二月二（外一篇）

农历二月初二，简称二月二。这是一出正月，豫北地区农村非常重视的第一个节日。

这一天，家家户户都要做四件事情：一是剃头；二是改善生活，摊煎饼吃；三是太阳出来之前妇女不能做针线活；四是“围圈”，即早晨起床后用草本灰在院中各个角落、房前屋内围成若干个灰圈，同时在院中央围成一个囤形圈，放上香炉、摆上供品、点上高香。由于年小无知，参加工作前还没有搞清楚为什么要做这四件事情，只是听父母说，是老辈子传下来的规矩。直到后来才知道其中的原由，原来和龙有关。

龙是华夏儿女的精神图腾，不仅是和风化雨的祥瑞之物，更是力量、声望和睿智的象征。二月二，传说是龙抬头的日子，这和古代天象有关。古人将黄道附近的星象划分为二十八组，表示日月星辰在天空中的位置，以此作为观测天象的参照物，俗称二十八宿。我老家有“二十八宿刮王莽”的传说，说的是辅佐刘秀打天下的二十八位悍将代表二十八宿，其中有位叫吉昌的悍将就是我们乡的。不过，这只是一个印证二十八宿非常厉害的传说罢了。

二十八宿按照东西南北四个方向分为四大组，产生“四象”，即：东方苍龙、西方白虎、南方朱雀、北方玄武。二十八宿中的角、亢、氐、房、心、尾、箕七宿组成一个龙形星象，人们称它为东方苍龙。古人发现每年春天农耕开始，苍龙星宿在东方夜空开始上升，露出明亮的龙首；夏天作物生长，苍龙星宿悬挂于南方夜空；秋天庄稼丰收，苍龙星宿开始在西方坠落；冬天万物伏藏，苍龙星宿隐藏于北方地平线以下。而农历二月二晚上，苍龙星宿开始从东方露头，角宿（代表龙角），开始从东方地平线上显现，大约一个钟头后，亢宿（代表龙喉）升至地平线以上。接近子夜时分，氐宿（代表龙爪）也出现了。这就是龙抬头的过程。之后，每天龙抬头的时间均提前一点，一个多月后，整个龙头就抬了起来。

二月二，正介于雨水、惊蛰、春分三个节气之间，此时，大地气温回升，预示着春耕伊始。伏羲氏时期，他“重农桑，务耕田”，每年二月二这天，“皇娘送饭，御驾亲耕”，后来黄帝、唐尧、虞舜、夏禹纷纷效仿。到周武王时期，不仅沿袭了这一传统，而且还作为一项国策推广。每逢二月二，都要举行盛大仪式，让文武百官亲耕农田。后来，这天也被赋予更多含义和寄托，衍化成春龙节、春耕节、农事节，主要是敬龙祈雨，让老天佑保五谷丰登、国泰民安。

老家有正月里不剃头之俗，都是赶在大年三十前把头剃了，寓意新的一年不能让头发压着抬不起头，否则一年中就时运不好。二月二这天正好是龙抬头的日子，此时头发长了一个多月，也该剃一下了，便又有了二月二要剃头的习俗。

小时候，村里有个剃头店，三间瓦房，坐落在村子中央广场。农闲时剃头店比较热闹，那时没有电视机，一些上岁数的老人喜欢在这里聚堆，天南海北聊会儿天，剃头匠是本村两位40多岁的男同志，负责全村男丁的剃头任务，主要业务是剃平头、刮光头。妇女们则在家里邀请邻居或同伴为自己剪发。每当头发长了，大人会主动前去剃头，小孩儿则在父母的带领下去剃头，剃一次头只要几分钱。

我最怕冬天剃头，主要是冬天衣着臃肿，剃头时围挡不严，细碎的头发容易掉进脖子，甚至滑向脊背，刺挠得不行。夏天就不一样了，衣服单薄，剃头后，河里一洗澡，细碎的头发会被冲得一干二净。记得有一年冬天，我去剃头，因碎发刺挠脊背，有意识地晃动了几下脊背，结果影响了剃头匠的手劲，头发被推出了一个大豁子，最后不得不剃成“光葫芦”。后来，两位剃头匠把手艺传给了自己的孩子，其孩子借着改革开放的东风，把各自经营的剃头店打理得风生水起，不仅店名时髦，而且增加了烫发、染发、护发等女性理发业务，墙上挂的都是非常前卫的发型图画。二月二这天，理发的人比过去多出几倍，生意十分红火。

