乡村振兴背景下甘肃省畜牧业绿色转型的难点与对策

2024-01-16郭

甘肃畜牧兽医 2023年5期

郭

（甘肃省农民教育培训工作总站，甘肃兰州 730030）

甘肃省位于中国西北地区，拥有广阔的草原和良好的自然条件，适宜发展畜牧业。然而，传统的畜牧业发展模式已经面临一系列问题，包括资源损耗、环境污染、养殖品质下降等，这些问题既制约着畜牧业的可持续发展，又对农村地区的生态环境和农民收入造成了负面影响[1]。对此本文以甘肃省绿色畜牧业发展现状为导线，探讨甘肃省畜牧业绿色转型现状、做法及成效。

1 甘肃省绿色畜牧业发展现状

通过推广绿色生产方式、完善资金支持政策、提升基础设施建设和加强技术支持与人才培养，甘肃省绿色畜牧业在环保、食品安全和经济效益等方面都取得了一定成效。

1.1 养殖环境不断优化

甘肃省积极推动绿色畜牧业的发展，大力推行有机养殖、草原放牧和生态循环农业等绿色生产方式，如运用高效清洁饲养技术、废弃物处理技术和水质净化技术等，有效降低了畜禽养殖对环境的污染；还建立了科学的饲养制度和标准，并通过定期检测和监控，及时发现和解决养殖环境中出现的问题。

1.2 养殖基础设施不断完善

甘肃省在绿色畜牧业发展中加大基础设施建设力度。截至目前，甘肃省已完成大量畜牧养殖基础设施建设和改造工作，涵盖鸡舍、猪舍、牛舍等不同类型的畜禽养殖设施，畜禽养殖的自动化水平和生产效率不断提高。同时，饲草种植和采购基地也在逐步建设，为畜牧业发展提供了充足的饲料。

1.3 养殖方式不断升级

甘肃省的畜禽养殖方式正在转型，由传统的散养方式向规模化养殖和标准化养殖方向发展。农户逐渐采用集中式圈舍和自动化喂养设备，充分利用土地和空间资源进行畜禽养殖。这种规模化养殖方式不仅能提高畜禽饲养密度，还能更好地消除环境中的不利因素，降低畜禽感染疾病的风险，提高养殖的稳定性和质量。标准化养殖也成为甘肃省畜禽业发展的趋势，畜禽业开始倡导并实行生产过程的标准化，包括选择合适的养殖场所、进行合理的饲养管理、加强疫病防控、合理运用饲料与药物、定期进行环境保护等。与此同时，甘肃省颁布了一系列促进畜禽养殖业发展的政策，鼓励农牧民参与规模化养殖和标准化养殖。

2 乡村振兴背景下甘肃省畜牧业绿色转型的做法及成效

2.1 推行生态循环养殖模式

在乡村振兴背景下，甘肃省充分利用农村资源和农田余地，大力推行生态循环养殖模式，提高养殖效益。如天水市麦积区用草莓茎叶覆盖鸡舍，可以为鸡舍遮阳、保温，改善养殖环境；同时，鸡粪被用作草莓的有机肥料，提供了良好的肥料资源，实现了养殖过程中的物质循环利用。这种循环养殖模式不仅有效降低了养殖成本，提高了养殖效益，而且减少了养殖业对外界资源的依赖，能够解决环境污染问题[2]。

2.2 优化饲养管理方法

甘肃省注重改善养殖场的饲养环境，通过降低养殖密度减少畜禽疾病传播风险，提高养殖效益。同时，甘肃省也在逐步加大对养殖动物的健康状况监测重视程度，通过定期检查和评估，及时发现和诊断其是否患病，从而预防和控制疾病的传播。

2.3 强化疫病防控

甘肃省注重加强疫病的预防和控制工作。通过采取健全的预防措施和紧急预案，对可能产生疫病风险的环节进行监测和管理，如加强动物检疫、建立消毒体系等，有效降低了疫病的发生和传播。

2.4 积极推广应用绿色养殖技术

甘肃省积极推广应用绿色养殖技术，致力于提高畜禽的抗病能力、生长速度和产量，减少饲料消耗和环境排污。如兰州市引进了新品种的瘤胃发酵菌，该菌能够提高饲料的消化吸收率，减少腹泻和粪便排放，达到绿色养殖效果。通过科学的粪污处理技术，将畜禽粪污转化为有机肥料或生物质能源，以减少氮、磷等污染物的排放，并实现养殖废弃物的资源化利用。甘肃省积极推广新技术，科研项目的增加不仅产生了更多的创新技术和产品，还促进了行业的发展和升级。

3 转型的难点、困境及原因

3.1 难点及困境

3.1.1 技术推广和应用难度大近年来，甘肃省部分地区畜牧业发展缺乏绿色养殖技术的支持和指导，养殖户不了解新技术，从而限制了畜牧业绿色转型工作的进一步推进。同时，部分养殖户文化水平不高，学习和掌握新技术存在一定困难。另外，由于农村地区信息传递渠道有限、技术推广力度不足等原因，导致新技术难以迅速应用到实际生产中。

3.1.2 市场需求不确定首先，消费者对绿色产品的认知程度不高，由于绿色畜牧产品相对较新颖，在市场上的宣传和普及工作相对不足，导致很多消费者对绿色产品的认知程度不高，不了解其特点和优势，在消费时往往更加倾向于传统畜牧产品，对绿色产品的需求相对较低[3]。其次，消费者对绿色产品的接受程度不高，绿色畜牧产品通常会采用一些环保、无公害的养殖方式和生产标准，但这些方式与传统畜牧业相比可能会导致成本增加，从而使绿色产品的价格相对较高；同时由于一些消费者对价格敏感，其更倾向于选择价格较低的传统产品。此外，市场需求不稳定，消费者对绿色畜牧产品的偏好可能会受到各种因素的影响，如市场宣传力度、经济形势、消费观念等，导致市场需求波动较大、不确定性较高，这就给绿色转型带来了困难，使得企业难以预测和满足市场需求[4]。

