东北地区水稻种植技术要点

2024-06-08王钦

南方农业 2024年6期

王钦

（抚顺市农业综合行政执法队，辽宁抚顺 113006）

受到地理因素的影响，东北地区热量条件不足，大部分农作物一年只能收获一次。东北地区具有由有机质含量很高的黑土、黑钙土构成的肥沃土壤，光照充足，积温较大，十分有利于进行水稻种植，产出的稻米品质好、营养丰富、口感佳。据统计，东北三省是我国粳稻主产区，水稻种植面积达333.33 万hm2，大多种植在辽河、松花江流域的大型灌区及东部山区的河谷盆地，水稻种植面积和产量占全国粳稻的50% 以上。东北地区一般每667 m2水稻产量在500～750 kg。为确保东北地区的水稻种植质量，种植人员需要加强学习和掌握正确的种植方式和技术，提高水稻病虫害防治水平。

1 现状

1.1 种植条件

东北地区土地条件、气候环境等十分有利于多种粮食作物生长，如水稻、大豆、玉米等，因此东北地区是我国重要的粮食产区，在确保国家粮食安全稳定中起到非常重要的作用。其中，东北地区的水稻产量更是位居全国首位。东北地区作为寒冷地区，一年四季气温变化明显，昼夜温差较大，限制了水稻生长时间。因此，在进行水稻种植时，东北地区需要根据水稻的生长特点及气候特点选择合适的种植方式。虽然东北地区的夏季较短，但基本可以满足水稻生长发育需求，而且可以有效减少热害的发生，提高水稻的种植质量，因此东北地区大部分的稻米品质明显要高于南方稻米的品质[1]。在水稻种植过程中，种植质量也会受到栽培方式的影响，进而影响东北地区水稻的产量和品质。

1.2 种植方式

在进行水稻种植时，东北地区最常见的种植方式为旱育稀植技术和直播栽培技术。当前，旱育稀植技术在东北地区水稻种植有着广泛应用。这是因为使用旱育稀植技术能够有效实现旱地育秧，通过人为方式控制水稻秧苗时期的各种环境因素，如温度、湿度、土壤pH 值、土壤养分等，进而确保秧苗茁壮生长。如此种植人员则可以从中选择茁壮的秧苗进行插秧，提高水稻种植质量。此外，使用旱育稀植的方式进行水稻种植可以有效规避早春不良天气带来的影响，也可以提高除草效率，有效控制水稻生长的一致性。例如，使用旱育稀植的种植方式能够有效确保水稻抽穗期的整齐性，缩短抽穗时间，降低水稻抽穗时期的早霜危害。

直播栽培方式则是将水稻直接插在田地中。采用这种方式时，种植人员难以控制种植环境的温度和土壤条件，病虫害发生率较高。采用直播栽培方式还易受到气候和杂草的影响，导致水稻在生长发育过程中出现抽穗不整齐、抽穗时间过长的问题，直接影响水稻的产量。此外，直播栽培方式会导致水稻受到低温的影响，易出现早霜危害，导致水稻的产量和品质下降。

2 种植技术要点

2.1 种子处理

在进行水稻种植时，种植人员需要做好种子选择和处理工作，只有选择优良的品种和健康的种子，才能保证水稻的发芽率[2]。例如，东北地区早粳稻省计品种有1 128 个，其中辽宁省有360 个，如沈农9816、北粳1 号、北粳2 号、辽粳9 号、辽粳212、辽星21、铁粳11、盐丰47、盐粳456、辽优9906、隆粳66 及抚粳10 等品种；吉林省有466 个，如吉农大538、吉粳113、长白19、通科28、吉粳306、五优稻4 号、吉粳515、吉粳528 及吉宏6 号等品种；黑龙江省有302 个，如松粳19、松粳22、龙稻18、东农428、牡丹江28、龙粳31、龙粳39、龙粳46、龙庆稻3 号及龙庆稻5 号等品种。种植人员在选择水稻品种时，应根据当地的土壤条件、气候条件等进行选择，如此才能有效提升水稻的种植质量。例如，辽宁省抚顺市所种植的稻花香品种，在当地平均每667 m2产量500 kg，而且每千克销售单价高达10 元，具有较高的经济价值，因此许多种植户会选择该品种水稻进行种植。此外，抚顺市新宾县所种植的隆粳66 品种，平均每667 m2产量也能达到500 kg。种植人员在挑选水稻种子时，应挑选籽粒饱满的种子，并且对种子的发芽率进行检测，挑选出发芽率较高的种子。

