如何科学选择益生菌等3篇

如何科学选择益生菌

益生菌是什么？ 益生菌是指必须有活菌且摄入足够数量，对宿主健康能产生有益作用的活的微生物。这里面两个关键词需要大家注意：第一，活的。益生菌必须有活菌。如果是灭活、死菌型的，就不是益生菌。第二，足够数量。必须有足够数量的活菌且对人体有益，才是益生菌。

常见的益生菌产品有三种，其中两种不是药品而是食品。

第一种：益生菌类药品。目前国内临床上用的益生菌制剂药物有30 多个，通常在医院和药店销售，如果生病了需要买，请大家一定要遵医嘱。

第二种：益生菌类保健食品。它是经过注册和备案的，最直观的就是它的包装上都有一个保健食品标识。益生菌类保健食品通常的功能是调节肠道菌群。

第三种：含有益生菌的普通食品，比如酸奶、奶酪等。这些食品在生活中很常见，大家可能也经常吃。含有益生菌的普通食品是不能声称功能性的。

那么，购买益生菌产品应该注意什么？

第一，优先选择有活菌的产品。虽然死菌的代谢产物和细胞成分对健康也有一定益处，但大多数研究表明，活菌的效果还是比死菌好一些。所以，在购买时，如果发现包装标注了“杀菌型”“经过灭活处理”等字样，就说明里面没有活菌。

第二，要注意看菌株编号和数量。益生菌的种类很多，不同菌株作用也不同。购买益生菌产品的时候，要看一下上面有没有列出菌种，菌种的名字后面有没有菌株编号，同时看它的数量是多少，如果没有说明它的产品不规范。

（来源：《北京青年报》）

储存调味品也需分门别类

调味品是制作美食不可或缺的材料，怎样储存调味品是一门学问。

油、酱油、醋、料酒、辣椒油等液态调料，最好用玻璃容器装，用过之后将容器密封好。液态调料要放在远离灶火、通风避光的地方，避免阳光和高温加速油脂的酸败。

花椒、大料、干辣椒、香叶、茴香、桂皮等干货调料，要防潮防霉。这类调料不要放在灶台附近，因为容易沾水、油而产生霉变，也要避免阳光直射。

葱、姜、蒜属于新鲜蔬菜，最好现吃现买。平时可以用保鲜膜、塑料袋等把姜包起来，放进冰箱冷藏室。葱、蒜不要用保鲜膜、塑料袋包起来，否则容易腐烂、发芽，放在常温、通风处即可。

盐、糖、鸡精、味精等要防止受潮，每次使用后最好密封并放在通风处。如果稍有吸潮结块不会影响食用。

辣酱、面酱、黄豆酱、花生酱、番茄酱等调味品，含有一定的盐分，短期内可常温保存。如果想放置较长时间，应将容器密封后冷藏存放。这类调味品中含有油脂，要远离灶火和高温，以防油脂酸败。

此外，不要使用塑料瓶装调味品，塑料饮料瓶材质大部分都是PET，装原产品时并没有安全问题，但重复使用，并且把原饮料换成了酱、醋、油等，就会变得不安全。有研究表明，同一PET 塑料瓶在同一温度下，邻苯二甲酸酯（ 塑化剂的一种） 在水里和油里的迁移量相差近20 倍。同时，厨房或灶台的高温也会加剧分子活动，促使有害物质迁出和扩散。（来源：《大众卫生报》）

恢复活力的十种办法

总是疲劳没精神，感到身体很虚，觉得日子没意思，毫无乐趣和希望可言……每个人在特定的人生阶段多多少少会体验到失去活力和生命力的感觉，生活工作长期没有变动的人更是如此。想要结束这种“不得劲”的状态，从十个方面做一些小的调整，就能帮助我们重新获得活力。

1.做自己真正想做的事。活出精气神，不仅身体需求要得到满足，心理需求也要得到满足。其中最重要的心理需求是自主性，也就是能自行作出决定和听从内心召唤而行动，不会感到被控制或有压力。不想在日复一日中过得像行尸走肉，就需要我们为自己建立一个“避难所”：每天抽出一两个小时，只做自己喜欢的事。

2.贡献个人价值。增强活力的心理需求是社会联系，特别是可造福他人的形式，如做义工，即使是在大街上为一个陌生人指路也有帮助。研究发现，实施过捐助和助人行为后，人们会觉得自己富有精力、能力，知道自己的行为会对别人产生积极影响，能极大促进个人的活力。

3.重新接触年轻时的自己。一系列关于怀旧的实验发现，回顾过去的积极记忆能增强人们的自我连续性，即看着过去的自己、珍惜当下的自己、展望未来的自己，让我们获得生命的动力。听听青春时代的音乐、看看老照片、约旧时朋友聚会等，都是唤起怀旧温暖的有效方式。

4.关注自己能做的事。生活工作中处处有让人感到无力和失落的事。不要在自己无法掌控的事情上打转，当把注意力拉回可控领域且付诸行动的时候，就不会因为精神内耗而丧失活力。

5.进入“福流”状态。大家都有体验，当专心致志做一件事的时候，你会深陷其中，几乎意识不到时间的流逝，更没有焦虑、恐惧，内心是充盈的。这种状态被称为“福流”。一般来说，任务难度和能力水平相匹配时，达到福流的可能性较大，因此要根据能力接受任务和制定目标。

6.打破常规。想恢复活力，不妨打破常规，给生活找点新鲜感。并不用做多大的变动，只要对平时习惯进行微小改变。如品尝从未吃过的美食、选另一条路线回家、读一本从未涉猎过的书等。

7.接纳自己的个性。对大多数外向的人来说，参与聚会、与各式各样的人随时保持联系是他们获得能量的方式。然而，研究发现，天生比较内向的人，若强迫自己做这些事，最终可能耗尽精力。恢复活力，首先要知道自己是怎样的人，不必跟风。

8.在大自然中散步。一项研究发现，人们只需散步20 分钟就能恢复活力，尤其是在自然环境中。还有研究发现，即使是虚拟的自然环境也有恢复活力的效果，比如浏览大自然的照片或看相关纪录片等。

9.运动锻炼。每次运动，身体肌肉得到紧张—放松的锻炼，这本身就是个减压过程，疲劳感也会减少。运动的方式有很多，找到适合自己的，坚持下去就会获益。

10.坚持自己的目标。拥有“内在指南针”的人往往会体验到更大的活力。这个“内在的指南针”是指清楚地了解对自己来说什么是重要的、要追求的目标是什么、即便在困难情况下也要坚持的原则、心底的热爱、不愿过度服从的意志等。

（来源：《生命时报》）