有疤的枇杷

项伟

虫鸟都是有灵性的，它们才不吃有毒或有农药残留的东西。

又到了枇杷成熟的季节。

妻从街上带回一篮水果。小宝以为是什么宝贝呢，凑上前去一看，发现是些个头不大、有些表皮因虫鸟啃咬还留了疤痕的枇杷，有点小失望，嘟着嘴，用新学的成语形容道：“歪瓜裂枣，不要！”

我也附和道：“其实可以加钱买好一点的，‘宁吃鲜桃一个，不食烂杏一筐，是吧？”

妻笑着说，先不要急着下结论，你们爷俩尝几个再讲。我装作一副勉为其难的样子，剥了一颗枇杷，塞进嘴里。还没怎么咀嚼呢，蜜甜爽口的枇杷汁液瞬间在口腔里四溢开来，让我忍不住吧唧嘴，“嗯，甜，确实很甜！”小宝听我说好吃，也颠颠地跑来抢食。

“好吃吧？”妻得意地说。

“好吃是好吃，不过我有点疑问哈：为啥你只花5块就能买一斤的枇杷，却比我前几天买的15块一斤又黄又胖的大枇杷要甜得多呢？”

妻说：你们觉得呢？答对有奖喔。

“你肯定是货比三家了，每家的枇杷都尝过味道，最后挑一家又甜又便宜的买！”小宝抢答道。

“耀耀说得对。”我补充道，“另外，你小的时候，有跟着大人种过枇杷，所以知道长什么样的枇杷又甜又多汁，对吧？”

“呵呵，你们说的有几分道理，但都没有说到根本上，还是由我这位专业人士，来给你们科普一下吧！”科班出身、大学读的园艺专业的妻子，清了清嗓子，摆出一副学术权威的样子。我和小宝赶紧坐好，静候家里这位“领导”的发言。

“我们平时挑选枇杷的时候，抛开价格因素，都喜欢挑那些又黄又大、卖相好的果子，以为长得好的，必然也好吃；可实际上，那些被虫啃鸟啄留下硬疤或裂痕、长得丑的果子，反而更香更甜、口感也更好。原因是……”

“我知道，我知道，因为虫子和小鸟会根据气味来判断枇杷的成熟度，挑选最香最甜的来吃，对吗？”小宝又按捺不住抢答道。

“先要表扬一下耀耀，这说明你在动脑子。但事实上正好反过来，并不是最香甜的果子才会被虫鸟吃，而是果子被虫鸟吃过后，才变得更加的香甜：枇杷在生长的过程中，被虫鸟啃啄、硬物戳伤甚至于真菌感染后，为了对抗自然界的压力和侵害，会调集更多的能量物质（抗氧化剂、微量元素及糖分等）到果子受伤的部位，来促使伤口的及时愈合，同时也能让果子尽快地成熟起来——或许这也是植物应对外界伤害的一种自我保护与修复机制，为了活下去，它们都在拼尽全力。换句话说，那些丑果外表的累累伤痕与斑点，正是它们在生长过程中战胜虫鸟侵害、真菌感染的标志与证明。

“拥有更多的糖分和挥发油（决定水果的香味类型），这就是那些有硬疤或裂痕、长得丑的枇杷，更香更甜、口感更富有层次的原因。同时，因为它们也含有更多的抗氧化剂（类黄酮、花青素、维生素等）和微量元素，日常有选择地多吃些这类‘歪瓜裂枣的丑果，对人体健康是大有裨益的。

“还有一点，果子身上有疤痕或虫孔，在某种意义上来说，也意味着鲜美、无毒与无害，虫鸟都是有灵性的，它们才不吃有毒或有农药残留的东西；相反，那些白璧无瑕，表皮无一丝虫孔的果实，却要当心了。”妻子最后总结道。

听完妻子的“培训课”，我感慨良多。我原以为，枇杷就是枇杷，一种普普通通的水果而已，在我看来，无非就是好吃与不好吃的区别，却想不到，一颗小小的枇杷身上，竟然有着如此多的学问和说道，更别说，那些有疤的丑枇杷，还给了我一些有益的启发：在受到生活的摧残与外界的伤害时，不甘沉沦，绝不放弃，更要拼尽全力活下去，不断修正与充实自己。“我很丑，可是我很温柔。”像丑枇杷一样，外表可以沧桑，疤痕可以刻在脸上，但肚子里一定要有货，让自己变得足够成熟与优秀。

人生一世，草木一秋，如果以人生来喻枇杷，我们是愿意做一颗外表看着又黄又大、没有瑕疵而内里却乏善可陈的俊枇杷，还是更愿意做一颗外表平庸甚至于难看，但果实却饱满成熟、口感营养俱佳、于人于己都有裨益的丑枇杷呢？如果你有尝过这两种枇杷，并做过对比的话，相信答案已然不言自明了。