新品种‘美香梨’优质高效栽培技术

潘文明 金安明 李振江 孟令生 刘振廷

中图分类号：S661.2文献标识码：BDOI编码：10.19440/j.cnki.1006-9402.2024.01.012

‘美香梨是从鸭梨变异品系中筛选出的具有鲜明变异特征的新品种，2023年通过省级新品种审定（S-SV-PB-008-2023），适宜在邯郸魏县、衡水阜城县、唐山玉田县等地及其相似生态区推广栽培。

与鸭梨比较有五大变异特征；一是果点变少，果面更光亮誘人，明显提高了外观品质。二是果皮更薄，并有韧性。三是果肉更细、为雪白色且晶莹透亮。四是香味浓、耐贮藏。五是成熟晚，经调查测定，生理成熟期比鸭梨晚熟10 d左右。综上所述，美香梨是一个具有发展前景的优良新品种，发展潜力大，经济效益高，是生产精品梨的首选品种。为进一步扩大栽培面积，实现科学管理，高标准生产，应采取如下技术管理措施。

1 园地选择

建园地点应选在无污染和生态条件良好的区域，必须远离工业“三废”和城市生活垃圾等污染的区域。果园适宜建在土层深厚、排水良好的沙壤土和壤土地区，要有一定的灌溉条件，土壤pH值在6.5～7.5最佳。一些重盐碱地、低洼易积水、地下水位高、粘重、透气不良的地区不适宜种植梨树。

2 苗木标准

建园时应选用健壮良好的一年生成品苗，苗木地径1 cm以上，苗高1.5 m以上，有大于15 cm长的侧根3条以上，无病虫害，芽眼充实饱满。

3 苗木栽植

高标准栽植，严把栽植质量，定植后的苗木要纵横成行，园貌整齐，确保一次建园成功。一般以秋季栽植为主。

3.1 整地 苗木栽植前先平整土地，用大犁全园深翻，深度在40～60 cm，然后用旋耕机旋1～2遍。

3.2 开沟 选留好园内道路，在确定行距内用深犁开沟，要求沟深、宽各40 cm，将备好的腐熟有机质施入沟内，667 m2施入2 000 kg有机肥和100 kg复合肥和适量菌肥，再用机械旋耕平整。

3.3 栽植密度 为实现早果早丰，便于机械化操作，采用宽行密株栽培，建议采用1 m？ m的株行距，亩栽植株数为166株。

3.4 栽植 栽植前苗木要修根系，用清水浸泡苗木根系12～24 h，并用100倍多菌灵液蘸根。在挖好的坑内栽植，要左右对齐，确保纵横成行。苗木栽植深度要深于原土印0.5～1.0 cm，不可以过深和过浅，栽植时一定要踩实。

3.5 定干 为利于苗木成活，培养理想树形，方便管理，栽植后在40 cm处低定干，并在剪口处涂抹油漆。

3.6 浇水 栽植后要及时灌水，为保证成活率，灌水后要尽快覆盖地膜。

4 土壤管理

土壤是梨树生长结果的基础，是水分养分供应的源泉。土层深厚、土质疏松、土壤通气良好，则土壤中的微生物就会比较活跃，同时土壤肥力也能得到提高，有利于根系生长，对提高产量和品质极为重要。因此改良土壤是首要任务。要使土壤有机质含量达到2%，应采取如下措施。

4.1 施肥 1）施基肥：基肥以秋施为宜，最好在每年的9-10月进行，以有机肥料为主，每667 m2可施发酵好的羊粪1 000 kg，加生物菌剂10 kg，加多种中微量元素肥（钙、硼、镁、铁、锌、锰、铜等）20 kg，三元复合肥50 kg。第三年开始去掉羊粪和三元复合肥改用豆粕肥250 kg，生物菌剂和中微量元素肥施肥量不变。2）追肥：第1次在萌芽前一周左右，此时期应追施氮肥，可促进萌芽开花整齐，提高坐果率，促进生长。这次追肥须与灌水相结合，才能充分发挥肥效。第2次在落花坐果期进行。此时幼果迅速生长，新梢生长快。每667 m2可追施高氮复合肥15～20 kg，可促进新梢生长，扩大覆盖面积，提高光合效能，有利于碳水化合物和蛋白质的形成，减少生理落果。第3次在果实膨大期和花芽分化期，施肥应该注意氮、磷、钾肥适当配合。这次施肥既可保持当年产量，又为来年结果打下基础。第4次在果实生长后期，此期追肥重点解决大量结果造成树体营养亏缺和花芽分化的矛盾，对提高树体营养水平有良好效果。在果成熟前30 d，每667 m2追施高钾水溶复合肥15～20 kg。3）叶面喷肥：第1次在开花前或者开花20%左右，可喷硼肥提高坐果率。第2次在花芽分化期，喷0.3%的磷酸二氢钾加0.2%尿素，每间隔10～15 d喷1次，连喷3～4次。第3次在果实成熟前40 d开始喷氨基酸叶面肥，每间隔10～15 d喷1次，连喷2～3次。

