提高充国香桃果实品质栽培关键技术要点*

蒋江照，侯 康，蔡韵凝，陈 伟，后明志，刘洪坤

(1 南充职业技术学院，四川 637000)(2 果实品质控制与深加工技术南充市重点实验室)

充国香桃为中熟水蜜桃品种(系)，是中国农产品地理标志产品，7月上中旬成熟，是四川省西充县大面积栽培的桃品种。充国香桃因其香、甜、脆的独特口感，在四川省东北地区水果市场有较高的声誉。目前，西充县已建成10万亩充国香桃基地，是充国香桃四川省省级特色农产品优势区。充国香桃不但可以鲜食，而且因其花期早、花色艳丽，具有较好的观赏价值，因此，充国香桃已成为西充县富民兴县的支柱产业和大力发展旅游业的品牌保障。西充县在四川省东北部，属丘陵地区，为更好地发展充国香桃，现将提高充国香桃果实品质栽培关键技术要点总结如下，供生产者参考。

1 建园

1.1 园地选择

充国香桃为喜光、耐旱、怕涝的浅根系小乔木，园地应选择光照好、地势较高、土壤排水良好、不易积水、土层深厚、有机质含量高的沙壤土为宜。贫瘠的地块应改良后再进行栽植。前茬栽培桃、杏、李的园地不能建园。

1.2 定植

因四川省夏季降水量大，建议畦面栽植或行间挖排水沟。栽植时间以秋季为宜。定植行株距以4米×2～3米为宜，即每亩栽植56～83株。同一园地配置2～3个品种作为授粉树，可提高坐果率。

2 土肥水管理

2.1 土壤管理

(1)深翻。每年秋冬季进行深翻改土，深度一般为40厘米左右，可促进根系生长。由外向内翻，增加根际覆土，使畦中间高、两边低。

(2)中耕除草。生长季降雨或灌水后，及时中耕松土除草，中耕深度在15厘米左右。

(3)覆盖。进入7、8月高温时期，在树盘周围覆盖麦秸、玉米秸或干草等。

(4)间作。幼树期可适当间作叶菜、豆类、绿肥等短秆作物，可以改良土壤。春季桃园可采用生草制，草旺盛生长时，刈割还田，可提高土壤有机质含量，改良土壤结构。

2.2 施肥

(1)基肥。基肥占全年施肥量的60%，以腐熟有机肥、腐植酸类肥料为主，配合复合肥和微生物肥。每年10月下旬至11月上旬，采用条沟施肥，与深翻改土相结合，沟深50厘米左右，每亩施有机肥4000～5000千克、复合肥20～30千克，适量微生物肥。

(2)追肥。①芽前肥。芽前肥占全年施肥量的10%，以速效氮肥为主。每年2月中下旬，采用沟施或穴施，主要促进萌芽开花整齐，新梢抽发和幼果期养分供应。一般株施尿素0.2～0.3千克。②壮果肥。壮果肥占全年施肥量的20%左右，以速效钾肥为主。每年5月下旬，采用沟施或穴施，主要促进果实膨大，提高果实品质，还可促进花芽分化。一般株施尿素0.3～0.4千克、钾肥0.5～0.7千克或复合肥0.5～1.0千克。③采果肥。采果肥占全年施肥量的10%左右，以磷肥为主，迟效肥(有机肥)与速效肥相结合。每年8月上中旬，采用沟施或穴施，有利于恢复树势，提高花芽质量。一般株施尿素0.2～0.3千克，有机肥在基肥施足的情况下，可在此期不追施有机肥。

2.3 水分管理

在萌动期、果实膨大期、秋施基肥时充分灌水。在果园设置排水系统，方便雨季及时排水。为避免裂果，果实生长期田间持水量控制在60%～80%。

3 整形修剪

3.1 幼树的整形修剪

充国香桃树姿自然开张，宜采用三主枝开心形，栽植稍密时，以Y字形为宜。定干高度40～50厘米。在不同方向培养2～3个主枝，主枝角度50～70°，在主枝上配置2～3个侧枝。按照“轻剪、缓放、多留枝”的原则，春季萌芽前进行刻芽，促生侧枝，增加分枝基数；夏季通过拉枝、扭梢、摘心等方式开张角度；冬季疏除徒长枝、过密枝、病虫枝等，加速树冠成形。

3.2 结果树的整形修剪

以长枝修剪为主，基本不使用短截。夏季以剪除竞争枝、过密枝为主，加强摘心、剪梢、扭梢、拉枝为主的修剪技术。通过回缩和长放相结合的修剪技术控制树冠大小和树势强弱。

4 花果管理

4.1 保花保果

为提高坐果率，推荐花期果园放蜂技术，即在花期平均每亩桃园放养1箱蜂。也可采用无人机辅助授粉。

4.2 疏果套袋

(1)疏果。疏果在生理落果完成后进行，主要疏除僵果、小果、双果、畸形果，留果标准为长果枝留2～4个果，中果枝留2～3个果，短果枝留1个果，弱枝不留果。疏果能增大果个，提高品质。

(2)套袋。套袋在疏果定果后进行，套袋前全园喷1次杀虫剂和杀菌剂混合液。果实成熟前10天左右除袋，利于果实充分着色。套袋可防止病虫害，促进果面光洁，成熟一致，提高商品价值。

5 病虫害防治

充国香桃的主要病害有缩叶病、流胶病、褐腐病、穿孔病、炭疽病等，主要虫害有桃蚜、桃小食心虫、桃蛀螟、红蜘蛛、桑白蚧、红颈天牛等。坚持“预防为主，综合防治”的防治原则，加强土肥水管理，合理修剪，适当调节结果量，保持树体健壮，增加树体抗病力。根据果园病虫害发生规律进行防治，优先以农业防治、物理防治、生物防治为主，配合化学防治，提倡使用高效、低毒、低残留农药，并注意交替使用，适当减少施药次数和用量。

6 适时采收

根据果实用途确定采收期。