板栗科学栽培管理技术及园地综合利用的探讨

李金虎

摘 要：板栗具有健胃补脾、补肾强筋等功效，是一种物美价廉、营养丰富的食品，深受到广大消费者的青睐，各地对板栗的需求量比较大。全国多个省份均种植板栗。近几年在脱贫攻坚乡和村振兴政策下贵州省贵定县地区依靠有利的地形和自然环境，大力发展板栗产业，迅速扩大板栗种植面积，采用公司+合作社+农户的模式，打造多个以板栗为主导产业的自然村寨，带动当地农民脱贫致富。板栗作为当地一大经济作物，本文通过分析板栗的栽培管理技术、病虫害防治、增效套种等技术有助于提升板栗质量与产量。作者主要从板栗选址、选种、板栗果苗培育、移栽、梳花梳果、水肥管理、病虫害防治、增效套种等方面进行了探讨，希望有助于提升板栗的产量与质量，促进农民增收，力推乡村振兴。

关键词：板栗；种植栽培；管理技术；病虫害防治；增效套种

板栗属于乔木，高达20m，是壳斗科植物，叶子可以作为蚕饲料，外果皮、可入药，果肉含有丰富的蛋白质、脂肪、铁元素、钙元素等营养物质，板材质地坚硬、纹理细密、耐腐蚀，是优质的家具木料，树龄可达100年，盛果期长达40年，同时树叶具有很强的吸附能力，可以吸收有害气体，起到保护环境的作用，被誉为“千果之王”。板栗一般生长在阳光充足、气候湿润、土层深厚肥沃的地方，在我国分布广泛，主要分布在辽宁、河北、山东、安徽、湖北、浙江、贵州四川等各地，成为农村常见的一种果树。板栗在我国拥有2000多年的栽培历史，贵定县位于贵州省黔南州腹地，这属于典型亚热带季风气候，春季温暖气温回升比较快，夏季炎热多雨，秋季清高凉爽，冬季寒冬短促等特点，为板栗生长创下了有利的条件。贵州的板栗香糯清甜，具有良好的经济效益。作者结合贵定县云雾地区板栗种植的现状，通过分析板栗的栽培管理技术、水肥管理、病虫害防治、园地的综合利用，有助于促进板栗的高产丰收和板栗产业的发展，促进农民增收，力推乡村经济发展。

1 科学选址与选种

1.1选址

板栗树是一种耐寒、耐旱的树种、喜欢阳光充足、土地肥沃、气候湿润的环境。贵定县地处贵州黔南腹地，境内地势北高南低，素有八山一水一分田之称，全县地貌主要以山地、丘陵、高原、小坝子四种地形为主，其中山地、丘陵占全县总面积的78.5%以上。贵定县属于亚热带季风气候，春季温暖湿润、夏季凉爽多雨，秋季来临比较晚，冬季温暖短促，气候四季宜人。受到地形地貌和大气环流影响，这里的气候分布差异比较大。在选址的时候，必须考虑各地的气候环境，水文条件，政策影响等，选择适合板栗栽培的环境。板栗想要实现优质高产，需要选择土壤肥沃、地势平坦、阳光充足的地区，板栗耐旱耐寒，优先选择排水条件比较好的地方，并做好果园的排灌措施，有助于提升板栗的产量与质量[1]，因近几年耕地保护政策严格，在选址建园时要核实建园用地的土地性质，避免因耕地保护政策造成后期不必要的损失。

1.2选种

选种是影响板栗产量与质量的关键因素，尽量选择适合当地的板栗品种，这样具有最大限度保证板栗的适应性才能健康成长，增加对当地栗病的抗性，减少病虫害的发生。在选种的时候，还要考虑到当地的气候环境，选种适合本地的品种，可以提高苗木成活率。比如贵定本地自主培育的云雾板栗，这种板栗是野生板栗与嫁接的红光油栗嫁接选育的品种。这种板栗为深褐色或红褐色，果实饱满、肉质香糯微甜，是一种优质板栗，是驰名省内外的一大优秀品种。

