经济新常态背景下饲料企业管理会计发展路径探究

吕 航，石孟磊

（1.山西铁道职业技术学院交通运营系，山西太原 030013；2.中信银行股份有限公司太原分行，山西太原 030012）

随着经济发展进入新常态，饲料企业面临着诸多挑战和机遇。经济新常态是指经济发展进入新的阶段，不再是高速增长阶段，而是处于中高速增长、中等规模的平稳发展阶段（裴晓鹏，2015）。基于此背景，饲料企业面临着市场竞争加剧、环境约束增强等新情况和新挑战，管理会计在帮助企业适应和应对这些变化方面扮演着重要角色。在新常态背景下，饲料企业需要灵活应对市场需求的变化，提高生产效率、降低成本、提高产品质量。同时，饲料企业还要适应和引领经济的新发展模式，通过合理的管理会计措施来实现企业的可持续发展。本文将系统探讨经济新常态背景下饲料企业管理会计的发展路径。

1 经济新常态背景下的饲料企业管理会计意义

管理会计可以对饲料企业的经营绩效进行评价。通过对企业各个方面的指标进行定量分析，如销售收入、成本费用、利润等，企业可以了解自身的经营情况，发现问题并及时采取相应的措施进行改进。管理会计可以帮助饲料企业进行风险管控，提高企业应对风险的能力。通过管理会计的方法和工具，企业可以对各种风险进行评估和控制，制订相应的应对策略，以降低风险对企业的影响。管理会计可以帮助饲料企业进行组织管理，提高员工的工作效率和满意度，从而帮助饲料企业更好地应对市场中愈加激烈的竞争、原材料成本日益增加和紧张的局面，帮助饲料企业在生产成本提高的情况下提高企业的经营效益（朱珍珍，2022）。

2 经济新常态背景下饲料企业管理会计存在的问题

2.1 信息不对称和不确定性增加 从经济学的角度说，管理会计是对不确定性的管理，在众多不确定中找到 “相对的确定” 便是管理会计的工作（魏红，2021）。而在经济新常态背景下，饲料企业管理会计工作由于受信息不对称的影响，不确定因素显著增加，这会导致管理会计工作难度加大，管理效能降低。

经济学家坚信不确定性是经济领域工作的关键。导致企业会计工作不确定性的因素主要有信息不对称、外部因素干扰、心理因素和技术革新等4 个方面的内容（胡蓉，2023）。从市场经济角度看，信息不对称是导致不确定性的根本原因，信息传递的效率及传递过程中的偏移必然会导致信息使用者之间的信息不对称问题，这是会计工作过程中必然存在的现象，是市场经济固有属性导致的结果。而外部因素则概括为因不可抗力导致的客观上的经济信息变动，如政策变动、自然灾害。心理因素又可称为内部因素或主观因素，指的是市场中的消费主体对产品服务内容、质量、价格有了额外的需求或变动，如约定好3 元/ 千克批发饲料，交易时购买者以市场价格变动、需求变动等为由提出以2.5 元/ 千克购入，这种临时变价的行为是购买者心理变化引起的，被概括为心理因素，这些心理要素可能导致双方交易破裂，从而导致饲料企业财务工作的风险。从市场角度看，技术创新也会导致不确定因素的增加，技术创新可能使市场信息传递速度加快，当会计人员尚未掌握新技术时，应用新技术和未应用新技术的双方之间信息不对称的特征会被放大，另外，技术创新推动生产力的解放和发展，刺激企业不断创新，从客观上也会导致市场不确定因素的增加。

经济新常态背景下，知识与技术、国际形势、国内市场环境对饲料企业经营管理产生很大的冲击，导致市场信息不对称和不确定性对饲料企业管理会计工作的影响更加显著。首先，知识与技术向生产力转化效率增加，饲料生产工艺更新速度加快，导致饲料市场波动增加，当一些中小饲料企业的会计无法第一时间获取这些市场信息时，会导致财务管理工作存在滞后性。其次，在政策性因素和国际形势的双重作用下，国内外两个市场相互作用增强，可能导致国内市场波动，从而导致饲料价格大幅涨跌，管理会计无法预判。最后，受到近几年防疫政策的影响，国内养殖业受到冲击，波及饲料市场，市场的不确定性因素增强，随时可能受防疫大环境的影响而萎缩，面对不可抗力企业管理会计无法准确预测。

