石榴园初夏管理关键技术

罗 华, 舒秀阁, 赵登超, 梁 静*, 王明辉

(1.枣庄市石榴研究院,山东 枣庄 277300;2.山东省林业科学研究院,山东 济南 250014;3.峄城区自然资源局,山东 枣庄 277300)

“峄城石榴”栽培历史悠久,是山东省首个通过“国家农产品地理标志保护”“国家地理标志产品保护”双认证的农产品[1],2021年,“山东峄城石榴种植系统”入选农业农村部第六批中国重要农业文化遗产名单,2022年,“峄城石榴”入选山东省委、省政府重点打造的“好品山东”区域公用品牌[2],“峄城石榴”要在“品种”“品质”“品牌”上下功夫,不断扩大“中国石榴之乡”的品牌影响力。2023年,枣庄市政府工作报告中提出要“提升石榴‘种赏加销’全产业链核心竞争力,打造工贸农旅一体化发展引领区”,其中,“种”涉及的就是石榴第一产业,包括品种和种植,也就是良种良法配套的科学发展模式。“峄城石榴”特色产业发展是政府之想、政策之推、农民之盼,是推动峄城区乡村振兴战略实施的重要依托。

立夏是夏季的第1个节气。对结果期的石榴树来说,立夏之后,树体逐渐由营养生长转入生殖生长,前期的营养生长,包括萌芽、展叶、抽枝主要靠去年的贮藏营养;后期的生殖生长,包括现蕾、开花、花芽分化、坐果主要靠叶片光合营养[3]。根系发达,树体健壮,叶片量大、浓绿、厚重,地下环境与地上生长维持良好的生长平衡,有利于提高完全花(筒状花)比例和果实坐果率,促进果实生长发育及品质形成,因此,抓好初夏时节的石榴园管理至关重要。本文针对石榴园的初夏管理,提供一些指导建议,供果农朋友参考。

1 地面管理

1.1 果园覆盖

“覆园保根,保根壮树,壮树促花,花多果丰”。果园覆盖,不但省去除草环节,节省劳动力,而且对土壤、果园也有很多好处。覆盖栽培已成为现代果园省力化集约化的一种常见管理措施,它能保持土壤含水量,调节土壤温湿度,改善土壤微生态环境,对整个果园的生态系统产生有益作用,最终的效果就是能提高果实的产量和品质[4-5]。生产中可以使用园艺专用黑色防草布,尤其是地面崎岖、石块散布的丘陵山地果园,机械除草不易实施,加之石榴树对除草剂敏感,不能使用化学除草。在采摘园,铺设防草布还有效防止游客在采摘时“干踩一脚土、湿踩一脚泥”的尴尬。防草布强度高、抗老化,使用寿命可达到5年以上,每亩(667 m2)的年投入成本仅100元左右。铺设方式:一种是行内铺设,行间自然生草,适合于生产型果园;一种是全园铺设,一次性投入高,适合于采摘性果园。在铺设时,要注意使防草布紧贴地面,不要“迎风招展”,尤其是布与布之间的接缝处,要搭接10 cm,用地钉、铁丝、曲别针等固定防草布,中间用泥土固定,可有效防止大风撕裂,延长使用寿命。

1.2 果园生草

提倡果园生草,适合果园生长的草要符合下列条件:植株矮秆或匍匐,对地面有一个覆盖效果,像一层薄薄的“被子”一样;根系为须根、浅生,不与石榴树争夺养分水分;多年生、易于管理、耐踩踏等。高标准果园采用直播生草法,如豆科的毛叶苕子、三叶草,酢浆草科的红花酢浆草,禾本科的黑麦草、鼠茅草等,园相较好,尤其是红花酢浆草,小花绽放时会形成花海般、令人震惊的果园景观,适合于观光休闲果园。一般果园只需要自然生草即可,前提是要根除深根性、株高较高的恶性杂草。对于恶性杂草的界定,一看草长的快不快,长得快就会快速吸收养分,与果树争肥;二比草高,草生长过高就会与果树争阳光,影响果园通风透光[6-8]。

1.3 水肥一体

施肥重在科学、高效、安全。生长季第1次重要追肥时间在开花前,年后没有追施氮肥的要及时补充,为即将到来的花期做好准备,尽快满足开花、坐果、春梢生长所需的大量营养,减少落花落果,提高坐果率。不同肥料的肥效期有所不同,一般情况下尿素施后7 d开始见效,肥效期45 d;复合肥10 d见效,肥效期90 d;过了肥效期就会脱肥。有机肥、生物肥一般施后1个月左右见效,肥效可持续8个月以上[6]。用量上,根据树龄大小、树势强弱不同,施肥量有所区别,花前追肥,一般每株树追施尿素或高氮型复合肥0.5 kg左右,采用施肥枪施肥,尤其是受水源或环境条件限制,或者已铺设园艺地布的果园,施肥枪施肥更加实用、高效、省工。使用时,沿树冠外围根系集中分布区,用施肥枪向下45°斜向插入20～40 cm的根系集中分布层,将水肥溶液打入土壤中,每株树周围至少打眼4个,追施肥水总量10～30 kg。肥液浓度不要超过4%,浓度过高会造成烧根,引起根系死亡[9]。

