意外“成名”的保温瓶

董淑亮

火的发明，让人类享受了熟食的美妙，并渐渐告别了“吃生的、喝冷的”野蛮生长的状态。早上，我们把水烧开，装在保温瓶里，过一段时间还能喝上热水，这在一百多年前是很难的。你知道吗，保温瓶诞生之初，根本不是为了帮助家庭把热水储存起来，保证需要时能喝上热水。它的发明及应用，完全是一个意外。

时光要追溯到1892年，当时英国物理学家詹姆斯·杜瓦全身心地研究怎样保存液态氢（压缩氢气，使它变成液体）。有一天，杜瓦在-240℃的低温下制出了液态氢，想找个瓶子把它装起来。可是，一般的玻璃瓶由于热传导作用，会使热量流失，温度发生变化。怎么办呢？

杜瓦灵机一动，请玻璃技师专门吹制了一个双层玻璃容器，然后抽掉两层之间的空气，形成真空。切断热传导后，又在真空隔层里涂上一层银或反射涂料，可以把热辐射挡回去，这样就不会散失热量，使盛在瓶里面的液体温度能够保持一定时间内不变化。因此，保存液态氢的瓶子就这样诞生了，并获得专利权，起名叫“杜瓦瓶”。随后，杜瓦继续研究液态氢的问题。

转眼到了1904年，德国人霍尔德·伯格看到了杜瓦瓶的实用潜力，为其悬赏征集名字，希望有个响亮、实用的名字让它畅销起来。最终，他挑选的获胜名字是希腊词“thermos”（意为“热”）。因此，保温瓶也被称作“热水瓶”。

1906年起，伯格先后在英国、日本等国家申请经营许可，使保温瓶得到使用。可是，保温瓶在当时并没有多高的知名度和认可度，使用的人并不多。后来，他发现在一些探险活动中，保温瓶大有用武之地。原来，探险爱好者经历一番跋涉后，需要补充水分，特别是温热水更受欢迎。于是，他借助当时的如“非洲之旅”“北极探险”等一些探险活动，大力推销保温瓶。就这样，保温瓶逐渐走进日常生活。而且像大家熟知的牛痘疫苗、血清和其他液体，就是经常用保温瓶来运送的。

保温瓶能保持瓶内热水的温度，断绝瓶内与瓶外的热交换，使瓶内的“热”出不去，瓶外的“冷”进不来。如果在保温瓶里放上冰棍儿，外面的“热”同样不容易跑到瓶内，冰棍儿也不容易融化。