一杯春茶品人生

作者简介：梁路峰，中国作家协会会员，鲁迅文学院23届高研班学员、中国散文学会会员、公安部文联签约作家。在《人民日报》《中国艺术报》《解放军报》《北方文学》《天津文学》《厦门文学》等报刊发表文学作品380余万字。出版《红土乡韵》《警苑散记》《生命的诱惑》《暗算》《血案迷踪》《法案纪实》《龙泉警事》等10部文学作品集。

一

在茶乡，品茶自古以来就是一种修身养性的优雅人生享受，小小一杯茶，其中喝法不同，所体现的品位也就不同。品茶品的是一种心境、一种雅致。大凡人喝茶，是用茶杯，加上开水，泡上一大杯，这种喝法只能说是解渴，与品茶根本不相提。无论是多好的茶叶，这种泡法也只能说是喝茶而已。

真正的品茶，在于细节。我喜欢品茶，除非时间和环境不得已，否则便以喝茶的心情去对待每一盅茶。在诸多茶叶中，我最喜欢的是狗牯脑绿茶。早起，洗刷过后，即用电热小壶烧上一小壶滚烫的开水，水是大山里的纯净水，水温高达100度，然后，用开水冲洗茶具（盖碗、滤器、公道杯、茶盅），冲洗茶具让茶具洁净，且烫热温度。然后用茶匙舀一勺茶叶，加入开水，翻动茶碗茶盖，轻轻将茶叶中的泡沫旋去，用烫洗过的茶水，依次倒入滤器、公道杯、茶盅后倒去，这就是我们常说的一道水，这道工序是为了洗涤茶叶，茶叶在加工的过程中所沾染的不洁就在这道水中除去，让茶具先浸染茶叶气息。再次，将开水注入盖碗，把碗盖轻旋，让茶香溢泡出，再倒入滤器过滤至公道杯，由公道杯轻轻倒入小茶盅，茶盅只能倒得八分满，在品茶之前，轻闻一下茶碗盖上的茶香，再中指托小茶盅底，轻闻小茶盅内的茶香。一小盅茶分三次饮下，这就是第二道茶了。一盖碗茶，大约可以注水六七次，之后，茶叶基本无味，倒去。

我国茶文化历史悠久，茶类众多，茶叶制作过程大概分为两种，红茶与绿茶。红茶是经发酵的茶叶，有如大红袍、普洱茶等，绿茶是未经发酵的茶，有如龙井、碧螺春、狗牯脑等。而铁观音却是介于红茶与绿茶中的半发酵茶，铁观音以采摘的时间过程分为春、夏、秋、冬四季茶， 我喜欢狗牯脑的春茶，茶香味醇，夏茶香味较春茶淡，秋茶和冬茶色味皆不如春秋之茶。狗牯脑绿茶的香似兰花之韵，淡而清雅，茶汤也是淡绿色的，衬着白瓷小盅，看着清新赏目，闻着清香宜人。在很多人的眼里，功夫茶泡起来繁琐，于我却乐在其中，也许已不习惯大杯喝茶吧，在我的眼里，茶也是有灵性的，须以细致之心轻茗。茶叶的香气与灵性细细品味，口齿留香，回味在心。闲暇时，约三五好友，泡上一盅狗牯脑茶，轻闻慢品，执一本好书，半天好时光，瞬间而去。

茶如人生，往透明的玻璃杯里放上茶，冲上开水，双眼盯着茶叶随着冲下的白开水激荡起茶叶上下起伏翻滚，这就让我就觉得人生所经历的磨难与幸福就像这一刻冲下去的白开水一样。白开水搅动着茶叶上下起伏，对于一个曾经失落过的人，受过伤的人，在他没有走出自己的精神枷锁之前是不会明白人生百味的，香茶入口，口感苦涩，回味甜韵，极具美感，这也许就是人们所说的苦尽甘来吧。

品茶若品人生，很多的优雅，不在于金钱与地位，而在于修养内涵，品茶是一种心情和幽静，小小盖碗中的工夫茶，适宜的也就是三两知己一起品味，在人声鼎沸的环境与气氛中，小小的一盅茶，有的人泡得随意，喝得粗糙，不懂工夫茶者，用大杯泡出来的茶水，是永远品不出茶的灵气和清香的。品茶须用心灵去感悟它的清幽淡雅，才能够闻到至纯、至真、至美的韵味，以及清醇悠远、难以言传的茶韵之香。

二

在中国茶乡汤湖小镇，每到春季，喝狗牯脑茶是另一番景色情调，邀约三五亲朋好友，找一家茶店，围炉煮茶，落座不一会，茶壶里的水已沸，懸壶高冲，茶叶随水翻转，壶盖未揭，已是满室清香。少顷，端壶倒茶，如关公寻城般用茶夹洗过茶盘里摆成一圆圈的小小茶杯，端起茶壸为我们点茶，清澈的茶水一条线滴进杯中，雾起茶香，芬芳迷人，一种古典的隽永柔美的情调弥漫在茶香之中。

