播种量对滨海稻区水稻机械旱直播产量、米质及经济效益的影响

2024-04-15王柏秋王宇王诗宇

北方水稻 2024年1期

王柏秋王宇王诗宇

摘要：为了完善滨海稻区水稻机械旱直播稻高产栽培技术体系，保证产量米质同时尽量降低农业成本、降低劳动强度，提高农业生产效率、经济效益，为直播稻未来在滨海稻区发展提供理论依据。采用田间对比试验方法，研究了不同播种量对滨海稻区水稻机械旱直播产量、米质及经济效益的影响，探索滨海稻区水稻机械旱直播最佳播种量。结果表明，播种量为97.5 kg/hm2机械旱直播产量最高，加工品质较好，但稻米营养品质及食味值略低于播种量为120 kg/hm2；水稻机械旱直播比机插秧分别减产2.13 t/hm2、1.76 t/hm2、2.05 t/hm2，但效益比机插秧分别增加了0.144万元/hm2、0.218万元/hm2、0.118萬元/hm2，处理2比处理1、3分别增加0.074万元/hm2、0.100万元/hm2。

关键词：播种量；滨海稻区；水稻机械旱直播；产量；米质；经济效益；影响

中图分类号：S511.04 文献标志码：A文章编号：1673-6737（2024）01-0008-05

Effect of Sowing Rate on Yield， Quality and Economic Benefit of Mechanical Dry Direct Seeding of Rice in Coastal Rice Area

WANG Bai-qiu ， WANG Yu ， WANG Shi-yu*

（Liaoning Institute of Saline-Alkali Land Utilization， Panjin Liaoning 124010， China）

Abstract： In order to improve the high-yield cultivation technology system of mechanical dry direct seeding rice in coastal rice areas， ensure the yield and quality of rice， minimize agricultural costs， reduce labor intensity， improve agricultural roduction efficiency and ecological benefits， and provide theoretical basis for the future development of direct seeding rice in coastal rice areas. The effects of different sowing rates on yield， quality and economic benefits of mechanical dry direct seeding in coastal rice area were studied by field comparative experiment， and the best sowing rate of mechanical dry direct seeding in coastal rice area was explored. The results showed that 97.5 kg/hm2 sowing rate had the highest yield and better processing quality， but the nutritional quality and taste value of rice were slightly lower than 120 kg/hm2 sowing rate; Compared with mechanical transplanting， the yield of mechanical direct seeding was 2.13 t/hm2， 1.76 t/hm2 and 2.05 t/hm2 respectively， but the benefit increased by 1 440 yuan/hm2， 2 180 yuan/hm2 and 1 180 yuan/hm2 respectively， and the treatment 2 increased by 740 yuan/hm2 and 1 000 yuan/hm2 respectively compared with the treatment 1 and 3.

Key words： Sowing amount; Coastal rice area; Mechanical dry direct seeding of rice; Yield; Rice quality; Economic benefits; Influence

随着国内经济的发展，农业现代化进程加快，农业结构调整，农村劳动力向第二、三产业转移，真正从业人员大量减少，劳动力价格及种地成本不断攀高，传统移栽稻需要育秧、拔秧、移栽等过程，劳动强度大、用工量大，生产成本高，而直播稻省去了育秧、拔秧、插秧等工序，达到省工、省力、节本、增效的目的，因此，直播稻不推自广并且得以迅速发展[1，2]。但水稻直播在生产上存在着诸多需要解决和探讨的问题[3-6]，播种量是其中之一。播种量能调节直播稻群体结构，是实现水稻高产优质栽培的重要措施之一。播种量过低，水稻个体生长得到有利发展，有效分蘖多，成穗率高，每穗粒数也较多，但总穗数不足而难以高产；播种量过高，群体内个体间对温、光、水等的竞争加剧，水稻个体分蘖受到抑制，成穗率低，虽然基本苗多，有效穗充足，但生育后期容易受病虫害和倒伏的影响导致茎秆细弱、群体恶化，穗粒数减少，结实率、千粒重降低而难于高产和稳产。结合盘锦地区特点，2022年辽宁省盐碱地利用研究所进行了滨海稻区水稻机械旱直播适宜播种量的研究，旨在探索滨海稻区水稻机械旱直播最佳播种量，为直播稻未来在滨海稻区发展提供理论依据。