二月二，改善生活，摊煎饼吃，也有讲究。我的理解，正月刚过，节日的余热尚未退去，二月二接力而至，再进行一次节日庆祝，意义更大，预示着一年好事连连。但与传统习惯联系在一起，又不得不佩服我国文化的底蕴和深奥。这一天，不少饮食都被冠以龙字头衔：吃水饺叫吃“龙耳”，吃面条叫吃“龙须”，吃馄饨叫吃“龙眼”，我老家把吃煎饼视为吃“龙鳞”。总之，借龙企盼幸福吉祥。

摊煎饼是母亲的拿手活。孩童时代，每年二月二一大早，母亲就把摊煎饼的绿豆面配上麦面和好，然后支上鏊子，点火加热，在鏊子上擦上一层花生油或菜子油。等油热后，舀上一勺和好的面，倒在鏊子上，接着用一节光滑细致的高粱杆上部，把面均匀摊在鏊子上，根据火候和煎饼熟热程度，用一种特制的翻刀来回翻腾，防止煎糊，直到煎饼熟透。当时用的燃材为麦茬，这种燃料，燃点很高，容易掌控火候，而且煎的煎饼特别好吃。我和弟弟经常围在母亲身边看她煎煎饼，煎饼煎好后，母亲总是拿上一张先让我们解馋。如果再捣点蒜汁沾着吃，味道更美。至于二月二这天太阳出来之前妇女不做针线活，据说是怕钢针刺伤了“龙眼”，太阳出来后就没事了，这也是妇女一年中难得的一会儿清闲。

“围圈”则有两种含义，一是借助火灰以避毒虫之害，二是以祈求风调雨顺、五谷丰登。

二月二，寄托着人们对龙的崇拜和对美好生活的向往。民俗文化接受和传承至今，变成了发祝福短信。这一天，发送祝福短信的人特别多，而且写的非常好，这就是文化的魅力和精髓。

五月端午

从记事起，豫北老家从不把端午节这天称为端午，而是叫五月单五。只是2008年国家将其列为法定节假日后，村里人才慢慢接受端午这个称谓，但一些上了年纪的人，还是叫五月单五。

西晋周处《风土记》曰：“仲夏端午谓五月五日也，俗重此日也，與夏至同。”这是我国最早出现端午一词的记载。我国古代纪年通用天干地支，根据干支历法，按十二地支顺序推算，第五个月正好是“午月”。因此，端五也就渐渐演变成了端午。

至于为什么要过端午节，说法很多，如：纪念屈原说、纪念伍子胥说、纪念曹娥说、起于三代夏至节说、恶月恶日驱避说、吴月民族图腾祭说等等，但千百年来，屈原的爱国主义精神已深入人心，纪念屈原之说，影响最深最广，现在的端午节都与纪念屈原紧密相联。2006年5月，国务院将其列入首批国家级非物质文化遗产名录。2009年9月，联合国教科文组织正式批准将其列入《人类非物质文化遗产代表作名录》，端午节成为我国首个入选世界非遗的节日。

小时候，温饱是个大问题。从农历二月到五月，正是青黄不接的时期，我和小伙伴一样，非常盼望节令到来，吃上一顿好东西。过了二月二，就是五月单五，五月单五就能吃好东西了，对这个节日的盼望可想而知。北方河流、湖泊少，不像南方那样水系发达，五月单五还要赛龙舟。我老家是不赛龙舟的，但家家户户都要包粽子，包粽子所需要的馅料不是糯米，而是黍子。