种植人员还要做好水稻种子的处理工作，需要在晴朗的天气将种子晾晒2～3 d，提高种子的吸水能力。完成种子的晾晒后，种植人员需要选择合适的消毒液对种子进行浸泡杀菌消毒。例如，可使用0.1%高锰酸钾溶液进行消毒，之后选择亮盾牌种衣剂进行种子包衣，确保种子健康。种植人员还需要做好催芽工作，先对种子进行温水预热，然后在种子底下铺垫青草，或者直接将种子放到蒸汽室进行催芽。

2.2 科学育苗

东北地区在进行水稻种植时会受到温度的影响。低温会直接影响水稻的生长发育进度，因此在进行育苗时，种植人员需要在苗床上铺垫薄膜。选择较厚的塑料布作为铺垫的薄膜，以确保育苗温度，减小低温造成的影响。在育苗时，要控制好薄膜的覆盖时间，避免出现温度过高的情况，灼伤水稻幼苗。此外，在育苗过程中，应做好排水沟渠的建设。为保证水稻种子的发芽率，种植人员要掌握好育苗标准。壮秧的标准是秧龄30～35 d，叶龄3.0～3.5 片叶，株高13～15 cm，第一叶鞘长不超过3 cm，茎基部呈扁蒲状，茎直径3 mm 以上，秧苗带蘖率80%以上，根系14 条，根系有分枝根毛多，地上、地下百株干质量在3 g 以上。明确育苗标准，可以有效保证水稻的育苗质量。

2.3 播种

完成种子处理后，种植人员要做好科学播种工作，选择合适的时间开展播种工作。在进行播种时，要控制好温度，确保气温在7 ℃左右，地表5 cm 的地温要达到9 ℃，因此种植人员可以选择在4 月初进行水稻播种，4 月中旬完成播种工作。在播种时，需要在水稻种子上面覆盖厚度为0.8 cm 的营养细土。因此，在播种前种植人员就需要配制好营养土。在夏季时，可将旱田土和酵素有机肥按照3∶1的体积比混合搅拌，配制成营养土。在播种时，应健全轮耕体系，做好土地的翻耕工作，将耕层深度控制在18 cm 左右，并且要采用旋—旋—翻的科学轮耕方式。种植人员在平整土地时，不仅要做好浇灌和排水工作，也要做好洼地填平工作，做好田面的整理工作。在平整田地时，需要确保水稻田地达到“平、软、深”的标准。

2.4 标准插秧

插秧是水稻种植的重要环节，只有提升插秧质量，才能保证水稻的种植质量，因此种植人员要掌握插秧技术。在插秧时，需要确保秧苗“直、匀、齐”，完成插秧后需要及时进行浇水。插秧时，应保证插秧的深度在1.5 cm 左右，每穴秧苗的数量要均匀，插秧要整齐。为提升插秧水平，种植人员要掌握好人工插秧和机械插秧的标准，2 种不同插秧方式的技术标准存在一定的差异。对于人工插秧，应将插秧的行株距控制在30 cm×（10～13）cm，每穴的秧苗数量控制为3～4 株，每平方米的秧苗数量控制在25～30 株。对于机械插秧，一般行株距控制在30 cm×13 cm，每穴的秧苗数量控制为4～5 株，每平方米的秧苗数量同样要控制在25～30 株。在插秧过程中，如果出现秧苗倾斜、插秧深度低于1.5 cm、秧苗间距不当、插秧不够均匀等问题，则需要停止作业及时调整，避免影响插秧质量。

2.5 科学施肥

为确保水稻的种植质量，种植人员要做好施肥工作，提高施肥的科学性。在进行水稻施肥时，应合理施用化肥和有机肥，如此才能保证施肥效果[3]。种植人员应加强稻田施肥和叶面施肥结合，加强表层施肥和深层施肥结合，确保施肥效果。为保证水稻施肥的科学性，种植期间需要结合不同品种水稻的生长特点及生长发育阶段，根据具体的天气情况选择合适的施肥方式。为保证施肥的科学性，种植人员需要选择合适的肥料品种，并控制好施肥量。目前，水稻种植过程中需要施用基肥、分蘖肥、二次分蘖肥等。在施用基肥时，每667 m2尿素的施用量控制在8 kg，磷酸二铵的施用量控制在5 kg，硫酸钾的施用量控制在50 kg。在施用分蘖肥时，每667 m2硫酸铵的施用量控制在6 kg，并且要在插秧完成7 d 后进行施肥。在施用二次分蘖肥时，主要是进行尿素的施用，每667 m2施用量控制在5 kg，一般在水稻叶龄为6 叶时进行施肥。

