数字化技术在生鲜农产品跨境电商中的应用

王维金

【摘  要】随着全球化贸易的持续扩展和数字化技术的迅猛发展，生鲜农产品跨境电商的发展迎来了新的契机与助力。论文通过研究数字化技术在生鲜农产品跨境电商中的应用现状、存在的问题及原因，提出加强数字化技术在生鲜农产品跨境电商中应用的对策，促使生鲜农产品跨境电商数字化转型，为经济发展提供新动力。

【关键词】数字化技术;生鲜农产品;跨境电商

【中图分类号】F323.7;F49;F724.6                                             【文献标志码】A                                                 【文章编号】1673-1069（2024）01-0130-03

1 引言

经济全球化推动了各国之间的贸易往来，消费者对于全球市场上各式各样生鲜农产品的需求日益增长。同时，随着生活水平的提高和健康意识的增强，消费者对生鲜农产品的质量、品质和来源透明度有了更高的要求。跨境电商平台通过连接全球供应商和消费者，能够满足消费者对高品质、特色化以及有机农产品的需求。

互联网、移动支付、大数据、物联网、人工智能等数字化技术的发展，为生鲜农产品跨境电商提供了强大的技术支撑。数字化技术不仅可以优化供应链管理、提高物流配送效率，还能提升消费者购物体验，通过物联网设备监控冷链物流保证产品新鲜度。本文通过研究数字化技术、数字化技术在生鲜农产品跨境电商中的应用现状、问题及原因，探究加强数字化技术在生鲜农产品跨境电商领域应用的对策。

2 数字化技术概述

数字化技术指的是那些用于处理数字信息的技术，其将信息转换成数字（二进制）形式，使得信息易于存储、访问、管理和传输。随着计算机和互联网技术的发展，数字化技术已成为现代社会的核心驱动力之一，广泛应用于各个行业和日常生活。以下是一些关键的数字化技术及其应用：

第一，云计算。云计算提供了一种通过互联网访问计算资源（如服务器、存储、数据库等）的方法，用户无需拥有物理设备即可使用这些资源。这种技术大大减少了企业的IT成本，提高了数据处理能力和灵活性。第二，大数据。大数据技术涉及收集、存储、分析和可视化大量复杂数据集的方法，其帮助企业从海量数据中提取有价值的信息，支持决策制定、市场趋势分析和用户行为预测等。第三，人工智能（AI）与机器学习（ML）。人工智能是让机器模仿人类智能行为的科学，而机器学习是人工智能的一个分支，侧重于通过数据和算法让计算机学习并作出判断或预测。AI和ML技术已被应用于自动驾驶、语音识别、自然语言处理、个性化推荐等领域。第四，物联网（IoT）。物联网利用传感器、软件和网络连接，将物理设备连接起来以收集和交换数据。这种技术在智能家居、智慧城市、远程医疗等领域有广泛应用。第五，区块链。区块链技术是一种分布式数据库技术，以块的形式链式存储数据，保证了数据的不可篡改性和透明性。最著名的应用是比特币等加密货币，此外，区块链技术也用于供应链管理、智能合约、数字身份验证等领域。第六，虚拟现实（VR）与增强现实（AR）。VR和AR技术通过创建或增强视觉环境，提供沉浸式或交互式的体验。VR常用于游戏、模拟训练等，而AR技术在零售、教育、导航等领域有着广泛应用。第七，移动计算。移动计算技术指的是通过无线网络和移动设备（如智能手机、平板电脑）进行的计算活动，其使得用户能够在任何地点获取网络服务，支持了移动支付、远程工作、移动学习等新兴应用。

多种数字化技术共同推动了社会经济的数字化转型，不仅改变了人们的工作和生活方式，還创造了新的商业模式和产业机会，为生鲜农产品跨境电商数字化转型提供了契机和助力。

3 数字化技术在生鲜农产品跨境电商中的应用现状

数字化技术在生鲜农产品跨境电商领域的应用已成为推动行业发展的重要力量。通过整合先进的信息技术，生鲜农产品的跨境贸易过程变得更高效、更便捷，同时更加透明和安全。其应用现状主要包括以下方面：

