依托龙头企业 引领特色产业发展

黄翠娥 王灿洁 赵桦 肖杰 周年英 李丽娜

天门市鑫天农业发展有限公司（以下简称公司）位于天门市蔬菜大镇张港镇，成立于2003 年3月，主要从事蔬菜与大豆、小龙虾等生产、加工转换、冷链仓储、物流及进出口贸易，公司先后通过了ISO22000、ISO9001、HACCP、欧 盟EEC、英 国BRC等标准体系认证，是国家级农业产业化重点龙头企业、第一批湖北省现代农业产业园（天门市蔬菜现代农业产业园）创建单位和国家一、二、三产业融合示范单位、湖北省重点物流企业，获得湖北省五一劳动奖状等荣誉。公司自成立以来，以全面提升农业产业化水平为突破口，通过订单农业模式，提高农产品品质，产品安全可追溯，使公司与合作社、基地、农户的利益紧密联接，优化了本地农产品种植结构，并充分发挥公司所处区位资源优势，做大做强花椰菜、毛豆等当地特色产业，实现了精准帮扶带动产业脱贫，打造了一、二、三产业融合发展的现代化农业产业模式，引领了当地特色产业发展。

1 运行管理模式

自成立以来，公司紧紧围绕特色、高效、生态的发展方向，致力于提高现代农业的组织化水平，采取企业+合作社+基地+农户的利益联接模式，使生产、加工、销售形成一个整体。公司除旗下的三新花椰菜产销专业合作社（以下简称三新合作社）自有2 000 亩（133.33 hm2）核心基地外，还通过订单模式，带动张港镇37 个村的3 000 多户农户种植花椰菜、毛豆、黄豆等，面积在5 万多亩（3 333.33 hm2），并辐射带动张港镇及周边地区种植蔬菜30 万亩（2 万hm2）。公司推行标准化种植、规范化管理、社会化服务等方式，并充分利用现有的信息平台，实施互联网+优质农产品线上线下、直供、网红带货等多种营销模式，在国内18 个大中型城市建立了销售网，取得了较好的经济效益、社会效益和生态效益。2022 年，公司实现销售收入2.03 亿元；2023 年，公司带动张港镇3 000 余户农户种植毛豆10 000亩（666.67 hm2），每667 m2平均产值4 085 元，增加社会效益近30 000 万元。公司吸纳带动16 000 多人从事农产品生产、收购、加工、包装、销售、物流、餐饮服务等一、二、三产业的相关工作，为农民增收、农业增效、农村变美贡献力量，创造社会经济效益超5 亿元。

2 推行标准化种植

2.1 制定标准化生产技术规程，实行有标可依、按标生产

根据国家及行业相关标准，结合本地实际，公司制定了适合当地自然环境并切实可行的花椰菜、毛豆等农作物标准化生产技术规程，指导农户全程严格按照生产技术规程生产。所制定的规程操作性强、稳定，方法简便、易操作[1]，农民一看就懂、记得住，方便农民按照规程进行农事操作。

2.2 “五统一”管理方式贯穿生产全过程

“五统一”指统一登记、统一品种、统一农资供应、统一田间管理、统一收购。统一登记指安排专人对种植意向农户进行登记造册，签订合同，包括姓名、村级、面积等信息，所有订单农户由公司统一供种，农业投入品也只能在公司指定农资点购买，按照统一的要求使用。没有事先登记及没有按照相关要求使用农资和进行田间管理的农户，后期收获的产品公司一律拒收。

花椰菜

2.3 强化科技支撑

一是推广集约化育苗技术，提高育苗效率和质量。二是使用病虫害统防统治技术，包括及时发布田间病虫害预测预报，提高防治效果，推行田间绿色防控措施。利用黄板、杀虫灯、性诱剂、高效低毒农药等病虫害综合防治技术，使农药使用量减少30%。三是开展测土配方施肥，推广平衡施肥技术，使化肥用量减少20%以上。