2板栗播种育苗

2.1实生繁殖育苗

以本地野生板栗为培育母本，在野生板栗果实充分成熟后，外部开裂可见内部果实，可将板栗果实采收，板栗采用果粒大、颗粒饱满、质地坚硬、没有虫眼的果实作为繁殖培育的种子。果实采收后，及时干燥脱水。因此，采收板栗果实阴干后，将板栗果实进行存储。将果实与湿细河沙混合，河沙的湿度在12%-20%左右，主要选择无土细河沙，并用2%的高锰酸钾液进行与种子进行搅拌泡种并及时取出，可以起到杀菌消毒的作用。将种子与沙子混合搅拌后，埋入沙堆中，沙堆选择干燥、排水性能比较好的背风遮阴位置，在沙堆上覆盖一层草席，可以防止冷空气进入到沙堆内，避免果实发生冻害。也可将需阴干的种子与稀牛粪按1∶5比例将板栗种子和稀牛粪混合压成长0.3m、宽0.2m、厚0.2m的砖款，风干放置阴凉处保存。果实在贮藏过程中容易萌发，次年的3-4月可以进行播种。播种时间根据种子的存储时间和当地气候决定，播种时间与存储环境有关，如果存储环境比较冷，则可以适当晚播，如果存储环境温度比较高，则可以适当早播。苗床应选择土地平坦、肥沃的微酸性砂土作为培育苗床，播种前对土壤进行消毒、充分杀死有害病毒及害虫卵，覆盖10cm腐熟牛粪后翻犁整理苗床，育苗采用条播方式，行距为30-40cm，播种量为100-150kg/亩，播种后覆消毒细土3-4cm，并稍微镇压表层土壤，浇透水一次，做30cm高拱棚并覆膜，一周后观察出苗情况，关注天气气温，晴朗高温时及时取掉覆膜，盖上遮阴网布，防止因高温烧苗，待温度稳定在15℃以上，出苗90%时可接去覆膜及遮阳布让其自然生长，只需及时浇水，保持生长所需水分。待苗长至30cm是可对苗木进行营养网袋移栽，（也可在整理苗床是进行营养网袋育苗）以方便后期大苗移栽，保证大苗移栽成活率。

2.2嫁接繁殖育苗

板栗的枝条为木质部齿轮状，一般的芽接方法不利于培育板栗苗木。所以板栗苗多采取枝接方法，在春季气温持续20℃以上是，砧木萌发或者萌动没有枝叶的时候开始嫁接，这个时候气温开始回升，树液开始流动，树皮容易剥离，嫁接成活率比较高[2]。以一年的实生苗为木本，在离地面10cm内采用选定的优秀健康的砧木枝条嫁接，砧木枝条需保留两个芽点。嫁接后需拱棚保障嫁接苗木适宜环境温度、湿度，防止嫁接砧木干化。砧木嫁接后十几天开始出现萌蘖，需要去除蘖，这样可以保证根部养分的输送，整嫁接过程中，需要除蘖4-5次，直到接穗成活后，分蘖比较少的时候，可以不用除蘖。嫁接30天左右，新梢长到30-40cm的时候，可以将捆绑的塑料条松开，让接口位置生长，新梢长到一定程度时，需要绑缚3-4道新梢，这样避免分枝过多。新梢长到30-40cm的时候，需要摘除顶芽，浇灌肥水，促进副梢的生长发育，确保树形紧凑。

3合理密植

板栗是一种喜光植物，光合利用率直接影响带果树的产量，因此，需要合理密植。板栗苗木的移栽密度为20-25株/亩。坡面可根据实际情况适当密度种植。种植后每年需要及时清除苗木周围的杂草，杂草不能超过10cm，以免影响到幼苗的生长发育，果园每年需要除草3-4次，才能控制整个园地杂草。每年春天和秋天的时候，需要对果树进行扩穴，选择合适的树干位置进行刨盘，从内向外逐渐加深根穴区域，直到25cm左右[3]。种植过程中还需要注意适当的种植深度，要确保树苗嫁接口裸露不收积水影响，避免树苗死亡。