注意肥水结合。俗话说,“根是肥的嘴,水是肥的腿”,没有水,肥料施用再多也没用,还可能造成烧根。天旱情况下要保证及时、足量浇水,每次施肥后要浇水,一是防止烧根,二是发挥肥料的最佳利用效率[10]。水浇条件不好的丘陵果园,一定要重视肥水问题。灌水量,以下渗深度20～40 cm为宜,这个深度一般也是石榴根系的集中分布层。

2 地上管理

2.1 整形修剪

整形修剪目的是维持合理的树体结构。合理的树体结构实质上是光照问题,主要是调整枝叶密度,增加树冠透光度,以疏枝为主。凡是主干上、从第1层主枝往下到根部的所有萌蘖、萌条全部疏除,保留单干生长,保证根部营养集中往上输送,少浪费、少流失。主干以上影响通风透光的过密枝以及“树上树”的直立生长枝及时疏除。按照机械化、省力化、高效化原则,可应用绑枝机、拉枝定型器整形,电动剪锯代替手动工具。

2.2 疏花疏果

及时疏蕾,确保合理负载。石榴花量大,花期长(1个半月),能结果的筒状花仅占总花量的10%左右。生产中遵循“以树定产、以产定果、分枝负担”的原则,以树势定产量,以产量定留花留果量,按主枝、侧枝、枝组的长势合理分配负担果量。疏蕾疏花疏果时,原则上疏掉70%以上的钟状花,只留中心蕾、中心花,确保营养集中结大果、结好果,考虑到石榴树多茬花的实际情况,要分批疏。疏果在6月下旬,幼果基部(子房)膨大、色泽转青、幼果坐稳后进行,选择位置好、果形好的部分果实进行套袋,选用白色单层木浆纸袋,套袋前喷施1遍杀虫杀菌剂,如杜邦福星、百泰等杀菌剂和绿色功夫、螺虫乙酯等杀虫剂。头茬花早疏,疏花期提前,多疏花少疏果,对增产提质都有很好的作用[11]。

2.3 病虫害防治

防治原则是控制而非杜绝病虫害发生,降低为害程度。重点防治蚜虫、蚧壳虫、蓟马、桃蛀螟、桃小食心虫、巾夜蛾、黄刺蛾等害虫,以及干腐病、褐斑病等真菌病害。

2.3.1 物理防治

悬挂黑光灯、频振式杀虫灯、糖醋液、诱捕器诱杀桃蛀螟等蛾类幼虫,粘虫板诱杀蚜虫、蓟马。频振式杀虫灯离地面高度1.5～1.8 m,控制面积在2.67～4 hm2(40～60亩)。糖醋液瓶每亩(667 m2)果园挂15～20个为宜,高度1.5 m左右。6月下旬第1茬花坐果后,及时套袋,套袋前适时喷施杀菌剂和杀虫剂。

2.3.2 化学防治

5月份是蚜虫的为害高峰期,也是防治关键期,可使用甲维盐、溴氰虫酰胺、呋虫胺、吡虫啉水分散剂、吡蚜酮水分散剂、啶虫脒可溶性粉剂、噻虫嗪·异丙威可湿性粉剂等高效、低毒、低残留农药进行喷杀,同时注意交替用药,以延缓蚜虫抗药性的产生。吡蚜酮·呋虫胺可湿性粉剂、多杀霉素·啶虫脒悬浮剂防治蓟马,注意在夜间喷施叶片背部及嫩叶。甲维盐、溴氰虫酰胺、高效氯氰菊酯乳油(功夫)、高效氯氟氰菊酯乳油+灭幼脲悬浮剂等防治桃蛀螟、桃小食心虫、巾夜蛾、黄刺蛾等害虫。阿维·螺虫乙酯悬浮剂防治蚧壳虫若虫。甲基托布津、苯醚甲环唑、多菌灵、嘧菌酯、波尔多液、多菌灵可湿性粉剂、大生M-45可湿性粉剂、甲基硫菌灵可湿性粉剂防治真菌病害。发病初期喷药效果最佳。化学药剂10 d左右喷施1次,连续3次[12]。