生物农药防治有机蔬菜病虫害的高效技术分析

孟一帆

DOI： 10.3969/j.issn.1003-1650.2024.04.022

随着病虫害防治技术与农业领域的持续创新发展，病虫害防治的方法逐渐多样，且更加科学。在有机蔬菜种植的实践中，由于有机蔬菜的种植要求更高，在生长过程中不能够使用任何化学合成的农药、化肥等物质，病虫害防治工作的难度也就更高。而通过生物农药防治的方式，就可以在不使用化学物质的基础上，保证病虫害的实际防治效果。本文将对生物农药防治有机蔬菜病虫害的高效技术进行分析。

生物农药是指利用生物制剂或生物因子来防治病虫害的方法，包括微生物农药、植物源农药、昆虫源农药、动物源农药等。生物农药的作用机理主要有抑制病原菌的生长和繁殖、诱导植物产生抗病性、干扰害虫的生理和行为、杀灭或驱逐害虫、促进植物生长和增强抗逆性等。合理应用生物农药，能够有效地完成病虫害的防治工作。一般来说，生物农药相较于化学农药也存在很多的优点。如安全性高，对人畜和环境无毒或低毒，无残留或残留少，不会造成生物累积和抗药性；效果好，对病虫害有较强的防治作用，能够提高蔬菜的产量和品质，增加经济效益；环保性强，能够保持生态平衡和生物多样性，促进土壤肥力和微生物活性，改善农业生态环境；资源丰富，能够利用自然界或人工培养的各种生物资源，具有广泛的来源和多样的形式，易于获取和制备。

一、常见的有机蔬菜病虫害

有机蔬菜病蟲害是指在有机蔬菜生产过程中，由于各种因素导致的蔬菜植株或其部分器官受到病原菌、害虫或其他有害生物的侵害，造成蔬菜生长发育异常、品质下降或死亡的现象。有机蔬菜病虫害的种类和危害程度与蔬菜的种类、品种、生长期、栽培方式、气候条件、土壤环境等因素有关。根据不同的病原体或害虫，有机蔬菜病虫害可以分为以下几类：真菌性病害，如灰霉病、白粉病、疮痂病、黑斑病、锈病等；细菌性病害，如软腐病、青枯病、黑腐病、白绢病等；病毒性病害，如黄化病、花叶病、花叶卷曲病、花叶斑驳病等；线虫性病害，如根结线虫病、茎线虫病等；昆虫危害，如蚜虫、跳甲、粉虱、刺吸口器类昆虫等；软体动物危害，如蜗牛、鼻涕虫等。一旦出现以上病虫害情况，就很容易降低蔬菜的产量和品质，影响市场价值和竞争力。同时，病虫害也会损伤蔬菜的外观或在短时间内向其他植物进行传播和扩散，威胁农业生产的安全和稳定。

二、生物农药防治的重要性

由于有机蔬菜生产禁止或严格限制使用化学农药，传统的化学防治方法不能适用于有机蔬菜生产。而生物农药防治则具有环保、高效等关键性的优点，能够有效适用于有机蔬菜病虫害防治工作。首先，通过生物农药防治，可以有效地控制病虫害，提高有机蔬菜的品质和外观，增加有机蔬菜的市场竞争力和附加值。同时，生物农药防治方法，可以避免或减少农药残留，保证有机蔬菜的安全和无公害，符合消费者对有机食品的健康和绿色的期望。其次，生物农药防治方法，可以有效地减少病虫害的危害，提高有机蔬菜的产量和质量，降低有机蔬菜的损失和废弃率。同时，可以节省农药的使用量和成本，减少农药的购买和储存的困难和风险，提高有机蔬菜的经济效益和利润。

此外，生物农药防治还能够推动有机农业的技术创新和进步，提高有机农业的科技含量和水平，增强有机农业的核心竞争力和优势。同时，生物农药防治方法的大范围应用，可以扩大有机农业的市场需求和影响力，提高有机农业的社会认可度和地位，促进有机农业的发展和推广。

