凤冈县茶树品种结构现状与对策

朱飞 王章学 王衡 代祥青

收稿日期：2023-12-22

作者简介：朱飞（1977—），男，贵州凤冈人，农艺师，主要从事茶树栽培管理。

摘 要：茶树品种结构和分布在一定程度上影响了茶产业的健康、可持续发展。通过调查，了解凤冈县茶树品种引进、品种审（认）定、品种面积、品种分布现状。分析了茶树品种现状及存在的问题，提出了茶树品种实现规模化、标准化、多元化、良种化的建议，对茶叶产业高质量发展具有重大意义。

关键词：茶树；品种；面积分布；现状

中图分类号：S571.1 文献标志码：B文章编号：2095–3305（2024）03–00-03

凤冈县位于贵州省东北部，地处东经107°31′

～107°56′、北纬27°32′～28°21′，平均海拔720 m，年均气温15.2 ℃，平均年降水量1 400 mm，年平均日照数1 139 h，无霜期239 d，冬无严寒，夏无酷暑，为凤冈县种植茶园提供了得天独厚的地理生态环境。

近年来，凤冈县坚持以高质量发展统揽全局，深入实施“双有机”战略、乡村振兴战略和一、二、三产融合发展战略，以茶叶为首位产业推动农业现代化。全县发展种植茶园3.34万hm2，现有茶叶加工企业287家，凤冈锌硒茶公共品牌价值33.01亿元。

作为全县首位产业，凤冈茶产业已基本形成了规模优势，但茶树品种未能筛选出“当家品种”，引进的茶苗品种表现“良莠不齐”，未能形成良种化“梯次队伍”[1]。加强对引进品种的引导，不仅能避免不必要的损失，还有助于茶叶产业的可持续发展[2]。因此，对茶树品种结构现状进行实地调查，分析其优劣势，针对良种良法指导、新产品开发、茶树品种引进提出建议，促进凤冈县茶产业高质量发展。

1 茶树品种引进、审（认）定、种植面积及分布现状

1.1 品种引进情况

自20世纪70年代以来，共引进或选用本省选育茶树品种24个（表1），从四川省、福建省、浙江省等地共引进茶树优良品种21个，省内选育3个。统计数据表明：凤冈县茶树栽培已实现品种多元化。从品种引进时间来看：20世纪70年代初期，引进浙江中小叶有性系群体种进行推广种植，标志凤冈县茶树“品种替换”工程正式开始。20世纪80年代初期再次引进福鼎大白茶有性系群体种，选用贵州省茶科所选育品种黔湄601无性系茶苗进行推广，标志凤冈县茶树“无性种植”时代正式启动。2007年引进福鼎大白茶、福选9号、龙井长叶、龙井43、金观音、黄观音、铁观音、梅占、台茶12号、丹桂、黄金桂、迎霜等11个优良茶树品种无性系茶苗进行种植，品种之多、茶苗用量之大前所未有，标志着凤冈县茶产业“发展征程”正式启航。2008—2018年，陆续引进安吉白茶、中茶108、金牡丹、平阳特早、中黄1号、黔茶系列（黔茶1号、黔湄601、黔湄809）等茶树品种进行推广种植。

1.2 品种审（认）定情况

从表1可以看出，凤冈县茶树栽培品种基本实现良种化。引进和选用24个品种中，除引进2个有性系地方群体种外，通过审（认）定的无性系品种22个，占品种总个数的91.67%。其中，通过国家审（认）定的品种15个，占品种总个数的62.50%，审（认）定品种的68.18%；通过省级审（认）品种7个，占品种总个数的29.17%，占审（认）定品种的31.82%。

1.3 不同品种种植面积情况

自2007年大力发展茶产业以来，从以群体种为主且面积仅为1 466.67 hm2发展到引进24个国家级或省级审（认）定的茶树优良品种，按照“猪—沼—茶—林”生态循环和“茶中有林、林中有茶”的种植模式标准化建设茶园3.34万hm2，茶园种植面积基本实现标准化和规模化，不同品种的种植面积相差较大。从繁殖方式来看：有性系（群体种）茶园面积为1 466.67 hm2，无性系茶园面积3.19万hm2，分别占茶园总面积的4.38%、95.62%。从不同品种面积来看：面积666.67 hm2

