APP下载

立夏

2024-05-29申赋渔

北方人(B版) 2024年5期
关键词:三鲜祝融皂荚

申赋渔

掌管夏季的天神是祝融。《山海经》上说他:“兽身人面,乘两龙。”祝融曾经打敗过共工,杀死了治水不力的鲧,可见他的确神通广大。

每年的立夏,天子都要到南郊七里之外去祭祀祝融,期望他能保佑整个夏季的平安。因为祝融是火神,所以前去祭祀的人们要乘红车、骑赤马、穿朱衣,甚至腰间挂着的玉都要是红色的。

回到朝廷后,天子对三公九卿、文武大臣进行赏赐,其中最令人心怡的礼品是冰块。掌管冰政的凌官早已让人打开地窖,取出冬天储藏的冰块,用刀斧切成小块,由天子亲自赐给大臣。

大臣们散朝回家,远远就听到大街上传来“磕磕”之声。街角处,摆放着一只大木桶,木桶上面竖放着一支铜制的月牙幌子,表明桶里的货色是连夜赶制的。小贩手里握着两只铜盏,正起劲地敲着。大木桶里满是冰块,冰块的中央是一只小口大肚的陶缸,缸里便是酸甜诱人的冰镇青梅汤了。

青梅、樱桃和鲥鱼是立夏之日必备的三鲜。未熟的梅子比比皆是,而最好的樱桃则是在南京玄武湖的樱洲上。康熙南巡,江宁织造曹寅进贡樱桃,康熙舍不得食用,让快马连夜送去北京:“先进皇太后,朕再用。”而鲥鱼更在扬子江心。因为难得、稀罕,寻常百姓攀比不得,就用梅子、河虾、豌豆替代三鲜了。

其中带壳的豌豆女孩是一定要吃的。因为豌豆荚形如美目,立夏这天吃了,便能“巧笑倩兮,美目盼兮”。小孩呢,要骑坐在门槛上,吃上一块香糯甜软的豌豆糕。立夏吃了豌豆糕,整个夏天就会不厌食、长身体。吃过豌豆糕,就要称人了。称人的习俗跟三国时蜀国的皇帝——那位“扶不起的阿斗”有关。不过因为年代久远,已经很少有人在意这习俗的来源。

大人们在屋前的大槐树上用麻绳吊起一杆大秤,秤钩上悬挂着一只四脚朝天的长凳。先是称孩子,因为孩子们觉得好玩,性子急,一个接着一个爬上凳子,双脚悬空。秤砣要往外捋,只能增重,不能减重,如此便会不怕炎热,长寿健康。女孩子称过之后呢,轻的便是燕瘦,重的也是环肥,都美得很,个个喜笑颜开。

称人之后,孩子们就聚到一起,摘下脖子上装在丝袋里的熟鸡蛋,相互撞击争斗。不破为赢,赢的被称为“大王”。“大王”踌躇满志,得意扬扬。输的便剥了壳,立即将蛋吃了。立夏吃蛋补心。不过,略略长成的女孩可得小心,因为妈妈们一般都会趁她们张口吃蛋之时,一针下去给她们穿个耳洞,挂上耳坠。因为怕疼而逃跑的,就用五色丝绳系在手上,叫“立夏绳”。美,并且不疰夏。

新嫁的女子不会来凑这样的热闹,她们正忙着把李子榨汁掺入酒中——据说在立夏这天喝下去会青春常驻,于是名为“驻色酒”。三两杯之后,女子们个个脸色绯红,于是又相约去村外的荷塘边吹吹风,顺手折回两根皂荚枝条。

皂荚树要在秋天才会结下扁长的皂荚,那时她们会一捧捧采摘回去,晒干了,做一年洗衣之用。而立夏这天,每家都要在门前插上一两枝新鲜的皂荚枝条,压祟——皂荚枝的多刺与皂香可以吓退作祟的鬼怪。

一场新雨后,荷塘里蛙声一片。河水也脱去少女的稚气变得婀娜起来。岸边皂荚树的刺已很是扎手,旁边的石榴树上也开出了火苗般的花蕊。不知名的小虫“嘤嘤嗡嗡”,飞来飞去。脚下的泥土也变得松动了,蚯蚓掘土而出。夏季是万物生长的季节,也是出家人护生之日。立夏之后,在外苦修的行脚僧陆续来到寺庙挂单,不再云游,唯恐不经意间伤害了草木鱼虫。《礼记》上也说,这个月草木都在继续生长,不要毁房舍,不要兴土木,不要征劳役,不要伐大树。

所谓休养生息,正在其时。

(摘自北京十月文艺出版社《光阴》)

猜你喜欢

三鲜祝融皂荚
皂荚树下
高台镇皂荚树
陕菜中的“三鲜”
“祝融”落火——惊心动魄的9分钟
“祝融号”火星大冒险
“祝融号”冒险日记
初夏养生吃三鲜,忌三满,多出汗
祝融胜共工
吴都碧螺春 一嫩三鲜回甘浓
往事