生猪饲养管理技术

张艳梅

（会泽县以礼街道经济发展服务中心，云南 会泽 654200）

会泽县2021年生猪存栏117.78万头，其中能繁母猪11.9万头，出栏192.65万头，产值达64.15亿元。“十四五”期间，紧紧围绕会泽县创建西南地区高原特色农业核心示范区的目标定位，立足产业基础、优势条件，结合地方消费习惯和市场升级趋势，按照“稳定供给、产业高效、产品安全、防疫有效、生态绿色”的总体目标，稳定和优化生猪产能结构，巩固提升生猪标准化规模养殖，加快构建现代化疫病防控体系，加快推进生猪屠宰和冷链物流体系建设，产业链不断优化，产业质量效益和竞争力不断增强，猪肉产品精深加工取得突破。到2026年，生猪产业综合产值达100亿元的目标。但养猪生产水平和经济效益与全国先进水平相比，还有一定的差距。为加速转变生产方式、提高养猪的生产水平和经济效益、推动畜牧业转型升级，特撰写本篇论文从圈舍建造、品种选择、饲养管理、疫病防控等方面指导养殖场（户）养好猪，养出成效提高养殖效益。良好的生长环境、优良的生猪品种、科学的饲养管理、严格的疫病防控是提高生猪养殖效益的关键措施。

1 科学建盖猪舍

进行合理的猪舍设计，为猪群创造良好的生长环境。完整的猪舍主要由墙壁、屋顶、地面、门、窗、隔栏、粪污沟（管），集污池和堆粪发酵棚等部分构成。根据我县的气候环境条件，猪舍设计应采用封闭式带窗设计，猪舍可根据不同季节启闭窗扇，进行调节通风、保温隔热，窗子的大小、数量和结构，应依当地气候调节而定，寒冷地区，猪舍南窗要大，北窗要小，以利于保温；在夏季炎热地区，为解决夏季有效通风，可在屋顶安装无动力风帽，屋顶用彩钢泡沫夹心板，保温、防暑效果更好；猪舍地面用高标号混凝土原浆收旱并做防滑处理；为了便于人工清粪，一般除中走道（净道）外，再设立清粪通道（污道）；猪舍应配套建设粪污处理设施，做到雨污分离，粪污收集发酵入地利用，减少环境污染。规模化猪场必须经国土资源、环保、农业等相关部门选址，审批同意后，按照规划设计方案施工建设。

猪舍

2 优良猪种的选择

目前我县饲养的生猪品种主要有引进品种以及地方品种2个类型。会泽县主推的生猪生产技术路线：按照“母猪二元优良化、仔猪三元优质化、技术规范化、商品规格化”的生产要求，利用国外良种公猪大约克、长白、杜洛克的优良生产性能，构建三元杂交商品猪生产模式，培育“高瘦肉率、高饲料报酬率、高生长速度的DLY（杜×长×约，又称：洋三元）优质瘦肉型生猪。鼓励选择适应性强、繁殖力高、耐粗饲，肉品质佳的地方品种饲养，目前饲养的有乌金猪、藏香猪等地方品种。

大白猪

2.1 洋三元（DLY）

先用大约克猪或长白猪相互交配，选留生产出来的母猪后代，然后用杜洛克公猪与其交配，最终生产出商品猪，也就是我们现在经常见的白色商品猪，也称为洋三元或DLY。其具有生长速度快（日增重800 g以上）、饲料报酬高（2.8～3.0∶1）、瘦肉率高（65%以上）的优势。肉质没有地方品种和内三元的好。

2.2 地方品种

在马路、迤车、田坝等乡镇的部分养殖场（户）饲养的地方品种主要有：乌金猪、滇南小耳猪、迪庆藏猪及地方品种杂交猪，其中：乌金猪属于西南型地方猪种，产于富源县的称大河猪，产于昭通市的称昭通猪，产于贵州威宁县的称法地猪，地方品种具有适应性强、耐粗饲、繁殖成活率较高，肌间脂肪含量高，肉质好的优势，但体型小、生长速度慢、脂肪含量高、瘦肉率低。

