凭实力“出圈”冷水鱼变成“热产业”

近日，在地处辽宁省大石桥市东部山区的建一镇厢房村，战家亮正在打包发货、清理鱼池，忙得不亦乐乎。

厢房村有一道由泉眼自然形成的水沟——秀水沟，水温常年保持在10℃左右，为冷水鱼提供了最佳的生长环境。返乡创业的战家亮夫妇凭借水资源优势发展冷水鱼养殖产业，主要养殖虹鳟鱼、鲟鱼等品种。

站在塘边，战家亮抛撒鱼食，大大小小的虹鳟鱼纷纷游了过来，欢快地觅食。“现在不如春节前忙了，那一阵儿订鱼的电话就没停过，最忙的时候一天卖出1500多条鱼。”战家亮说。

虹鳟鱼属于冷水鱼类，生存条件严苛，不仅需要流动且清澈的水，对于水温的要求更高。厢房村的虹鳟鱼养殖历史可追溯到上世纪70年代，曾经红火一日寸，此后由于种种原因逐渐萧条。

此时，战家亮却决定养殖虹鳟鱼。他到外地考察，学习养殖技术。2016年，学成归来的战家亮投资20余万元，在秀水沟拦河成塘，投放鱼苗。然而，令战家亮万万没想到的是，一场大雨冲毁了他的池塘，让他的心血付之东流。

战家亮没有气馁，他想，虹鳟鱼的市场火爆，发展前景好，看准了就要干下去。此后，战家亮更加细心，凡事都要想得万无一失。如今，战家亮的冷水鱼池塘已经发展到3个．增加了鲟鱼、鸭嘴鱼等品种。

战家亮说，这些鱼生活在水质清澈、氧气充足的冷泉水中，这种环境下的鱼富含丰富的蛋白质、维生素和矿物质，对人体健康大有好处，即便单价达到每千克80元，依然卖得火爆。尝到了冷水鱼养殖带来的甜头，战家亮眼下琢磨着再开辟一个新池子，引进更多品种，让腰包再鼓一点。

（据《辽宁日报》）