高原山区果桑绿色生产技术的具体应用

史延玲

摘要：果桑就是常说的桑葚，富含果搪、维生素、果胶等多种人体所需的氨基酸。桑果洗净控水后进行晾晒，晒干后可泡水喝，能有效缓解眼睛疲劳。通过对高原山区果桑种植区规划从选择抗性强的优质品种、整形修剪、田间管理，桑果桑叶收获等方面完善绿色生产技术应用，促进果桑的增产增收。

关键词：高原山区；果桑；绿色生产技术

引言：果桑属于桑树的一个种类，主要是结果，但桑叶也有一定用处。桑叶具有疏散风热、清肺明目等功效，常用于多种疾病的治疗。随着科技发展，绿色原生态的水果更加受到欢迎。果桑绿色生产技术不仅有利果桑绿色原生态，还能实现增产增收目标。

1种植园地选择

在高原山区，选择耕作层60厘米以下，地下水位0.8米以下，pH值6.5-7.0的沙壤土或者壤土。在地理位置上，要选择远离养殖区、工厂以及其它受污染的园地。科学合理的进行园地的选择，可以有效促进果桑的生长发育，有利于实现增产增收的目标。

2品种选择

选择适合高原山区气候的高产优质、抗性能力强的优质品种。如红果1号、白玉王、大什果桑、红果3号等。红果3号，树形紧凑，枝条粗又直，果呈紫黑色，果汁多，口感酸甜可口，抗性能力强。此外，对授粉树配置用2％-3％的雄株作授粉树即可。

3栽植

把土地整平后进行耕作，按照栽植的间距，（每亩栽200～250棵植株，行间距保持在250-300厘米，每株果桑的距离维持在100厘米左右）挖一个深50厘米宽50厘米的栽植沟，每亩地施杂肥5000千克左右，堆肥或者是2000千克的商品有机肥作为底肥，与土壤中的松土混匀。采用穴栽时，挖一个深宽各60～70厘米的栽植穴，每个穴加入10-15千克的有机肥，施肥过后使用细土进行覆盖。将苗木立于栽植沟或者栽植穴中，一边覆土一边轻拉着果桑苗，使苗木立于中间，填土把苗木根系掩盖踩实后浇定根水，水干透后再将填土与地面齐平。

4整形与修剪

果桑苗发芽后，需要留下壮枝生长发育，最好留下2根位置合适的。第二年需要夏伐，将留下的枝条距离地面70-80厘米处进行剪伐，第一层的枝干就已准备好；在果桑萌发新芽后，第一层枝干再留下2-3个合适的位置，作壮枝枝干，这就培育出4-6根壮枝，待到来年进行夏伐时，将所留的壮枝距离地面90-100厘米处进行剪伐做第二层的枝干，即在此处进行定拳。摘心：在果桑开始变红时，摘掉枝条中上部分萌发的新梢芽心。

5田间管理

一般情况下，施肥主要以有机肥和农家肥为主，例如粪便、堆肥等农家肥料，提倡绿色原生态种植。在秋季开始落叶前后，每亩地施2000-4000千克的有机肥作为基肥。在春季果桑树发芽时，每亩地需要施50千克的速效复合肥进行追肥。施肥一般采用的是根施或者穴施的方式，根外施肥利用叶面喷施的方式，结果期过后最后一次叶面肥应该选在果桑采收的前20天左右。

6主要病虫害防治

危害果桑的害虫主要有红蜘蛛、蚜虫、菱纹叶蝉等，病害主要有褐斑病、桑疫病、桑青枯病、白葚病等，需采取综合防治措施：将修剪的枯枝和落叶集中收集后焚烧处理，在结合深翻土壤的方式进行施肥深埋。在果桑树萌发新芽的时候，使用3渡美度石硫合剂对桑树枝条和果园进行消毒。

在开始开花时、盛花期、末花期，分别喷一次75％的百菌清，每次喷洒需要间隔七天。如果果桑感染菌核病，应及时将病果摘除，并带出果园进行焚烧深埋，避免传播感染，造成大面积蔓延，给种植户带来重大的经济损失，不利于果桑的增产增收。

7收获

7.1桑叶采收

春季桑叶收获，利用桑叶饲养春蚕，收蚁时间要比常规养蚕收蚁的时间推迟10-12天，1-2龄期采用辅助叶用桑叶或者人工饲料喂养，3-4龄期采摘果叶，两用桑生长芽叶片和三眼叶，果桑采摘过后，及时收获桑叶。秋季收获桑叶，进行片叶收获，采叶留柄，不损坏桑芽的情况下，枝条的顶端留下5-6片叶子。

7.2果桑收获

果桑的成熟期一般在5月中下旬到6月下旬，当果桑由红变黑，呈现晶莹明亮的状态就表示果桑已经成熟，可以进行采摘，应在清晨或者傍晚进行采收，中午、雨天，露水未干时不宜采收。

成熟期不一致的情况下，应该进行分期采收，就地销售的应该等到果实充分成熟后在进行采摘，长途运输或者储藏保鲜的应该选择在九分熟时进行采收。在进行采收时要注意，采收人员要清洗双手，容器也要进行清洗消毒，采收时应轻采轻放，果桑堆放高度控制在30厘米以内。振落采收：用木杆击打或者摇晃桑树的枝干，使果桑从树上掉落，在树下平铺上塑料膜或者专用网，这个方法适用于加工果桑使用。

结束语：练上所述，高原地区果桑的绿色生产技术，应科学合理选择种植园地、抗性能力强优质品种、整形与修剪、田间管理、呆收、病虫害防治等方面进行优化管理，从而促进绿色生产技术的应用，实现果桑的增产增收，有利于农业经济发展。