三、生物农药防治有机蔬菜病虫害的重难点

生物农药防治有机蔬菜病虫害虽然具有许多优势，但在实际的应用过程中也存在一些困难和挑战，很容易对防治工作的落实造成一定的影响。首先，在生物农药的研发和推广阶段，需要大量的科学研究和实践验证，投入的时间和资金较多，技术门槛较高。生物农药的研发，需要对生物的特性、机理、效果、安全性等进行深入的探索和分析，需要运用多种学科的知识和方法，进行多种实验和试验，解决多种技术和理论的问题。生物农药的推广，则需要对生物农药的质量、稳定性、适应性、兼容性等进行严格的检测和评估，制定合理的标准和规范，进行广泛的示范和培训。其次，生物农药是由活的或半活的生物或其代谢产物组成的，其活性和稳定性受到温度、湿度、光照、氧气、微生物等多种因素的影响，容易发生变质或失效。因此，生物农药的生产和储存需要遵循一定的标准和规范，以保证其质量和安全。同时，生物农药的作用效果与化学农药有所不同，一般不是立即显现，而是需要一定的时间和条件，才能发挥其最佳的效果。因此，生物农药的使用需要根据实际情况，选择合适的生物农药和防治方法，确定合理的用药剂量和频次，掌握最佳的用药时机和方法，以达到最佳的防治效果。

四、生物农药防治有机蔬菜病虫害易产生的问题

生物农药是指利用生物或其代谢产物来防治病虫害的农药，与化学农药相比，具有环境友好、安全无害、高效专一等优点，是有机蔬菜生产的重要技术手段。然而，在使用生物农药防治有机蔬菜病虫害时，如果不注意以下几个问题，可能会导致防治效果不佳或产生一些不良后果。首先，生物农药与化学农药混用或交替使用，可能会影响生物农药的活性或安全性，降低防治效果或造成残留污染。例如，一些化学农药会抑制或杀死生物农药中的有益微生物，或者与生物农药中的活性物质发生反应，导致生物农药失效或变质；一些生物农药会增加化学农药的毒性或残留，对人畜和环境造成危害。因此，使用生物农药时，要避免与化学农药混用或交替使用或者至少要保持一定的间隔时间和距离，以免发生不良的相互作用。其次，生物农药与其他生物制剂或有机肥料混用或交替使用，可能会引起生物之间的相互作用或竞争，影响防治效果或造成资源浪费。例如，一些生物农药与其他生物制剂或有机肥料中的微生物会发生拮抗或协同作用，从而影响各自的生长和活性，或者改变植物的生理和代谢，导致防治效果降低或增强；一些生物农药与其他生物制剂或有机肥料中的营养物质会发生吸收或消耗作用，从而影响各自的有效性和稳定性，或者造成植物的营养过剩或不足，导致防治效果减弱或失衡。另外，生物农药使用过量或过频，可能会造成对病虫害的过度压制或抑制，导致病虫害的适应性或抵抗性增强，或者对非靶标生物造成伤害。例如，一些生物农药会对病虫害产生致死或致病的作用，如果使用过量或过频，会使病虫害的种群结构发生变化，促进对生物农药的适应性或抵抗性的产生，从而降低防治效果；一些生物农药会对病虫害产生干扰或驱避的作用，如果使用过量或过频，会使病虫害的行为和分布发生变化，导致病虫害的转移或扩散，从而增加防治难度；一些生物农药会对非靶标生物产生影响或危害，如果使用过量或过频，会使非靶标生物的种群结构和功能发生变化，导致生态平衡的破坏或生物多样性的减少。因此，使用生物农药时，要根据不同的生物农药的效力和持续时间，以及不同的病虫害的发生规律和危害程度，确定合理的用药剂量和频次，以免影响到实际的防治效果。

