辣椒丰产栽培技术应用及病虫害综合防治策略探究

罗孝友 李开阳 余河江

摘 要：辣椒作为我国蔬菜结构中不可缺少的重要部分，同时也是重要的调味品，受市场经济的影响，我国对于辣椒的需求处于持续上升阶段。由于辣椒自身含有一定维生素，合理食用辣椒对人们的身体健康具有一定积极作用。在实际种植过程中，病虫害以及天气等多种因素会在一定程度上影响辣椒的整体产量。本文针对辣椒丰产栽培技术以及病虫害综合防治技术展开分析，做好辣椒栽培管理，制定科学的栽培方案，切实推动农业经济发展。

关键词：辣椒；栽培技术；病虫害；田间管理；水肥技术

辣椒丰产栽培技术的应用能够实现辣椒科学种植，在参考植物栽培学以及生理学等多种学科知识的基础上，能够合理运用现代生物农药等技术，辅之完善的灌溉与施肥措施，确保辣椒种植的高品质。现阶段，辣椒的综合种植效益仍在不断提升，在我国具有一定的市场前景，种植人员应加大对其的重视，通过在选种、整地、种植、播种、田间管理、水肥管理等阶段，不断研发并应用丰产栽培技术，促进辣椒产量与品质的协同管理，进而帮助种植人员达到增产增收的目标。

1辣椒丰产栽培技术推广

1.1科学选种并处理

辣椒品种多样，在种植之前，应结合当地的市场需求以及季节因素进行选择，有效避免辣椒产生滞销现象。在贵州地区，受地形等因素的影响，在选择品种时，应注重其耐旱性以及抗病性，不仅需要具有较好的外观条件，同时还需要具有商品性的优势。例如，朝天椒作为一种市面上较为普遍的辣椒品种，比较适合山地栽培，且具有极强的辣味，能够满足市场需求，在种植过程中，实际产量较高，数据显示，每亩产量能够达到1000kg，湘椒6号、卓椒八号、湘椒12号等品种的品质均较佳，生长期间分枝较多，能够为其高产奠定牢固的基础。

受不同气候的影响，辣椒种植的口感也会不同，需要种植人员综合考量种植区域的土壤环境，在深入了解气候条件的基础上，确保辣椒产业的价值最大化。为迎合市场运行的规律，应优先选择中晚熟的品种，使其生产与销售环节能够实现良性发展。种子中的生长基因能够直接决定辣椒的性状，做好种子筛选工作能够为其后期育苗工作奠定基础。在处理过程中，应采用风力筛种的方式，将辣椒种子中的浮尘以及瘪粒有效清除。在播种之前，应将良好的种子实施晾晒，通常情况下，1～2天即可，通过将其在50～55℃的温水中浸泡，在达到时间要求之后，使用福尔马林100倍液再次浸泡。半小时之后，使用清水冲洗，最后使用湿布对种子全面包裹，并将其放置在温度适宜的环境中，对其进行催化处理[1]。

1.2整地并优化种植模式

辣椒作为重要农产品之一，在生长期间，主根较粗，且实际根系较少，属于雌雄同体，用途较为广泛。为达到科学种植目标，需要对种植区域全面整理，在适当的人为干预之下，通过一系列的手段，有效改变土壤内的营养含量以及透气性等方面的指标，切实为辣椒的生长营造健康有利的环境。在种植之前，需要对土壤不断深耕，使底层的土壤与表层实施交换，有效提高土壤的疏松度，降低土壤板结情况，为辣椒生根发芽提供保障。彻底消灭病菌孢子的同时，将底部土壤中的营养物质充分利用，提高土壤营养条件，结合实际种植需求，可以施加定量的有机肥来充当底肥。通过使用腐熟农家肥，严格控制草木灰以及过磷酸钙的实际用量，正常情况下，应将其分别保持在25kg和15kg，以進一步改善土壤的种植条件。

