威宁县夏秋萝卜轻简化绿色高质高效栽培管理技术应用分析

赵庆炼　祖贵东　文爽颖　何超　赵永建

摘 要：近年来，由于传统的种植模式及连作障碍，导致贵州省威宁萝卜病虫害发生频繁，投入成本逐年增大，亩纯收益下降。为了解决这一问题，采用机械化播种、机械化开沟起垄、多喷头喷雾器、选用市场喜欢的高抗优质品种、多施有机肥、轮作换茬、叶面喷施氨基酸水溶肥、三行栽培、绿色防控等措施进行栽培试验，结果表明，取得了很好的经济效益和社会效益，对威宁萝卜高质高效可持续发展具有较强的指导作用。

关键词；威宁县；夏秋萝卜；轻简化；绿色高质高效；栽培技术

威宁萝卜以前种植是农户自种作为饲料喂养牲畜，现在威宁萝卜种植面积快速上升，成为主栽蔬菜之一，得益于威宁夏秋优良的环境气候、疏松的土壤条件及丰富的劳动力资源。但是，随着人们消费水平的提高，对萝卜的品质、外观、安全性提出了更高的要求，为了满足这一需求，品种的选择和田间管理成为了最关键的环节。近年来，开展了采用机械化播种、选用高抗优质商品性好的品种、绿色防控等技术进行试验示范种植，结果取得了很好的经济效益和社会效益。

1萝卜生物学特征

萝卜属于半耐寒性十字花科蔬菜，喜冷凉气候，在生长期间要求冷凉的温度条件。萝卜茎叶生长适温为15-20℃，肉质根生长适温为13-18℃，当环境温度高于25℃时，植株生长缓慢、产品品质下降。萝卜属中等光照强度的蔬菜，但生长期间充足的光照有利于植株的生长。强光下植株生长健壮，光合作用强，积累干物质多，肉质根膨大快，产量高。萝卜以肉质根作为产品器官，植株根群多处于20-40cm的土壤耕作层中，生长期间肉质根的肥大对土壤要求比较严格，土层深厚、疏松透气、富含有机质、排水良好的沙壤土适于肉质根的生长。萝卜生长期间具有喜湿、不耐涝、不抗旱的特征，土壤含水量以65%-80%、空气湿度80%-90%为宜。

萝卜植株生长发育期可分为营养生长和生殖生长。其中，营养生长包含萝卜发芽期、幼苗期、莲座期、肉质根生长盛期。种子萌发到第一片真叶展开为发芽期，生长主要靠种子贮存的养分。第一片真叶展开到5-6片叶，主根破肚为幼苗期，吸收根与叶片相同生长，以叶片生长占优势，主根以纵向伸长为主，开始横向生长，根上部出现纵裂，即“破肚”，标志着肉质根开始生长。由“破肚”到肉质根肩部明显膨大时为莲座期，又叫“露肩”。此期叶片生长加速，肉质根生长比较缓慢。由露肩到收获期间叶片生长放缓，肉质根生长加快为肉质根生长盛期。

2威宁县夏秋萝卜轻简化栽培技术

2.1播前准备

2.1.1品种选择

以市场为导向，选择抗病力强、商品性好的品种，是获得高产优质的关键环节之一，为了规避盲目用种带来的经济损失，萝卜禁止低纬度区域向高纬度区域引种，应选择技术部门或者企业通过引种试验结合市场需求筛选出来的优良品种，或者是已在本地种植成熟而且市场占位时间长的品种，为了防止糠心和提早抽薹，选择1-2年种子。目前首选品种有美玉808、地增宝5号、玉露110、玉露218、CR捷如春2号、韩春101、亚春美福、君川美玉、亚春1002、耀世60、征途65等。

2.1.2科学整地

2.1.2.1选地

萝卜属于深根性植物，主根长60-150cm，在肉质根膨大期间，生长迅速，为了给萝卜提供良好的生长环境及减少病虫基数，需选择前三年未种过十字花科蔬菜、土层深厚疏松、无硬物的沙壤土，选择交通便利、水源条件好、无污染的地块[1]。

