秸秆微贮饲料在肉羊养殖中的应用及推广

马述国 田文锦

摘要：秸秆微贮饲料作为一种优质饲料，其应用前景广阔。本文主要探讨了秸秆微贮饲料在肉羊养殖中的应用及其推广，分析了其在肉羊养殖中的优势和应用，如减轻饲料压力、提高饲料利用率和改善羊肉品质等方面，以促进其在肉羊养殖中的广泛应用。

关键词：秸秆微贮饲料；肉羊；应用；推广

秸秆微贮饲料是指将秸秆等农副产品通过微生物发酵处理后制成的饲料。秸秆微贮饲料的生产利用过程符合可持续发展的理念，能够提高农业资源的利用效率，减少环境污染，符合现代农业的发展方向。秸秆微贮饲料的生产利用能够为动物养殖业提供一种新的饲料资源，降低养殖成本，提高动物的健康水平，促进动物养殖业的发展。此外，秸秆微贮饲料的生产利用能够提高农产品质量和产量，为人们提供更加优质的农产品，改善人们的生活条件。

1 秸秆微贮饲料的简述

秸秆微贮饲料是一类通过利用秸秆等农业废弃物制成的饲料，主要包括青贮、黄贮、半干贮和全价贮四种类型。其中，青贮是将青草和其他绿色植物材料通过发酵和压缩等处理方法制成的饲料；黄贮是将青贮饲料进行二次发酵，使得其变为黄色，提高饲料可口性和营养价值；半干贮是将青贮饲料在发酵过程中控制水分含量，制成半干状态的饲料；全价贮则是将多种青贮饲料进行混合制作，提高饲料的全面营养价值。微贮技术的应用可以有效提高饲料的营养价值和口感，从而促进动物的生长和健康。由于制作成本低、生产过程简单等特点，秸秆微贮饲料在国内外得到了广泛的应用和推广。秸秆微贮饲料的营养成分包括粗蛋白、粗脂肪、粗纤维等。其中，粗蛋白含量较低，一般在10%左右，粗纤维含量较高，可以提供一定的纤维素和能量。同时，秸秆微贮饲料中还含有丰富的维生素和矿物质等微量元素，有助于促进动物的生长和健康。据相关研究调查秸秆微贮饲料的粗蛋白质含量在10.1%～10.9%之间，粗脂肪含量在1.3%～1.5%之间，粗纤维含量则高达35.3%～40.4%。因此，秸秆微贮饲料相对于一些常规饲料（如玉米、豆粕等）的营养成分确实较低，在使用秸秆微贮饲料时，需要结合动物的需求进行配合，以达到适当的营养水平。相关研究发现秸稈微贮制成发酵饲料仅为常见的尿素等氨化饲料成本的25%，但实际效果却比其高20%～30%，因此通过适当的添加剂和补充饲料来提高其营养价值[1]。

2 秸秆微贮饲料的优势

相较于常规饲料，秸秆微贮饲料具有以下几点优势：

1） 废物利用，变废为宝。秸秆微贮饲料的生产能够将废弃的秸秆资源有效地利用起来，而不是直接焚烧或者仅仅作为肥料。不仅可以提高农业资源利用效率，还能够降低环境污染程度，同时减少了对非再生资源的依赖。因此，秸秆微贮饲料在农业生产中起到废物利用的作用。据中国农业科学院草原研究所的研究数据表明，将秸秆制作成微贮饲料后，其粗蛋白含量可提高2.03%～6.12%，粗脂肪含量可提高0.69%～1.92%，钙、磷、钾、镁等多种微量元素也会增加。部分研究发现秸秆微贮饲料饲养管理的肉牛肉羊进行长期跟踪观察，发现饲喂秸秆微贮饲料的肉牛肉羊，与饲喂传统常规饲料的肉牛肉羊相比，其平均日增重提升约25%[2]。

2 ）绝对价格优势。秸秆微贮饲料的生产原料是秸秆，这一资源非常丰富，且价格相对低廉。相关研究发现以农作物秸秆的叶子青绿时收割作为微贮饲料，其价格成本约为385元/t[3]。以常规饲料豆粕为例，其市场价格在4元/kg以上，而秸秆的价格则只有0.2～0.4元/kg左右。秸秆微贮饲料的生产工艺简单，不需要复杂的机器设备，也不需要大量的人力物力投入。相比之下，传统饲料的生产工艺要复杂得多，需要投入更多的人力物力。例如，发酵饲料的生产过程通常包括原料的预处理、菌种的培养与接种、发酵过程的控制以及后处理等多个环节。每个环节都需要相应的设备和人员。