在选择种植区域时，应注重灌溉条件以及排水性能，且需要对土壤质量进行检查，避免其中含有寄生病菌。种植模式的选择对于辣椒种植具有重要的影响，在栽培过程中，为充分保证种植效果，促进辣椒种植达到丰产栽培的目标，应避免选择种植过马铃薯的土壤区域。同时，与传统栽培技术相比，为切实解决各类种植问题，可以采用窄行密植栽培技术，作为一项高效种植技术，能够在一定程度上增加辣椒种植的产量。为实现科学种植，避免辣椒植株对于养分吸收不足，种植人员应结合当地的土壤情况，加强对该项技术的把控。

1.3育苗并实施播种

育苗作为辣椒种植全过程的关键环节，种植人员应对其合理把控。在播种之前，应确保苗床的细碎性以及平整性，通常情况下，应在早春的10～12月或者3～4月实施播种。在育苗时，应着重选择没有种植过马铃薯或者茄子类蔬菜的土壤，并在土壤中喷洒磷酸和多菌灵，确保土壤的湿润性。通过在种植区域进行盖膜工作，用竹竿围成拱架，拱架的高度不宜过高，保持在0.5m即可。为有效防风，用泥土将薄膜压实，两边使用青砖，便于通风换气。一旦辣椒出苗，则立即清理薄膜，避免其产生高脚苗的现象。在阴雨天气下，应注重浇水频次，避免对苗床过量浇水，以免造成病虫害问题[2]。

在秧苗生长出2片真叶之后，应对其展开排苗工作，实施假植。在这一过程中，应注重株距与行距的控制，按照6～10cm的标准把控种植株距，行距则应为12～15cm。严格遵守边排边浇水的原则，及时浇水，避免产生秧苗萎蔫的情况。在育苗工作完成之后，应结合实际情况展开定植工作。确保土壤温度能够达到15℃以上，同时应避免过早定植，科学控制定植距离（如表1所示）。结合实际品种，合理确定定植时间，通过在晴天对定植苗床适当浇水，使其能够更好扯苗。

1.4田间管理技术

在辣椒生长过程中，为促进秧苗能够健康生长，应加强田间管理。通过对其实施中耕除草，避免杂草的过分生长与秧苗争夺养分，应将除草次数控制在3次左右，确保秧苗能够健康生长。在定植阶段，应进行一次浅中耕，并在其有效生长阶段，实施二次中耕。在封行之前，应展开第三次中耕，通过将除草与培土协同进行，确保秧苗茁壮生长。同时，应为辣椒植株的生长创造良好的生长环境，在晴天时应对其施用提苗肥，严格控制用量，避免施加过多而对植株造成伤害。在植株着果之后，为加快辣椒的生长速度，可以对其施加肥料。

为提高辣椒的整体产量，应对其适时遮阴，结合实际情况，采取半遮阴的方式，强化辣椒植株的生长能力，这不仅降低病虫害的风险，同时可以降低落叶率。对于遮阴工作而言，应合理选择构架材料，临时遮阴棚可以选用竹质等轻便的材料。通过对辣椒植株进行整枝打杈，对其多干整枝进行处理，可以有效保证植株的通风效果，确保其能够丰产。根据具体生长情况，可以选择多主枝整枝打杈法或者四主枝整枝打杈法，针对前者而言，在坐果阶段，应选择5～6个不同位置的枝条作为主枝，并确保其上含有1～2枝，在此基础上，将其他的枝条进行消除。而后者主要是在选择主枝之后，另外选择四个较为粗壮、生长条件较好的枝条作为主枝，并将其余的同级枝进行疏除[3]。

