几种常见叶面肥在威宁紫皮大蒜上的施用比较

赵德超，董恩省，张素杰，李才盛，陈睿，赵婷，王国艳，马纯，赵玉文，李锦康

（贵州省威宁县山地特色农业科学研究所，贵州威宁，553100）

威宁县属亚热带季风性湿润气候区域，平均海拔2 200 m，高海拔低纬度，气候冷凉，阳光充足，非常适宜大蒜的生长。大蒜产品丰富，适用广泛，市场需求量较大，是较为高效的蔬菜作物。 威宁紫皮大蒜原产于贵州威宁，是一个古老的地方品种，其栽培历史悠久，具有产量高、品质优的特点，市场价格优势明显，深受消费者的青睐。现阶段，境内蒜农在大蒜生产上使用叶面肥的还比较少见。叶面肥通过叶面喷施为作物及时提供各种养分，具有养分吸收快、肥料利用率高等特点，能够及时补充作物所需营养，提高作物产量，改善作物品质。本文旨在通过对比几种常见叶面肥在威宁紫皮大蒜上的施用效果，总结并筛选出促进威宁紫皮大蒜增产增收效益最显著的叶面肥种类，以促进本县大蒜产业的健康发展，增加蒜农收入。

1 材料与方法

1.1 试验地概况

试验在中水镇前河村开展， 东经103°47′48″，北纬27°11′13″，海拔1 750 m，土质砂壤，地势平坦，排灌方便，前茬作物为马铃薯。

1.2 试验材料

供试品种为威宁紫皮大蒜（来源于本县龙街镇）。 供试叶面肥分别为矿源黄腐酸钾、活力氮钾、活性氨基酸、磷酸二氢钾， 均由深圳市杜高生物新技术有限公司生产。

1.3 试验设计

试验采取随机区组排列，分别设不施叶面肥（CK）、矿源黄腐酸钾、活力氮钾、活性氨基酸、 磷酸二氢钾5 个处理，3 次重复， 试验区四周设保护行，小区间不设走道，四周及重复间走道0.8 m。 威宁紫皮大蒜采取条播方式于2021 年9 月12 日播种，种植深度为5 cm 左右，小区长7 m，宽1.2 m，面积为8.4 m2，行株距15.00 cm×8.75 cm，每小区种8 行，每行种植80 株，种植密度50 800 株/667 m2。

1.4 试验方法

试验在常规种植管理的基础上， 设置从越冬后花芽鳞芽分化期（2022 年3 月2 日）开始，每隔7～10 d 按试验设计的叶面肥标准浓度和用量喷施1 次，至蒜头成熟采收前10～15 d 停止喷施（表1）。

1.5 调查项目及方法

根据大蒜的生育期，对大蒜的生物学性状采取抽样调查，每小区随机抽取10 株，用直尺、游标卡尺、电子秤等工具，在蒜薹采收期对大蒜株高、假茎粗、假茎高、蒜薹长及叶长等生物学性状指标进行测定，并计算平均值。 蒜薹产量测定：在蒜薹集中采收期，每小区采收50%（320 株）蒜薹，用电子数据秤称重，折算小区产量和667 m2产量。蒜头产量测定：在蒜头采收期，以小区为单位采挖蒜头， 用电子数据秤测量小区产量（杂质按2%计算），并折算667 m2产量。

2 结果与分析

2.1 不同处理对蒜薹采收期植株农艺性状的影响

由表2 可知， 施用4 种叶面肥均比不施叶面肥（CK） 在蒜薹采收期的各农艺性状表现具有明显优势。 其中施用矿源黄腐酸钾在株高、假茎粗、蒜薹长及叶长方面表现均优于其他处理，综合表现最好；施用活力氮钾的综合表现次之； 施用活性氨基酸和磷酸二氢钾的植株农艺性状表现相对较差。 各处理的蒜薹抽薹、采收时间基本一致，无明显差异。

表2 不同处理对蒜薹采收期植株农艺性状的影响

2.2 不同处理对蒜薹产量的影响

由表3 可知，施用矿源黄腐酸钾每667 m2蒜薹产量最高，1 357.74 kg，比CK 增产137.36 kg，增产幅度为11.26%； 施用活力氮钾的每667 m2蒜薹产量次之，1 327.57 kg，比CK 增产107.19 kg，增产幅度为8.80%； 施用活性氨基酸和磷酸二氢钾的每667 m2蒜薹产量相比CK 有一定程度增产，分别增产31.76 和29.38 kg， 增产幅度分别为2.60%和2.40%，增产效果不明显。

表3 不同处理对蒜薹产量的影响

2.3 不同处理对蒜头产量的影响

由表4 可知， 不同叶面肥喷施均可增加大蒜蒜头的产量，这与相关研究结论相符。 以施用矿源黄腐酸钾的蒜头产量最高，效果最为显著，折合每667 m2产量1 777.77 kg，比CK 增产92.90 kg，增产幅度为5.51%；施用活力氮钾和磷酸二氢钾对蒜头具有一定的增产效果， 分别每667 m2比CK 增产65.90、49.23 kg，增产幅度分别为3.91%和2.92%；施用活性氨基酸的增产幅度仅0.94%，增产效果相对较差。

表4 不同处理对蒜头产量的影响

2.4 不同处理经济效益分析

由表5 可知， 每667 m2施用4 种叶面肥在新增成本投入（叶面肥肥和人工投入）方面均比较低，而且差距不大。其中施用矿源黄腐酸钾的投入103 元为最高；施用活力氮钾投入89 元为最低。蒜薹和蒜头均按6 元/kg 计算， 施用矿源黄腐酸钾的新增收益最高，每667 m2达1 278.56 元； 施用活力氮钾的每667 m2新增收益949.54 元次之；施用磷酸二氢钾和活性氨基酸具有一定的增产增收效果，但新增收益不明显。

表5 不同处理经济效益分析

3 结论与讨论

叶面肥中含有的一些微量元素是蔬菜生长不可缺少的营养元素，适量施用可显著提高蔬菜的产量。 在威宁紫皮大蒜种植上，越冬返青后通过施用矿源黄腐酸钾、活力氮钾、活性氨基酸和磷酸二氢钾4 种常见叶面肥与不施叶面肥进行对比，发现施用矿源黄腐酸钾和活力氮钾，无论是在蒜薹采收期植株农艺性状，还是蒜薹和蒜头的产量方面，综合表现均较好，经济效益明显，可在全县大蒜种植区域大面积示范和推广；施用活性氨基酸和磷酸二氢钾，虽然具有一定的增产增收表现，但效果不够明显，可进一步试验探索，不建议大面积推广使用。