以上的福鼎大白种植面积最大达2.49万hm2，占茶叶总面积的74.57%，其次是黔湄601，种植面积0.40万hm2，占茶叶总面积的12.04%，再次是有性系（群体种）茶园，面积1 466.67 hm2，占茶园总面积的4.38%；面积在333.33～666.67 hm2之间的有黄观音、金观音、安吉白茶、名山白毫131等4个品种，占比为1.17%～1.95%；面积66.67～333.33 hm2之间的有黔湄809、福云6号、福选9号、龙井长叶、金牡丹等5个品种，占比为0.24%～0.51%；33.33～66.67 hm2之间的有龙井43、丹桂、中茶108等3个品种，占比为0.15%～0.16%；其他

8个品种的种植面积在13.33～26.67 hm2之间，占0.04%

～0.08%，平阳特早、黄金桂2个品种面积最少仅有13.33 hm2，占比为0.04%。

1.4 不同品种的分布情况

以福鼎大白作为主推品种和有性系群体种，由于种茶历史原因，不同程度地分布于全县14个街外，其他品种在全县的分布及各镇街对不同品种分布的差别较大，主要体现在3个方面：同一品种分布广而散、同一镇街品种多而杂、部分品种面积小而少。

从同一品种在各镇街分布来看：除福鼎大白茶和有性系群体种分布在全县14个镇街外，分布最广的为黔湄601，分布在11个镇街，分布率为78.57%；其次为名山131、黄观音2个品种分布在8个镇街，分布率为57.14%；第三是安吉白茶、龙井长叶、金观音3个品种分布在6个镇街，分布率为42.86%。其余的黔茶1号、中茶108、龙井43等15个品种分布在1～3个镇街，分布率为7.14%～21.43%。

从同一镇街各品种分布来看：各镇街品种分布个数为2～15个，占品种个数的8.33%～62.50%。永安镇、龙泉街道、绥阳镇、何坝街道、进化镇、琊川镇6个镇街的品种分布个数达10个以上，其中，以永安镇最多，15个品种；新建镇、土溪镇、蜂岩镇、花坪街道、王寨镇等5个镇街的品种分布个数为5～7个，占品种个数的20.83%～29.16%；其余3个镇街的品种分布个数为2～4个，占品种个数的8.33%～16.60%。

从部分品种分布来看：迎霜、平阳特早、黄金桂3个品种分别仅有龙泉镇、花坪街道、永安镇有分布，面积分别为26.67、13.33、13.33 hm2，3个品种面积仅占全县总面积的0.12%。

2 存在的问题

2.1 品种数量结构不合理，良种良法指导困难

国以农为本、农以种为先，优良的品种要有优良的栽培管理方法、加工工艺与之配套，优势互补，才能充分发挥品种的潜力优势，实现高产、优质、高效的目标。由于凤冈县茶树品种多达24个，品种数量过多，加之当地技术推广部门、企业、茶农的技术力量、技术水平有限，因此，在茶园的科学管理、加工工艺上都难以对所有品种实现良种良法示范、推广和

指导。

2.2 品种面积搭配不科学，茶青采摘工人缺乏

由于凤冈县主要品种为福鼎大白茶、黔湄6012个品种且面积分别为2490、4019 hm2，加之凤冈县各地海拔、气候相差不大，春茶开采时间相对集中，以传统的人工采摘为主，不同品种采摘标准存在一定差异，对选择劳动力也有一定的限制作用。

据不完全统计，全县从事茶产业人员约20万人，从事茶产业一产人员约16万人，人均0.18 hm2，在茶青采摘高峰期采摘工人明显不足，导致茶树鲜叶下树率较低，即使下树后茶青质量和品质明显降低。

2.3 茶青收购品种不分类，制茶标准质量难控

茶树的品种虽然多元化，除福鼎白茶和黔茶系列品种外，其他茶树品种种植面积小，分布广泛，面积没有形成规模化，茶青产量不大，不能形成规模化加工，加上加工车间场地受限，茶企对茶青没有按茶树品种进行分类收购或堆放；同时，不同品种间加工工艺的关键控制点有所区别，因此，“看茶做茶”过程难度加大，制茶的质量标准难以控制。

