丝兰提取物对育肥猪生长性能、养分消化率及血清抗氧化能力的影响

赵金芳

（唐山职业技术学院，河北唐山 063000）

丝兰提取物是以丝兰叶为原料，通过一系列工艺提取的乙醚不溶物（徐青云和李振，2006）。因为丝兰提取物具有天然无害的特点，被广泛用作饲料添加剂（龚红和邹胜龙，2015）。从成分看，丝兰提取物中含有甾类皂甙、自由皂甙、糖类复合物等活性成分（康兴，2020）。这些活性成分不仅能减少圈舍中的有害气体，保证动物健康，而且具有促进动物生长，提高饲料利用率，增强机体免疫力等功效（鲁慧杰等，2019；孙登生等，2018）。为减少规模化猪场恶臭物质和有害气体排放，蒲施桦等（2021）在生长猪基础日粮中添加0.012%的丝兰提取物，结果发现，丝兰提取物组生长猪粪尿中有机质含量显著提高，且发酵粪尿中三甲基吲哚、氨气、硫化氢浓度显著降低，从源头上减少了粪尿对周边环境的污染问题。何贝贝等（2017）在断奶仔猪基础日粮中添加不同水平的丝兰提取物（90～180 mg/kg），经过28 d的试验期后发现，与基础日粮组相比，当丝兰提取物添加水平为120 mg/kg时，断奶仔猪的平均日增重、平均日采食量极显著提高，且料重比显著降低。鉴于丝兰提取物的功效与作用，本试验旨在研究基础日粮添加不同水平丝兰提取物对育肥猪生长性能、养分消化率及抗氧化能力的影响。

1 材料与方法

1.1 一般材料 本试验使用的丝兰提取物由湖南朗林生物资源股份有限公司提供，活性成分主要包括丝兰皂苷（30%）、糖苷、白黎芦醇和多酚。其他项目规格为：水分≤8%、≥95%通过80目筛（粒径）、B50值＜4mg。

1.2 试验方法 试验将150头初始体重为（32.16±1.54）kg，体况良好的杜长大育肥猪随机分为3组，每组5个重复，每个重复10头（公母各一半）。其中，对照组参考NRC（2012）配制育肥猪基础日粮，其他2组在基础日粮中分别添加200 g/t（YSE200组）、400 g/t（YSE400组）的丝兰提取物。试验为期45 d。基础日粮组成及营养水平见表1。

表1 基础日粮组成及营养水平

1.3 指标测定

1.3.1 生长性能 分别于试验第1、45天清晨对各组育肥猪空腹称重，记录初重和末重，计算平均日增重。记录各组育肥猪的每天采食量，计算平均日采食量和料重比。

1.3.2 养分消化率 以酸不溶灰分作为内源指示剂，试验第43、44、45天收集各组育肥猪新鲜粪样，将粪样均匀混合后，采用10%硫酸固氮。参考计徐等（2023）方法，测量各组干物质、粗蛋白质、粗脂肪、粗纤维、钙和磷的消化率。

1.3.3 抗氧化能力 试验第45天清晨各组随机选2头育肥猪（1公1母），空腹前腔静脉采血。经血清分离后待测。根据试剂盒操作要求测定各组育肥猪血清中总抗氧化能力、过氧化氢酶、谷胱甘肽过氧化物酶、超氧化物歧化酶活性及丙二醛含量。

1.4 数据统计与分析 试验数据采用SPPS软件进行单因素方差分析，采用Duncan's法进行多重比较，数据以“平均值±标准差”表示，P＜0.05表示组间差异显著。

2 结果

2.1 丝兰提取物对育肥猪生长性能的影响 由表2可知，与对照组相比，YSE200组、YSE400组育肥猪末重显著提高3.36%、3.71%（P＜0.05），平均日增重显著提高7.35%、8.82%（P＜0.05），料重比显著降低6.07%、6.39%（P＜0.05）。YSE400组育肥猪末重、平均日增重高于YSE200组，料重比低于YSE200组，但无显著差异（P＞0.05）。3组育肥猪平均日采食量无显著差异（P＞0.05）。

表2 丝兰提取物对育肥猪生长性能的影响

2.2 丝兰提取物对育肥猪养分消化率的影响由表3可知，与对照组相比，YSE200组、YSE400组干物质消化率显著提高5.40%、5.43%（P＜0.05），粗蛋白质消化率显著提高4.89%、5.77%（P＜0.05），粗脂肪消化率显著提高5.14%、5.58%（P＜0.05）。YSE400组干物质、粗蛋白质、粗脂肪消化率高于YSE200组，但无显著差异（P＞0.05）。3组粗纤维、钙、磷消化率无显著差异（P＞0.05）。

