病死及病害生猪无害化处理与资源化利用研究

沈玉柱

摘要：病死及病害生猪对健康生猪以及我国畜牧行业发展有着很大程度的影响。随着时代发展和社会变化，病死及病害生猪应该立足可持续发展角度，对其进行高效的无害化处理，并且对其中的资源进行充分利用，更好地满足我国绿色发展理念。本文将结合实际，以江苏地区为例，对病死及病害生猪无害化处理与资源化利用进行深入分析，主要分析无害化处理及资源化利用方法，通过实验分析的方式获取相关数据及结果，并且保障数据信息的准确性和真实性。提出病死及病害生猪无害化处理建议，促进完善病死畜禽无害化处理体系，融合先进理念和技术，建立健全无害化处理法治与标准化体系，以期能够为生猪病害处理提供帮助。

关键词：病死生猪；无害化处理；资源化利用

病死及病害生猪的处理方式是困扰养殖户许久的重要问题。如果不及时对其进行处理或者解决，将会导致生猪之间出现严重的传染病，进而导致大量生猪患病，不断降低养殖户乃至整个畜牧行业的经济效益，造成严重经济损失。同时，如果不及时处理还有可能导致生猪流入市场，将会对食用者的生命健康安全造成极为严重的威胁。基于此，应该从全方位角度出发，采用深度分析的方式，建立健全病死畜禽无害化处理长效方式，避免对市场造成不利影响。

1 病死及病害生猪无害化处理与资源化利用分析

近年来，针对病死及病害生猪问题，江苏省开设多个生猪疫病防疫基站，旨在能够实现对病死及病害生猪的无害化处理，为处理提供空间，积极建设无害化处理坑，与生猪屠宰相关企业签订无害化处理协议等。采用全局战略谋划的方式，建设病死畜禽机械化无害化处理中心，积极使用现代化先进技术，深入发展。同时在政策文件上增设“死亡动物和病害动物产品无害化处理”这一章程，其中包含了处理方式、流程、预防措施等，使病死畜禽無害化处理进入到法制化的层面，强化制度化和规范化的导向。

1.1 无害化处理

1）材料与方法。对江苏省病死畜禽无害化处理中心的相关数据进行收集整理，主要包括全省无害化处理中心和收集系统数量、地理分布、覆盖范围以及近三年病死病害生猪数量和处理情况等数据。利用Excel软件对上述数据进行汇总，编织成较为清晰的表格，绘制无公害化处理中心地理分布图，为整体工作提供科学技术支持。

将2 t病死及病害生猪、1 t稻谷和4 kg生物酵素投入畜禽养殖场有机废弃物处理机器当中，启动运行装置，确保设备运行48 h之后，对设备的相关数据进行收集、整理以及记录。主要检查机器的处理温度是否在正常运行范围之内，停机检查处理物的干湿度、粗细度等。按照国家相关标准对其进行采样，无菌采集出料初始、出料中期、出料后期三个点的处理产出物各1 kg，将其进行均匀搅拌之后送进实验室。

按照国家相关规定标准对大肠杆菌MPN计数、蛔虫卵死亡率测定、有效养分测定等相关指标进行检测。

2）结果与分析。未检出猪瘟、猪繁殖与呼吸综合征、圆环、伪狂犬等4种病毒核酸阳性，大肠杆菌MPN数小于3个，蛔虫卵死亡率超过95%。

处理产出物检测猪瘟、猪繁殖与呼吸综合征、圆环、伪狂犬等4种生猪常见病毒性疫病，未检出病毒核酸阳性。使用畜禽养殖场有机废弃物处理机（TY-FCW-26型）处理病死及病害生猪，能够有效杀灭猪瘟、猪繁殖与呼吸综合征、圆环、伪狂犬4种病毒。

截至目前，江苏省已经成立20多所病死畜禽无害化处理中心，基本上都在使用高温方法对病死及病害生猪进行无害化处理，为畜禽无害化处理中心配备专门的病死病害畜禽运送集装车辆，收集范围几乎覆盖江苏全省。并处于不断扩大和发展的阶段，从根本层面出发，以期能够早日实现全省覆盖。从而为畜牧养殖户的财产安全和食用者的生命安全提供坚实保障。与此同时，相关部门工作人员也应该紧抓市场这一关口，加强市面上生猪肉的监管力度，在最大限度上避免病死及病害生猪肉流入进市场当中[1]。

3）结论与建议。病死及病害生猪需要到畜禽养殖场利用有机废弃物处理机进行处理，该方式能够在最大限度上对猪瘟、猪繁殖、呼吸综合征等病症进行灭杀，得到良好的处理成效。在此过程中需要确保养分和重金属等相关指标能够符合国家规定的标准，从而实现病死及病害生猪的无公害化处理。本实验仅研究病死及病害生猪的各项处理及无害化处理可行性，实验周期较短，如需对生猪病症进行全方位研究还需要做其他实验。