4整形修枝

为了提高果树的产量和方便后期管理和摘责果实，在栽培过程中，需要对果树进行整行修枝，通过短截、抹芽、摘心、疏枝等方式，让果树成自然开心形状，果树树苗长到70-80cm的时候，需要进行抹芽，让果树枝叶相互错开，形成疏密得当、相互错开的枝条。修剪的时候，要保留5-6个主干，主枝超过60cm的需要进行短截，去除多余枝条，达到壮枝的目的，可根据需求控制树高，实践中一般控制在2.5-4m、最低枝控制在1m以上，方便冬季进行园地翻犁最佳[4]。

5水肥管理

板栗生长需肥量比较大，在生长过程中，需要及时追肥，未挂果的幼树主要以氮元素为主，在对齐树冠边缘深挖20cm宽沟重施腐熟农家肥和少量化肥、挂果树为保证坐果率，要施足必要氮、钾、磷元素复合肥。采用穴状或条状施肥法，主要以有机肥为主，商品肥复合肥为辅助。播种前，施足基肥，主要以农家腐熟肥为主，施肥量按照4000-4500kg/亩。成年树，春季萌芽的时候，可以追加硫酸钾缓控肥、复合肥缓释肥，施肥量为300g/株，树势较大和盛果期树木可适当加大用量。7月中旬，需要追加硫酸钾缓控肥和磷肥150-300g，以促进后期花芽分化[5]。果树结果后，每年采收后，需要在封冻前，追肥一次，达到保肥保水的目的，有助于实现第二年的丰产。每年在清原翻犁时可用每亩5000kg有机农家肥覆盖翻犁，能有效增强土层费力，有效增加土层有机质和有益小昆虫数量，显著改善土质透气性。板栗移栽后，需要浇水一次，让土壤保持湿润，后是天气降水情况而定，做好及时浇水保障苗木定根。每一次施肥的后需要浇水一次，让土壤充分吸收。大树在持续干旱季节需要定期浇水以保证生长生产所需水分，才能获得高产丰收。

6板栗主要病虫害

6.1主要病害

6.1.1胴枯病

胴枯病又称腐烂病、烂皮病分布广、危害重。该病多发于主干和主枝部位发病树株轻则影响生长结果、重则树木溃烂、植株死亡。发病初期叶子凋萎、掉落，树干树皮退绿、渐变黄褐色圆形规则斑点、后发展为大小不一的红色斑块并水肿隆起黄色小点粒菌包，菌包内湿腐、有轻微发酵酒味，弱树为主要发病群体。

6.1.2炭疽病

炭疽病该病主要分布于叶子、内稍和果实，贵州特别是进入盛夏后，连续的高温高湿天气非常容易促发板栗炭疽病。发病后可见栗蓬球刺上基部出现黑褐小点、并快速扩散增大，蔓延至整个蓬球，造成蓬球脱绿干枯、掉落，受害的蓬球表面密生黑色丝状孢子，潮湿时可见较大肉桂色粘稠状孢子团。嫩枝和叶子发病初期出现多个黑色点状或圆形斑点，逐渐扩散弥漫整张树叶也全树树叶，造成树叶提前脱落，严重影响树势发展和果实生长。

6.1.3疫病

疫病多发生在主树干近地表和主枝基部，发病症状与胴病非常相似，发病初期、病部树皮龟裂，流出黑色汁水，具有轻微清香酒糟气味、常续发干枯病、软腐病，病情发展较快，防控不及时会造成栗园大量栗树死亡、毁园。另外板栗常见病还有干枯病、软腐病等。

6.2主要虫害

6.2.1红蜘蛛

红蜘蛛以成虫和若虫在叶面危害，受害叶子沿着叶脉失绿变苍白严重时整张叶子枯黄、早落，造成树势衰弱，影响板栗的产量和质量，在叶片背面肉眼可见细小红蜘蛛虫体，高温干旱年份和季节高发。

6.2.2栗实象甲虫

栗实象甲虫老熟幼虫在栗园土壤中越冬，7-8月成虫羽化，在栗蓬上产卵并快速孵化幼虫注入果实，危害成熟或将成熟的栗子，造成被害栗实失去食用价值和发芽能力。若虫在10-11月掉落栗园土壤越冬。