1 材料与方法

1.1 供试材料

供试水稻品种盐粳476，由辽宁省盐碱地利用研究所提供。

1.2 试验设计

试验在乡村振兴示范村-西安镇洼边子村进行。耕层土壤（0～15 cm）含有机质2.474%，全氮0.131%，碱解氮83.832 mg/kg，速效磷（P2O5）31.683 mg/kg，速效钾（K2O）198.307 mg/kg，全盐含量0.1292%，pH值7.09。试验于4月27日用机械旱条播包衣[7-9]后的干种，播深2～3 cm，行距为20 cm， 5月2日上水泡田，5天后撤水。直播设三个处理（1、2、3），处理4为对照（插秧），4月15日育苗，5月23日插秧；各处理播种量为60 kg/hm2、97.5 kg/hm2、120 kg/hm2，大区试验，播种面积各为0.3 hm2。

1.3 栽培要点

直播田要秋打浆、秋耙平，春旋、旱修边、旱筑埂，整地效果达到田面平坦，高低差不超过3 cm。春旋地前，将有机肥100%均匀撒于地表，宁夏缓释肥作为基肥一次性施入。播种镇压后待当地最低气温稳定通过12 ℃灌薄层水泡田，2～3 d后撤水，初灌时应做到洼处开口、缓水进田、小水漫灌，浸透土壤，减少水口淤积面积。苗前尽量不上水，待水稻叶龄达3～3.5叶时667 m2用10%氰氟草脂50 ml+48%的苯达松100 ml兑水15 kg喷雾，能有效防除莎草、阔叶杂草、小水葱和稗草，7月中上旬，针对水葱和大稗草667 m2用75 g二甲·灭草松和30 g二氯喹磷酸兌水15 kg喷雾[10-12]。每次喷药前排干稻田积水，应做到杂草的三分之二露出水面，喷药后24～72 h内建立水层，并保持水层5～7 d。3.5叶建水层后同插秧田管理。各处理施肥时期及施肥量见表1[13]。

1.4 测定内容与方法

产量结构：成熟期每个处理选有代表性的3点，每点收0.15 m2，晒干室内考种（单位面积收获穗数、每穗实粒数、结实率、千粒重）。

小区测产：成熟期每个处理选择代表性的3点，每点收3 m2，晒干脱谷测产。

米质测量：根据农业部《NY 147-88 食用稻米品质的测定》进行常规碾磨品质和外观品质指标测定；采用 QS-4000 近红外线食味分析仪测定营养品质及食味值。

1.5 数据分析

采用Excel、DPS软件进行相关试验数据的分析。

2 结果与分析

2.1 播种量对水稻机械旱直播产量及产量因素的影响

由表2可知，直播各处理随播种量增加，穗长、每穗成粒数、结实率、千粒重、理论产量、实际产量都随之减少，单位面积收获穗数、每穗秕粒数随之增大[14-17]。收获穗数直播处理间差异显著，除处理1外直播处理与插秧处理4间差异显著，处理1、2、3比处理4分别增加1.11%、9.24%、14.02%；每穗成粒数直播处理1、2间差异不显著，与处理3间差异显著，与插秧处理4间差异显著，处理1、2、3分别比处理4减少5.36%、7.09%、10.89%；结实率直播处理间差异显著，直播处理2、3与插秧处理4间差异显著，但处理1与处理4间差异不显著，处理1、2、3分别比处理4低0.39、1.78、3.9个百分点；千粒重直播处理都低于插秧，随播量增加千粒重降低，处理1、2间及处理2、3间差异不显著，但处理1、3间差异显著，直播处理与插秧处理4间差异显著，处理1、2、3分别比处理4低3.28%、4.79%、6.64%；实际产量插秧处理与直播处理，处理1、2、3分别比处理4减产2.13 t/hm2、1.76 t/hm2、2.05 t/hm2，直播处理2与处理1、4间差异显著，处理2比处理1、3分别高5.32%、4.13%，处理1、4间差异显著。