2.6 科学灌溉

在种植水稻时，种植人员要做好科学灌溉工作，保证水稻快速生长发育[4]。当高产水稻群体在水稻田间群体中所占的比例超过80%后，种植人员需要进行晒田处理，加强对水稻分蘖的控制，保证水稻分蘖及成穗质量。但在水稻种植过程中，若遇到高温干旱天气、大风天气，则需要对水稻田进行多次灌溉，将田地的水层保持在5 cm 左右，确保水稻正常分蘖。当水稻处于幼穗分化时期，需要做好复水工作，确保水稻在分穗时具有足够的水分，以保证水稻产量。在进行复水处理后，种植人员还要做好间歇灌溉工作，当水稻处于蜡熟期，就可以进行断水处理。

2.7 病虫害防治

在进行水稻种植时，田间会出现各种病虫害问题。例如，2021 年吉林省水稻病虫害发生比较严重，发生面积高达32.67万hm2，其中病害发生面积22.00万hm2，虫害发生面积10.67 万hm2。2021 年，吉林省稻瘟病发生面积约15.33 万hm2，常见病发地有吉林市、通化市；水稻纹枯病发生面积约5.67 万hm2，常见病发地有吉林市、梅河口市；二化螟发生面积约10.00 万hm2，常见病发地有长春市、四平市。

东北地区常见的水稻病虫害有稻瘟病、纹枯病、叶枯病等。病虫害的发生会直接影响水稻的健康生长，进而影响水稻的产量和品质，因此做好病虫害防治工作十分重要。1）种植人员需要根据当地的种植条件，选择抗病虫害能力较强的水稻品种进行种植，减少病虫害的发生[5]。2）种植人员应做好水稻种子处理工作。例如，对水稻种子进行包衣处理，预防苗期病虫害，提高水稻产量等。3）种植人员应做好水肥管理，为水稻创建更好的生长环境，提高水稻的抗病虫害能力。4）种植人员可以采用合适的药剂进行病虫害防治，降低病虫害发生概率，切实提升水稻的产量。5）农业部门联合气象部门，通过微信、短信、广播、电子显示屏等多种途径开展直通式气象服务，及时为农户提供病虫害监测预警信息，方便农户及时做好病虫害防治工作。

2.8 适期收获

种植人员要及时进行水稻的收割。水稻处于黄熟期才能收割，不能收割过早，避免影响水稻的产量和品质。在收割时，要控制好水稻的整体收割时间，一般不能超过15 d，否则会影响大米的整体品质。完成水稻收割后，需要进行晒谷处理。种植人员要控制好晒谷的厚度，并且及时进行翻动，防止局部高温影响稻米品质。

3 水稻种植技术发展分析

随着水稻种植规模的扩大，东北地区需要不断优化水稻种植技术，才能提升种植效益。

1）加强对机插秧技术的应用。种植人员应加强对旱育稀植种植技术的推广，提高水稻的抗逆性，进而提高水稻的种植质量和效益。在应用旱育稀植种植技术时，许多地区采用手插秧的方式进行栽培，未能全面应用机插秧技术。但随着水稻种植规模的扩大和种植技术的发展，机插秧技术得到了快速的发展，因此种植技术人员应加强对机插秧技术的应用，提高插秧效率。例如，辽宁省抚顺市加强对水稻机械化精量旱直播技术的推广，有效减小水稻种植过程中对水资源需求。2）提高手插秧的技术标准。当前，东北部分地区依然采用手插秧的方式，但该方式效率较低，标准化水平不高，影响水稻的后续管理。因此，种植人员需要进一步提升手插秧的技术标准，提高插秧质量。3）减少对直播栽培方式的应用。随着水稻种植规模的扩大，直播栽培方式的不足愈发突显，如稳定性不强、水稻产量不高等，因此种植人员应减少应用直播栽培方式。4）减少对抛秧技术的使用。目前，东北部分地区依然采用抛秧的种植方式，但抛秧种植方式对于整地要求更高，会增加栽培难度和种植成本，因此应尽量避免使用抛秧种植的方式。