第一，数字化生鲜农产品跨境电商供应链管理系统。数字化供应链管理系统能够跟踪生鲜农产品从生产、仓储到配送的整个过程。采用区块链技术能进一步提升供应链的透明度和安全性，消费者可以追溯到商品的源头。此外，通过大数据分析技术，企业可以实时监控供需情况，优化库存管理，减少浪费。第二，生鲜农产品跨境电商智能物流系统。物联网技术在智能物流系统中得到应用，能够对冷链运输中的温湿度进行实时监控，确保农产品在运输过程中的新鲜度。同时，运用人工智能技术优化配送路线，能够减少运输时间，降低物流成本。第三，助力生鲜农产品跨境电商的数据分析与市场预测。通过收集和分析消费者的购买行为、偏好、评价等数据，跨境电商平台可以为消费者提供更加个性化的服务。同时，利用这些数据进行市场趋势分析和预测，可以帮助生鲜农产品供应商和零售商作出更精准的生产和销售决策。第四，为生鲜农产品跨境电商提供跨境支付与金融服务。数字化支付系统为生鲜农产品的跨境交易提供了快速、安全的支付解决方案。采用区块链技术的跨境支付不仅提高了交易的安全性，还能降低交易成本。此外，利用数字化金融服务，如供应链金融，小微农业企业可以更容易地获得贸易融资。第五，为消费者互动与市场营销提供技术支撑。运用社交媒体、移动应用和增强现实技术，跨境电商平台能够创建更具互动性和沉浸式的购物体验。通过分析社交媒体上的互动数据，平台可以更好地了解消费者需求，实施更有效的市场营销策略。第六，基于数字化技术建立食品安全追溯系统。数字化技术，特别是区块链技术，在食品安全追溯系统中的应用，为生鲜农产品提供了从产地到餐桌全链条的透明化追溯能力。这不仅增加了消费者的信任度，也有助于在出现食品安全问题时快速定位和处理。

数字化技术的应用极大地促进了生鲜农产品跨境电商的发展，提高了交易的效率和安全性，同时，增加了市场的透明度。随着技术的不断进步，预计未来这些应用将变得更加普遍和高效，为生鲜农产品的跨境贸易提供更强大的支持。

4 数字化技术在生鲜农产品跨境电商中应用存在的问题

数字化技术在生鲜农产品跨境电商中的应用，尽管提供了众多的机会和可能性，但也面临着多个层次的挑战和问题。本文从技术基础、运营实施、法律与监管、市场与消费者接受度层面阐述存在的问题。

4.1 技术基础层面的问题

第一，数据安全与隐私保护存在挑战。生鲜农产品跨境电商涉及海量的消费者数据，包括个人信息、购买记录、支付信息等。如何确保这些数据的安全，防止数据泄露或被恶意利用，是一个重大挑战。不同国家和地区对数据安全与隐私保护有不同的要求和标准，这使得跨国电商需要投入更多资源来确保符合各地法规。第二，技术融合难度高。生鲜农产品供应链复杂，需要将区块链、物联网、云计算等多种技术有效集成，以提高供应链的效率和透明度。对于许多企业，尤其是中小企业而言，技术集成的复杂性和成本是一大障碍。

4.2 运营实施层面的问题

第一，生鲜农产品的物流配送存在较大挑战。生鲜农产品易腐性的特点要求高效、稳定的冷链物流体系。国际运输中的物流效率、成本控制，以及产品品质保障都是需要攻克的难题。增加智能化监测与管理系统，提升物流透明度和追踪能力，增加了技术和运营成本。第二，获得跨境支付与金融服务较为困难。确保跨境支付的便利性、安全性是一大挑战。国际汇款手续费高昂，支付过程烦琐，为跨境交易带来了阻碍。融资难题也普遍存在于跨境电商中小企业，尤其是对于农业生产者而言，获取金融支持以扩大生产和销售尤为困难。