3）土壤品质改良。秸秆主要成分是纤维素、半纤维素和木质素等有机物，还包括大量的碳、氮、磷等营养物质。通过焚烧还田、过腹还田或轮耕等方式，能够将这些营养物质输送到土壤中，提高土壤肥力，促进农作物生长。秸秆微贮饲料的土壤改良效果已经在实践中得到了证明。其中焚烧还田是指将秸秆直接烧掉，将灰分和部分氮、磷、钾等元素归还到土壤中。这种方法可以消灭一些病虫害，同时增加土壤微生物数量，促进土壤生态系统的平衡。而过腹还田是指将秸秆放到牛、羊等反刍动物的胃里进行消化，然后用粪便还田。这种方法可以将秸秆中的营养物质转化为有机肥料，增加土壤有机质含量，改善土壤结构，提高土壤肥力。最后轮耕则是指将秸秆和其他有机物质混合起来，然后将其覆盖在土壤表面，通过微生物的分解作用将其转化为有机肥料。这种方法可以增加土壤有机质含量，改善土壤结构，提高土壤肥力，同时还可以减少水分蒸发，保持土壤湿度。因此，通过将秸秆微贮饲料还田或用于土壤改良，能够改善土壤质量，促进农作物生长。

4）促进动物的健康成长。秸秆微贮饲料中含有多种维生素和矿物质，例如VB1、VB2、VB6、VC、VE、铜、锌等，这些物质对于动物的生长和健康都非常重要。相关试验中，将秸秆微贮饲料添加到肉羊饲料中，可以提高肉羊的平均日增重，增加肉羊的瘦肉率，同时降低肉羊的脂肪含量，提高肉质质量。相关研究发现消化能为9.84 MJ/kg，具有较高的营养价值，适宜作为肉羊的优质原料[4]。而部分研究通过将秸秆制成微贮饲料，可将干物质利用率提高至24.14%，粗纤维消化率提高至43.77%[5]。一项试验中，将秸秆微贮饲料添加到猪饲料中，可以提高猪的免疫力，减少猪的发病率和死亡率[6]。

综上所述，秸秆微贮饲料具有利用资源充分、降低成本、改善土壤、减少污染和提高动物健康水平等优势。

3 秸秆微贮饲料在肉羊养殖中的应用

3.1 降低养殖成本

降低饲料成本是秸秆微贮饲料在肉羊养殖中应用的一个主要优势。传统的肉羊饲料主要由玉米、豆粕等高质量饲料组成，价格相对较高，而秸秆微贮饲料的生产成本较低，可以在一定程度上降低饲料成本。此外，秸秆微贮饲料可以与其他饲料混合使用，进一步减少饲料成本。饲喂相关研究发现饲喂肉牛玉米秸秆微贮饲料后提高经济效益，其中比未处理麦秆饲料组提高17%，比未经过发酵玉米秸秆组提高31%，从而显著提高动物养殖效益[7]。

3.2 提高饲料利用率

秸秆微贮饲料中的纤维素、半纤维素等成分可以促进肠道消化吸收，提高饲料利用率，从而提高肉羊生产效益。

3.3 改善肉羊肠道菌群

秸秆微贮饲料中的益生菌和活性酶能够促进肉羊肠道菌群平衡，降低消化不良和肠道疾病的风险。

3.4 提高肉质品质

秸秆微贮饲料中含有丰富的营养成分，能够提高肉羊体内脂肪和蛋白质含量，从而提高肉品质。因此秸秆微贮饲料在肉羊养殖中的应用前景广阔，可以为肉羊生产提供全面、平衡的营养，提高肉羊养殖效益。

