商品肉鸡的饲养管理

高宗旺，张新娜 ，杨青 ，孟绍原

（1.辛集市新垒头动物卫生监督分所，河北辛集 052360；2.辛集市动物卫生监督所，河北辛集 052360；3.辛集市旧城动物卫生监督分所，河北辛集 052360)

肉鸡生产是养殖业中重要的组成部分，是我国当前家禽业发展较为活跃的领域。 肉鸡的饲养管理是肉鸡养殖中最为具体且重要的环节， 是决定着肉鸡生产效益及疾病防制成败的关键因素。 在饲养管理过程中，温度和通风是贯穿整个饲养过程中的两大主线， 是决定鸡群成活率的关键因素， 现将肉鸡的饲养管理技术要点介绍如下。

1 选用雏鸡的原则

雏鸡应来源于健康的和传染性法氏囊病（IBD）阴性种鸡群。 如果雏鸡有必要采用来源于传染性法氏囊病阳性种鸡群，就必须分开，在一个区内只饲养来自阳性种鸡的雏鸡或只饲养阴性种鸡群的雏鸡，不要在同一区内混合饲养。 雏鸡应孵自52 克或更重的种蛋，一些研究结果显示，每枚种蛋每增加2 克，每只鸡到达上市鸡龄时就会增重30～38 克。 在肉鸡生产中使用较小的种蛋孵化的雏鸡，就必须单独饲养，不要和其他鸡雏混合。 雏鸡大小和颜色要均匀，雏鸡要清洁、干燥、绒毛松而长，带有光泽。 眼睛圆而明亮，行动机敏，健康活泼，脐部愈合良好并无感染。 肛门周围绒毛不粘贴成糊状，脚的皮肤要光亮如蜡，不呈干燥脆弱性。 雏鸡不能有任何明显缺陷，例如拐腿、歪头或眼睛缺陷或交叉喙。 只采用MG（鸡败血性支原体）和MS（滑液囊支原体）阴性种鸡的雏鸡。 如果可能的话，同一鸡舍只养同一种鸡群的雏鸡， 如需要把来自一个以上种鸡群的雏鸡放入同一鸡舍，应分开饲养。 采用全进全出制，若同一鸡场饲养多种日龄的鸡，那么管理、 卫生及免疫接种程序就变得更复杂且效果不好。

2 育雏前的准备

采暖设备:在育雏室内采暖设备的管道要采取框架式的结构，这样不但不会增加采暖费用，还可有效增加受热面积，充分利用热量，防止热量散发，可保证舍内温度均匀，利于鸡群生长发育整齐。 温度计、湿度计需准备4 个，分别放置在鸡舍内不同的部位， 可准确观察到鸡舍内的温度， 在靠近炉火温度较高的位置安置一个弱雏栏。

3 饲养管理要点

肉鸡饲养管理上的主要任务在于缩短饲养周期，减少料耗，提高成活率和商品合格率。

3.1 第1 周管理要点

1～7 日龄:温度33℃～35℃，湿度65%～70%，光照24 小时，饮水温度20℃。 管理要点：进雏前将鸡舍内温度升至35℃， 同时在炉火上面放一盆水， 利用水沸腾时的水蒸气来增加育雏室内的湿度，达到育雏湿度，可有效预防呼吸道疾病的发生，降低发病率。 雏鸡进入育雏室首先要饮5%的葡萄糖水（注意此时水中不要添加抗菌药物，以免对雏鸡的肠道造成刺激）连饮2～3 个小时， 这样不但可以及时的补充能量， 防止脱水，还可排出胎粪，利于采食。 随后方可开食，同时在饮水中加入预防鸡白痢、大肠杆菌病、支原体病的药物，此时鸡群自由采食，要少喂勤添，防止浪费。 第一周大约2 小时喂一次，以后每天添料不得少于4 次。 7 日龄时第一次免疫（新城疫、传染性支气管炎）与扩群同时进行，此时温度提高1℃～2℃。 同时扩栏室的温度要达到育雏室内的温度，才有利于扩群成功，否则鸡群不适应造成扩群不成功，造成应激。 同时在饮水中加入抗应激物质。 除免疫当天外，其他时间每天坚持带鸡消毒2 次，上午、下午各一次。 注意消毒水一定要用温水配置，否则对鸡易造成冷应激。 同时每天用消毒液（较低浓度）清洁饮水器。 注意鸡舍内的通风，夜间打开天窗排废气，白天注意要开窗通风，要采取对流风，不要让风直接吹到鸡只身上。