乌金猪

3 科学的饲养管理

3.1 母猪的饲养管理

选择母猪在4～5月龄，体重在60～75 kg期间进行选择，因为这个阶段的后备母猪生长发育、体型外貌、生殖器官以及乳头发育基本定型，易于观察、选择；优质后备母猪的特征表现：躯体偏长、背腰平直、头部清秀（鼻镜淡红、光亮、湿润、双眼有神无泪斑）、臀部丰满、尾根高位、四肢粗壮、膝盖趾关节正常、阴户外露、大小适中、阴户尖下垂、乳头正常、排列均匀整齐、7对以上等特征表现。

3.1.1 母猪的选择

后备母猪应选择取得《种畜禽生产经营许可证》、品质好、信誉高的大型种猪场所提供的合格长×约二元母猪，并索要系谱卡。

3.1.2 适时配种

8月龄体重达到120 kg时便可配种，为保证其适时发情及生殖系统的成熟，一般避开头2个情期，到第3个情期再配种。

（1）控制好母猪配种膘情：太胖或太瘦的母猪对受胎都不利，经产母猪由于哺乳，体况消瘦，应在配种前20～30 d实行“短期优饲”，使其恢复体力，并在仔猪断奶后1周内配种。

（2）确定最佳配种时间：一般为初产母猪从开始发情的第3天早上配，每次间隔10 h左右，连续配3～4次；经产母猪从开始发情的第2天早上配，每次间隔10 h左右，连续配2～3次；老龄母猪从开始发情的第1天下午配，每次间隔10 h左右，连续配2次。结合母猪的发情表现来确定最佳配种时机：一看阴户，红肿充血—紫色暗淡—皱缩；二看黏液，浓浊，黏液有拉丝时配种；三看表情，即出现“静立反应”时配种受胎率最高；四看年龄，“老配早，小配晚，不老不小配中间”。

3.1.3 母猪妊娠表现及诊断

一是疲倦贪睡不想动，性情温顺动作稳。二是尾巴下垂很自然，阴户缩成一条线。三是食量增加长膘快，皮毛光亮紧贴身。

3.1.4 妊娠母猪的饲养管理

（1）要“依膘给料”。经产母猪七八成膘，初产母猪八成膘。

（2）对不同体况的饲养方法：

①“抓两头顾中间”：适于断奶后膘情差，体况瘦小的经产母猪，这类猪在猪群中占多数（妊娠初期增加一些精料，加强饲养，迅速恢复体力，中期维持中等营养水平，第3个月开始，加强营养，而且要高于妊娠初期的营养水平）。

②“前粗后精”：适用于配种前体况较好的经产母猪（按配种前的营养标准饲养，到妊娠后期增加精料的喂量）。

③“步步登高”：适用于初产母猪（整个妊娠期的营养水平应随胎儿的体重增加而逐步提高，到分娩前1个月达到最高峰，但是在产前5 d左右，日粮要减少30%，以免造成难产）。

3.1.5 哺乳母猪的饲养管理

主要使母猪安全分娩，增加泌乳量，提高育成率，要求30日龄离窝重达7 kg以上。

（1）母猪临产表现，生产中常用“三看一挤”方法判断临产时间。

（2）仔猪假死的处理措施：一是倒提仔猪后腿拍打背部。二是使仔猪自然屈伸，人工呼吸.三是刺激仔猪呼吸。

（3）分娩后母猪的护理

①一般护理：给外阴部消毒，头2 d注射抗菌素并让其充分休息。

②喂料：第1天基本不喂，或投以淡盐水等，第2天视食欲逐步增加喂量，1周后恢复正常。日喂3～4次，喂量达到6～8 kg/d左右。若食欲下降，及时查找原因，尽快处理。对食欲不振的猪要对症治疗，并给予助消化的药品。