4.2 浇水 芽萌动期第1次浇水，结合幼果期追肥进行第2次浇水，第3次浇水是在花芽分化初期，结合施膨果肥进行第4次浇水，第5次结合施基肥浇水，第6次浇封冻水。梨果采摘前30 d不浇水，否则会降低糖分积累。

4.3 果园生草 果园生草的优点是可以增加土壤腐殖质，促进土壤团粒结构的形成，改良土壤理化性状，可明显增加土壤中可给态养分，改善土壤酸碱度。生草法可有效防止土、肥、水的流失；提高梨树对钾和磷的吸收；稳定地表温度、缓和季节性昼夜温差变化，有利于根系生长。密植梨园种草范围是在两行树之间的作业区内种植，树下不用种草。当草高超过60 cm时，要及时进行刈割控制，可把每次刈割的草覆盖到梨园树下。

适宜种植的草种有苜蓿、三叶草、早熟禾、苕子、黑麦草、草木樨等，也可间作油菜，生长季节需刈割3～4次。也可利用自生的杂草，每年刈割3～4次，可达到同样的效果。

5 整形修剪

美香梨树通过整形修剪控制树高、去除过密过大枝、撑枝开张角度、回缩复壮枝组等技术措施，进一步调优树体结构，达到通风透光、树势均衡的目的。

5.1 生长期修剪 1）刻芽：刻芽是密植梨树早果丰产的重要措施之一。萌芽前对苗木距地面60 cm以上和顶端30 cm以下所有芽重刻伤，在芽上方0.5 cm处，刀口深度达木质部，长度为周长的1/2～2/3，能促发分枝。2）拉枝：第1次拉枝是在5月下旬至6月上旬，与主干夹角呈50～60 ℃，并要调解方位，摆布均匀，做到无空档、不挤压。这次拉枝主要目的是促进花芽形成，增加花芽数量，为明年打好基础。第2次拉枝在8月进行，开角至70～90 ℃，控制旺长，有利于果实膨大，改善通风透光条件。3）抹芽：4月中下旬，在冬剪大枝基部萌发的新芽长5 cm左右时抹除。4）疏枝：5月下旬至6月上旬及时剪除当年萌生的一年生枝，有利于花芽分化和改善通风透光条件。

5.2 休眠期修剪 密植梨园宜采用“圆柱形”树形，修剪方法采用“三看”定剪法：一看树头，树高控制在3.0～3.5 m，在分枝处换头，并疏除竞争枝；二看中心干，疏除中心干上过低、过密枝、过大（粗度超过中心干1/3）枝，并留10～20 cm橛，以促发新枝；三看枝头，保持枝组单轴延伸，根据枝条的长势、生长空间进行缓放或回缩，更新结果枝组，去大留小、缩放结合。美香梨的结果习性与其它品种不同，要加大回缩的力度，强健结果枝组。

6 花果管理

6.1 人工授粉 美香梨采用人工授粉可提高坐果率和果实品质，可明显降低歪果、小果等残次果比例。花粉应采集以红梨、砘子梨、早酥梨、黄冠梨为主，在开花量占总花量25%～30%时开始，利用2～3 d完成。授粉时最好选择晴朗无风天气，采用点授法进行，可用毛笔、纸棒、纱布团或铅笔的橡皮头等蘸取稀释后的花粉，直接点于2～3序位边花的柱头上，一般每花序授1～2朵花即可。

6.2 疏果 在落花后两周开始至生理落果结束前，一般分两次进行。第1次以疏密、疏小、疏病虫果、畸形果为主，每花序留1果；第2次是在幼果期选优定果，依据树体负载量指标，选留大果、果型端正的幼果。留果间距掌握在20 cm左右，其它多余果全疏除。定果时实际留果量比定产留果量多留10%～20%。以防后期落果和病虫害造成减产。

6.3 套袋 套袋可以改善果实外观品质和果肉品质，减少病虫危害和外界环境的污染。河北中南部梨区多在落花后30 d开始套袋，一般年份5月初开始套袋，5月20日之前套袋完成。尽量选择早套袋，套袋时间过晚对改善果面颜色，控制果点和果锈的效果欠佳。购买纸袋时最好选择内白、中黑、外花的高质量果袋。

6.4 适时采摘 美香梨是鸭梨的芽变品种，它的成熟期比鸭梨晚熟10 d左右，因此不能与鸭梨同时采摘。适宜采摘时间为9月20日至9月25日。

7 病虫害防治

美香梨的常见病虫害与鸭梨相似，因此在病虫害防治时可参考鸭梨，生产绿色果品应以农业、物理和生物防治为基础，化学防治为辅，按照绿色发展理念，科学使用化学防治技术，最大限度减轻对生态环境的污染和对天敌的伤害。