小海子垦区日光温室越冬茬番茄标准化栽培技术

2024-05-02王万蓉魏俊梅姚小琴刘相博依明江图尔迪

农业科技通讯 2024年3期

王万蓉宋伟魏俊梅姚小琴刘相博依明江·图尔迪

（新疆生产建设兵团第三师农业科学研究所新疆图木舒克 843901）

番茄（Lycopersicon esculentum Mill.）属茄科番茄属的草本植物，营养丰富，占世界蔬菜产量的14%，占我国蔬菜总产量的34.7%，是我国温室栽培的重要蔬菜作物，为农产品消费市场创造了良好的经济效益[1-2]。新疆是著名的瓜果之乡，番茄产业是新疆的优势产业，与石油、棉花一起并称为新疆“一黑一白一红”三大产业[3]。随着现代化农业水平的不断提高，设施蔬菜在蔬菜产业中的比重不断增加[4]，同时国家农业政策大力扶持新疆南疆地区，自治区、兵团设施农业积极向南发展，南疆各团场进行产业结构调整，改变了“一枣独大”的局面，开辟了职工增收的新渠道，设施产业种植规模不断扩大[5]。近年来，第三师农业科学研究所在图木舒克市开展日光温室番茄标准化栽培技术研究工作，本文作者针对项目团队近年来开展日光温室番茄高效栽培技术进行实践经验总结，以供日光温室种植户应用参考。

1 日光温室越冬茬番茄标准化栽培技术

1.1 品种选择

接穗品种：日光温室越冬茬种植，前期高温高湿，中期低温寡照，番茄生长周期在10 月左右，应选择抗逆性强、适应性广、耐低温、耐弱光、产果期长、与砧木嫁接亲和力高、无限生长型的中晚熟品种。以外销为主的番茄，栽培要选择耐运输能力强并且能长时间贮藏的硬质番茄品种。

砧木品种：番茄嫁接应选择有极高的嫁接亲和性和抗病性、嫁接成活率高、根系发、植株长势强的砧木品种。

1.2 秧苗培育

育苗：选择72 孔塑穴盘进行育苗。育苗前做好育苗场所和器具消毒，使用高锰酸钾1 000 倍液进行消毒杀菌处理。播种之前做好浸种催芽工作，使用50%多菌灵可湿性粉剂50 倍液浸种20 min，再用25～30℃的热水中浸种4～5 h。捞出沥干后将种子用湿润纱布包裹，于白天温度28～30℃、夜间温度24～26℃的条件下进行催芽处理，每天早晚观察纱布水分，缺水及时补充，纱布始终保持手捏即可出水（含水量80%左右）状态，80%的种子露白时进行播种。播种时装盘要填满，压窝深度不宜超过1.5cm，适宜深度为0.5 cm；播种后白天温度保持在25～26℃，夜间温度在20℃左右，保持基质湿润。

1.3 苗期管理

温度控制：刚播种后，白天温度25～30℃，夜间温度20～22℃；出苗后白天温度20～25℃，夜间温度15～18℃；晴天中午温度过高时适当遮阳降温。

湿度控制：一般根据天气、苗情及穴盘基质的墒情确定浇水量和浇水次数。播种前育苗基质浇足水，幼苗期一般不浇水，过干时可少量喷水。及时通风换气，空气的相对湿度应控制在70%以内。

1.4 嫁接

当砧木长到7～8 片真叶、接穗长到6～7 片真叶、茎秆半木质化、茎粗4～5 mm 时开始嫁接。嫁接方法一般采用劈接法，嫁接完后用嫁接夹在接口处固定，将苗盘排放在苗床内靠紧，覆盖地膜、四周密封严实，保持好室内温湿度。移栽前进行炼苗处理。

1.5 适时定植

定植前的预备：前茬作物收获后温室空间按每立方米需硫黄粉5 g、锯末8 g 的比例混匀后点燃熏烟，密封一昼夜，再打开风口放风，8 d 后再进行定植，定植前也可进行高温闷棚。

移栽定植：8 月上旬进行定植，定植在晴天上午进行，番茄需要氮、磷、钾肥，通常施用优质农家肥25 m3/亩、尿素20 kg/亩、磷酸二铵25 kg/亩、硫酸钾8 kg/亩作基肥，施入后深翻耙平，南北向起垄，垄宽、沟宽、垄高等根据品种而定。起垄后距垄背两侧边沿铺2 根滴灌带，采用边缝式滴灌带及配套滴灌设施，种植模式为“一垄一膜两行两管”，将滴灌系统安装完毕试水正常后待定植。定植时必须保持番茄嫁接口离地面3 cm 以上，定植后一次性浇足底水，缓苗醒棵后5～6 d 垄上覆盖地膜。

1.6 田间管理

1.6.1 温度管理苗期：定植至缓苗前，要保持较高的温度，特别是地温。要求白天室温28～30℃，超过30℃要适当通风；夜间气温15～18℃，土壤温度保持在20℃以上，以缩短缓苗期。缓苗后，白天适当降低温度，夜间保持在15℃左右，减少养分消耗，利于开花和结果。