3.1.3 养殖污染问题仍需优化目前，甘肃省虽然在逐步推行生态循环养殖模式，部分养殖污染问题得到了解决，但仍需要进一步优化和调整环保措施，如养殖废弃物处理缺乏严谨性。养殖产生的废弃物包括畜禽粪便、尿液等，如果处理不当，会污染土壤、水源等环境资源。虽然一些养殖场采用了厌氧处理和有机肥利用等技术手段，但在养殖规模较大的地区，还存在废弃物处理不完善的情况。还有一些养殖场尚未建立有效的污水处理系统，排放的废水含有大量营养物质和有害物质，对周边水环境造成了一定压力。

3.2 原因

3.2.1 畜牧业绿色转型缺少系统规划首先，由于缺少明确的政策支持和引导，养殖户在绿色转型方面缺乏明确的发展方向和目标，难以统一行动，从而导致绿色转型的进程不平衡[5]。其次，缺乏科学系统的技术支持体系和示范基地，如欠缺绿色养殖、饲料改良、废弃物处理等方面的创新技术和管理方法，导致养殖户无法有效获取和应用适合自身实际的绿色转型技术。最后，缺乏资源整合和协同配套机制，缺乏完善的监督管理机制和评估体系，导致各方无法形成工作合力，绿色转型工作难以有效推进。

3.2.2 资源环境限制由于地处干旱地区，甘肃省的水资源相对匮乏。在畜牧业生产过程中，养殖场需要大量用水来供给动物饮水、清洗设备以及处理废水等，但由于水资源配置问题及供需问题，导致水资源短缺情况较为常见。此外，由于水资源有限，养殖场周边地区的农田灌溉和居民生活用水也需要得到保障，进一步加剧了水资源供给的紧张程度。

3.2.3 组织建设及相关政策不健全在组织建设方面缺乏完善的管理体系和机制，导致畜牧业发展缺乏有效的规章制度；同时农牧民素质有待提高，缺乏专业化和现代化的管理人才，无法有效应对绿色转型所需的技术和知识。在政策方面，政策的制定和执行存在不协调、不连贯的情况，缺乏整体性和长远性规划，导致畜牧业绿色转型进程缓慢。此外，相关政策的宣传和普及力度不够，很多畜牧业从业者对于绿色转型的支持政策和优惠政策了解不足，无法主动参与。

4 优化对策

4.1 充分整合产业资源，促进畜牧业绿色转型

4.1.1 加强畜牧业科技创新建立畜牧业科技研发平台，推动科技进步，在畜牧业生产中推广应用新技术、新品种、新工艺，提高养殖效益和环境友好程度[6]。

4.1.2 优化资源配置整合农田、水源、饲料等生产资源，通过区域联合和产业链对接，实现资源利用效益最大化[7]。坚持走农牧结合、粮饲兼顾、草畜配套、种养循环的生态农业发展之路，努力实现种植养殖两互促、节本增效两不误。

4.1.3 推动畜牧业多元化发展鼓励畜田结合、畜林结合、畜果结合等多元化农牧业产业链建设，同时发展农牧业综合种养模式，促进各领域资源共享，推动产业链上下游协同发展[8]。

4.2 落实生态环保责任，加强环境污染防治

4.2.1 提高畜禽粪污资源化利用率推广先进的畜禽粪污处理技术，鼓励农户采用沼气、生物有机肥等无害化利用方式，实现环境友好型养殖[9]。提供技术指导和资金支持，加强培训和宣传工作，引导养殖户提高畜禽粪污资源化利用率。

4.2.2 清洁能源替代传统能源在畜牧业生产中推广应用清洁能源，通过太阳能、风能等可再生能源替代传统能源，减少温室气体排放和空气污染，从根源上做到绿色环保。

4.2.3 强化环境监测和执法力度建立养殖环境监测系统，加强对畜牧业环境污染问题的监测和评估；同时加大对违规排放行为的惩罚力度，严厉打击环境违法行为，维护生态环境的稳定和可持续发展[10]。

4.3 强化组织建设，完善相关政策

4.3.1 建立健全农民专业合作社合作社能够提供资源整合、技术支持和市场开拓等服务，推动畜牧业向绿色发展。应完善合作社组织架构，明确各级合作社的管理机构和职责分工，确保合作社运作顺畅和高效；加强合作社成员间的合作，以“共建、共享”为合作机制，实现规模效益和资源共享，促进畜牧业可持续发展。

4.3.2 完善畜牧业市场体系为了推进甘肃省畜牧业绿色转型，需要完善畜牧业市场体系，包括建立健全的市场监管机制，加强对绿色畜牧品牌的认证和推广，构建畜产品追溯体系，以及推动畜产品市场化、品牌化和规模化发展。通过完善市场体系，可以提高畜牧业产品的销售能力和竞争力，为绿色转型提供市场保障，促进畜牧业可持续发展。

4.3.3 加大政策支持逐步加大政策支持，设立专项资金用于畜牧业绿色转型，并加大对畜牧业科技创新的支持力度，建立畜牧业绿色转型评估和考核机制，激励和引导从业者积极参与绿色转型。