少吃饭也能养气血

“管住嘴”不仅是控制体重的真谛，在中医看来，还是养气血的好方法。

中医很早就给出了“食饮有节”的养生提示，指出不可勉强进食，更不可暴饮暴食，必要时还要节制饮食。这样做的目的，是为了养护脾胃。

养护脾胃为什么需要少吃饭呢？这要从脾和胃的关系说起。脾、胃是一对表里脏腑，共同掌握着水饮、食物的受纳吸收，但功能上又各有特点。胃主受纳，可以受盛、腐熟水谷，对水谷进行初步消化；脾主运化，主要功能是运输、转化水谷，相当于进一步消化吸收。临床发现，胃强脾弱是多数人的体质特点，表现出容易饥饿、饭量较大，但餐后有饱胀不适等。鉴于此，要想脾胃好，就必须减轻脾的负担。脾胃好了，才能更好地生化氣血，为其他脏腑源源不断输送营养物质。因此，日常饮食中要懂得节制，每顿饭吃七八分饱即可，同时在保证科学搭配的基础上，尽量少吃或不吃生冷、油腻、辛辣等容易损伤脾胃的食物。

（摘自《健康时报》）