科技赋能 高质量发展红花产业

李鹃梅

（南涧县农业技术推广中心，云南 南涧 675700）

为深入挖掘南涧县红花产业发展潜力，使其在产业兴旺、助农增收中发挥巨大优势。通过扩大种植规模助推发展、结合实际优化产业模式、运用科研成果赋能生产，采取“政府扶持、集中连片、分户种植”的形式，帮助种植户实施规范化种植，形成配套的生产技术体系，拓展销售渠道，提升红花产业化发展水平。

乡村振兴战略在中国的乡村地区引发了深刻的变革和发展，在其推动下，传统农业产业逐渐焕发生机。近年来，南涧县把红花产业确定为特色农业产业之一，将其培育成富民支柱产业。红花属菊科，红花属，1年生草本植物，是集药用、食用、染料、油料和饲料等用途于一身的经济作物，具有耐旱、耐寒、耐碱、耐瘠、抗病、生命力强、适应性广、栽培管理简单等特性，为乡村地区提供增产增收机会。

一、红花产业发展潜力很大

（一）药用价值

红花在中药材领域具有显著的药用价值，被誉为“药食同源”植物，因其对健康的多重益处而广受推崇。红花具有舒肝解郁、活血化瘀的功效，对于情绪不稳定以及郁结肝气引起的头痛、眩晕有一定帮助，可缓解月经不调、痛经等症状，研究还表明，红花可以降低胆固醇，对心脑血管健康有益，这些药理作用和临床应用使得红花在中药材领域备受欢迎，在药品制备中得到广泛应用。

（二）食用价值和工业价值

红花在食品领域也有着重要作用。在印度、缅甸等国，无刺红花的幼苗被当作蔬菜食用。鲜艳的颜色和独特的香气使红花成为各种烹饪的调味料，不仅增添了菜肴的风味，还提高了食品的吸引力。红花还可以制成保健茶和草药茶，有助于调节身体功能和提升免疫力，成为人们日常生活中的保健饮品。红花提取物通常被用于制造抗氧化剂和营养补充剂，广泛应用于保健产品制备中。红花中的红色色素是一种天然颜料，用于食品和化妆品工业。其鲜艳的红色成为口红、眼影、指甲油等美容产品的重要成分，是美容业天然的着色剂，还用于食品、糖果、果汁等产品着色，使得这些产品颜值更高，更加吸引人。

（三）其他用途

红花的多功能性不仅在人类食品和医药中有着广泛应用，同时也在畜牧业中发挥着积极作用。红花茎秆具有丰富的蛋白质和营养元素，将红花茎秆粉碎后作为饲料，可以提高畜禽抗病力，增加其生长效率，对畜牧业发展具有重要意义。

近年来，红花市场价格稳中有升，农户种植积极性大幅提高，种植面积逐年扩大，红花已成为南涧县中药材种植面积最大的品种。南涧县委、县政府针对红花的种植优势，积极推进创新驱动乡村振兴发展，深入实施科技支撑乡村振兴，红花产业已成为巩固拓展脱贫攻坚成果、加速乡村振兴的有效路径。

二、强化科技支撑，打造样板示范

（一）强化科技服务支撑

科研成果转化对红花产业的可持续发展具有重要意义。科技人员通过研究和试验，获得了有关红花生长、疾病防治、优化种植方法等方面的宝贵知识，并将新技术传授给种植户，使种植户能够在实际生产中应用，提高红花生产效率和质量，促进红花产业高质量发展，助力种植户增收。2023年，省级、州级批准南涧县成立红花专家基层科研工作站，获得云南省科学技术厅支持的“云南省南涧县中药材红花科技产业特派团”项目，使南涧县在推进“产学研”合作方面又迈出了新步伐，不仅把新技术、新成果带到基层农业技术推广部门，加快了现有先进实用技术和科研成果的推广应用和产业化步伐。同时，也解决了在科技创新和红花关键技术攻关中存在的难题。红花专家基层科研工作站及科技特派团为红花产业发展提供决策咨询、技术指导。通过开展技术创新方法研究、培训、推广等活动，实施规范化种植，形成配套的生产技术体系，促进红花产业的健康可持续发展。为全县1万多户红花种植户把脉问诊、对症下药，帮助红花种植户提质增效、增产增收，拓展合作渠道，切实为红花产业高质高效发展提供专业服务。

