美国：培育出耐热苹果新品种

美国马里兰大学的科学家已经培育出耐热的红色和黄色苹果新品种。随着地球持续变暖，耐热苹果品种将变得越来越重要。参与耐热苹果新品种培育的克里斯·沃尔什教授表示，这些耐热苹果新品种是为了直接面向消费者销售而培育的，而不是被用于运输并贮存数月后销售。

提高了苹果的耐热性是此项研究的一大胜利。自1880 年以来，地球温度已经上升了约2华氏度。据相关研究人员报告称，太平洋西北部的高温热浪、南部的气候变暖以及北部和东部较短的冬季也会影响苹果产量。此外，苹果采收需要耗费大量劳动力。据监测行业统计数据的组织USApple 表示，2016—2021 年，作物生产年均雇佣量下降了3%，具体到苹果园下降了22%。因此，减轻劳动力方面的问题也是马里兰大学培育耐热苹果新品种的目标之一。