4.3 法律与监管层面的问题

第一，对于生鲜农产品跨境电商来说，跨国法律法规差异较大，法律风险高。不同国家的关税政策、贸易限制、食品安全标准等差异，为跨境电商的运营设置了更高的门槛。遵守国际法规、解决法律争议的复杂性可能增加企业的运营成本和法律风险。第二，生鲜农产品跨境电商的食品安全和标准化要求高。生鲜农产品作为易腐物品，对食品安全和质量有着非常高的要求。跨境电商需要遵守相关国家和地区的食品安全标准和规定，但不同国家和地区对食品的测试方法、质量标准、标签要求等都可能不同，为跨境销售带来挑战。

4.4 市场与消费者接受度层面的问题

第一，构建市场信任度具有挑战性。对于新兴的跨境电商平台和新推出的生鲜农产品，如何快速建立起消费者的信任，是一项挑战。生鲜农产品的新鲜度、质量、安全等因素对消费者而言极为重要，如何通过数字化技术将这些保证信息传递给消费者，并令其信服，需要深思熟虑的策略。第二，消费者行为和偏好具有多样性。不同文化背景的消费者对生鲜农产品的期望和接受度存在巨大差异，如何通过大数据分析准确捕捉并滿足这些多样化的需求，也是一项挑战。消费者对跨境购物流程中的便利性、支付安全、售后服务等方面有较高需求，满足这些需求需要跨境电商平台不断优化服务和流程。

5 数字化技术在生鲜农产品跨境电商中应用存在问题的原因

5.1 技术基础层面的原因

第一，数据安全与隐私保护。生鲜农产品跨境电商平台积累了大量用户数据。数据存储、传输过程的安全漏洞，加之黑客攻击手段日趋高明，使得数据泄露风险增大。此外，不同国家和地区对数据保护的法律要求差异大，增加了平台的合规难度。第二，技术实施的复杂性和成本。将区块链、大数据、人工智能等技术集成至现有业务流程，需要高昂的初期投资和持续的技术维护支出。对中小企业特别是农场主来说，这可能是一项沉重的负担。

5.2 操作与维护层面的原因

第一，物流配送的技术要求。生鲜农产品需要快速、可靠的物流系统来保持产品新鲜。而构建和维护一条高效的国际冷链物流不仅技术要求高，而且操作成本高昂。各国之间存在的法律、物流标准不一，进一步增加了复杂性。第二，数字技术的接受和适应。尽管数字化技术具有显著优势，但在实际操作中，用户（包括消费者和供应商）对新技术的接受和适应程度不一。这主要源于数字技能缺乏、对新技术的信任度不足以及文化差异等因素。

5.3 法规与标准层面的原因

第一，跨国法律和标准的差异。生鲜农产品的国际贸易涉及不同国家的法律规定和标准，如进口税、质量控制、产品标签等差异大，为企业的合规操作带来了挑战。第二，数字交易法规的不明确。目前，许多国家针对数字交易，尤其是数字支付、数据流动的法律规章还不够完善。这种不确定性对跨境电商经营增加了法律风险。

5.4 市场接受度层面的原因

第一，消费者对在线购买生鲜农产品的信任度较低。相比于传统购物方式，消费者对于线上购买生鲜农产品的新鲜度、质量等持保留态度。这种不信任感源自无法实时检查商品、对电商平台的信用不足以及之前负面购物经历的影响。第二，市场教育和文化差异。消费者对生鲜农产品的选择往往受到市场教育和文化习惯影响。对跨境电商平台而言，需要克服文化差异，通过市场教育建立和强化用户对于平台的信任感和依赖感。

