生态畜牧养殖技术的推广运用分析

李贵祥

摘要：本文强调了生态畜牧养殖技术应用与推广的价值性，并从树立生态养殖的观念、加强绿色饲料的应用、制定规范化养殖管理制度、设定并应用标准化的畜牧养殖模式这几方面入手，说明了生态畜牧养殖技术的具体应用要点。在此基础上，笔者提出了一系列生态畜牧养殖技术推广的主要路径与实施策略，包括着力搭建畜牧生态健康养殖基地与示范场，以技术为核心开展多样性的畜牧业技術示范推广活动，积极联合地方农业院校或研究机构开展技术推广服务，推广并指导“微生物＋”现代生态养殖模式、加强养殖人员培训工作，以期加速推动地方畜牧养殖产业的升级。

关键词：畜牧养殖；生态养殖技术；技术推广

1 生态畜牧养殖技术推广应用的价值性分析

畜牧养殖业是我国社会经济的重要支柱，在“三农”政策加速推广应用的大背景下，我国畜牧养殖业也实现蓬勃发展，但随之而来的污染问题对我国生态环境造成严重的影响，同时加上养殖技术水平较低，使得畜牧产品存在极大的安全隐患，威胁人们的生命财产安全。对此，为了有效解决这些问题，需要重点落实对生态畜牧养殖技术的推广与应用，以此推动我国畜牧产业实现更好发展。

近年来，我国畜牧养殖业取得了良好的发展，但随之而来的环境污染问题越来越受到人们的重视。首先，畜牧动物粪便排放问题，据调查发现，我国当前畜牧养殖动物粪便排量已远远超过规定值，已成为环境污染的主要因素[1]。其次，兽药和抗生素的不合理使用，免疫工作的不规范等，使得更多的有毒、有害物质残留在畜牧产品中，从而严重威胁人们的生命财产安全。对此，推广生态畜牧养殖技术是必然选择，不仅能有效保证畜产品的安全，满足广大消费者的需求，同时，还能实现对畜牧养殖动物的科学管理，保证畜牧养殖动物健康。合理使用各种兽药，保证养殖户的经济效益，减少对周边环境的污染，进一步促进畜牧养殖业的发展和生态文明建设。

2 生态畜牧养殖技术的具体应用要点分析

2.1 树立生态养殖的观念

要想实现生态畜牧养殖，就必须树立起生态畜牧养殖的观念。传统的养殖方法已不再适应社会发展需求。但是，由于养殖人员长期使用传统的畜牧养殖技术，且对于传统养殖经验过于依赖，因此普遍存在对新的、先进的畜牧养殖技术的抵触心理。为确保生态畜牧养殖技术能够得到切实利用，就必须重视相关养殖人员绿色生态畜牧养殖观念的有效树立，使养殖人员能够真正认识到传统养殖模式中存在的不足，以及生态畜牧养殖技术的应用优势，以此更好的保障养殖户的经济收益。同时，还要对兽医进行生态养殖培训，使其能严格按照国家相关规定合理用药，及时对畜禽进行免疫工作和卫生检查，从而保障畜禽健康。此外还要增强养殖户的环保意识，帮助其制定合理的防污措施，实现畜禽粪污资源化利用，彻底消除畜牧粪便乱排乱放的问题，以此达到更好保护周边环境的效果。

2.2 加强绿色饲料的应用

饲料在畜牧养殖中发挥着极为重要的作用，饲料的品质直接关系到动物的健康。基于此，在实际应用生态养殖技术期间，需要养殖人员在树立起生态养殖观念的基础上，加强对绿色饲料的应用，以此促使动物能够健康成长，从而提高畜牧产品品质。养殖人员需要重视对农作物饲料合理使用的关注度，保证饲料中包含各种成分配比科学，特别是要保证营养物质的含量充足，以此确保畜禽生长所需营养得以及时满足，避免对畜禽生长造成负面影响。农作物饲料的应用还能实现对周边环境的污染问题的有效规避，推动畜牧养殖产业始终向着绿色化、生态化的方向发展。

2.3 制定规范化养殖管理制度

现阶段，存在多数养殖人员依赖传统经验进行畜牧养殖，缺乏完善的管理体系，在遇到问题时不能得到有效解决，给养殖人员造成经济损失。因此，制定规范化养殖管理制度尤为重要，能为动物成长营造良好的环境，保障生态养殖技术推广的顺利实施[2]。实践中，养殖人员可根据自身养殖规模和员工人数组织展开对符合实际情况的养殖管理制度的制定，并形成规范化工作的流程，要求在实际的畜牧养殖过程中均严格按照相关规定进行各种操作，从而保障养殖管理的质量。同时，相关部门还应当积极组织开展严格的防污染管理制度的设定与推行，要求养殖人员严格执行，对于违反规定的养殖人员进行相应惩罚。

2.4 设定并使用标准化的畜牧养殖模式

标准化养殖是畜牧业发展必然趋势，也是畜牧业转型升级的主要途径。实践中，各个地方应当根据自身情况积极探索，以标准化模式的设定与使用，助推畜牧业标准化养殖。具体如下：

