优质多抗小麦新品种扬麦28 的高产栽培技术

杨小康 杨呈芹 刘定忠 刘金钰 杨建春

（1 江苏省宝应县农业农村局，宝应225589；2 江苏里下河地区农业科学研究所，扬州225007；3 江苏金土地种业有限公司，扬州225007）

粮食生产在追求产量的同时，越来越重视品质的提升，我国小麦虽然历年获得丰产丰收，但小麦面粉品质目前还难以满足市场需求，一些优质面粉仍旧依赖进口。农业产业化发展和供给侧结构性改革需要优良品质的品种，细分品质，单品单收，以更好地满足市场对不同食用品质的要求。改良品种是提高品质最经济有效的措施，因此选育抗性好、品质优的小麦品种势在必行。扬麦28 是江苏里下河地区农业科学研究所与江苏金土地种业有限公司共同选育而成的小麦新品种，中抗赤霉病，免疫白粉病，高抗黄花叶病和穗发芽，茎秆粗壮抗倒伏，面粉白，出粉率高，品质中强筋。扬麦28 综合抗性好，品质优，产量高，适合现代高效绿色的农业产业发展需求，值得示范推广。

江苏里下河地区农业科学研究所利用地方品种山红麦抗纹枯病的特点，与大面积推广高产稳产大穗小麦品种扬麦16[1]杂交，再与扬麦16 回交。通过连续选株选系，选择优良株系与抗白粉病高产品种扬麦18[2]杂交，再与扬麦16 杂交、回交1 次，利用加代技术加快世代进程，并连续进行白粉病、赤霉病抗性等综合抗性筛选和丰产性等农艺性状选择[3]。2012 年选择优良株系进入鉴定圃，其中扬12-144 表现优秀。2013-2015 年参加多点适应性试验和长江中下游冬麦组小麦多点品种比较试验。2016 年参加长江中下游冬麦组区域试验；2017 年继续参加长江中下游区域试验并同步进行长江中下游冬麦组生产试验。2018 年通过国家农作物品种审定委员会审定，审定编号：国审麦20180010，定名扬麦28。

1 品种特征特性

1.1植物学特征扬麦28 春性，全生育期196d，与对照品种扬麦20 熟期相当。幼苗直立，叶片宽披，叶色淡，分蘖力较强。株高88cm，株型紧凑，抗倒性较好。穗层整齐，熟相好。穗长方形，长芒、白壳、红粒，籽粒半角质。亩穗数30.3 万穗，穗粒数38.3 粒，千粒重41.3g。

1.2品质特性2 年区域试验品质分析结果：籽粒容重770g/L、778g/L，粗蛋白含量12.53%、11.70%，湿面筋含量24.80%、24.70%，面团稳定时间4.0min、3.5min。2018 年经江苏里下河地区农业科学研究所检测，湿面筋含量33.87%，吸水率高达66.3%，稳定时间9.3min，达到优质小麦中强筋标准。扬麦28 继承了扬麦16 出粉高、面粉白，籽粒商品性好的优点。

1.3综合抗性经中国农业科学院植物保护研究所鉴定：扬麦28 中抗赤霉病，中感白粉病，高感纹枯病、条锈病、叶锈病，高抗黄花叶病和穗发芽；秸秆粗壮，抗倒性较好。

2 产量表现

2016 年参加长江中下游冬麦组区域试验，每667m2平均产量407.4kg，比对照扬麦20 增产5.5%，差异极显著，增产点率89.5%；2017 年继续进行长江中下游冬麦组区域试验，平均产量425.1kg，比对照扬麦20 增产6.6%，差异极显著，增产点率82.4%；2017 年同步参加长江中下游冬麦组生产试验，平均产量448.3kg，比对照扬麦20 增产6.9%，增产点率100%。

大田生产产量表现，2021 年在江苏省兴化市钓鱼镇姚家村李德剑种植53.33hm2（800 亩），每667m2测产646.90kg。2022 年浙江农业之最委员会办公室组织专家对浙江省平湖市钟埭街道新群社区得稻家庭农场实产验收，每667m2产量542.25kg，打破浙江省百亩示范方亩产记录。2023 年江苏省宝应县小麦新品种示范田实收验产，每667m2产量538.90kg。