1.2 资源化利用

对病死及病害生猪进行无害化处理之后，将会产生一些产出物。这些产出物之中带有一定营养，可以利用在植物种环节当中。相关试验表明，其在蕹菜种植中能够发挥高效作用。但是在施用之前应该对产出物进行一定的制肥处理，确保蕹菜能够更好地吸收其中的营养，从而满足资源化利用的需求。相关工作人员需要做好田间管理工作，对蕹菜生长状况进行实时监督，并在收获之后测试产量和质量。

由对蕹菜种植过程中记录的全过程信息数据可以得知，蕹菜在施用病死及病害生猪无害化处理产出物之后，其根系的生长速度会比之前加快，叶片生长十分旺盛，色泽浓郁。并且其植株高度也会比正常种植蕹菜要高，蕹菜自身重量有所增加。与传统蕹菜种植和普通的肥料施用相比，利用病死及病害生猪无害化处理产出物进行施用的质量、产量以及效益都有极为明显的提升，相比之下效果十分显著，并且还会在很大程度上促进蕹菜经济效益提升，为农业生产者带来更高的经济利益。通过反复实验，对数据进行积累和对比，最终得出可以将产出物在蕹菜种植中进行大面积使用和推广的结论[2]。

2 病死及病害生猪无害化处理建议

2.1 建立并完善无害化处理体系

江苏省整体生猪养殖数量已经超过千万头，随着时代发展，农业技术水平的不断提升，生猪平均死亡率已经逐渐下降，但是病死病害数量仍然超过10+，是一个相当庞大的数据。并且，除了生猪之外，还会出现其他畜禽死亡及患病的情况，如最为常见的鸡、鸭、鹅等，由此可见无害化处理需求十分庞大，需要建设足够的基站支撑开展无害化处理工作。受到经济条件和资源的限制，江苏省内存在尚未设立处理中心的城市，只能选择土埋的方式对病死及病害生猪进行处理。该方式会对周围的生态环境造成较为严重的影响，在当前社会下已经不提倡使用。

基于此，建议尚未建设处理中心的城市由相关政府部门牵头，结合当前城市发展实际情况和综合实力探索跨区域建设规模相对适中、成本较低的无害化处理中心，健全收集站点，对运送的车辆进行合理分配。开展政府补贴，确保病死及病害的生猪能够得到规范化处理，避免流入市场或者对生态环境造成污染。

2.2 优化无害化处理产能配置

江苏省畜禽养殖总体数量较为庞大，再加上受到地理位置的影响，实现病死及病害生猪无害化处理的全面覆盖是一个较大的工程，需要多方进行合作，实现对无害化处理产能的科学合理配置，尽量减小对企业的不利影响。经济能力较差的城市可以采用周边城市合作的方式，实现对两座城市的共同管理，这样获取到的资源也会更多，充分实现资源整合，提升资源利用效率。并且该方式的运营成本也会比较低，对车辆等相關资源调用将会更加灵活，可以根据城市的实际情况进行推广。相关政府部门应该根据管辖区域内畜禽养殖总量、中心处理基站设置数量以及无害化处理能力等进行综合性考虑，对工作细节进行调研论证和评估设计，进一步强化无害化处理体系建设，对资源进行统筹划分，从而实现全省覆盖，切实提升整体经济效益和社会效益。

2.3 推动无害化处理与养殖业保险联合

病死病害生猪无害化处理与养殖业保险相互联动已经在实际工作中得到较为广泛的应用，且取得不错应用成效。该方式从根本层面上推动了我国兽医事业治理能力和治理水平，促使其朝着更高的层面不断发展。病死及病害生猪无害化处理与养殖业保险联合能够进一步为养殖户和保险企业提供保障，参与到其中的机构、组织甚至是政府都能够从中获取一定的利益。从该模式提出应用之后，参保数量呈现逐年增加的趋势，在实际运行过程中可以对现有障碍逐一进行击破，不断优化多方联动体制机制。一方面保险企业获得良好发展，畜牧业养殖户和百姓都能够得到经济和生猪质量方面的高效保障，切实解决无害化处理能力不足这一问题，更好地推进资源化利用建设[3]。

3 结语

可以利用有机废弃物处理机实现对病死病害生猪的无害化处理，同时对产出物进行资源化利用，充分满足并实现可持续健康发展需求。产出物当中并未检测出生猪常见病毒的存在，有效养分、重金属含量以及大肠杆菌多项指标都符合肥料施用的标准，增强病死病害生猪无害化处理成效。与此同时，将产出物用在蕹菜种植环节当中，种植出来的蕹菜品质将会更高，增产成效也十分明显，从而实现了对病死病害生猪资源化利用。

参考文献：

[1] 汕头市屠宰环节病死生猪和病害生猪产品无害化处理补贴实施方案[N].汕头日报，2023-03-17（006）.

[2] 李林，杨先.贵州凤冈县建立病死猪无害化处理监管机制的探索[J].养猪，2021（1）：82-84.

[3] 曾中华.病死及病害生猪无害化处理与资源化利用初探[J].农业开发与装备，2019（11）：31-33.