2.4 产品开发工艺不精，市场开拓渠道不宽

凤冈县茶树品种虽然较多，但茶叶产品相对较单一，主要以绿茶、红茶为主。近年来，虽然开发了白茶、黑茶、黄茶、乌龙茶等茶类，但茶叶开发程度不够，技术不成熟，工艺不够精湛，干茶的产量太少，没有形成特色产品和品牌，与其他省份的茶类相比，市场占有率不高，产量低，无法形成市场规模。

3 凤冈县茶产业的发展建议

3.1 建立生态茶园保护区，确保主导品种持有量

针对引进茶树品种和省内培育的优良品种实行区域化发展，对所涉镇街品种分布情况进行分类。针对一些种植面积较少、有特色优势的品种，可以由企业自发研究。对主要种植福鼎大白茶、黔茶系列的品种进行标准化生产管理，保持现有面积，利用区域集中化，形成茶产业规模，提高产量，刺激市场，使之成为凤冈县茶叶市场主流。

3.2 开展品种替换工程，技改低产低效茶园

充分征求茶农、茶企的意愿，广泛宣传动员，对低产茶园进行品种改良工程。结合茶园建设时间，所处地势、衰老程度等关键要素，按照“因地制宜、效益优先、科学布局”的原则，实施浙江中小叶种群体种、福鼎群体种老茶园和平阳特早、迎霜等品种的品种替换改良工程，适当扩大中茶108、黄观音、金观音、金牡丹等市场前景较好的特色品种种植面积，进一步提高低产茶园效益。

3.3 构建苗圃自繁基地，实现种苗自给自足

建立高标准良种茶树繁育基地，良种无性系繁育是保持良种特性、防止品种混杂退化的根本要求，也是加速良种普及，发挥良种增产提质的必要措施[3]。凤冈县90%以上的茶树种苗都是从四川、福建、浙江等地引进的，导致了财力浪费、纯度不高、种苗质量差等问题。因此，可从引进无性系品种中选择5～10个纯度高、经济效益高、市场前景好的品种建立母本园，提供茶树穗条，建立扦插苗圃基地，实现茶树种苗自繁自育、自给自足，解决长期从外地引购种苗、提高茶苗移栽成活率的问题。

3.4 加快地方品种选育，推广黔茶优良品种

加大茶树良种引进和产良种良法示范推广，进一步做好现有良种和省内外新优良茶树品种适制性、抗性和配套技术研究和示范，并引导企业根据地方特色改良生产方式和品种结构。同时，加大对老茶园的改造力度，配套引进新优良种，在良种的基础上配套相应的栽培管理和加工技术，提高茶叶的品质和经济效益，实现高产优质[4]。

进一步依托贵州茶树种植资源，大力推广和培育黔茶1号茶树品种，针对绿茶、红茶、白茶等茶类，分类引导企业成为种业创新的主体，推进品种选育技术的攻关，进一步注重品质的改良和提升，加快选育高香型、高氨基酸、宜机化、特色化的优良茶树新品种。

3.5 开展茶园对标生产，转变茶青收获方式

政府引导，企业、茶农积极参与，开发机剪茶产品市场。推广机剪茶生产管理技术，培育机剪茶产品生产企业，支持建设机剪茶园基地、碾（抹）茶基地。在收获方式上由传统的人工采摘向机械化采摘转变，收获时间上由集中开采收获向分散开采收获转变，从而缩小人工采摘茶园的面积，解决品种面积搭配不合理、采摘人工缺乏的问题。

参考文献

[1] 张天明，洪俊花，王志，等.茶树品种资源调查及良种引进对策[J].农民致富之友，2014（15）：26-28.

[2] 汤茶琴，徐德良，周静峰，等.江苏省茶树品种分布现状分析[J].中国茶叶，2009，30（1）：24-25.

[3] 唐永宁，黄水有，覃月金.广西优良茶树品种引种现状及分析[J].农业研究与应用，2015（6）：51-53.

[4] 赖榕辉，黄海英，李利欢，等.梅州市茶树品种结构与分布现状[J].中国茶叶，2019，41（3）：36-38.