我国豇豆农药登记产品和残留限量分析及相关建议

2024-02-01姜鹏聂继云刘明雨李晓明王堃宇穆阿丽韩令喜万浩亮

中国瓜菜 2024年1期

姜鹏聂继云刘明雨李晓明王堃宇穆阿丽韩令喜万浩亮

摘要：豇豆是我国主栽蔬菜之一。豇豆病虫害种类多，化学防治中科学合理地使用农药和农药残留限量可为豇豆产品质量安全提供根本保障。调查分析了我国在豇豆上登记的农药产品，明确了其防治对象、有效成分、剂型等情况；梳理了国家制定的豇豆中农药最大残留限量，列出了最大残留限量清单，明确了涉及的农药种类和豇豆上已登记农药产品中应制定而未制定最大残留限量的农药成分，并针对我国豇豆农药登记、农药使用和农药残留限量制定提出了建议。

关键词：豇豆；病虫害；农药登记；农药使用；残留限量

中图分类号：S643.4 文献标志码：A 文章编号：1673-2871（2024）01-011-07

Analysis and suggestions of Chinese pesticide registration products and residue limits for cowpea

JIANG Peng1， NIE Jiyun2， LIU Mingyu2， LI Xiaoming2， WANG Kunyu2， MU Ali1， HAN Lingxi2， WAN Haoliang2

（1. Qingdao Agricultural Product Quality and Safety Center， Qingdao 266035， Shandong， China; 2. Laboratory of Quality & Safety Risk Assessment for Fruit（Qingdao）， Ministry of Agriculture and Rural Affairs/National Technology Centre for Whole Process Quality Control of FSEN Horticultural Products （Qingdao）/Qingdao Key Lab of Modern Agriculture Quality and Safety Engineering/College of Horticulture， Qingdao Agricultural University， Qingdao 266109， Shandong， China）

Abstract： Cowpea [Vigna unguiculata （L.） Walp.] is susceptible to pests during its cultivation in the garden. The scientific and rational usage of pesticides in chemical control of pests and the pesticide maximum residue limits （MRLs） provide the fundamental guarantee for the quality and safety of cowpea. In this paper， the Chinese pesticide products registered for cowpea were investigated， and their characteristics of control targets， active ingredients， and dosage forms， were clarified. The Chinese national MRLs for pesticides in cowpea were sorted and listed， and the pesticides in cowpea pesticide registration products that should have established MRLs but not yet established were also pointed out. At the end of the paper， suggestions for cowpea of pesticide product registration， pesticide usage， and pesticide MRL establishment in China were proposed.

Key words： Cowpea; Pests; Pesticide registration; Pesticide usage; Residue limits

豇豆[Vigna unguiculata （L.） Walp.]为一年生缠绕性草本植物，多以嫩荚为产品[1]。豇豆在我国已有1500多年的栽培历史，作为我国主栽蔬菜，常年种植面积在57万hm2左右[2-4]。我国豇豆生产中病虫害种类多、发生重，最常见的有蓟马、豆荚螟、锈病等[5-11]。豇豆病虫害化学防治中科学合理使用农药可为豇豆产品质量安全提供根本保障[6]。我国实行农药登记制度[12]，没有取得农药登记证的农药产品视为假农药，不得使用，即必须使用登记农药产品。笔者对我国豇豆农药登记和最大残留限量制定情况进行了调查分析，并结合豇豆农药残留监测结果，提出了今后我国豇豆农药登记、农药使用和农药残留限量制定的建议，供读者参考。