2.1.2.2种植时间安排

根据所选品种的生物学特性，科学安排播种时间，如韩雪白玉、亮雪、黎明1号等耐寒耐抽薹品种，应安排在3月中下旬播种，6月中下旬收获；如美玉808、地增宝5号、玉露110、CR捷如春2号、玉露218、韩春101、亚春美福、君川美玉、亚春1002、耀世60、征途65 安排在5-8月播种，7-10月收获。

2.1.2.3整地及撒施底肥

首先清除前茬作物的枯枝败叶以及覆盖在土壤中的残膜和土壤里的硬物，其次深翻40cm以上，然后每亩撒施充分腐熟农家肥和商品有机肥1000kg-2000kg+300kg微生物菌剂+50kg复合肥（15∶15∶15）+1.25kg硼肥+草木灰50kg，为了防治地下害虫，用 5 亿 PIB/克甘蓝夜蛾核型多角体病毒颗粒1-2kg/亩或0.7%噻虫？氟氯氢颗粒剂2kg/亩拌土撒施后，再深翻30cm，使撒施的肥料、农药充分混匀，为了节约劳动成本、提高商品率和方便农事操作，采用3行栽培，选用80cm的起垄机起垄，垄高20-25cm。

2.2播种管理

2.2.1种子处理

选定品种后，购买的白萝卜种子应符合《种子法》《瓜菜作物种子 萝卜和胡萝卜》等相关法律、法规的要求。当种子未包衣时，在播种前需要将瘪粒、带病虫粒进行剔除，保留大小一致、均匀饱满的优质种子，并进行温汤浸种、药剂拌种、药液浸种处理，提高出苗整齐度和出苗率，预防病虫害。在萝卜种子播种前，使用62.5g/L的精甲·胳菌腈悬浮种衣剂3-4mL拌种1kg，可有效防控萝卜播种后多种病害；或在播种前，使用50℃温水浸种处理25min，期间不断加入热水维持水温恒定并搅拌，可有效减少种子表面带菌基数。

2.2.2播种时间

萝卜种子发芽最适温度为20-25℃，威宁县春季月平均最高气温一般不超过20℃。因此，春季播种萝卜时以土壤温度稳定在10℃以上时进行播种为宜，并注意覆膜保温，避免土壤温度过低影响发芽，导致萝卜整齐性不好，商品率低下。

2.2.3播种方式

目前在威宁种植萝卜，用工量最大的是播种，平均3个工/亩，按80.00元/个工（8小时/个工）计算，需240.00元/亩。用25cm×25cm的三行萝卜鸭嘴式直播机播种，每穴1-2粒（直播机固定下种），10-15亩/个工（包括盖土），仅需8.00-5.30元/亩，播种后用塑料扫帚扫土覆盖即可，可见采用机械化播种可大大降低劳动力成本。

2.3田间管理

2.3.1覆膜、放苗、间苗

在萝卜播种后4-5d开始巡苗，及时观察出苗情况。为了提早上市，3月中下旬播种的覆盖0.01mm白膜。出苗85%开始覆膜，用带勾的8号铁丝勾破苗的位置，破洞大小直径7cm左右，将苗放出后在四周覆土压实，5-8月播种的用0.01mm的黑膜覆盖，方法同上。在萝卜子叶和真叶成“十字”形时间苗， 间除畸形、病害、虫害、弱小等苗，保留健壮苗。

2.3.2水分管理

坚持适量多次的原则。萝卜浇水应当均匀，保持土壤湿润，切忌骤干骤湿，否则容易引起萝卜裂根。播种时，如果遇到天气干旱，土壤墒情不足，影响出苗，应进行第一次浇水；萝卜出苗后，坚持多次少浇原则，控制好土壤含水量。在叶片生长盛期时要适当降低灌溉量，帮助蹲苗；在肉质根膨大期需要保持土壤湿润，均匀浇水，保障肉质根膨大所需水分；而在收获前5天最好停止浇水，可以增加萝卜口感风味，提高白萝品质。