近年来，南涧县农业技术推广中心围绕红花产业快速发展及增产增效，积极开展了红花规范化标准化栽培管理、红花品种配套栽培技术研究、绿色提质增效技术创新集成等7方面12项试验示范课题，新品种“云红七号”推广种植面积400 hm2、红花害虫无人机统防统治面积21.33 hm2、红花配方施肥面积1 333.33 hm2，科技培训110场次8 200余人受训。同时，红花产业发展以企业、专业合作社和中药材种植户为载体，合力提升红花生产水平和产品质量，提高市场占有率。目前，红花种植已成为大部分乡（镇）种植户增收的主导产业，全县每年近1 000 t优质红花走向市场。

（二）技术培训和样板示范

1.技术培训。红花作为一种传统的中药材，其种植管理需要特殊的技术和知识。种植户在种植过程中面临诸多挑战，如病虫害发生、施肥与灌溉标准、生长季节的把握等。一是通过定期的技术培训，包括如何选择适宜的土地、种植密度、种植时间、采摘技巧以及如何应对常见的病虫害统防统治等问题，种植户可以获得最新的种植技术和最佳实践，帮助其更好地管理红花，提高红花产量、质量，增加收入。二是技术培训可以提高种植户对可持续农业发展与实践的认识，包括如何减少化肥、农药的使用，采用更环保的农业生产技术降低对生态环境的负面影响。三是技术培训可以促进农村地区的农业创新和实践，种植户通过与专家、研究人员的互动，可以了解到最新的科研成果和农业创新，将这些成果应用到实际生产中，可提高农业生产水平，促进农村地区经济增长，同时也为年轻一代提供创业机会。四是定期的技术培训有助于建立种植户之间的信息共享和合作网络，通过参与培训，种植户可以与同行交流经验，分享成功案例，形成合作伙伴关系，共同面对生产中的风险挑战，形成强有力的农业社群，为红花产业的发展提供更多支持和动力。

2.样板示范。南涧县农业技术人员深入各乡（镇）、村组指导农户种植红花，从预整地、选种、施肥、中耕管理、病虫害防治等方面入手，为种植户提供技术支撑。在南涧镇新山村委会力什么村建立核心示范样板基地，开展红花种质创制、新品种选育、配套栽培技术试验、示范及推广，系统开展新品种配套栽培技术研究、技术咨询、现场技术指导，通过品种筛选、绿色提质增效技术、技术培训指导及产业化应用研究等环节，建立南涧县红花绿色高效栽培技术体系。通过推广轻简化、间套作、节水控药控肥等栽培技术，提升了红花产业化发展水平。根据近几年的红花测产和产量分析，种植一季红花一般亩产干花 10～40 kg，高产田块可达20～60 kg，亩产红花籽100～160 kg。按近年来的市场价格干红花130～180元/kg、红花籽2～5元/kg，每亩收入在3 000～8 000元，高产田块每亩可突破万元。

三、促进红花产业健康发展的措施

（一）整合红花产业链的优势

一是在红花生产中，种植户是最重要的环节。通过产业链整合，种植户可以更好地协作和共享资源，提高红花产量和质量。专业合作社或种植户合作团体可以协助种植户采用标准化栽培方法，确保合理利用土地，统一管理病虫害防治措施，降低生产风险。专业合作社还可以统一采购农业用品，降低生产成本，且团体合作有助于规模化生产。二是红花的加工环节包括采摘、晾晒、烘干、包装等。通过产业链整合，建立专业的加工合作社或工厂，可确保红花加工环节的标准化和高效率，降低加工成本，提高产品一致性，增强产品市场竞争力。三是红花产品销售通常需要面对市场竞争和需求波动。产业链整合可以帮助种植户、加工商建立信息共享和决策协作机制，促进他们共同解决生产和市场问题，及时分享市场信息，制定应对市场风险的对策措施，提高产业链的灵活性，将红花产品更好地推入市场，与批发商、零售商、出口商建立合作关系，拓宽销售渠道，提高红花产品市场份额，确保销量和经济收入的稳定。四是通过产业链整合可以更好地管理产品质量安全，建立质量控制标准，确保产品符合国内、国际市场的要求，获得质量认证（有机认证、绿色认证等），增强产品市场竞争力。