1.5加强水肥管理

由于辣椒在不同生长阶段对于水分和肥料的需求不同，种植人员应结合生长状态对辣椒植株进行追肥。在其幼苗阶段，应避免对其施用大量肥料，在移栽之后，应加大追肥力度，此时辣椒对于肥料具有一定的要求。为确保满足辣椒生长所需的营养，应加强水肥管理。在生长苗期，为促进辣椒秧苗的主根能够良好发育，应对其施用腐殖酸等生根肥，加快辣椒的缓苗速度，进而保证幼苗的成活率。在开花盛期，应对其及时补充水溶肥，有效促进花芽分化，在合理补充磷肥的基础上，提高花的数量，增强辣椒植株的长势。在坐果盛期，应注重对其补充中量元素，例如钙、镁等。通过施用黄腐酸螯合钙等肥料，采用叶面喷施的方式，能够有效增加辣椒果皮的厚度，降低病害发生概率。

水作为辣椒生长过程中不可缺少的能源，合理灌溉能够有效满足其根茎等重要部分的养分需求，为其良好生长提供保障。辣椒主根的深度较浅，且实际侧根数量较少，与番茄等作物相比，木栓化较早，这就导致其对于水分的吸收能力有限。种植人员应结合土壤的实际情况，以及天气因素，对其科学灌溉，确保土壤的湿度能够达到相应标准。一旦湿度过大或者过低，辣椒就会沤根或者生理性萎蔫，在结合地形地势等因素的基础上，应采用滴灌的方式，通过合理铺设管道，改变传统灌溉方式。构建现代化的灌溉模式，确保实现对辣椒水分需求的科学化、精准化供应，并且防止地下害虫的进一步扩散。

2辣椒种植常见病虫害与防治技术

2.1常见病虫害问题

由于辣椒的生长习性，其极易产生病虫害等情况。温暖的生长环境为病虫害提供了有利条件，对于辣椒植株的茎叶等部位造成严重影响，种植人员应明确各项病虫害的实际表现，便于迅速发现异常问题，进而制定针对性措施，有效防治病虫害问题。

炭疽病。作为一种较为常见的病害，一旦发病，对于辣椒种植的危害性较大。该病害的发生原因主要是辣椒栽培过程中通风不良，其茎叶上会出现水渍状斑点。在逐渐严重的情况下，斑点的周围会逐渐变色，在变成深褐色之后，中间部位的颜色也会逐渐变为灰白色，最后，植株会逐渐枯萎，叶片全部掉落，严重影响种植户的经济效益。通常情况下，该病害会在雨后骤晴时逐渐开始流行。

辣椒疫病。作为一种高度传染病，往往会在夏季或初秋时期开始蔓延，实际致死率较高。该病害的主要表现是在辣椒植株的茎部产生斑点或者腐烂情况，在其结果之后，相应的会在果实之上产生病斑，在病情逐渐严重时，病斑会逐渐产生白霉并变黑[4]。

白粉虱。俗称小白蛾子，作为主要虫害之一，在辣椒生长期间，发生概率较大，一旦发生，实际繁殖速度较快，并且该虫害的防治难度较大。当田间产生白粉虱时，种植人员要及时采取治理措施，施用螺虫乙酯1500～2000倍液，连续施用3次，每次间隔时间应控制在7～10天，在辣椒叶面的背后喷施，可以实现有效治理。

桃蚜。作为常见害虫，主要分为无翅的蚜虫和有翅的蚜虫，对于辣椒的危害较大。春季、夏季等温暖时期是虫害高发期，同时，借助风向可以转移，不断扩大虫害面积。由于其繁殖速度较快，因此防治工作难以快速展开，需要种植人员施用相关药剂对其进行有效治理[5]。