2.3.3施肥管理

在施足底肥的前提下，在萝卜出苗10天，结合防地上害虫喷施免疫诱抗剂（5%氨基酸寡糖素、香菇多糖）增强植株抗病力，为了满足萝卜在各生长期对养分的需求，减少因缺乏营养元素带来的病害，在出苗后15天喷施含多种中微量元素的氨基酸水溶肥，出苗后25-35天喷施各喷施一次大元素肥和多种中微量元素的氨基酸水溶肥，为了节约劳动成本，提高效率及防治效果，采用4-6个的多喷头电动喷雾器进行喷雾。

2.4绿色病虫害防治技术

威宁县萝卜种植常见的病害主要有根肿病、黑腐病、软腐病等，主要害虫有黄曲条跳甲、蚜虫、蛴螬、地老虎等。在防治时，坚持“预防为主，绿色防控”的原则，以农业、物理、生物防控为主，以高效、低毒、低残留的农药进行化学防治为辅。为了提高萝卜产品质量及安全性，禁止违法使用禁限农药，严格控制农药使用剂量。

2.4.1农业防治

在种植萝卜时，因地制宜选择抗病性强、丰产性好的优良品种的同时，注意科学密植，采取轮作倒茬的生产管理制度。在整个萝卜生产过程中注意做好田园清洁，将田间杂草、中心病株、农药袋子、生活垃圾等及时清除地块并进行科学处理，降低病虫基数水平。根据地块和周边环境情况，本着利于排水的原则，科学规划起垄方向，合理开沟起垄，严防积水，萝卜生长期间及时进行人工除草，严禁使用除草剂。结合测土配方，减少化肥用量，科学施用有机肥。

2.4.2物理防治

可在田间装设黄色诱虫板对蚜虫、粉虱等害虫进行诱杀，规格40cm×25cm。悬挂30-40块/亩，悬挂位置为萝卜生长点上方15cm处，均匀悬挂在行间。或在萝卜种植区内安装频振式杀虫灯，安装1盏/hm2，安装高度为距地面1.5-2m，可有效诱杀蛾类成虫。另外还可以覆盖银灰色地膜驱避蚜虫，应用防虫网阻隔害虫，减少田间害虫基数[2]。

2.4.3生物防治

生物防治可分为天敌防治和喷施生物制剂两种主要方式，具有较高的安全性。天敌防治可在萝卜种植期间，通过释放捕食螨、赤眼蜂等害虫天敌，以防治蚜虫、菜青虫。在释放赤眼蜂防治菜青虫时，赤眼蜂的投放时间以晴天午后最佳，释放时采取对角线的方式将赤眼蜂蜂卡均匀悬挂在萝卜叶片下方[3]。投放点数、投放量可依照田间菜青虫发生情况判定，常规投放点数为75个/hm2、单次投放量为15万头/hm2。可每间隔7-15d投放1次，连续投放2-3次。为提升生物防治效果，在投放前后半个月内，禁止使用杀虫剂。

微生物制剂防治是指采取以菌治虫、以菌治菌的方式进行病虫害防治，可选用白僵菌、苏云金杆菌、阿维菌素、中生菌素等来防治甜菜夜蛾、菜青虫、蚜虫、软腐病等。例如，当田间出现斜纹夜蛾危害时可使用1.8%阿维菌素乳油3000倍液茎叶喷雾防治，每间隔10-15d喷施一次，连续使用2次；当田间出现软腐病危害时，可使用3%中生菌素可湿性粉剂2000倍液茎叶喷雾防治，每间隔7-10d喷施一次，连续使用2-3次。

2.4.4化学防治

2.4.4.1根肿病

萝卜根肿病致病菌为芸苔根肿菌，该病主要危害萝卜肉质根。在侵染初期，地上部分无法观察出病症，进入感病后期，萝卜根部有肿瘤形成并膨大，地上部分生长停滞、植株矮小。此类受害萝卜植株前期地上部分在午间和晴天温度高时叶片会出现失水萎蔫的情况，进入后期地上部分黄化、枯死。

预防根肿病首先是选择未发生过根肿病的地块进行种植，翻犁土地时应注意对翻耕过发生根肿病地块的旋耕机刀片进行更换或者消毒处理；其次是与玉米、四季豆、葱蒜等非十字花科作物进行轮作，最好选择3年内未种植过白菜、甘蓝等十字花科作物的地块；再次是选择抗根肿病的萝卜品种，如：CR捷如春2号、CR捷如春4号[4]。未包衣种子播种前可用10%氰霜唑悬浮剂2000-3000倍液浸种10分钟进行预防。