开花结果期：在开花结果期，白天室内气温20～25℃，夜间气温保持在12～18℃，地温20℃左右，此温度条件对番茄生长发育较为适宜。在开花时应注意避免气温大幅度升降，以预防畸形花；在冬季揭盖棉被时，主要以保温增温为目的，灵活掌握，如遇到晴天转雪天时，棉被要尽量早盖，防止造成温室内温度较低，番茄植株受冻害；番茄植株生长到后期，白天早通风，增大通风量，防止番茄植株早衰。

1.6.2 水肥管理番茄属于半耐干旱类蔬菜，需要较多的水分，为避免大棚内长时间积水，采用滴灌，浇水通常是选择晴天上午浇水，每次浇水都要浇透。缓苗后为促进秧苗生长，可根据情况浇水1 次。在第1 穗果坐住并开始膨大时，应追肥灌水1 次，以后每当1 穗果采收时，都要追肥灌水，随水施肥。生长后期结合病虫害防治，进行叶面喷肥，增强植株长势，提高抗性，延长结果时间，可用浓度为0.5%磷酸二氢钾溶液喷施。

1.6.3 植株调整植株整枝：日光温室栽培密度大，多采用单干整枝法，只留主干结果，其余侧枝陆续摘除，打杈要在晴天的上午进行，有利于伤口及时愈合，防止感染，当侧枝长到10～15 cm 后及时去除。

吊蔓：当植株生长到30 cm 时进行吊蔓，顺时针进行缠绕。

疏花疏果：疏花疏果可以保证果实大小均匀，并改善其果实品质。

摘除老叶：在栽培过程中，在第1 穗果实完全膨大并待转色时，应将第1 穗果实下面叶片摘除，提高通风和透光率，这样既可以促进果实转色，又可以防治病虫害传播。

2 日光温室番茄常见病虫害防治

番茄病虫害是指影响番茄正常生长和产量的各种真菌、细菌、病毒及昆虫等，南疆小海子垦区的番茄病害主要有叶霉病、脐腐病、灰霉病等，主要虫害有温室白粉虱、蚜虫等。其中虫害蚜虫和温室白粉虱危害较为严重。病虫害防治应坚持“预防为主，综合防治”的原则，尽量将病虫害控制在点、片，减少农药喷药次数和用药量。

2.1 主要病害及其防治

2.1.1 叶霉病设施内植株种植密度过大、整枝不及时、浇水过多及设施内通风不及时易引起叶霉病。育苗前做好种子消毒工作，定植前做好土壤消毒工作，同时要加强田间管理，培育壮苗，增强番茄植株抗性，可有效防治叶霉病；及时整枝、通风、清理棚膜，增加设施内的通风透光性，在番茄播种前及整枝后及时清理设施内病残枝，进行轮茬换茬，可减少叶霉病的传播途径。在发病的初期阶段选择50%异菌脲悬浮剂进行喷雾防治，能取得很好的防治效果。

2.1.2 脐腐病番茄脐腐病为一种生理性病害，是由于供水不足或缺素引起的，番茄植株缺乏钙元素和硼元素会引起番茄脐腐病。有机质含量低、氮元素含量高的条件下也容易发生脐腐病。在定植前，施用腐熟的农家肥或有机肥，可以改善土壤有机质的含量，有效防止脐腐病的发生；合理灌水施肥，及时浇水、及时补充钙肥、控制氮肥的使用量，可减少番茄脐腐病的发生。

2.1.3 灰霉病在连续阴雨天气时或室内湿度较大时易发生灰霉病，在果实膨大期和浇水之后发病概率比较高。因此，在灰霉病发生的初期阶段，要控制好滴水量，在发现灰霉病时及时摘除患病叶片和果实，防止病情的蔓延和扩散。在番茄蘸花的过程中，可以选择可湿性粉剂，能够提高对灰霉病的预防效果。

2.2 主要虫害及其防治

2.2.1 温室白粉虱温室白粉虱属半翅目粉虱科，是刺吸式口器昆虫，主要为害番茄叶片、茎秆及果实等部位，同时传播各种病害，导致番茄减产。根据温室白粉虱趋黄性，在温室张挂黄色粘虫板，将其进行诱杀，减少害虫的数量；在温室通风口覆盖60～80 目的防虫网，防止外来虫源进入室内；及时清理设施内病枝、残枝，减少虫源扩散。

2.2.2 蚜虫蚜虫是一种植食性昆虫，是世界上最具破坏性的昆虫之一，主要为害番茄叶片、茎等，成群聚集在番茄叶片、茎进行为害，导致叶片卷缩、生长不良，进而导致植株果实品质降低及产量下降。在定植前及整枝后及时清理设施内的病枝、枯枝，进行轮作、换茬，可有效防止治蚜虫的发生；在室内悬挂银色塑料条或在田间铺银色地膜，对蚜虫有较好的驱避作用；蚜虫发生时，可使用尿素加洗洁精兑水进行喷施叶面，或在室内张挂黄色粘虫板，可有效治理蚜虫。