内乡县猕猴桃产业发展的对策研究

2024-02-21刘平韩东常孟果李祥

中国林副特产 2024年1期

刘平,韩东,常孟果,李祥

(1.内乡县长江流域防护林工程建设委员会办公室,河南南阳 474350;2.内乡县国家储备林建设服务中心,河南南阳 474350;3.河南内乡湍河湿地省级自然保护区管理局,河南南阳 474350)

乡村振兴战略的提出为我国解决三农问题提供了一条前景广阔的路径,同时随着当前我国经济社会发展成果的稳固,人们对生活质量的要求也越来越高,市场对猕猴桃的需求由此形成。而在乡村振兴的时代背景之下,如何利用猕猴桃产业充分推动乡村经济体系的建设与完善,是目前内乡县面对的重要问题。在该过程中相关人员应当着力把握目前猕猴桃产业发展的瓶颈,并切实制定对应解决方案。

1 内乡县概况

内乡县是河南南阳市下辖县,位于河南省西南部,南阳盆地边缘,总面积2 465 km2,耕地73万亩,辖区16个乡镇。县辖区交通便利,为猕猴桃产业的发展提供了比较良好的交通基础。内乡县境内山地面积约为1 662.9 km2,占全县总面积72.2%左右,县境为北亚热带季风型大陆性气候,具有明显的过渡气候特征。境内地表水丰富,年径流量8亿m3,土壤以黄棕壤为主,土壤肥沃,适宜农业生产。

2 内乡县猕猴桃产业发展现状

2.1 内乡县猕猴桃产业规模

目前内乡县在猕猴桃产业体系建设过程中,以乡村振兴战略为核心,以推进农业供给结构性改革为主线,进行了一系列猕猴桃产业扶持政策的实施,目前猕猴桃总生产规模约3.2万亩,优质猕猴桃生产基地5 046亩,涉及已建果园3 746亩,规划新发展1 300亩,猕猴桃产业覆盖全县16个乡镇,每年猕猴桃产量约为11.2万t,每年为当地创造约1.5亿元经济收益[1]。内乡县猕猴桃总体种植规模和经济效益呈现出持续增加的趋势,但从2022年开始,整体增长逐步减缓。

图1 内乡县2019～2022年猕猴桃产量及经济效益

2.2 内乡县猕猴桃加工现状

内乡县猕猴桃在销售过程中主要以鲜果销售为主,其整体的猕猴桃加工产业发展相对较为缓慢,因此产业附加值较低,无法实现促进产业升级和转型的目标。从实际情况来看,当前县境内猕猴桃加工企业共16家,年产值在2 000万元以上为2家,1 000～2 000万元为5家,1 000万元以下的企业为9家。

表1 内乡县猕猴桃加工企业现状

通过这一数据可以了解到,当前内乡县的猕猴桃龙头企业规模相对较小,对应的加工过程主要由中小型企业来实现,因此难以有效地为当地猕猴桃产业提供资金和品牌支撑,这可能是制约当地猕猴桃产业发展的重要因素[2]。当地政府在工作之中为对这一现状进行扭转,近年来制定了一系列政策,旨在促进猕猴桃产业的发展,以及加速对猕猴桃产业上下游企业的整合,不过从成效上来看并不显著。

2.3 内乡县猕猴桃的销售现状

猕猴桃鲜果销售是当前内乡县猕猴桃产业实现经济价值的关键路径,不过猕猴桃价格受市场因素影响较多,因此会导致其经济效益的持续波动。同时不同类型的猕猴桃价格也存在着巨大的差异,所以应当对其实际情况进行综合性考量。从销售渠道来看,现阶段内乡县猕猴桃的吸收渠道主要包括观光采摘、网络销售、零售、批发和收购等[3]。在近些年之中,网络销售是占比最大的销售途径,同时观光采摘在目前也成为增长最大的销售渠道。而对猕猴桃的收购、批发等途径,其占比长期处于较低的状态,详见表2。