2.4.4.2黑腐病

黑腐病属于细菌性病害，又叫萝卜黑心、烂心。在萝卜上主要以危害叶片和肉质根为主，叶片受害时在叶缘有“V”字形黄褐色病斑、叶脉黑化、叶缘黄化，后期枯死，叶片腐烂时，不发生臭味，可区别于软腐病；肉质根感病后，其髓部为黑色干腐状，严重后有空洞，最终肉质根腐烂，失去经济价值。可在莲座期和肉质根生长盛期叶面喷施0.1%的硼肥+0.2%的磷酸二氢钾2次进行预防黑腐病。当田间出现黑腐病危害时，可选用30%噻唑锌悬浮剂600倍液、36%春雷·喹啉铜悬浮剂2000倍液进行防治，注意间隔7-10d轮换用药。

2.4.4.3黄曲条跳甲、蚜虫

黄曲条跳甲幼虫蛀食根皮，咬食须根，影响植株生长及肉质根商品性。成虫咬食叶片，形成许多小孔，受害重时，萝卜幼苗整株死亡。前茬作物收获后注意清洁田园，及时翻耕晒堡、冻堡，以减少虫源，发生黄曲条跳甲危害时可用2.5%溴氰菊酯乳油4000倍液或啶虫·哒螨灵2000-3000倍液或啶虫脒1500-2500倍液喷雾防治[5]。

蚜虫主要危害萝卜叶片。成群聚集在叶的背面和心叶吮吸汁液，使受害叶缘向后卷曲，叶片皱缩，并逐渐失水枯黄，使植株表现矮小，发育不良，直至枯死，此外，还能传播病毒病。可用50%辟蚜雾可湿性粉剂3000-4000倍液或啶虫脒1500-2500倍液喷雾防治。

2.4.5防治注意事项

目前，威宁萝卜损失最大的病害是黑腐病，在种植过程中，注意补充含硼、钙等元素肥料，跳甲是危害最大的害虫，在选好药后，注意喷施方法和时间，避免跳甲逃逸，喷药时从四周向中心部喷雾，喷药最佳时间是早上9-11点，下午4-6点。以上喷药和叶面肥喷施用多喷头电动喷雾器，可显著增加施药效率性，喷施时叶片背面（目前农民喷药最易忽略）一定要均匀喷雾。同时，在施药期间，为提升施药效果、减少用药次数，可选用杀菌剂、杀虫剂、植物生长调节剂进行复配施药，轮换交替使用。复配药剂时，采取二次稀释方式，避免不同药剂之间的拮抗作用，造成萝卜药害。

2.6适时收获

萝卜采收前15-20天禁止使用化肥和农药，根据目标市场需求的萝卜重量和选择品种的生育期适时进行采收。观察田间萝卜生长情况，当地上部分叶片开始黄化、地下部分肉质根充分肥大后即可进行采收。采收时，保留叶柄6-8cm，将其经过清洗、分级、包装后供应市场销售。在采收后，注意贮存和运输的环境温度，采收及时入冷库保存或采用冷链车进行运输，避免高温影响品质；另外，当采收期遇-3℃以下的低温时，萝卜应当尽快采收，温度过低会损伤肉质根，出现受冻变质，产生异味从而失去商品价值。

参考文献：

[1]谢洪，祖贵东，陆芳丽.贵州高原夏秋白萝卜绿色高产高效栽培技术推广与应用[J].湖北农机化，2021（14）：63-64.

[2]祖贵东，赵庆炼.威宁县十字花科蔬菜根肿病防治技术[J].上海蔬菜，2021（5）：65-66.

[3]王雪艳.高滩萝卜优质高产栽培技术[J].特种经济动植物，2023，26（9）：113-115.

[4]袁玉花，邹小丽.萝卜栽培技术及病虫害防治探析[J].农村实用技术，2023（8）：85-86.

[5]吴孟银，韦元正，方玉荣，等.高海拔山区菜心—菜心—水稻—萝卜一年四熟高产高效栽培技术[J].长江蔬菜，2023（12）：64-65.