第一，推广生猪“1400”生产模式，即一栋全封闭标准化猪舍一批饲养1 400头猪，配备自动料线、自动饮水、自动清粪、自动控温等设施设备。该标准化养殖模式的设定与应用，能够为生猪稳产保供做出积极贡献。第二，推广肉牛“3321”模式，即一个养殖户新建标准化牛舍300 m2、每年饲养30头牛、利用秸秆200 t、年收入10万元，该模式具有生产水平高、无环境污染、投资适宜等特点。该标准化养殖模式的设定与应用，促进地方肉牛养殖技术水平全面提升。

3 生态畜牧养殖技术推广的主要路径与实施策略探究

3.1 着力搭建畜牧生态健康养殖基地与示范场

围绕标准化生态健康养殖普及行动的开展，坚持生态优先、绿色导向，积极宣传发动，加强组织领导和政策扶持，强化培训引导和技术推广，指导养殖场规范建设和升级改造，添置生物安全防控设施设备，严格畜牧投入品使用管理，做好畜牧动物粪污废弃物资源化利用，规范病死动物无害化处理，有效推进生态健康养殖技术的普及利用[3]。

实践中，要重点展开对畜牧生态健康养殖基地与示范场的建设工作，利用相应基地与示范场的创设，通过辐射作用带动周边其他畜牧养殖人员逐步使用生态畜牧养殖技术，最终达到推动地方畜牧养殖产业总体升级的效果。在此过程中，应当重点围绕《农业农村部办公厅关于开展畜禽养殖标准化示范场创建活动的通知》和地方性的《关于深入开展畜禽标准化生态健康养殖示范创建活动的通知》等文件精神和相关部署，开展的畜牧生态健康养殖基地与示范场的建设。创建养殖场须选址布局科学、养殖设施配套、饲养品种优良、饲养规模适度、养殖工艺先进、动物防疫安全、投入品使用规范、粪污治理有效、生产管理规范。

3.2 以技术为核心组织开展多样性的畜牧业技术示范推广活动

在进行生态畜牧养殖技术的推广实践中，相关部门应当以技术为主线，以任务为牵引，开展一系列带动作用明显的畜牧业技术示范推广，切实增强科技对提高农牧业质量效益竞争力的支撑引领作用。在此过程中，可以着重完成以下几项工作。

第一，组织开展地方范围内的畜牧种质资源普查鉴定、淘汰和后备种畜选留工作。第二，继续开展畜牧动物生产性能测定及选育提高工作。抽样鉴定畜牧动物，采集畜牧类产品样本，完成畜牧动物核心群整群鉴定。安排多名技术人员，完善规范种畜禽生产性能测定分析、畜牧动物选育提高等工作电子档案，实现联网管理。同时，为展示地方畜牧动物养殖技术的改良成果，可以定期组织开展一系列畜牧动物选美大赛、畜牧类产品文化节等等，选送种羊、种牛，提升地方畜牧养殖人员使用生态畜牧养殖技术的积极性。第三，继续巩固和扶持原有的多个重点种羊场、种牛场，提高其种公畜供种力。第四，加强《肉羊标准化舍饲养畜技术操作规程》等一系列畜牧动物标准化舍饲养畜技术操作规程的推广，对每个繁育群所在区域的养畜户就杂交繁育、同期发情、人工授精、饲养管理、疫病防治等技术进行实地培训指导。第五，积极引进西门塔尔、安格斯等优良品种，持续开展肉牛标准化规模养殖及肉牛的改良配种工作。

3.3 积极联合地方农业院校或研究机构开展技术推广服务

畜牧业是关系国计民生的重要产业，肉、蛋、奶是百姓“菜篮子”的重要品种。畜牧业生产效率的提升，对个人、企业、国家都有积极的作用[4]。在当前的实践中，为更好实现对生态畜牧养殖技术的推广应用，相关农业农村部门可以积极、主动与地方农业院校、畜牧养殖技术研究机构等展开合作，依托专家教师与技术团队下乡的形式，开展生态畜牧养殖技术推广与养殖指导服务。

期间，专家教师与技术团队进入地方的肉牛养殖基地和牛羊养殖专业合作社，对养殖场进行调研及现场指导，把高效养殖技术带进畜场。在此过程中，专家教师与技术团队对牛场的牛舍设计、饲料配方、饲料原料品质、粗饲料来源、母牛饲养管理技术等进行细致分析，并就青贮饲料制备、母牛产后饲养管理技术、新牛舍规划设计等问题进行现场指导；给当地养殖户送知识、传技术，围绕羊的疾病预防、饲料选用、科学饲喂等方面与养殖户进行深入交流并进行技术指导。对养殖户提出的母牛难产、饲料搭配、母牛产后产奶量不足等问题，由指导老师对问题进行详细回答，并与养殖户互留微信和电话，为养殖户提供多渠道的技术服务平台。依托这种专家队伍下乡的技术服务活动的展开，能够更好地解决畜牧养殖户在当前的养殖实践中所面对的问题，并掌握科学、先进、绿色健康的畜牧养殖技术与方法，实现了对生态畜牧养殖技术的深化推广。