3.2 第2 周管理要点

8～14 日龄： 温度31℃～33℃， 湿度60%～65%，光照23 小时，采用自动饮水器。管理要点：从人工饮水器到自动饮水器、从温开水到自来水的过程中，鸡群易出现拉稀的情况，此时在料中加入预防肠道疾病的药物（以中药为佳，连用3天）。从第2 周起，鸡群采取23 小时光照，1 小时闭光限饲，闭光时间一定要统一，每天晚上9 点开始，10 点结束，每天坚持如此。 在第1 天闭光时，鸡群感觉不适应，易出现炸群现象，所以在此之前饮水中加入抗应激物质，防止应激。 除免疫当天外，其他时间每天坚持带鸡消毒2 次，上午、下午各1 次。 注意消毒水不要太凉，否则对鸡易造成冷应激。 同时每天用消毒液（较低浓度）清洁饮水器。 在保温的同时注意鸡舍内的通风，夜间打开天窗排废气，白天注意要开窗通风，要采取对流风，不要让风直接吹到鸡只身上。 第2 次免疫（法氏囊）与扩群同时进行，此时温度提高1℃～2℃。 同时扩栏室的温度要达到育雏室内的温度，才有利于扩群成功，否则鸡群不适应造成扩群不成功，造成应激。 同时在饮水中加入抗应激物质。 14 日龄免疫法氏囊后最易出现呼吸道疾病，所以在免疫前、后要做好预防工作。

3.3 第3 周管理要点

15～21 日龄： 温度28℃～30℃， 湿度55%～60%，光照23 小时，采用自动饮水器。管理要点：在保温的同时注意鸡舍内的通风，夜间打开天窗排废气，白天注意要开窗通风，要采取对流风，不要让风直接吹到鸡只身上。 除免疫当天外，其他时间每天坚持带鸡消毒2 次，上午、下午各1 次。注意消毒水不要太凉， 否则对鸡易造成冷应激。同时每天用消毒液（较低浓度）清洁饮水器。 18日龄左右是从一号料过渡到二号料的时期，此时需要注意换料应激。 换料过程需要4～5 天的时间， 逐渐过渡。 二号料是机体长骨架的时期，也是为后期催肥阶段作基础的时期，所以在饲喂二号料的过程中应注意添加骨粉、鱼肝油，利于骨骼的发育。 第3 次免疫（法氏囊）与扩群同时进行，此时温度提高1℃～2℃，同时在饮水中加入抗应激物质，此次是最后一次扩群，一扩到底。

3.4 第4 周管理要点

22～28 日龄： 温度25℃～27℃， 湿度55%～65%，光照22 小时（间歇光照）。 管理要点：在保温的同时注意鸡舍内的通风，夜间打开天窗排废气，白天注意要开窗通风，要采取对流风，不要让风直接吹到鸡只身上。 除免疫当天外，其他时间每天坚持带鸡消毒2 次，上午、下午各一次，第4次免疫新城疫。

3.5 第5 周管理要点

29～35 日龄： 温度22℃～24℃， 湿度55%～65%，光照22 小时（间歇光照）。 管理要点：每天坚持带鸡消毒和饮水器的消毒，保证舍温的同时注意通风，防止呼吸道、腹水症（尤其是35 日龄后最易发生）的发生。35 日龄左右是二号料到三号料的过渡阶段，此时应注意换料应激，防止拉稀。

3.6 第6 周管理要点

36～42 日龄： 温度20℃～21℃， 湿度55%～65%，光照22 小时（间歇光照）。 管理要点：每天坚持带鸡消毒和饮水器的消毒，保证舍温的同时注意通风，防止呼吸道疾病的发生。 三号料的饲喂是肉鸡的催肥阶段， 也是决定成败的关键因素，因此可在饲料中添加脂肪粉，利于脂肪的沉积，快速增重。 第7 周（43～49 日龄）温度、湿度、光照和管理要点和第6 周基本相同，等到第8 周（50～51 日龄）就可以出栏了。

4 死鸡的处理

在养殖过程中，鸡只的死亡不可避免。 死鸡会成为传播疾病的根源，经老鼠、狗、猫、苍蝇、蚊子、飞鸟和野生动物传播开来，因为死鸡可能会被其他动物或昆虫吃掉，而这些动物或昆虫则成为一些疾病的传播媒介。当有鸡只死亡时应立即进行无害化处理， 千万不要把死鸡留在鸡舍内、饲料间或鸡舍周围。 在清理鸡舍时，不要让死鸡和用过的垫料一起丢弃在田间或附近的树林里，也不要用死鸡喂猪、狗或猫。

5 出栏后鸡场的清理

杜绝和减少疫病感染的机会是养禽获利所必须的条件，肉鸡出栏后，鸡场清理要注意以下几个方面：应用国家批准的杀虫剂，根据制造研究说明，在清舍后一天之内及在清除垫料移走设备之前，喷洒整个鸡舍和鸡舍外部方圆6 米的地方。 间隔2～4 天后，将鸡舍内的垫料和尘土彻底清理掉，然后用水清洗。进行消毒之前，彻底地清洗设备。 当整个鸡舍晒干后，用国家批准的禽舍消毒药剂按厂家说明施用, 施用后鸡舍门应敞开，并等一段时间使其干透。 应特别注意散装料箱，在养完一批鸡与下批鸡到来之前不要有料留存，也不要让饲料或尘埃留存，将料箱彻底清理干净后，要用高浓度氯溶液清洗料箱内部，然后让其干燥。