6.2.3栗瘿蜂虫

栗瘿蜂虫主要危害栗树嫩芽，当寄生栗芽萌发时，被害嫩芽逐渐膨大形成肉状圆形虫瘿，搬开可见有一只或多只弱虫活体，该病对栗树开花发芽有着严重影响，树芽受害后不能枝条不能抽出，严重时满树挂满虫瘿，导致树势减退，影响产量。另还有赤腰蛾病、天牛病、瘿蜂虫害、尺蛾等都是栗树常见虫害。

6.3病害防治

加强水肥管理、增强树势、减少保护伤口，及时清理烧毁发病植株、病枝，每年深秋初春用消毒杀虫剂进行封园处理，对树干有硫石合剂涂白，对发病局部刮去病灶用多菌灵或福美砷溶液涂抹治疗。

6.4虫害防治

结合上年和周边栗园发病情况，提前针对性预防性用药，保护环境生物多样性、使之生物物种间相互制衡、做到生物防控，及时悬挂防虫板，落叶后将树叶烂枝及时清理出园，翻犁园地破坏虫体越冬环境等方法防治虫害。

7栗园的综合利用

7.1栗园套种

前期板栗园因板栗树较小土地利用率高，合理利用栗园套种可大大提升栗园经济产出，弥补前期板栗产量少收入低难题。

7.1.1苗期

栗树苗期因栗树较低密度小有着大量可利用土地空间合理以套种低杆作物能有效增加经济价值，据实践证实，苗期栗园套种辣椒每亩可实现产出辣椒1750kg，辣椒未吸收的养分可使栗树比未套种的增长15cm。套种花生，每亩套种花生6500株，能实现花生产出390kg，同时也可套种其他矮杆作物，都能获得很好收益。

7.1.2挂果期

此时板栗树高达1.5-3m是快速生长时期对阳光、水分、肥料营养物质的需求量较大，这一时期长达3-4年，期间可充分利用栗地下种植半夏、天南星、白芨等中药材或魔芋韭菜等耐阴作物。

7.1.3盛果期

盛果期栗园栗树长叶遮挡阳光，底部阳光照射较差树生长期不适合种植作物，可在落叶期结合板栗园的清园翻犁种植绿肥，控制园地杂草和增加园地有机质。

7.2种养结合

合理的种养结合能有效提升板栗园的利用，选择好养殖的家禽家畜能较少园地管理，较少虫害发生，控制生产成本。

7.2.1 栗园+家禽+家畜

将栗园围栏高1.5m，结合牧草种植，每亩放养个体重0.75kg血毛土鸡300羽或者鹅100只，适当补饲饲料，经150天土鸡增重可达公鸡2.5kg、母鸡可达1.9kg，同时可较少用料200kg。鹅增重达4kg，较少饲料用量300kg，树势较大的园林可放养跑山猪，家禽、家畜在树林间活动能翻动树林土层、捕捉林中害虫，粪便也为板栗树提供一定量的有机肥，科学合理利用能取得不错经济效益。

8结语

近几年，板栗种植规模虽然发展不错，但由于种植分散，主体主要是农户，加上缺少技术人员持续的跟踪服务，部分板栗园出现树势老化，病虫害严重、树木枯死等现象。结合文章所述，详细分析了云雾地区板栗的现状，从板栗的种植选址选种、树苗培育方式、栽培方式、水肥管理、病虫害等方面入手，为果树的生长发育创造有利的条件，促进苗亩自主培育，减少果树病虫害的发生概率，提高农户管理水平和对病虫害防治技术的掌握，让农户种植的板栗达到丰产丰收，同时也提高农户对板栗种植的积极性，达到板栗种植产业成为乡村振兴产业目的。

参考文献：

[1]卢志强. 板栗栽培管理与修剪技术[J]. 农家致富顾问，2021（6）：186.

[2]章勇，张忠瑞. 板栗丰产栽培管理技术[J]. 农村科学实验，2019（21）：57-58.

[3]张卫云. 板栗栽培管理及病虫害防治[J]. 种子科技，2021，39（15）：76-77.

[4]贾绍林. 板栗的栽培管理与病虫害防治策略[J]. 建筑工程技术与设计，2020（24）：3479.

[5]毛浓勤. 板栗山地栽培技术[J]. 现代农业科技，2019（12）：66.