（二）开发多元化产品线

通过开发多元化产品线推动红花产业进军不同的市场领域。红花作为一种多用途经济作物，其药用价值已经得到广泛认可，但还有很多未开发的潜力市场，如保健品市场、美容产品市场、食品饮料市场及畜牧业市场。开发红花茶、红花提取物、红花美容产品、红花秸秆及榨油后的饼粕饲料等，可以满足不同市场的需求，拓展销售渠道，增加销售额。多元化产品线有助于分散市场风险。如果某个市场出现问题，其他市场仍然可以支持产业的稳定发展，降低对单一市场的依赖，增加产业韧性。多元化产品线通常具有更高的附加值，意味着产品可以以更高的价格销售。如红花提取物可以制造高端化妆品，其价值远高于简单的红花干花，通过提高产品附加值来增加红花产业的利润。多元化产品线还可以吸引不同类型的客户，助推扩大客户群体，提高品牌知名度，有助于产业可持续发展，促进种植户增产增收，助力乡村振兴。

（三）品牌建设和市场推广

1.品牌建设。品牌是一个产业身份和价值的象征，强大的品牌效应可以吸引更多客户，提高其对品牌的忠诚度，通过品牌建设为红花产业树立有吸引力的形象，增强品质和客户信任度。一是建立品牌有助于与竞争对手区分，提高市场竞争力。二是通过品牌建设，产业可以讲述红花故事，强调其历史性、传统性和独特性，培养消费者的情怀，增强他们购买产品的意愿。三是建立品牌有助于提高产品质量，消费者更愿意购买有信誉的品牌，因为他们相信这些品牌提供的产品是可靠的、优质的。通过品牌建设，产业可以传达对其产品质量的承诺，建立消费群体信任度和忠诚度。消费者愿意为具有品牌背书的产品支付更高的价格，红花产品因此可以获得更高的附加值，提高盈利能力，为产业可持续性发展提供支持。

2.市场推广。通过投放广告、社交媒体、交流展会、促销活动等方式提升知名度，吸引更多消费者，将红花产品推向更广阔的市场，向潜在消费者传达红花的独特功效和产品价值。了解消费者的需求和喜好可以帮助产业调整产品和市场策划，以满足不同市场的消费需求，准确的市场定位有助于提高销售率，减少资源浪费。2023年，南涧县通过生态科技提高红花产品品质，着手构建“红花种植+乡村旅游+养殖业”的模式，带动乡村观光旅游，推动养殖业发展，提高综合效益。通过培育壮大一批新型农业经营主体，建设一批科技示范乡镇、村组，创建在全国有重要影响力的红花产业集聚区，全力打造南涧县“高端特色、绿色生态”红花品牌，把南涧县建成一流的特色红花品牌先行区、绿色生态生产示范区 、特色乡村观光旅游区和产业融合发展展示区。

四、结 语

农业一直是中国经济的支柱产业，尤其是在乡村地区，农业产业的兴旺和转型升级对乡村经济增长至关重要。红花作为一种传统的中药材和农业经济产品，具有种植优势和产品多功能性，产业发展潜力巨大。一是生长周期短、抗逆性强。红花能在较恶劣的土地条件下生长，适应性较强。二是用途广泛，经济价值高，红花可入药、可做染料，红花种子可以榨油，红花油既可以食用，又可以制作油漆、清漆，榨油后的饼粕可以作牲畜饲料，红花幼苗还可以做蔬菜食用。结合红花产业发展潜力、红花专家工作站及科技特派团扶持等优势，南涧县举办了“云南高原山地红花现场观摩会暨全国中药材红花产业绿色发展论坛”，论坛上专家学者们建言献策，为南涧县红花产业进一步发展提供了理论和技术支撑。同时，持续推进“产学研”合作模式，打造南涧县“高端特色、绿色生态”红花品牌，使红花产业提质增效，助推红花产业进入新的发展历程，为红花走出南涧、走向全国、走向世界奠定了新的基础。