表2 内乡县2019～2022年不同销售方式销量对比

观光采摘的销售模式是综合了旅游和猕猴桃产业而形成的复合产业模式,近些年来该模式的销售量持续增长可能提示当地在猕猴桃种植的基础上也加大了对旅游产业的建设力度。而同时网络销售也是现阶段比较重要的销售方式,随着直播行业的兴起,内乡县猕猴桃对这种销售方式也进行了整合[4]。多种销售方式的增长提示,现阶段内乡县的猕猴桃产业仍然具有深挖的可能性。

3 内乡县猕猴桃种植情况

3.1 种植人员基本特征

保证猕猴桃产业的持续发展,除了对整体的种植布局进行宏观规划之外,也应当从微观入手,系统明确猕猴桃种植方式的改良方向,以最大程度地提升产业的经济效益。在针对100名猕猴桃种植人员的情况调查过程中,发现当前从事猕猴桃种植的群体主要为40～60岁的中老年人,学历以初中和小学以下为主,且整体文化程度偏低,种植过程中专业化程度不高,详见表3。

表3 种植人员基本情况分析

表4 品种选择情况

3.2 种植品种及肥料使用

目前内乡县猕猴桃品主要为徐香、红阳、华美2号、金桃等品种,其中徐香种植面积约为0.9万亩,红阳种植面积约为1.4万亩,华美种植面积约为0.6万亩,金桃种植面积则约为0.3万亩。对100名种植户选择对应品种的原因进行调查,其中62名选择现有猕猴桃品种的原因是“其他种植户都选择该品种”,21户选择的原因为“该品种市场受欢迎程度高”,17户选择为“政府推广种植”。在种植过程中,肥料使用情况为无机肥料(氮肥、磷肥、复合肥、钾肥等)占比60.4%,有机肥料(农家肥、饼肥、堆肥等)29.7%,叶面肥料6.3%,其他肥料3.6%。通过种植品种可以了解到,当前内乡县的猕猴桃种植品种相对较为单一,产品同质化现象较严重,对市场风险的抵抗能力可能会相对较差,不利于当地猕猴桃产业的长期可持续发展。同时从肥料使用情况分析,当地猕猴桃种植过程中对化肥的使用较为广泛,这种情况一方面可能不利于当地的生态环境改善,另一方面也可能导致生产成本的升高,影响到经济效益的实现。

3.3 病虫害防治情况

病虫害防治将会直接影响到猕猴桃产品的品质,在内乡县猕猴桃的种植过程中,进行病虫害防治的措施主要为喷洒农药、套袋、装药套袋、人工诱杀、种植防护林、天敌放养等措施。不同病虫害防治措施的应用情况占比见表5。

表5 内乡县猕猴桃病虫害防治措施

4 内乡县猕猴桃产业发展的对策分析

4.1 提升劳动力素质,促进生产效率提升

从当前的调查之中可以了解到,内乡县猕猴桃种植过程中比较突出的问题之一就是种植户的整体文化素质不高,在这一背景之下尽管政府能够为猕猴桃产业提供广泛的政策支持,也能够通过政策活跃猕猴桃市场,但若农业技术水平不提升,则无法达到增强产品质量的目的,不利于内乡县猕猴桃产业的进一步成熟和发展。有鉴于此,后续的工作之中必须以提升劳动力素质为基础进行各项工作的展开,该过程中可采取的方法如下。

4.1.1 引导强化学习能力。要保证当地种植户的专业技能得到持续性的改善,相关的单位应当采取对应的引导措施,如创建互助学习小组、创建奖励机制,以达到刺激劳动者进行学习的目的。同时定时定期进行技术下乡活动的组织,为当地农户提供较为完善的技术支持。

4.1.2 落实科技培训工作。在引导之后,相关单位应当采取强化培训力度的措施,充分保障培训效果。可以形成由政府、企业、合作社和农户共同构成的技术培训班,依托当地龙头企业和合作社定期组织种植户接受技术培训,确保其整体技术水平的迅速提升,为猕猴桃的增产增收创造较为良好的条件。