2.2 成本管理和成本控制的挑战 新常态背景下，饲料企业成本管理和成本控制面临着更大的挑战，这也是当前饲料企业管理会计工作中必须要应对的问题。随着知识经济时代的到来，新技术、新设备、新工艺有效推动了饲料产业的产能，但这也加剧了饲料市场的竞争和生产过程中人力成本的损耗，饲料又是对原材料依赖较强的产业，产能改变使市场环境发生变化，市场环境改变又会影响饲料企业生产与采购计划的执行效率，在种种因素直接影响下，导致饲料企业需要高频率调整生产、采购与经营计划来实现降本增效的目的，这无疑增大了成本管理与控制的难度（张清阳，2022）。

国内外 “双循环” 经济发展模式的建立会导致国内外市场的相互竞争，激烈的市场竞争为国内企业打开国际市场、远销海外创造了机遇，但这也意味着国内企业在经营管理中必须要面对更多的市场风险、经营风险、金融风险、信用风险等，管理会计在进行成本管理时需要考虑相关因素增加，成本控制中不可控因素更多，意味着更高的成本管理与控制难度。

新常态背景下，经济发展态势已发生改变，饲料企业的经营管理理念与模式需要不断调整与优化，才能更好地适应经济环境与市场竞争的变化，饲料企业本身的经营管理模式调整也会影响成本管理与控制的难度，当企业本身经营管理机制尚不完善时，企业管理会计进行成本管理与控制时将面临更大的阻力。

2.3 经营决策的复杂性和不确定性增加 新常态背景下，市场环境的改变也会影响饲料企业经营决策的实际成效。在国内市场竞争、国际市场竞争逐渐融合的前提下，企业财务人员在进行财务管理与决策时不得不考虑国内外两个市场的综合变化，而这会导致经营决策的复杂性与不确定性显著提升（林青，2020）。国内饲料企业经营决策时不能仅考虑国内市场变化，更需要综合国际市场突入国内市场或者本企业产品出口国外市场时需要面对的问题，经营决策需要考虑的因素增加，经营管理中不可控的因素增多，财务决策更加复杂、多变。

新常态背景下，经济全球化对饲料企业经营管理的影响更加显著，但相较于国内市场而言，饲料企业对国际市场了解不足，当信息传递不到位时很容易作出错误的经营决策，导致经营决策作出后的实际成效更具不确定性。此外，在新常态背景下，不仅国内饲料产品走向世界，国际饲料产品也会流入国内，饲料企业管理会计无法预测来自国际市场的竞争，这无疑会导致饲料企业经营决策复杂性和不确定性的增加。

3 经济新常态背景下饲料企业管理会计发展路径

3.1 提高信息披露和透明度 数字媒体时代，管理会计的工作本质是对财务信息的管理、控制与应用（李震雷，2023），因此，要想进一步提升饲料企业管理会计的工作效能，发挥会计工作对企业经营管理与决策的支持作用，提高财务信息的披露与透明度是必然选择。利用现代媒体、互联网、线上通信、企业财务信息管理平台等现代信息技术来提升财务信息披露与透明度，便于管理会计通过这些无视距离和时间方式来获取企业财务信息和市场信息，以此来弱化信息不对称和市场不确定性对会计工作的负面影响，提高财务管理效能与会计决策的科学性、合理性，发挥管理会计在企业经营管理中的积极作用。

提高财务信息披露和透明度也是饲料企业实现技术上突破和管理上创新的有效策略，通过披露的财务信息能准确评价饲料企业在会计周期内的经营状况，便于管理会计从财务信息中找到饲料生产、储运、销售等环节中存在的问题，为企业管理者决策提供可靠的信息支持，从而实现饲料生产与产品经营上的降本增效。饲料企业要以本企业架构为基础，建立明确的财务管理制度，积极引进现代媒体、融合互联网技术，搭建科学有效的财务工作平台，实现本企业财务工作信息化发展的同时提升会计信息披露与透明度，使市场信息、财务信息能高效、准确、可靠地上传和汇总，便于管理会计进行决策和事后监督，提升本企业财务运转与管理效能。