3.2 仔猪的饲养及管理

3.2.1 初生仔猪管理关键要点

从初生到断奶这一阶段的饲养管理直接影响仔猪保育期的培育。搞好哺乳仔猪的饲养管理，可获得最高成活率、最大断奶窝重和断奶体重[1]。一是加强初生仔猪的护理，出生3日龄内适宜温度30～32℃，4～7日龄28～30℃，8～14日龄25～28℃，15～30日龄22～25℃，每下降1℃，仔猪发生黄、白痢的可能性就上升1%～2%，所以出生时温度控制是关键，同时做好剪齿（第1天）、断尾工作（2～3日龄）、去势（15日龄）。二是要让仔猪及时吃到初乳并做好固定乳头工作。三是做好仔猪的补血（注射优质补血铁剂）、诱饲（7～15日龄开始诱饲）工作。

3.2.2 断奶仔猪管理关键要点

（1）做好“三过度”。即喂方法、饲料类型和环境的过渡，减少应激综合症的发生，保证仔猪全活全壮，为后期的生长发育打下基础。

（2）要合理分群。每群8～12头左右为宜，有条件的在原圈饲养，待仔猪适应后再转入保育舍。

（3）要有良好的生活环境。主要是温、湿度，适宜温度为23℃，相对湿度在65%～75%，舍内要保持清洁、干燥、温暖、通风，定期消毒，空气要新鲜。

（4）加强调教管理（三点定位）。主要是吃食、饮水、睡觉、排泄要在固定地点进行，保持舍内卫生、干燥。加强防疫注射，哺乳期间没做完的疫苗在断奶10 d后加强免疫，注意驱体内外寄生虫。

（5）仔猪饲料应优质。饲喂营养丰富，适口性好，易消化的乳猪饲料，不要急早调换成仔猪饲料。

4 育肥猪的饲养管理

仔猪从保育舍转入生长育肥舍后，需要从饲料营养、环境控制、疫病防治等方面综合考虑，只有降低料肉比、增加出栏体重、减少饲料成本，才能提高经济效益。

4.1 要根据生长育肥猪的营养需要配置合理的日粮

根据育肥猪的生理特点和发育规律，按照猪的体重可将其生长过程划分为2个阶段，即生长期和育肥期，体重在20～60 kg的时期为生长期，60 kg至出栏的时期为育肥期，因此，要根据生长育肥猪的营养需要配置合理的日粮，以最大限度地提高瘦肉率和降低料肉比。多种饲料搭配应用可发挥蛋白质及其他营养物质的互补作用，从而提高蛋白质等营养物质的消化率和利用率。饲料品质不仅影响猪的增重和饲料利用率，而且影响胴体品质。

4.2 要合理分群

同群猪的体重不宜相差太大，同一圈舍饲养的生长猪要体重、年龄相近，分群时，一般掌握“留弱不留强”“夜合昼不合”的原则，要对猪群进行调教，使其养成采食、睡觉和排粪尿固定的“三点定位”的习惯，圈舍要清洁干燥，全天供给清洁饮水，日粮可采用干料、湿料均可，配合驱虫，健胃。

4.3 要定期驱虫

驱虫对提高猪的增重和饲料利用率关系很大。通常自繁自养的猪只在30 kg时或60月龄后进行1次驱虫，体重达50 kg时再进行1次驱虫；而对新购入的仔猪在第6天早上空腹时进行1次驱虫，过6 d再重复进行1次驱虫，间隔2个月再驱虫1次，应选择高效、低毒、价廉、广谱、使用方便的驱虫药，常用的有左旋咪唑、丙硫咪唑及中药等。

4.4 做好防疫消毒工作

养殖场（户）应实施严格的生物安全措施，有效控制传染源、切断传播途径，杜绝病源传入，预防非洲猪瘟、口蹄疫等传染病的发生和流行。除定期接种猪瘟、口蹄疫、猪繁殖与呼吸综合征3种疫苗外，母猪配种前根据当地疫情可考虑进行伪狂犬病、细小病毒病、乙脑病等疾病的预防接种，并严格执行固定的消毒制度，不能长期使用一种消毒药品，选择2～3种不同成分的消毒药品交替使用。