3 实行规范化管理

3.1 建章立制，健全工作机制

公司结合实际建立健全各种制度，包括人事制度、财务制度、业务流程制度等。管理规范，分工明确，责任到人，绩效挂钩，为企业各项工作高效有序开展提供了制度保障。

3.2 建立健全产品质量安全管理体系

公司始终把保证产品质量安全放在首位，公司与旗下的三新合作社依托上海因致信息、金蝶软件引进因致信息GOODMES、智慧ERP 等软件建立了生产可追溯体系，并对接国家农产品质量安全管理信息平台，实现身份标识和全程数字化，并严格按照“生产可记录、信息可查询、流向可追踪、质量可追溯”的原则[2]，完善投入品管理、生产档案和进出台账等档案的记录和整理工作，反映生产、加工、包装、贮运、销售全过程，确保产品可溯源。

4 聚焦深加工

提高产品附加值，深加工是关键。公司在保证产品收获质量的前提下，重点以增加产品附加值为核心，以延长产品产业链为主线，突出精加工、深加工，通过科企联合，实行技术改造，提高企业的自主创新能力，提高产品的科技含量和市场竞争力[3]。

4.1 改善冷链仓储设施条件

经过升级改造，公司现拥有8 个大型冷库，能同时储存500 t 花椰菜，通过错峰上市，保证菜农们的利益不因花椰菜集中上市而受损，给菜农们吃上了一颗定心丸。

毛豆

4.2 改善生产设施条件与加工设备，提升深加工能力水平

公司按照“财政投入为引导，市场化运作为补充，企业自筹为主体的经费筹集和使用机制”[4]，2020 年，以部级项目——张港花椰菜地理标志农产品保护工程项目实施为契机，投资151 万元新购1台5 t 花椰菜速冻机、2 台蔬菜加工车间冰水系统及真空包装机等设施设备，大大提高了日加工能力，产能300 t/天。

产业链的延长，改变了农户以往只出售新鲜蔬菜的销售模式，大大提升了特色产业的价值，也解决了产大于销导致滞销的发展问题，推动产业提档升级，为产业的做大做强提供了支撑。

5 推行品牌战略

公司致力于培育和打造企业品牌、产品品牌，力争将产品优势转化为品牌优势和效益优势，提升品牌价值。公司注册有和玉、乙加等商标，和玉商标为湖北省著名商标。2007 年，公司率先将生产的和玉牌花椰菜申报绿色食品认证，获得绿色食品证书，和玉花椰菜获得湖北名牌、荆楚优品、第十五届中国国际农交会金奖、第19 届中国绿色食品博览会金奖等荣誉；2013年，公司旗下的三新合作社将张港花椰菜成功申报为地理标志农产品，并获得2018 年湖北省二十强农产品区域品牌、全国名特优新农产品称号；2023 年，公司将乙加牌毛豆、天门黄豆申报绿色食品，获得绿色食品证书。公司生产的所有产品均实行统一品牌、统一分级包装、统一销售，品牌美誉度、知名度日益提升，市场竞争力日益增强。

毛豆

6 提供社会化服务

公司致力于优化服务方式，提供社会化服务。主要做到了“四到位”，即培训指导服务到位、产品收储应收尽收到位、优质优价收购执行到位、资金不欠不挂结算到位。

培训指导服务到位。将标准化生产技术规程落到实处，搞好培训及田间指导是关键。主要采取专家现场指导、集中授课、发放宣传资料等形式进行指导和培训；同时充分利用现代信息科技技术，创新培训方式，如通过微信群在线讲座和及时发布信息，方便与农民互动交流，促进线下和线上培训相结合，使农民掌握更多的田间生产技术知识和市场信息，提高种植技术水平。对农户操作中遇到的问题，技术人员及时到田间指导，确保技术落实到田块，帮助农户提高产量，增加收入。

合同内容全部履行执行到位。即符合质量标准的产品做到应收尽收；按照订单合同约定保证优质优价收购执行到位；在规定时间内将资金及时与农户结算到位。公司秉承优质的社会化服务方式，为企业产业持续发展提供了保障。