1 我国豇豆农药登记产品分析

过去我国豇豆登记农药产品很少，据刘刚等[5]在2017年报道仅有31种，近年来得到了持续大幅度增加。依据中国农药信息网（http：//www.chinapesticide.org.cn），截至2023年8月8日，我国在豇豆上登记了191个农药产品（表1），其中，单剂占77%，复配剂占23%；杀虫剂产品占82.2%，杀菌剂产品占14.7%，植物生长调节剂产品占2.1%，除草剂产品占1.0%。杀虫剂产品以甲氨基阿维菌素苯甲酸盐（占杀虫剂登记产品的24.8%）、啶虫脒（19.7%）、噻虫嗪（17.2%）、高效氯氰菊酯（7.0%）、茚虫威（6.4%）和多殺霉素（5.1%）为主，合计占豇豆杀虫剂登记产品的80.2%；而杀菌剂产品主要是硫磺·锰锌，占豇豆杀菌剂登记产品的67.9%。我国豇豆登记农药产品的防治对象包括杂草及白粉病、大豆卷叶螟、豆荚螟、褐斑病、蓟马、美洲斑潜蝇、炭疽病、甜菜夜蛾、斜纹夜蛾、锈病、蚜虫等11种病虫害，但以防治蓟马、豆荚螟和锈病为主，登记产品分别有111、53和24个，其中，单独防治蓟马、豆荚螟和锈病的产品分别占47.1%、18.8%和12.6%，同时防治蓟马和豆荚螟的产品占8.4%。反映出这3种病虫害是豇豆生产中病虫害化学防治的重点。191个登记产品的有效成分累计41种，以含甲氨基阿维菌素、噻虫嗪、啶虫脒、代森锰锌、硫磺、高效氯氰菊酯、茚虫威、多杀霉素和虫螨腈的产品为主，分别达到了40、32、31、20、19、11、10、9、8个；含其余32种成分的产品相对较少，累计仅有55个产品（图1）。191个登记产品分属12种剂型，以乳油、水分散粒剂、微乳剂、悬浮剂、可湿性粉剂和可溶液剂为主，产品占比分别达到了23.04%、21.47%、19.90%、14.14%、11.52%和5.24%；其他剂型登记产品相对较少，合计仅占4.71%（图2）。

2 我国豇豆农药残留限量分析

我国现行有效的关于食品中农药残留限量的国家标准有2项，即2021年9月3日实施的《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》（GB 2763－2021）[13]和2023年5月11日实施的《食品安全国家标准食品中2，4-滴丁酸钠盐等112种农药最大残留限量》（GB 2763.1－2022）[14]，后者是前者的增补版。两项标准共制定了豇豆中农药最大残留限量（maximum residue limits，MRLs）129项，包括86项正式限量和43项临时限量（表2），涵盖133种农药，其中，杀虫剂79种，除草剂24种，杀菌剂16种，杀螨剂6种，杀虫/杀螨剂3种，杀线虫剂2种，杀虫/除草剂、杀螨/杀菌剂和熏蒸剂各1种；针对豆类蔬菜制定的残留限量最多，为92项，其次是针对豇豆制定的残留限量，为16项，第三是针对荚可食类豆类蔬菜制定的残留限量，为7项。在我国豇豆已登记农药产品的41种有效成分中，只有阿维菌素等21种农药有效成分制定了豇豆中最大残留限量，虫螨腈等其余20种农药有效成分均未制定豇豆中最大残留限量。在这20种有效成分中，金龟子绿僵菌、苏云金杆菌、甜菜夜蛾核型多角体病毒等3种成分免予制定最大残留限量[13]；硫磺（矿物来源农药）、苦皮藤素、蛇床子素（植物来源农药）、24-表芸薹素内酯、赤霉素（生物化学产物农药）[15]在其他食品中也未制定最大残留限量[13-14]，也未设定其在绿色食品豇豆中的最大残留限量[16]；而苯醚甲环唑、吡唑醚菌酯、吡唑萘菌胺、虫螨腈、氟啶虫酰胺、氟唑菌酰羟胺、苦参碱、噻虫啉、噻呋酰胺、双丙环虫酯、肟菌酯、唑虫酰胺等其余12种农药成分均已制定在某些（种）其他食品中的最大残留限量[13-14]。