2.2物理防治技术

病虫害治理应严格遵循因地制宜的原则，结合病虫害的流行规律，应对其采用针对性的治理方案。针对物理防治技术而言，应加强对色诱技术的应用，通过在辣椒田中悬挂黄板，结合实际种植区域面积，有效控制黄板的数量以及密度，以此顺利诱杀白粉虱等害虫。同时，可以借助灯诱技术，科学使用频振式杀虫灯或者黑光灯，以此实现对蚜蟲或者小地老虎等害虫的治理。在育苗阶段。应加强对防虫网安装的重视程度，有效避免蚜虫对辣椒秧苗残害。另外，可以借助性诱剂、糖醋液或者悬挂银灰色膜，趋避并诱杀害虫。因此，物理防治技术作为一种无污染的高效防控技术，可以在有效减少化肥农药使用量的基础上，实现对害虫的高效治理。通过针对害虫的物理特性，选取环保治理措施，有效降低对药物的依赖程度，不仅降低防治成本，同时可以良好实现科学、低碳的治理目标。

2.3化学防治技术

为确保辣椒的优质以及高产，应注重对辣椒田的生态防控，对于其病株以及病果及时清理。在使用化学防治技术的过程中，应结合病虫害的实际特点，对其合理使用化肥药物。作为一项快捷有效的防治技术，虽然可以实现高效治理，但是应严格控制用量，避免长期施用产生抗药性，降低治理效果。种植人员应注重对化学药剂的挑选，避免对辣椒田造成污染，通过选用绿色、高效、低毒、无残留的药品，在严格控制用药方法的基础上，合理安排用量，以此提高用药效果。例如，在治理病毒病时，应施用5%植病灵水剂300倍液或者20%病毒A可湿性粉剂450倍液，在按照一定比例科学施用之后，能够实现对病症的针对性治理，确保无残留，实现健康化种植。在治理蚜虫时，由于蚜虫繁殖速度较快，可以施用50%抗蚜威可湿性粉剂2500倍液，在降低害虫数量的同时，避免其继续繁殖。同时，为实现高效治理，可以交替施用3%辟蚜雾3000倍液，防治其产生抗药性。

2.4生物与农业防治技术

生物防治技术从根本上来说是一项以虫治虫的技术，在综合考量害虫天敌因素的基础上，合理运用自然生态法则，清除害虫，实现绿色低碳治理，切实降低对土壤的污染程度。为治理菜青虫、烟粉虱等害虫，可以在其危害盛期，在田间释放丽蚜小蜂或者赤眼蜂，对害虫实现全面清理。同时，可以施用植物源农药，针对虫害的影响程度，适当采用农药治理，起到一定的诱杀效果。苦参碱、除虫菊等的合理运用可以有效清除蚜虫、烟粉虱。另外，可以使用微生物源农药，例如阿维菌素、白僵菌、枯草芽孢杆菌等，在符合绿色治理理念的前提下，能够起到良好的防治效果。

综上所述，辣椒作为极为重要的经济作物以及食材，具备一定的经济价值，种植人员应积极应用辣椒丰产栽培技术，在明确辣椒种植技术要点的基础上，加强病虫害的防治工作。结合辣椒生长过程中的各项问题，制定针对性、科学性的治理方案。同时，为有效满足市场对于辣椒产量的需求，优化种植模式。结合种植区域的实际情况，加强现代化种植技术引导，将生物、农业、物理以及化学等病虫害防治技术有机结合，从根本上降低对辣椒丰产的影响，推动辣椒产业的良性发展。

参考文献：

[1]闫存权.湘辣670辣椒在甘肃河西地区丰产栽培技术[J].新农业，2023（1）：30-31.

[2]赵满亮，陈华江，谭诗燕.三都县低热坝区秋延辣椒露地优质丰产栽培技术[J].辣椒杂志，2022，20（4）：40-41+46.

[3]宋丽群.脱贫攻坚下辣椒高产栽培技术与推广策略探究[J].新农业，2020（23）：27-28.

[4]朱叶.无公害辣椒高产栽培技术及病虫害防治措施[J].农业开发与装备，2022（2）：182-183.

[5]赖卫，杨红，姜虹，等.特色泡辣椒新品种“黔辣10号”丰产栽培技术[J].农技服务，2021，38（7）：90-91+96.