3.2 加强成本管理和成本控制 在新常态背景下，饲料企业想要进一步发展、扩大经营成果，必须要做好成本管理与控制工作。饲料加工生产是一种依赖原材料的产业，首先要做好原料采购工作。根据企业发展情况和当前市场环境，制定短期、中期、长期发展战略与计划，依据不同的发展战略制定差异化的采购方案，以实现采购的精细化管理。

严格落实责任制，采购、仓储、运输等环节，明确责任人，以精打细算、精细化管理实现采购环节的降本增效是提升饲料企业财务工作效能的可靠策略（李丽婷和谢梅，2023）。饲料企业通过提高采购管理，把握好饲料加工生产与销售经营的起点，以此来强化成本管理。其次，细化成本管理与控制工作。一般情况下，饲料企业的成本管理工作可细化为采购、加工生产、仓储运输、经营销售等环节，管理会计可将企业整体成本控制工作细化为不同模块，用模块化管理替代传统整体管理，针对性地提升成本管理与控制，通过提升局部成本控制与管理效能来提升企业整体成本控制与管理效能。

从管理会计人才培养的角度看，企业应积极组织内部培训，邀请公司内部的管理会计专家或具有相关经验的员工担任讲师，传授管理会计的知识和技能。安排员工参加外部的管理会计培训课程、研讨会和专业讲座，不断拓宽员工的知识面和视野（洪燕，2021）。

饲料企业可以为员工提供学习资源，如书籍、学术论文、在线教育平台等，帮助员工自主学习。同时为激励员工在管理会计方面的积极性和创造性，饲料企业应建立科学的绩效评估体系，将管理会计的工作和表现纳入评估指标体系，将成本控制和管理会计相关的绩效与奖励挂钩。根据绩效评估结果设立相应的奖励措施，如奖金、晋升、福利提升等，充分激励员工在管理会计方面的积极性；还要为员工提供职业发展的机会，如通过培训和学习提供晋升和跨岗位发展的机会，以激励员工在管理会计方面不断提升自己。

3.3 强化数据分析和决策支持 饲料企业想要发挥管理会计的效能，首先，要做好信息支持与决策支持。紧密结合当前的互联网、大数据、云计算等技术，建立基于饲料市场的动态数据监测与分析系统。发挥智能计算技术在饲料市场信息评价与预测中的积极作用，建立基于大数据的管理会计数据分析、评价与预测算法，为管理会计决策提供支持。其次，建立饲料市场信息警报系统。当某一区域或某一类型的饲料产品价格出现大幅波动时自动提醒会计人员注意市场信息，帮助会计人员找到价格波动的原因，提高会计决策的时效性。最后，集成化建设企业会计管理平台，建成企业内部会计信息汇总与分析系统，加速财务信息、市场信息传递，使会计人员能第一时间获取相应数据信息，提高市场数据与信息的利用效率。此外，饲料企业要以便利管理会计决策提供支持。饲料企业要利用现代通信媒体建立业务- 会计-领导决策人员一站式沟通模式，使管理会计能快速获取来自业务现场和领导决策层的有效信息，以适应互联网背景下管理会计与财务会计工作逐渐融合的发展趋势，更好地发挥出管理会计在饲料企业经营和发展中的积极作用（杨滨，2021）。

4 结语

在经济新常态背景下，饲料企业面临着多重挑战和机遇。管理会计在经济新常态背景下对饲料企业具有重要意义，可以为企业提供成本控制、决策支持、绩效评价、风险管理和组织管理等方面的帮助，促进企业良性发展，提升企业持续竞争力。合理的管理会计措施可以帮助饲料企业应对挑战，实现高效的企业运营。通过对经济新常态背景下饲料企业管理会计的探究，本文提出了饲料企业管理会计的发展路径，为饲料企业提供了指导和建议。