3 豇豆农药登记、使用和限量制定建议

3.1 豇豆病虫防治农药登记建议

豇豆病虫害多达30种以上，主要有白粉病、斑点病、斑枯病、斑潜蝇（如美洲斑潜蝇、三叶斑潜蝇、南美斑潜蝇）、病毒病、豆荚螟、粉虱（如烟粉虱、白粉虱）、根腐病、根结线虫、褐斑病、红斑病、灰霉病、蓟马（如豆大蓟马、西花蓟马、棕榈蓟马、黄胸蓟马）、角斑病、枯萎病、立枯病、轮纹病、螨类（如侧多食跗线螨、朱砂叶螨）、炭疽病、夜蛾（如甜菜夜蛾、斜纹夜蛾）、疫病（如细菌性疫病）、锈病、蚜虫（如豆蚜）、煤霉病等[5-11]。目前，我国豇豆上已登记农药产品仅覆盖其中的11种病虫害，而且89%的农药登记产品是针对蓟马、豆荚螟或锈病的。应加快推进豇豆农药登记，确保豇豆需要化学药剂防治的主要病虫害都有足够的农药登记产品可用。根据笔者从豇豆产区采集的94个豇豆样品35种农药残留的检测结果，检出的23种农药中灭蝇胺、乙螨唑、戊唑醇、多菌灵、甲氧虫酰肼、烯酰吗啉、呋虫胺、甲霜灵、咪鲜胺、丙溴磷、噠螨灵、霜霉威、倍硫磷、乙酰甲胺磷等14种农药均未在豇豆上登记，属违规使用。前4种农药（多菌灵、戊唑醇、灭蝇胺和乙螨唑）检出率均较高（在5.3%～14.9%），反映其在豇豆生产中使用比较普遍，建议优先登记，以利于规范使用。为保证豇豆的产品安全性，建议尽可能登记安全间隔期短（最好是3 d，甚至更短）的农药产品。

3.2 豇豆生产中农药使用建议

豇豆是花果同期作物，菜农常在豇豆结果期使用农药以控制花期病虫害，农药安全间隔期难以保证，农药残留风险突出[17]。因此，豇豆病虫害防治应坚持“预防为主、综合防治”的原则，抓好病虫害发生初期的防治[18]，并尽可能采用农业防治、物理防治、生物防治等非化学防治方法[11]。在进行豇豆病虫害化学防治时，不仅要选用高效、低毒、低残留、安全间隔期短的农药，而且要保证豇豆采摘时所用农药已过安全间隔期。从豇豆已登记的农药产品看，防治豆荚螟的甲氨基阿维菌素苯甲酸盐乳油、茚虫威水分散粒剂，防治蓟马的啶虫脒乳油、多杀霉素悬浮剂、甲氨基阿维菌素苯甲酸盐乳油、噻虫嗪水分散粒剂，以及防治锈病的硫磺·锰锌可湿性粉剂，不但登记产品都较多，而且其安全间隔期一般都比较短（多为3 d或7 d），可优先选用。对于绿色食品豇豆，其农药残留限量[16]往往比普通豇豆[13-14]严格得多，其生产中的病虫草害防治应根据标准要求[15]，结合农药登记情况，选用合适的农药种类，特别是植物来源、动物来源、微生物来源、生物化学产物、矿物来源等方面的农药。

3.3 豇豆农药残留限量制定建议

笔者从豇豆产区采集了94个豇豆样品进行35种农药的残留检测，共检出23种农药残留。其中，检出的苯醚甲环唑、吡唑醚菌酯、丙环唑、丙溴磷、哒螨灵、多菌灵、呋虫胺、甲霜灵、咪鲜胺、霜霉威、烯酰吗啉、乙螨唑等12种农药，均未制定豇豆中的最大残留限量，特别是苯醚甲环唑、乙螨唑、吡唑醚菌酯和多菌灵，检出率均在5%以上，甚至接近15%。这些农药均应尽快制定其在豇豆中的最大残留限量，以便为豇豆中这些农药的残留监控提供科学依据。如前所述，苯醚甲环唑、吡唑醚菌酯、吡唑萘菌胺、虫螨腈、氟啶虫酰胺、氟唑菌酰羟胺、苦参碱、噻虫啉、噻呋酰胺、双丙环虫酯、肟菌酯、唑虫酰胺等12种农药均已在豇豆上登记，但均未制定豇豆中最大残留限量，不利于残留监管和保护豇豆消费者的健康安全，应尽快制定其在豇豆中的最大残留限量。特别是虫螨腈，在豇豆上的登记农药产品较多（8个），应优先制定在豇豆中的最大残留限量。

参考文献

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