3.4 推广并指导“微生物＋”现代生态养殖模式

为更好促进地方畜牧养殖产业的更好发展，相关部门应当定期安排科技特派员深入地方各畜牧动物规模养殖场，大力推广和指导“微生物＋”现代生态養殖模式，把生态优势转变为发展优势，助力地方畜牧产业高质量发展，推广生态畜牧养殖技术。实践中，应当大力推广“微生物＋高架网床”“微生物＋饲料”“微生物＋粪污”等现代生态养殖模式。在此过程中，需要着重完成的工作任务如下所示：第一，建设标准化设施。通过建设高架网床全封闭栏舍，配套建设防鼠墙、防虫网和粪污异位发酵设施。第二，应用微生物。饲料、粪污中添加益生菌。第三，源头控水。栏舍不冲水，干清粪，雨污分流，饮水器改造，减少污水产生量。

通过推广上述的养殖模式，2022年某县畜牧动物生产迅猛发展，全县畜牧动物规模养殖场共749家。以肉牛为例，全县肉牛存栏74.83万头，同比2020年涨幅51.31%。2022年1-10月份全县出栏肉牛87.97万头，同比2019年同期增加46.37%，生猪生产除了满足县内需求外，还向外县调运销售35.36万头商品肉牛，牛肉价格与去年同期上涨33.32%。目前，全县肉牛生产总体良好，确保市场供应，老百姓的“菜篮子”消费需求得到有效保障。

3.5 加强养殖人员培训工作

养殖人员是绿色畜牧养殖技术推广中的主力军，养殖人员如果自身能力、素养不足，会影响畜禽健康成长和养殖户经济效益。因此，相关部门要加强对畜牧养殖人员的专业能力与技术的培训工作，传授先进的养殖技术和理念，按照相关规定进行养殖工作，从而将生态畜牧养殖技术真正地落到实处，保障畜牧产品质量的同时，保障消费者的身体健康[5]。

为推动地方畜牧养殖产业高质量发展，提高农户科学养殖水平，实现对生态畜牧养殖技术的更好推广，相关部门应当积极邀请地方畜牧兽医局技术专家、相关高校与职业技术院校的专家教师等行业专家，对地方畜牧养殖致富带头能人开展生态畜牧养殖技术培训。开展生态畜牧养殖技术培训，是促进群众增收，推动地方畜牧养殖产业加速转型升级的重要举措。畜牧养殖人员要客观分析市场、养殖优势和劣势等因素，选好养殖地点，注重养殖方式、方法和销售渠道，善于总结养殖经验，确保畜牧养殖经济效益最大化。通过生态畜牧养殖技术培训，引导养殖人员把学到的技术运用到实践中，进一步提高畜牧养殖经济效益，助力地方畜牧养殖产业高质量发展。

以肉牛生态养殖技术的推广培训为例，其间，可以邀请地方动物疫病预防控制中心农业技术推广研究员以“肉牛疾病诊治技术”为题，从传染病防治基础等方面进行系统讲解；可以邀请市畜牧技术推广研究员从“青贮饲料营养配比”方面以饲草加工为重点进行系统讲解。培训采取理论与实践相结合的方式，现场解答养殖户提出的疑难问题，各位专家与养牛户进行充分的交流讨论。依托这种生态畜牧养殖技术培训活动的开展，参会的养殖户学到了更加完善的肉牛养殖知识，提升了养殖能人的养殖技术，为地方肉牛养殖产业做大做强奠定了更好的基础，有力助推了地方畜牧产业振兴。

4 结语

综上所述，就当前的情况来看，生态畜牧养殖技术已成为当前畜牧养殖业发展的必然趋势，不仅能有效地保证畜牧产品质量，提升养殖户的经济效益，同时还能有效保护生态环境，促进生态文明建设的进程。因此，有关部门要加大生态畜牧养殖技术的推广工作，进而促进我国畜牧养殖业的转型升级和可持续发展。

参考文献

[1] 姜永祥，郑伟，刘爱刚.生态绿色养殖技术提升畜牧养殖效益的实践探讨[J].中国畜牧业，2023（20）：85-86.

[2] 胡丽云，魏丽君，雷建军.生态农业发展理念下的规模化畜牧养殖探讨[J].畜禽业，2023，34（2）：15-17.

[3] 魏丽君.浅谈绿色畜牧养殖技术的应用——以生态猪养殖为例[J].畜禽业，2023，34（1）：14-16.

[4] 蔺治海，焦雪玲.生态绿色养殖技术提升畜牧养殖效益分析[J].今日畜牧兽医，2022，38（11）：50-51+54.

[5] 张保德，祁维寿.浅谈生态养殖技术在畜牧业的推广应用[J].中国畜禽种业，2020，16（9）：65.