表3 丝兰提取物对育肥猪养分消化率的影响 %

2.3 丝兰提取物对育肥猪血清抗氧化能力的影响 由表4可知，与对照组相比，YSE200组、YSE400组育肥猪血清总抗氧化能力显著提高23.01%、27.05%（P＜0.05），血清丙二醛含量显著降低26.40%、27.66%（P＜0.05）。与对照组相比，YSE400组育肥猪血清过氧化氢酶活性显著提高23.22%（P＜0.05）。YSE400组育肥猪血清总抗氧化能力、过氧化氢酶活性高于YSE200组，丙二醛含量低于YSE200组，但无显著差异（P＞0.05）。3组育肥猪血清谷胱甘肽过氧化物酶、超氧化物歧化酶活性无显著差异（P＞0.05）。

表4 丝兰提取物对育肥猪抗氧化能力的影响

3 讨论

丝兰提取物富含活性成分，用于饲料添加剂中能有效提高动物的生长性能，降低饲料成本（师亚红，2022）。战余铭等（2022）尝试在断奶仔猪基础日粮中添加150 g/t丝兰提取物，结果发现，断奶仔猪的平均日增重、平均日采食量显著提高，料重比显著降低，有效提高了断奶仔猪的生长性能。鲍俊东等（2019）为研究三角鲂对丝兰提取物的耐受性，在基础饲料中添加不同水平的丝兰提取物（0%～0.45%），结果发现，随着丝兰提取物添加水平的提高，三角鲂的末重、增重率和特定生长率先上升后下降，当添加水平为0.25%时，三角鲂的生长性能各项指标最佳。苏俊玲等（2015）指出，在肉仔鸡基础日粮中分别添加0、100、200和300 mg/kg丝兰提取物，经过28 d的试验期后发现，与0 mg/kg丝兰提取物组相比，100和200 mg/kg丝兰提取物组肉仔鸡平均日增重极显著提高，且料重比显著降低。本试验结果显示，与对照组相比，YSE200组、YSE400组育肥猪末重显著提高3.36%、3.71%（P＜0.05），平均日增重显著提高7.35%、8.82%（P＜0.05），料重比显著降低6.07%、6.39%（P＜0.05）。YSE400组育肥猪末重、平均日增重高于YSE200组，料重比低于YSE200组，但无显著差异（P＞0.05）。这说明丝兰提取物能提高育肥猪的生长性能。

养分消化率直接决定了动物的生长性能和饲料利用率。王勉超等（2007）指出，丝兰提取物中的皂苷能与肠上皮细胞膜上的胆固醇结合，提高细胞膜的通透性，从而提高养分消化率。郭俊清等（2022）研究发现，在肉仔鸡基础日粮中添加200 mg/kg丝兰提取物能显著提高干物质、有机物、粗脂肪和粗蛋白质的消化率。郑菲菲等（2017）尝试在水貂养殖中添加200、400mg的丝兰属提取物，经过1个月的试验期后发现，与基础日粮组相比，200、400 mg丝兰属提取物组的粗脂肪、磷消化率显著提高，粗灰分、钙消化率显著降低。本试验结果显示，与对照组相比，YSE200组、YSE400组干物质消化率显著提高5.40%、5.43%（P＜0.05），粗蛋白质消化率显著提高4.89%、5.77%（P＜0.05），粗脂肪消化率显著提高5.14%、5.58%（P＜0.05）。YSE400组干物质、粗蛋白质、粗脂肪消化率高于YSE200组，但无显著差异（P＞0.05）。说明丝兰提取物能提高育肥猪的养分消化率。

在抗氧化方面，丝兰多酚属于天然抗氧化剂，能提高动物的抗氧化能力（李昊阳等，2013）。孙登生（2018）指出，在肉仔鸡基础日粮中添加200 mg/kg的丝兰提取物时，血清总抗氧化能力和过氧化氢酶活性显著提高，添加不同水平丝兰提取物（100、200、300 mg/kg）均能显著提高血清超氧化物歧化酶活性。田丽新等（2016）在奶牛养殖中发现，在基础日粮中添加100 mg/kg丝兰提取物能显著提高血清超氧化物歧化酶、谷胱甘肽过氧化物酶、过氧化氢酶活性，显著降低血清丙二醛活性。本试验结果显示，与对照组相比，YSE200组、YSE400组育肥猪血清总抗氧化能力显著提高23.01%、27.05%（P＜0.05），血清丙二醛含量显著降低26.40%、27.66%（P＜0.05）。与对照组相比，YSE400组育肥猪血清过氧化氢酶活性显著提高23.22%（P＜0.05）。YSE400组育肥猪血清总抗氧化能力、过氧化氢酶活性高于YSE200组，丙二醛含量低于YSE200组，但无显著差异（P＞0.05）。说明丝兰提取物能提高育肥猪的抗氧化能力。

4 结论

综上所述，基础日粮添加丝兰提取物能提高育肥猪的生长性能、养分消化率及血清抗氧化能力，本试验条件下丝兰提取物的添加水平为400 g/t时效果最佳。