大豆高产栽培技术

2024-06-10况艳秋

现代农村科技 2024年5期

况艳秋

（夏邑县农业农村局河南夏邑 476400）

大豆是豆科大豆属植物，1 年生，目前种植的大豆是由野生大豆经长时间改良驯化而来，其营养物质含量丰富，有着“豆中之王”之称，受到大众青睐，作为绿色食品在市场上占有率很高。栽培技术对大豆产量和品质提高具有十分关键的作用，因此，应该着力研究大豆栽培技术，提升种植户的经济效益。

1 影响大豆产量和品质的因素

大豆在中国各地都有栽培，主要产地在我国北方地区，具有产量高、品质好的优点。首先，大豆栽培应选好适播期，大豆属喜暖作物，在10 ℃～12 ℃时种子开始发芽，其最适宜的萌芽温度为15 ℃～20 ℃，适合生长的温度为20 ℃～25 ℃，处于开花结荚期的最适温度为20 ℃～28 ℃。栽培较早环境温度低，大豆萌芽速率较低，当温度低于14 ℃时无法开花，且低温下大豆会出现延迟结荚现象；栽培较晚环境温度过高，大豆生长会提前结束。其次，大豆生产还受到水、光照、土壤肥力等影响，种子萌发时对水的需求量大，开花期土壤含水量需在70%～80%，如果含水量达不到花蕾容易脱落；在大豆开花结荚期，其吸肥量占整个生长期吸肥量的80%以上，因此，掌握好田间灌溉和施肥技术，对大豆产量和品质提升有重要影响。此外，大豆生产还受病虫害、田间管理等因素影响。

2 大豆栽培技术

2.1 品种的选择。大豆品种繁多，应该结合当地自然环境和自身需求选择合适且抗病能力强的品种。在播种前应对种子进行筛选，把颗粒较小、豆瓣破损和有虫害的种子剔除。若是栽培大豆的土壤呈酸性，还应对种子的表面进行处理，可在表面喷洒钼酸铵水溶液，等阴干后立即播种，以提高发芽率，增加产量。

2.2 整地。播种前合理整地，以清除杂草，降低病虫害，使土层熟化，利于蓄水保墒。在整地工作完成后土壤水分含量在22%左右时播种，土层容重在1.29 g/m3时，种子能够正常吸水萌芽。因此，整地技术应结合土质、茬口和环境灵活应用。依照前茬作物开展伏秋翻地工作，一般秋翻深度为22 ～25 cm，翻耕作业要求做到不起大土块，无垡块、明条出现，不漏不重。

2.3 合理播种

2.3.1 等距穴播法。此栽培技术通过增加栽植穴距的方式达到有效提升播种效果和栽培品质的目的，同时还能有效延长大豆封垄日期，使大豆光能利用率及通风性大大提升，进而达到提高产量的效果。

2.3.2 垄三式种植法。此栽培技术是通过合理利用土地的方式达到增产的目的。该种植法需要先进行土层深松，分层施入底肥，采取大垄面、并排双行的方式种植大豆，以挖掘大豆增产的最大潜能。

2.4 科学施肥。通常情况肥种要分开，并对肥料的施用量进行合理调控。按照肥料施用方式分为底肥和种肥，底肥在大豆种植前施入，常采用迟效型化肥，如粪肥等。种肥是在耕作时随大豆种植一起施入的化肥。磷酸二铵施用量大于20 kg/667 m2时，可以分层施入，上层作为种肥施入深度为5 ～7 cm，施入量为肥料总量的1/3；下层作为底肥施入深度为10 ～16 cm，施入量为肥料总量的2/3。或于前茬作物收获后，将已经发酵完成的有机肥均匀撒在地表，然后将肥料耙入土中进行深翻。此外，在大豆生长的各个阶段都应科学追肥，如苗期、结荚期、鼓粒期等。

2.5 田间管理。①做好苗前和苗后除草工作。中耕除草是目前除草最彻底的方法，可以采用机械或人工中耕来进行田间除草，防止田间地面出现杂草丛生争夺大豆养分的情况，确保大豆茁壮生长。②做好田间灌溉工作。结合大豆各生长期的需水特性，科学开展田间灌溉。尤其是大豆处于开花结荚期时需水量很高，若此期间气候干燥，应及时补水灌溉，避免因田间缺水导致花荚掉落，造成产量降低。③做好排涝工作。

2.6 适时采收。大豆采收要适时，采收过早籽粒不饱满影响产量，采收过晚籽粒掉落造成损失。可通过观察大豆叶片来判断采收时机，当大豆叶片掉落90%以上，荚中籽粒与荚壁已经剥离，振动能听见声音，茎秆变黄时，开展人工采收。当大豆叶片全都掉落后，可采用机械进行收获。