五、生物农药防治有机蔬菜病虫害的常见技术

1、微生物农药防治技术

微生物农药是指利用微生物或其代谢产物来防治病虫害的农药，如真菌、细菌、病毒、放线菌等。微生物农药具有高效、专一、安全等特点，可以通过拮抗、抑制、杀灭、诱导等方式来防治病虫害。例如，拮抗菌如枯草芽孢杆菌、芽孢杆菌等，可以通过与病原菌竞争营养和空间或产生抗生素和酶等物质，来抑制或杀灭病原菌，亩用200—250g枯草芽孢杆菌可湿性粉剂兑适量清水做灌根处理可防治蔬菜的灰霉病、软腐病等。杀虫真菌，如苏云金芽孢杆菌、白僵菌等，可以通过侵入害虫体内或产生毒素和酶等物质，来干扰或破坏害虫的生理和代谢，防治蔬菜的蚜虫、跳甲等每亩用菌粉75—100g兑水喷雾。

2、植物源农药防治技术

植物源农药是指利用植物或其提取物来防治病虫害的农药，如香蒲素、辣椒素、大蒜素等。植物源农药具有低毒、广谱、易降解等特点，可以通过驱避、杀灭、干扰等方式来防治病虫害。例如，香蒲素是一种从香蒲根中提取的有机硫化合物，具有较强的杀菌和驱虫作用，可以防治蔬菜的根结线虫病、青枯病等；辣椒素是一种从辣椒中提取的辣味成分，具有较强的刺激和驱避作用，可以防治蔬菜的粉虱、红蜘蛛等；大蒜素是一种从大蒜中提取的挥发油，具有较强的抑菌和驱逐作用，可以防治蔬菜的白粉病、软腐病等。

3、昆虫源农药防治技术

昆虫源农药是指利用昆虫或其分泌物来防治病虫害的农药，如昆虫激素、昆虫信息素、昆虫毒素等。昆虫源农药具有高效、专一、安全等特点，可以通过干扰、诱捕、杀灭等方式来防治病虫害。例如，昆虫激素是一种调节昆虫生长发育和行为的内分泌物质，可以通过干扰害虫的蜕皮、羽化、交配等过程，来阻断害虫的生命周期，防治蔬菜的螟虫、蝗虫等；昆虫信息素是一种调节昆虫间交流和协调的化学信号物质，可以通过诱导害虫聚集或分散或者干扰害虫的寻找食物或交配对象，来控制害虫的数量和行为，防治蔬菜的食心虫、蝴蝶等；昆虫毒素是一种从昆虫体内或体外分泌的有毒物质，可以通过直接或间接地杀伤害虫或其天敌，来减少害虫的危害，防治蔬菜的蚜虫、蜂类等。

六、生物农药防治有机蔬菜病虫害的技术应用策略

在生物农药防治过程中，应根据有机蔬菜的种类、品种、生长期、病虫害的类型、发生程度、危害特点等因素，综合考虑生物农药的种类、性质、效果、用量、用法等因素，制定出合理的防治方案和操作方法，以达到最佳的防治效果。

1、结合实际情况

生物农药防治有机蔬菜病虫害，要根据不同的实际情况，选择适合的生物农药和防治方法。具体来说，首先应根据有机蔬菜的种类和品种，选择对应的生物农药，如对于叶菜类蔬菜，可以选择抑制真菌和细菌的生物农药，如拮抗菌、抗生素等；对于果菜类蔬菜，可以选择抑制病毒和线虫的生物农药，如水杨酸、茉莉酸等。不同的生物农药对不同的病虫害有不同的作用机制和效果。因此，要根据有机蔬菜的特性和需求，选择最适合的生物农药。例如，对于白菜，由于其叶片较厚，容易受到黑斑病、软腐病等真菌和细菌性病害的侵害，可以选择拮抗菌、抗生素等生物农药来预防和治疗；对于西红柿，由于其果实较娇嫩，容易受到番茄黄化曲叶病毒、根结线虫等病毒和线虫性病害的影响，可以选择水杨酸、茉莉酸等生物农药来增强和诱导其抗病性。其次，要根据有机蔬菜的生长期，选择适时的生物农药，如在播种前或育苗期，可以使用促进植物生长和增强抗逆性的生物农药，如生长素、细胞分裂素等；在开花或结果期，可以使用诱导植物产生抗病性的生物农药，如水杨酸、茉莉酸等。不同的生物农药在不同的生长期有不同的效果和作用，因此要根据有机蔬菜的生长需求和发育阶段，选择最适宜的生物农药。例如，对于黄瓜，由于其生长速度较快，需要大量的营养和水分，因此在播种前或育苗期，可以使用生长素、细胞分裂素等生物农药来促進其生长和分枝，提高其产量和品质；在开花或结果期，由于其容易受到病毒、真菌、细菌等病害的侵害，因此可以使用水杨酸、茉莉酸等生物农药来诱导其产生抗病性，减少其病害的发生和危害。