6 加强数字化技术在生鲜农产品跨境电商中应用的对策

提升数字化技术在生鲜农产品跨境电商中应用的效果，需要全方位的改进和协调。以下为针对不同层面的解决对策。

6.1 技术创新与应用层面的对策

第一，加强数据安全和隐私保护。引入最新的加密技术和安全协议，如采用区块链技术确保数据的安全性和透明性。同时，加强对用户数据访问和处理的控制，确保符合GDPR等国际数据保护标准。第二，优化技术融合和系统集成。采用微服务架构和容器化技术提升系统的可扩展性和灵活性，使不同的数字化工具和平台能够更好地集成和协同工作。

6.2 运营与管理层面的对策

第一，提升物流和供应链效率。引入物联网技术对物流过程实时监控，使用大数据分析优化供应链管理，提高运输效率和减少货物损耗。同时，与国际物流服务商合作，建立更为可靠和高效的全球冷链物流网络。强化合作伙伴关系，与供应链中的每个环节建立紧密的合作伙伴关系，包括生产者、物流公司、支付处理商等，以确保整个供应链的高效协同。第二，简化跨境支付和金融服务。加强与国际支付公司的合作，提供多种安全快捷的支付方式，降低交易成本。利用区块链技术简化支付流程，增加透明度，同时，探索供应链金融服务，为中小企业提供支持。

6.3 法律与标准化层面的对策

第一，合规策略和国际合作。建立专业的法律团队，以满足不同国家的法规要求，主动跟踪国际贸易的最新法规变化。与国际组织合作，参与制定跨境电商的国际标准和规范。第二，跨国数据保护合作。与不同国家和地区的监管机构合作，确保数据传输和处理的合法性，同时，保护用户隐私权利。建立数据跨境传输机制，根据不同国家的数据保护法规建立合法的数据跨境传输机制。

6.4 市场与消费者接受度层面的对策

第一，加强市场和消费者教育。通过社交媒体、在线研讨会等方式，普及生鲜农产品跨境电商的优势和安全性，增加消费者对在线购买生鲜农产品的信任度。提供充足信息，对于生鲜农产品的来源、品质、加工、运输方式等信息进行详细说明，通过视频、图片等形式展示产品的生长、采摘和包装过程，增加消费者信任。普及电商知识，通过在线研讨会、社交媒体、博客等多种渠道，向消费者介绍跨境电商的优势、安全支付方式、退换货政策等，提高他们对跨境購物的信心和了解程度。第二，提高用户体验和服务质量。利用AI提供个性化推荐、优化用户界面（UI）和用户体验（UX）设计，确保购物流程简单便捷。同时，提供高效的客户服务，包括快速响应消费者问题和有效处理退换货事宜，建立良好的品牌形象。简化购物流程，确保网站和移动应用界面友好、易于导航，减少结算步骤，提高消费者满意度。增强移动购物体验感，优化移动端用户界面和响应速度，以适应移动用户日益增长的购物需求。提供多语言支持，针对不同国家的消费者提供相应语言的服务支持，消除语言障碍。

7 结语

总之，提升数字化技术在生鲜农产品跨境电商中应用的效果，既需要技术层面的创新和应用，也需要在运营与管理、法律与标准化、市场与消费者接受度等多个层面同时努力。此外，行业内部的合作和分享最佳实践，以及与政府机构的合作也是促进生鲜农产品跨境电商发展的重要因素。随着这些措施的实施，生鲜农产品跨境电商的数字化转型将会更加高效和安全。

【参考文献】

【1】周杨，张金萍.基于区块链技术促进中国生鲜农产品跨境电商发展策略研究[J].商业经济，2023（10）：85-87.

【2】詹帅.浅谈生鲜农产品跨境电商冷链服务质量提升[J].现代化农业，2023（6）：73-75.

【基金项目】2023年度山东省重点研发计划（软科学项目）（项目编号：2023RKY06003）：基于数字化溯源的山东生鲜农产品跨境电商协同发展研究，阶段性研究成果。

【作者简介】王维金（1973-），男，山东潍坊人，副教授，研究方向：国际贸易实务、跨境电商。