3 高产栽培技术要点

3.1秸秆还田技术稻茬小麦秸秆全量还田技术已普及多年，对土壤改良、环境保护起到积极作用，但秸秆还田不精细也会带来负面影响，如后茬小麦出苗差，扎根不实，冻苗死苗，病虫害传播等[4]。要正确认识秸秆还田的重要意义，科学扎实落实秸秆还田措施，保障良好的土壤生长条件。选择高性能收割机，秸秆粉碎长度应小于5cm，切碎秸秆均匀喷撒地面，无堆积。旋耕留茬小于15cm，耕翻留茬小于30cm，深耕或深旋秸秆埋入土壤下20cm。播后压实土壤，保证一定墒情有利于出苗和扎根。秸秆被翻入土壤中后，在分解为有机质的过程中要消耗一部分氮肥，此时需配合施足速效氮肥，有条件可人工添加降解酶、有益菌，加快秸秆腐熟速度。

3.2沟渠配套墒情适宜小麦属于旱作物，对于低洼田块，水位偏高、土壤湿度偏大、排水不畅等容易引发渍害，不利于小麦高产[5]。播种前需清理外三沟：隔水沟、渗水沟、排水沟，逐级加深，以确保灌得进、排得出、降得下。播种后配套内三沟，机械每3～4m开挖一条竖沟，沟宽20cm，沟深20～30cm；距田两端横埂3～5m 各挖一条横沟，田长田块每50m 增开一条腰沟，沟宽20cm，深30～40cm；田头出水沟宽25cm，深40～50cm。务必确保内外三沟通畅，特别是常年雨水充沛的长江中下游地区，以减少涝渍危害。

3.3抓住时节适期播种扬麦28 适宜播种时间为10 月底至11 月上旬，出苗生长快，易形成壮苗。每667m2播种10～15kg，基本苗16 万～20 万株，单株成穗率高。肥水条件较差、管理粗放或迟播田块适当增加用种量，每迟播一周增加2.5kg 用种量。稻麦轮作田块，避免养老稻，及时腾茬收割烘干[6]。大户种植面积偏多的，应提高机械化程度，提高耕作效率，尽量不影响小麦适期播种，适期播种是最好的高产保障。

3.4科学运肥为了发挥中强筋品种扬麦28品质优势，应适当增加氮肥用量，施肥比例适当后移。小麦施肥总量与目标产量相关，每667m2产量400～600kg，施 纯 氮（N）15～19kg、磷（P2O5）5～8kg、K（K2O）6～9kg。基肥和拔节肥施用复合肥（含氮、磷、钾），其余分蘖肥、孕穗肥只施氮肥。氮肥运筹比例基肥∶分蘖肥∶拔节孕穗肥为5∶1∶4。拔节肥不宜过早施，一般看苗情，以叶色褪淡，第1 节间基本定长，第2 节间开始生长，叶龄余数2.5 叶时为宜。后期叶面肥可每667m2喷施磷酸二氢钾100g 和尿素0.5～1.0kg，抗风热早衰，增加氮转化，提高面粉筋率[7]。

3.5病虫草害防治防治病害从种子抓起，预防种传病菌，推广种子包衣处理[8]。扬麦28 综合抗性好，免疫白粉病，主要预防纹枯病、锈病，一般打药1 次即可。小麦开花季节预防赤霉病，见花打药，一周后再打1 次，遇到阴雨高温天气，还需补打。病以防为主，虫以治为主，及时田间查看、了解虫害测报，适时控制蚜虫、红蜘蛛危害。预防草害的关键是做好早期药物封闭，后期化除避开0℃以下低温天气，注意预防化除药害。

4 结语

江苏金土地种业有限公司联合江苏三零面粉有限公司、江苏宇宸面粉有限公司等企业根据不同小麦品质特性发展优质麦订单种植，尤其是优质扬麦系列品种。扬麦28 为中强筋品质，面粉白、出粉高，继承了扬麦16 品质特性，受到面粉厂家青睐。农业规模化种植，单品种、单品质、单收单储，能满足市场对不同小麦品质的需求，卖出好价钱，促进农产品提质增效，提高优质小麦生产经济效益，助推乡村产业振兴。新品种扬麦28 除了原有的品质优势，还增加了抗病性，提高了产量，将成为种植户、面粉企业好种、好卖的优质新品种。