另外，要根据病虫害的类型和发生程度，选择有效的生物农药，如对于轻微或初期的病虫害，可以使用干扰害虫的生理和行为的生物农药，如激素、信息素等；对于严重或晚期的病虫害，可以使用杀灭或驱逐害虫的生物农药，如毒素、挥发油、刺激物等。不同的生物农药对不同的病虫害有不同的防治效果和方式，因此要根据病虫害的危害程度和发展阶段，选择最有效的生物农药。例如，对于蚜虫，由于其具有强烈的趋光性和趋热性，因此在轻微或初期的发生时，可以使用激素、信息素等生物农药来干扰其趋向和交配，降低其繁殖能力；在严重或晚期的发生时，可以使用毒素、挥发油等生物农药来杀灭或驱逐，减少其危害。

2、明确治疗手段和时间

生物农药防治有机蔬菜病虫害，需要根据不同的病虫害种类、发生程度、生长期等因素，选择合适的治疗手段和时间。首先，在病虫害发生之前或初期，就要采用生物农药来预防或抑制病虫害的发展，如使用拮抗菌、抗生素、激素等来增强植物的抗病性或干扰害虫的生理和行为。预防性防治是生物农药防治有机蔬菜病虫害的主要手段，也是最经济和最有效的手段，因为它可以在病虫害发生前或初期就进行干预，避免或减少病虫害的危害，提高有机蔬菜的产量和品质。预防性防治的关键是要做好病虫害的监测和预警，及时发现和识别病虫害的种类和发生程度，选择合理的生物农药防治手段。其次，在病虫害发生后，采用生物农药来治愈或控制病虫害的危害，如使用毒素、挥发油、刺激物等来杀灭或驱逐害虫，同时，也可以采用多种生物农药或与其他防治方法相结合，来达到最佳的防治效果，如使用信息素来诱导或干扰害虫，同时使用天敌、陷阱等来捕捉或消灭害虫。

生物农药防治有机蔬菜病虫害的时间，需要根据不同的生物农药的作用方式和持续时间，以及不同的病虫害的发生规律和危害程度，来确定最佳的施用时机。一般来说，生物农药防治有机蔬菜病虫害的时间分为早期、中期。早期施用，即在蔬菜播种前或播种后不久，采用生物农药来预防或抑制可能发生的病虫害，如使用拮抗菌、抗生素等来处理种子或土壤，降低产生病虫害的可能性。中期施用，即在蔬菜生长中期或接近成熟期，采用生物农药来治愈或控制已经发生的病虫害，如使用毒素、挥发油等来喷雾或浸泡植株，防治病虫害大规模发展。

总而言之，依靠生物农药防治有机蔬菜病虫害，既能够满足有机蔬菜的生长标准，保证有机蔬菜的绿色健康，满足市场需要，又能够有效解决有机蔬菜生长过程中容易产生的病虫害问题，降低病虫害对有机蔬菜造成的影响。同时，在实际进行生物农药防治的过程中，也要掌握好防治手段，合理应用防治技术，切实保证防治工作的实际效果。

（作者单位：067000河北省承德市农药监督管理站）