4 秸秆微贮饲料在肉羊养殖中的推广

4.1 提供优惠政策

政府可以给予秸秆微贮饲料生产和使用一定的补贴或者奖励，以鼓励更多的农民使用这种低成本、高效益的饲料。此外，政府还可以通过相关资金支持、技术指导等方式，帮助农民更好地使用秸秆微贮饲料，提高其生产和使用的效果。对使用秸秆微贮饲料的养殖场或个人给予一定的补贴，以降低其使用成本。此外，政府还可以设立相关奖励，对秸秆微贮饲料的生产和使用进行表彰和奖励，以激发农民的积极性和主动性。此外，政府还可以投入资金，帮助农民开展秸秆微贮饲料的生产和使用，同时提供技术支持和培训，提高农民的技术水平和使用效果。

4.2 增加宣传力度

可以利用媒体、农业科技推广站、农村示范点等途径，向农民宣传秸秆微贮饲料的优点、生产方法、使用技巧以及适用范围等相关信息，提高农民的认知度和接受程度。通过多种方式实现，例如利用电视、广播、报纸、杂志等传统媒体进行广告宣傳，或者通过互联网平台、社交媒体等新媒体进行推广和宣传。此外，也可以举办农民培训班、技术交流会等形式，向广大农民普及秸秆微贮饲料的制作和使用技术，提高他们的应用能力。同时，政府部门也可以采取相关政策措施，鼓励和支持农民生产和使用秸秆微贮饲料，促进其在肉羊养殖中的广泛应用。

4.3 加强技术指导

由于秸秆微贮饲料的生产和使用技术相对较新，农民在应用中可能存在一些困难和问题，需要专业的技术指导和支持。政府可以通过组织专业的技术团队，对农民进行现场指导和技术培训，提高农民秸秆微贮饲料生产和使用的技能和认知水平。同时，可以通过建立技术咨询热线、组织技术交流会等方式，提供定期的技术支持和服务。让农民更加了解和掌握其生产和使用技术，从而提高秸秆利用效率，降低饲料成本，促进农业可持续发展。

4.4 推广农户企业合作模式

养殖企业通常有更多的经验和资源来推广和应用新技术，可以为农民提供更加稳定的销售渠道，提高秸秆微贮饲料的市场占有率。同时，养殖企业也可以通过与农民合作，获取更加优质的饲料，提高养殖效益。包括以下几点：①农民和养殖企业共同合作生产秸秆微贮饲料，养殖企业可以提供技术支持和销售渠道，农民则负责生产和提供原材料；②农民将秸秆微贮饲料销售给养殖企业，养殖企业可以提供相应的销售渠道和价格支持，从而保证农民的收益；③养殖企业可以为农民提供技术指导和培训，帮助农民提高秸秆微贮饲料的生产技术和质量，同时也可以通过对农民的技术培训，提高养殖企业的技术水平和产品质量。通过与养殖企业的合作，可以实现共赢的局面，提高秸秆微贮饲料的应用和推广效果。

5 结语

秸秆微贮饲料作为一种新型的饲料，具有很多优势和应用前景，可以有效提高农业资源利用效率，降低养殖成本，改善土壤质量，提高动物的健康水平。在秸秆资源日益紧缺的今天，秸秆微贮饲料的应用和推广将会有着广阔的前景和市场。需要政府、企业和农民共同合作，加强宣传和推广，提供优惠政策，加强技术指导，与养殖企业合作等多方面的支持和努力，为秸秆微贮饲料的应用和推广创造更好的条件和环境。

参考文献：

[1] 杨鸿斌.秸秆微贮饲料在肉牛羊养殖中的应用与推广[J].畜牧兽医科学（电子版），2022（1）：110-111.

[2] 黄寿平，苏文旗，陈霞，等.探析秸秆微贮饲料在肉牛肉羊养殖中的应用与推广[J].畜牧业环境，2020（7）：22.

[3] 周生.秸秆微贮饲料在肉羊养殖中的应用[J].现代畜牧科技，2017（6）：63.

[4] 何涛.秸秆微贮饲料的应用研究[J].中国畜牧业，2023（3）：48-49.

[5] 陆刚.农作物秸秆饲料化的利用技术[J].浙江畜牧兽医，2022，47（5）：26-27+31.

[6] 柴磊，杨美荣，寇秋霜，等.玉米秸秆发酵饲料在养殖业中的应用现状[J].畜禽业，2018，29（10）：19-20.

[7] 马向程.袋装秸秆微贮饲料在肉牛养殖中的研究[J].甘肃畜牧兽医，2020，50（9）：41-43.