吃软不吃硬的“冰激凌”

徐今熠

周末，妈妈带我去超市买了我最喜欢吃的果冻。在车上我就迫不及待地撕开包装，正把果冻往嘴巴送时，车子一抖，我手里的果冻掉了。

刚才怎么回事？车子轧到什么东西了吗？

车子刚通过减速带。如果减速带里填充了非牛顿流体，车子慢慢轧过就不会有这么明显的震感了。

什么是非牛顿流体？为什么要将它填充在减速带里？

别着急，等会儿到家了，我带你去厨房做一个实验，你就知道了。

非牛顿流体听起来就很有科学感，它怎么会和厨房扯上关系？

一回到家，我立马钻进厨房，按照妈妈的指示，把淀粉和水倒进盆子里，并不断调整比例，用筷子将混合物搅拌成冰激凌的样子。为了让“冰激凌”看起来更美味，我又加了一点色素。

我好奇地問：“非牛顿流体这么简单？”妈妈没有回答，而是示意我用拳头砸下去。我对着“冰激凌”砸了一拳，没想到它的触感和橡皮一样，根本砸不进去。我又使出九牛二虎之力，打出了一套“咏春拳”，可是“冰激凌”还是完好无损。

“非牛顿流体不是流体吗？这怎么像固体呢？”我拿起脸盆稍稍倾斜，“冰激凌”竟然像液体一样流动了，好神奇啊！

我查找资料发现，非牛顿流体没有固定的形状，具有流动性，是一个吃软不吃硬的家伙！受力缓慢时，它产生的阻力较小；受力剧烈时，它产生的阻力非常大，甚至呈现固体的特征。于是，我尝试把手指轻轻地戳入“冰激凌”，这次它没有阻拦我，手指轻而易举地就戳了进去，像是陷进了稀泥巴里。

这时我明白了为什么要在减速带内填充非牛顿流体。汽车通过减速带时，车主若是减速慢行，填充物就会像液体一样流向两侧，使减速带降沉，提高行车舒适性。但车主若是不遵守交通规则，快速驾车驶过，填充物就会瞬间变得坚硬，造成强烈的颠簸感。

除了应用于减速带，非牛顿流体还可以用来做什么呢？看到桌上的气球，我想到了一个好主意。我把“冰激凌”倒入气球中，扎紧出气口，做成一个“减压球”。“减压球”软软的，放在手上任我揉搓，太好玩了！

今天真是收获满满！不仅学到了新知识，还收获了新玩具！