4.1.3 加强技术信息服务工作。随着当前信息化技术的快速发展,信息网络已经日益成为人们生活之中的重要组成部分,内乡县猕猴桃产业要实现健康可持续的发展,在相关工作之中就必须加强对应的信息服务建设工作,逐步形成以县、乡、村等不同层级为中心的信息服务体系,并以这些体系进行市场信息的有效对接,以及市场信息共享。这种方法一方面可以比较有效地改善当前农户在市场环境之中信息不对称的现状,另一方面也能够起到促进产品整体销售渠道拓展的效果,有助于种植户的销售时机的科学选择,从而最大化提升产品的经济效益,促进种植户收入增长。

4.2 提升技术含量,延长产业链

目前内乡县猕猴桃的总体产业发展情况持续向好,但同时在调查之中也可以发现一些问题,产业链不成熟是比较具有代表性的问题。实际上保证当地猕猴桃产业链的可持续发展,必然需要依赖科学技术和标准化生产技术规范的支撑,尤其是在发展猕猴桃种植过程中,相关优良品种的选育、推广和转化,是目前需要重点关注的问题之一,从对应的调查中可以了解到,当前种植户进行对应品种选择的时候,主要的依据是“其他种植户都选择该品种”,这种品种选择理念表现出较为明显的盲目性,同时也可以了解到,当地多数种植户在品种选择方面都比较单一,如果面对市场波动,则全县的猕猴桃种植户均有可能面对较为严重的损失[5]。针对这种情况,政府需要加大对品种选育技术的培训力度,引导种植户以更为科学的方式进行选种。同时在猕猴桃的种植过程中,需要进一步推广合理的种植密度、雌雄比例,并且帮助种植户建立框架式的田间管理规划,在需要修枝的时间段,应当组织工作队下乡指导修枝养护工作,通过高效管理最大程度提升当地的猕猴桃产量。此外,在政府层面还需要对常见的病虫害,如根腐病、蚧壳虫、灰霉病、椿象等常见的病虫害,建立与之对应的防控体系,精准实施防控工作。当然,该地区猕猴桃种植过程中对化肥的应用较为普遍,该情况不仅会对当地的生态环境形成影响,增加病虫害发生的可能性,同时也会提升生产成本,因此在后续的工作之中相关单位和人员可以进行有机肥使用推广,以降低成本和提升产品质量[6]。其次,在产业链延长方面,内乡县应当立足于目前的产业体系建设具体情况,进行对应的配套发展,以实现延长和完善产业链的目的。例如在物流运输方面,应当进行对冷链运输车的引进,以建立相对完善的冷链物流运输体系,充分地降低产品的运输成本,并提升上市质量。同时也需要引导当地的猕猴桃加工龙头企业,进行各类产品的研发和深加工,如形成果酱、果酒、果醋等产品类型,从而增加产品的附加值。

4.3 引进优良品种,推进生产标准化

内乡县猕猴桃品种的选择和引进过程中盲目性较为突出,不利于可持续发展。放在后续的工作之中可综合性地进行品种的选择和引入,首先应当从产品质量的角度入手,选择产量稳定,营养丰富的品种。其次,需要对当前国内的中高端市场需求进行把握,以优化对果品的采摘和贮藏技术,满足中高端市场对产品的需求。在生产标准化建设方面,内乡县未来则可以从如下几个方面入手。

4.3.1 建立专业化幼苗培育基地。通过培育适合当地猕猴桃产业发展的幼苗品种,来保证产品质量和产品的异质性。

4.3.2 对产区的科学规划和规模化培育。目前内乡县的优质种植基地格局已经基本形成,后续的过程中则需要围绕当前的整体格局进行进一步的规模化改造,保证对植株的管理、培育、病虫害防治等实施的同步性。

4.3.3 病虫害防治。对现有的环境进行充分的考量,尤其是需要对种植户的文化水平、认知水平进行考核,通过详细的宣传手册,适时开展讲座的方式,来确保农户种植过程中对水质、土壤质量控制和管理的有效性[7]。