有趣的“法老之蛇”

朱正奇

今天，语文老师布置了一项有趣的作业——做实验，我高兴得手舞足蹈。我一直觉得“法老之蛇”这个实验非常神秘，今天终于可以自己动手试一试了！

我准备好沙子、小苏打、白砂糖、酒精等实验需要的材料以及灭火器、水等安全保障，在爸爸妈妈的陪伴下开始了实验。我先把沙子倒入一个容器，然后在沙子的中心位置浇了一点酒精，接着把小苏打和白砂糖按1∶4的比例混合，搅拌均匀之后撒在沙子上，最后再从顶端浇一点酒精。万事俱备，只欠东风。接下来点燃酒精的步骤有一定危险，由爸爸来操作。“打火，靠近一点，点！”在我的指挥下，爸爸點燃了火苗。只见火苗“咻”地一下蹿了出来，容器里冒出了一些黑色的、像碳一样的物质；接着我又观察到容器里的白砂糖在慢慢变黄，就像糖葫芦上的冰糖；最后，“冰糖”又慢慢变黑。

很快，火苗越来越小，最终完全熄灭，“法老之蛇”却始终没有现身。实验失败。

我没有气馁，决定再尝试一次。总结上次失败的教训，我这次多浇了一些酒精，并把小苏打和砂糖的混合物堆得更集中了一些。随着“刺啦”一声响，爸爸再一次点燃混合物。这次，“法老之蛇”终于扭动了起来，慢慢地、螺旋着爬出了洞。火苗熄灭后，我闻了闻又碰了碰，那条“法老之蛇”好像是焦糖。

做完实验，我在网上查找实验原理。原来这个实验呈现的是“膨胀反应”，糖燃烧后发生碳化，同时小苏打受热分解产生二氧化碳气体和水蒸气，将碳化的糖向外推，就形成了质地轻而蓬松的“法老之蛇”。

（指导老师：刘  燕）