豫北平原不产糯米，加之当时粮食流通受限，南方的糯米到不了北方，只能用黍子代替糯米。黍子乃五谷之一，具有很强的粘性和甜度，富含蛋白质、淀粉、脂肪以及人体必需的八种氨基酸、微量元素和矿物质元素，而且是酿酒的上等原料。因产量不高，都是小面积种植，属于稀有农作物。村里人只是逢年过节，才蒸上一锅用黍子面做的黏窝窝吃，解解馋。

包粽子所用的苇叶取自村外寨壕里的芦苇。我们村是一个拥有6000多口人、由三个行政村组成的大村，统称近德固。村外是一道长约5公里的寨墙环繞，寨墙下是一条20多米宽的壕沟，壕沟里种满芦苇。初夏时节，正是芦苇生长旺盛的季节，一簇簇芦苇挺拔向上，一片片苇叶青翠欲滴，你需要多少苇叶，不用向谁打报告，只管到寨壕里挑着撇下就是了。五月单五前一天，不等母亲吩咐，我就带弟弟把苇叶撇好了，只等五月单五清水洗过、煮后即用。

母亲包粽子的技术很高，先取两片煮过的苇叶，交叉叠放，旋转对折，卷成三角状，然后放进一团黍面，中间加上一颗小红枣，将苇叶包好，并用棉线把包好的粽子缠紧，放到锅里加水开煮。

那个年代煤球烧不起，全村几乎没有使用煤球炉的，做饭用的都是土灶，锅是生铁锅，燃料为桔杆或木柴，鼓风助燃的器具是风箱，这种锅灶做出来的饭特别好吃。煮粽子也不例外，当煮的粽子还是七八成熟的时候，一股股醇香便随着腾腾热气扑鼻而入，让人食欲难抑。

老家是孝道之乡，民风纯朴，亲情浓郁。不论谁家过节，都要把好吃的东西先送给本家长辈吃。粽子起锅后，母亲先拿出几个放到碗里，让我趁热送给本家的三爷、三奶吃，然后才让我们吃，这种孝敬老人的好习惯一直延续到现在，

有一年五月单五，家里没有包粽子，主要是黍子收成不好，集体分配的黍子不多，陈年的黍子都碾成面在正月十五做灯盏了。我们那里有正月十五用黍子面做灯盏“散灯”的风俗，即晚上在灯盏上插上小蜡烛，放在院中和屋内重要位置，意在为各路神仙照明，祈求神明保佑。“散灯”之后，灯盏一直放到二月初二才吃。母亲感到，即使没有黍面粽子，也要过好五用单五。母亲特地到集市上买了几块用黍面做的黏糕替代粽子。虽说不是粽子，但也感到了节日浓厚的氛围和母亲拳拳的爱心，比吃粽子还要香甜。

如今处于商品大流通时代，南方的糯米经常出现在北方超市，但村里自制苇叶粽子的人家几乎没有了。每到五月单五，都是到超市购买现成的粽子，而且粽馅多种多样，既有甜的，也有咸的；既有糯米的，也有瘦肉的，但唯独没有小时候吃的黍米做的。

每年五月单五放假，我都是从郑州赶回老家过节。我的宅院离寨墙五六十米，出门就能看到寨墙遗址。每次回家，我总是到寨墙边走走，回想一下当年它那雄伟厚实的模样，回想一下墙体上生长的各种花草，回想一下寨壕里随风摇曳的芦苇，回想一下我和小伙伴们攀爬玩耍的身影……每一次回忆，总感到格外亲切和温馨。只可惜时光已逝，物非昨天。

我也时常想象当年寨墙如果不被推平，保持到现在的亮颜：寨墙上是干净平坦的柏油步道，寨坡上是绿化美化的树木花草，寨壕里是葱郁茂密的芦苇和艳丽绽放的荷花，但这些美景不过是自己的一厢情愿罢了，只能装进梦里、珍藏心间。

五月单五是一个粽子飘香的日子，从初夏款款走进喧闹的村庄，走进庄稼人的心里，带来对往日生活的回味、对现在生活的执着。岁月在变，日子也会越来越甜。

作者简介：

王山根，笔名田歌，河南省南乐县人，1985年10月入伍，中共党员，研究生学历，河南省作家协会会员。出版有文学作品集《过去并不遥远》。