茶汤入口，稍停片刻，细细感受茶的醇香；滚动舌头，使茶汤游过口腔中的每一个部位，浸润所有的味蕾。据说，不同部位的味蕾感觉出的茶汤的滋味通常是不一样的，那一刻，我体会到了狗牯脑茶的润滑和甘醇，如同体味人生和友情。

细啜，先嗅其香，后尝其味，我不禁啧啧称赞：“好茶、好茶也！”

品茶之际，文友们诗兴大发，有人吟诗作词，有人咬文嚼字，尽茶之美予以赞叹，气氛浓烈十分。突然间，我想起一副茶联：“欲将西湖比西子，从来佳茗似佳人”，瞬间，我也不禁想起人生与茶的微妙关系。

人生如茶，茶叶细小，杯子里的茶叶冲上开水，瞬间茶叶在杯子里上下沉浮着，一缕细微的清香缓缓地从杯子里溢出来，茶叶随着沸水翻腾，然后渐渐地沉淀下去，一杯香味独特的好茶才算沏好了。人生多么像那沉浸在杯子里的茶叶呀，闭上眼睛啜一口，细细地品味着，幡然醒悟，其实人生就如一片片沉浮沸腾的叶子，在痛苦辛酸中磨砺，在静水中沉浮，在那一次次的沉浮历练中，生命变得光彩照人，芳香四溢。如此，亦可以把人生的每个阶段譬喻为形式各异的茶韵与存在，才能真正地体会到生活的原味和魅力。

茶，从嫩绿的芽头到醇厚的茶汤，经历了时间的沉淀和工艺的磨砺。人生亦是如此，从青涩的少年到成熟的中年，经历了风雨的洗礼和挫折的考验。正如茶树在岁月的磨砺中愈发坚韧，人在生活的磨砺中愈发成熟。

泡一杯茶，需要掌握好温度和时间，否则便会影响茶的口感和香气。人生也是如此，需要掌握好分寸和时机，才能恰到好处地处理人生中的种种事情。泡茶是一门艺术，生活也是一种艺术，都需要我们用心去体会，去感悟。

品一杯茶，可以品味到它的酸甜苦辣，可以感受到它的温度和湿度。人生也是如此，有喜有悲，有成功有失败，有温暖有寒冷。我们需要学会在人生的酸甜苦辣中找到属于自己的味道，找到属于自己的生活方式。

茶，是一种生活的艺术，一种人生的哲学。人生如茶，茶如人生。

茶的制作过程就像人生的旅程。首先，茶树需要经过长时间的生长，才能采摘到嫩绿的茶叶。这就像人生的前期，我们需要不断学习和积累，才能在未来的道路上更好地展现自己。然后，茶叶经过杀青、揉捻、烘干等工序，才能成为美味的茶叶。这就像人生的中期，我们需要经历各种挑战和困难，才能变得更加成熟和坚强。最后，茶叶经过泡制，才能散发出迷人的香气和味道。这就像人生的后期，我们需要享受生活的美好，品味人生的酸甜苦辣。

三

千年古县遂川县历来就有喝茶的习惯，无论城里，还是乡村小镇，喝茶成为街坊小巷的热门习俗，茶陪伴了一代又一代的龙泉儿女。如今，茶已经变成一道经济、文化产业，博大精深，旋转的茶杯中总是飞出关于生活的感叹，细细体味，感叹之本身就有无尽的感悟在等待着去挖掘、去透彻。

啜一口浓浓的狗牯脑，走近安宁和平静，心底涌出一种莫名温暖。置身于这茶的世界，香气缭绕中，不禁轻吟苏轼的佳句：“歌咽水云凝静院，梦惊松雪落空岩。”“空花落尽酒倾缸，日上山融雪涨江。红焙浅瓯新火活，龙团小碾斗晴窗。” 一句“红焙浅瓯新火活”道出了沏茶之道，一句“龙团小碾斗晴窗”道出了茶人的情怀。或许是茶的意境或许是诗词或许是主人的美丽，让我也脱口而出：“寒夜客来茶当酒，竹炉汤沸火初红。寻常一样窗前月，才有梅花便不同。”

茶，是一种交流的工具，人们通过品茶来交流思想，传递情感。人生也是一种交流的过程，我们需要与他人交流，与社会交流，与世界交流。在交流中，我们学会了理解，学会了包容，学会了成长。

品茶需要静心，用心去感受茶的香气和味道。人生也需要我们用心去体验和珍惜。品茶需要耐心，等待茶泡好的那一刻。人生也需要我们耐心等待，珍惜每一个等待的过程。品茶需要分享，与他人一起品味茶的乐趣。人生也需要我们与他人分享，与他人一起經历人生的喜怒哀乐。

茶的香气和味道，就像人生的美好和意义。茶的香气让人陶醉，就像人生的美好让人陶醉。茶的香气让人清醒，就像人生的美好让人清醒。茶的味道有苦有甜，就像人生的经历有苦有甜。茶的味道让人回味无穷，就像人生的经历让人回味无穷。

人生就像一杯茶，需要我们用心去品味。只有用心去品味，才能感受到人生的美好和意义。只有用心去品味，才能体会到人生的酸甜苦辣。只有用心去品味，才能珍惜人生的每一个瞬间。