鸡：有人说我不会小便？

马睿棋

我们人类每天都要大小便。可同学们有没有想过，最寻常的鸡是如何大小便的呢？

鸡从未酣畅淋漓地撒过尿

膀胱是身体的尿袋子。小猫、小狗等哺乳动物都有膀胱，可以在膀胱里攒足了尿液，然后一股脑儿地排出去，这才是真正的撒尿，撒着欢儿地尿。

鸡和绝大多数鸟类一样，没有膀胱。鸡从来没体验过撒尿像打开水龙头一样哗哗而出的畅快。

不同动物，尿液成分不一样

尿酸和尿素都是身体内蛋白质代谢过程中的废物，最终都要以尿液为载体被排出体外。

单纯从生物学角度讲，蛋白质代谢的过程，可以像一条大路分岔成两条小路一样，既可以走产生尿酸的途径，也可以走产生尿素的途径。只不过，生成尿素的途径需要更多的水来参与其中。

生活环境中不缺水的鱼类和两栖动物，选择了尿素途径。哺乳动物由于身体对水的利用效率大幅度提升，也选择了尿素途径。因此，鱼、两栖动物和哺乳动物排出的尿液以尿素为主。

而爬行动物和鸟类则选择了尿酸途径，蛋白质代谢过程中不需要很多水来参与。在爬行动物中的知名动物恐龙灭绝前，一部分恐龙已经进化成原始的鸟类。鸟类采取尿酸途径，也正体现了进化上的一脉相承。

而排尿酸也让鸟类的身体更加轻盈，不会为了完成尿素途径而必须保证身体细胞内更高的含水量，这在一定程度上实现了减重。很多候鸟每年都要长途迁徙，这样在旅途中就不会口渴，不需要经常从高空降落下来喝水，可以在一次飞行中移动较长的距离。减少了起飞和降落的次数，也就降低了遇到天敌的风险，并且还能节约身体的能量。而选择尿酸途径，产生的尿液水分含量不多，也就无须膀胱来储存尿液，这样就进一步地减少了负重。

一天10次左右大便，却不是腹泻

鸟类既然不储存尿液，它们会储存粪便吗？以鸡为例，鸡的消化道比较独特，有2 根盲肠，且直肠很短。直肠是积攒粪便等待一起排泄的地方。直肠短，就意味着鸡只能储存少许的粪便。

很多哺乳动物每天都有1 次左右的大便。鸟类会怎么做？以鸡为例，鸡昼出夜伏，在晚上睡觉时会利用2 根盲肠储存少量粪便。因此，鸡早起排的是盲肠粪便。而白天，鸡消化掉一些食物，就迫不及待地排出粪便，大约要进行十多次小肠排便。

排泄和排遗完全不一样

在日常生活中，人们经常会把粪便也叫作“排泄物”。而在生命科学上，小便才是真正的排泄物，大便则叫作“排遗”。

小便来自排泄系统。动物身体内的每个细胞都在新陈代谢。循环系统通过血液把营养和氧气带给各个细胞，同时把各个细胞产生的废物带走。当血液流经肾脏的时候，肾脏就像垃圾分拣系统一样，将血液中必须排出体外的废物分拣出来，以水作为载体，通过输尿管送到膀胱，然后排出體外。鸟类没有膀胱，则直接排出体外。因此，小便是排出全身各细胞产生的废物。

大便来自消化系统。动物的胃肠道消化食物，把食物中有营养的部分吸收，进入血液，运送给全身各个细胞。而剩下的食物残渣，则在肠道内共生细菌的作用下腐败变质，作为大便排出体外。所以，大便是食物中的废物。

鸡蛋上沾的是什么

很多鸟类都没有独立的肛门、尿道以及生殖孔，而是具有一个叫作“泄殖腔”的小袋子。大便、小便和下的蛋，都要经过泄殖腔才能到排到体外。鸡大便的时候，原本不多的尿液也会随之排出，所以总会在鸡粪上看到一些白色的东西，这就是鸡排泄出来的尿酸。鸡蛋上沾的是什么？现在明白了吧！

（责任编辑：陆艳）