2.2 播种量对水稻机械旱直播稻米营养品质及食味值的影响

由表3可知，蛋白质含量[18]直播处理间差异不显著，插秧处理4与直播处理3之间差异显著，处理4比处理3高0.4个百分点，直链淀粉含量插秧处理4与直播处理1、2间差异不显著，但三者与处理3间差异显著，处理4、1、2分别比处理3高出0.5、0.3、0.3个百分点；米粒食味值[19]直播处理间差异不显著，直播处理1、2与插秧处理4之间差异不显著，但处理3与处理4间差异显著，处理3比处理4高出4.11%。可见，播种量对稻米营养品质及食味值还是有影响的。

2.3 播种量对水稻机械旱直播稻米加工品质与外观品质的影响

由表4可知，糙米率、精米率、整精米率、白度、透明度直播处理低于插秧处理，垩白粒率、垩白度直播处理高于插秧处理[20-22]。直播处理间糙米率随播量增加而增大，精米率、整精米率随播量增加而减少。糙米率插秧与直播处理间差异显著，直播间处理3与处理1、2间差异显著，处理1、2间差异不显著；精米率插秧处理与直播处理差异显著，处理4比处理1、2、3分别高3.84、5.45、8.95个百分点，直播间处理1、2间差异不显著，与处理3间差异显著，处理1、2分别比处理3高5.11、3.5个百分点；整精米率插秧的处理4与直播的处理1之间差异不显著，与直播的其它两个处理差异显著，直播处理1、2间差异不显著，与处理3间差异显著；白度是插秧的处理4与直播的处理3、1间及直播处理2、1间差异显著；垩白粒率插秧的处理4与直播各处理间差异显著，处理1、2、3分别比处理4高出11、4、4个百分点，直播处理1与处理2、3间差异显著，处理1比处理2、3都高出7个百分点；插秧的处理4垩白度是最低，与直播处理2、3间差异不显著，与处理1间差异显著，处理1比处理2、3、4分别高出1.8、1.5、2.2个百分点。可见，播量大小对稻米加工和外观品质都有些影响。

2.4 播种量对水稻机械旱直播经济效益的影响

由表5可知，水稻旱直播用种8元/kg，水稻旱直播种子费分别为0.048、0.078、0.096万元/hm2；直播播种费用0.06万元/hm2，直播播种费用总计分别为0.108万元/hm2、0.138万元/hm2、0.156万元/hm2；直播用水费用0.09万元/hm2；直播较机插秧节省劳动力22.5个/hm2（做坝埝、运苗、给插秧机上苗），每个劳动力价格为180元，水稻旱直播节省劳动力费用为0.405万元/hm2；机插秧育苗成本每盘7元，用苗量375盘/hm2，总计0.263万元/hm2；插秧加补苗0.135万元/hm2；机插秧用水费用0.135万元/hm2；收获水稻售价2.8元/kg，水稻机械旱直播比机插秧分别减产2.13 t/hm2、1.76 t/hm2、2.05 t/hm2，但效益比机插秧分别增加了0.144万元/hm2、0.218万元/hm2、0.118万元/hm2，处理2比处理1、3分别增加0.074万元/hm2、0.100万元/hm2。可见旱直播虽减点产但不减效。

3 结论与讨论

合理的播种量是直播稻栽培的关键技术之一，有利于构建合理的群体，协调个体与群体之间的矛盾，获得较高效益。本试验中播种量为97.5 kg/hm2机械旱直播产量最高，加工品质较好，但稻米营养品质及食味值略低于播种量为120 kg/hm2。

水稻机械旱直播蛋白质含量、直链淀粉含量都低于机插秧，米粒食味值高于机插秧；糙米率、精米率、整精米率、白度、透明度直播处理低于插秧处理，垩白粒率、垩白度直播处理高于插秧处理。

旱直播虽减点产但不减效[23]，水稻机械旱直播比机插秧分别减产2.13 t/hm2、1.76 t/hm2、2.05 t/hm2，但效益比机插秧分别增加了0.144万元/hm2、0.218万元/hm2、0.118万元/hm2，直播处理2比直播处理1、3分别增加0.074万元/hm2、0.100万元/hm2。

以前撒播试验，播量120 kg/hm2产量最高，因为种子直接撒于土壤表面，没有覆盖土，鸟吃严重，损失部分种子，另外由于种子直接裸露在土壤表面，部分种子不会发芽；水稻机械旱直播，播深2～3 cm，出苗率高，所以用种量偏低。

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