爱情，就是气味相投

卢云堡

小说《玛嘉烈与大卫》讲尽了爱情的琐碎。这个故事，来自香港作家南方舞厅。在他的笔下，情侣相处哪有那么多轰轰烈烈、要生要死的事，生活无非是早餐吃牛腩面还是肠粉，车仔面加3个菜还是4个菜。

我们不知道玛嘉烈与大卫的故事结局。唯一可以确定的是，即使他们最终走散，他们也会在某个闻到特定气味的瞬间想起对方，以及他们的过往。

大卫对玛嘉烈的印象，是从气味开始的：“玛嘉烈这身香就是清，如竹林、如桔梗，有点迷迭香，还有点儿寿司醋……”而玛嘉烈对大卫的感觉，也离不开气味：“王守时身上传来的古龙水香味，如树林、如柑橘，有点儿海草，有点儿黑醋，浓而不烈……”

一种气味不仅能把我们带到不同的时间，还能把我们带去不同的空间，唤醒发生在那里的情感故事。因为嗅觉记忆并不是对一种气味本身的单纯记忆，还包括对和该气味有关的人、事、物的联想记忆，以及对该气味的喜恶判断相关的情感记忆。

气味通过嗅球感知处理，可以直接联通大脑中负责情绪和记忆的两个区域——杏仁体和海马体。这就可以解释，为什么我们每一次闻到前任的香水，就会想起不欢而散的感情结局。

气味，就是爱情的形状。

德国心理学家沃勒发现了“气味慰藉”现象。他通过调查208名年轻男女发现，当男友离开或不在时，2/3的女孩穿过男友的衣服睡觉，通过男友的味道来寻找男友在身边的感觉。

人们对感情生变的察觉，一般也是从对方身上的味道变化开始的。每个人的嗅觉都有惯性，而且对气味的识别能力很强，哪怕是对衬衣上一丁点儿的气味变化也很敏感。

直到分手收场，女孩还留着前男友的衬衣，她在上面洒了自己最常用的香水，然后塞进衣橱的最底层。多年后翻出，那件衬衣上面有种味道，叫“爱过”。当年种种，经过时间的沉淀，都成了微凉的诗意。

气味具有独特的能力，可以引发以前遗忘却生动、饱含情感的记忆，这种气味与记忆之间同步的联系被称为“普鲁斯特效应”。以马塞尔·普鲁斯特来命名这种效应，原因在于普鲁斯特经常以嗅觉记忆来展开他的自传性写作。

比如《追忆似水年华》一开头，叙述者在咬了一口泡过茶的玛德琳蛋糕后，就感觉好像回到了小时候住过的贡布雷村庄。茶水里冒出的蒸汽，会带着蛋糕里挥发的香气化合物，经鼻后通道抵达大脑储存记忆的地方。

通过气味联系记忆，其实是我们身体古老的本能。巴塞罗那的嗅觉艺术家克拉拉·拉瓦特在柏林成立了一间气味实验室，探索嗅觉的科学和艺术。她认为，气味蕴含积极能量和令人瞬间转移的能力。一款柠檬和橙花味的香皂曾瞬间带她回到一位童年好友的祖母家里，她记得那间房子里充满了这种味道。

一种香气可能会带你回到过去，也可能会带你走向未知。无论时间让生活改变了多少，你所经历的一切，都将成为昨日之诗。

（悠 然摘自微信公众号“新周刊”，小黑孩图）