乡村振兴背景下猪场废弃物资源化利用建议与对策

战雪燕 万建美

摘  要：猪场废弃物资源化利用是指将猪粪、猪尿等废弃物转化为可再利用的资源，实现循环农业和生态农业的目标。这种方式在乡村振兴战略中具有重要的作用和地位，可以促进畜牧业绿色发展，优化农村能源结构，增强农业生产力，保护生态环境。本文从政策、技术、市场、社会等方面分析了乡村振兴背景下猪场废弃物资源化利用的现状、问题和挑战，提出了以因地制宜、市场主导、环境友好、科技引领为原则的政策目标和建议，为促进我国猪场废弃物资源化利用提供科学依据和决策支持。本文综合考虑了多方面的因素，提出了具有针对性和可操作性的对策措施，为解决猪场废弃物污染问题提供了新思路，并展望了未来的研究方向和改进空间。

关键词：乡村振兴；猪场废弃物；资源化利用；建议；对策

中图分类号：X713 文献标志码：A 文章编号：1001-0769（2023）06-0048-04

豬场废弃物资源化利用是指通过生物发酵、沼气发电、有机肥料制造、生物柴油生产等技术，将猪粪、猪尿等废弃物转化为可再利用的资源，实现循环农业和生态农业的目标。这种方式不仅可以减少对环境的污染，提高畜牧业的生产效率和质量，增加养殖场（户）的收入和福祉，还可以提供清洁可再生的能源，改善土壤肥力和结构，增加农作物的产量和品质。

猪场废弃物资源化利用是乡村振兴战略的重要内容之一。国务院和农业农村部等部门陆续出台了一系列关于畜牧业废弃物资源化利用的政策，为各地提供了指导和支持。如2020年9月，出台了《国务院办公厅关于促进畜牧业高质量发展的意见》，涉及到推进畜禽养殖废弃物资源化利用、构建现代畜禽养殖、动物防疫和加工流通体系等方面，提出防止因资源化利用不当而导致环境污染[1]。

目前，关于猪场废弃物资源化利用的相关研究虽然取得了一定的进展，但研究视角较为单一，缺乏系统性和综合性。大多数研究只从技术或经济角度分析猪场废弃物资源化利用的可行性和效果，忽略了社会、环境、政策等多方面的影响和作用。本文的研究目的是探索适用于我国不同地区、不同规模、不同类型猪场的废弃物资源化利用的建议与对策，以期为促进我国猪场废弃物资源化利用提供科学依据和决策支持。

1  研究方法

本研究主要通过文献查阅、资料收集、走访调查等，收集和分析国内外相关的文献资料，了解不同地区、不同规模、不同工艺的资源化利用现状，总结其特征和适用条件。通过问卷、访谈、观察等方式，收集和分析当地的饲养规模、废弃物产生量、处理设施、利用方式、效益评价等数据，了解实际运行情况和存在问题，提出改进建议和对策措施。结合乡村振兴相关政策和猪场废弃物资源化利用的现有模式，按照提出问题、分析问题、解决问题的基本思路，立足于猪场废弃物资源化利用现状，因地制宜提出不同的对策与建议，助力当地乡村振兴、精准扶贫，促进生态绿色发展。

2  猪场废弃物资源化利用的现状

2.1 我国猪场废弃物资源化利用的主要形式

我国猪场废弃物资源化利用的主要形式有两种：能源化利用和肥料化利用。能源化利用是指对猪场废弃物进行厌氧发酵处理，生产沼气、生物天然气或发电上网，为农村提供清洁可再生能源。如四川省成都市新津区的案例，该区覆盖10个村约1.5万人，通过采用高效厌氧反应器技术模式来处理猪粪、鸡粪等畜禽粪便（设计处理能力为150 t/d），可年产生物天然气约1 500万m3，通过管网输送至周边农户使用[2]。还有江苏省南京市江宁区的案例，该区覆盖12个村约2万人，通过采用高效厌氧反应器技术模式来处理猪粪、鸡粪等畜禽粪便（设计处理能力为200 t/d），可年产沼气约2 000万m3，通过发电上网向国家电网出售[3]。

肥料化利用是指对猪场废弃物进行堆沤熟化、液态发酵或工厂化生产，制作农家肥、粪肥或商品有机肥，最后用于农业种植，提高土壤肥力和作物产量。如山东省日照市东港区的案例，该区覆盖6个村约4 000人，通过采用卧式滚筒反应器堆肥技术模式来处理畜禽粪便、农作物秸秆等有机废弃物（设计处理能力为0.5 t/d），可年产有机肥约25 t，主要用于周边花卉苗木施肥等[4]。

2.2 我国猪场废弃物资源化利用的主要特征

我国猪场废弃物资源化利用的主要特征为因地制宜、种养结合、循环利用。因地制宜是指根据不同地区的饲养规模、资源条件、市场需求等因素，选择适合的资源化利用方式和技术。种养结合是指将猪场废弃物资源化利用与农业种植相结合，实现畜禽粪污还田、饲料作物就地转化、畜产品加工产业协同发展。循环利用是指通过生物或工程措施，实现猪场废弃物的无害化处理、减量化管理、高效利用，防止污染环境，节约资源[5]。

根据因地制宜、种养结合、循环利用的主要特征，目前废弃物资源化利用的主要模式有以下几种。（1）污水肥料化利用模式。典型案例为陕西省延安市梁家河“果-沼-畜”水肥一体化利用，即建设沼气池、果园示范园以及畜禽养殖场，形成水肥一体化工程，将畜禽粪污发酵产生的有机肥和沼气，分别供给果园和农户，获得“三赢”的局面。（2）粪污全量收集还田利用模式。典型案例为安徽焦岗湖农场“粪污还田”，即建设养殖场、种植农作物，通过第三方服务机构将收集的畜禽粪肥处理后撒入农田来增加肥料，促进增收。（3）粪污专业化能源利用模式。典型案例为依托河北京安生物能源科技有限公司的大型养殖场，养殖场产生的粪污由政府相关部门统一处理、定价，由企业利用粪污产生沼气发电等绿色能源，促进粪污处理，实现生态发展。（4）固态粪便堆肥利用模式。如湖南鑫广安有机肥处理中心将收集的粪污与沼渣、稻壳等辅料按照适当的比例混合后发酵产生有机肥。（5）粪便垫料回用模式。该模式来源于牛场，如天津神驰牧业发展有限公司，主要通过运用引进的处理粪污的快速干燥系统，将废弃物固液分离，固态废弃物发酵后回垫牛床。（6）异位发酵床模式，如南方水网地区周围的养殖场。以温氏养殖场畜禽舍外发酵床为例，将猪的粪尿运送到猪舍外的发酵床，加入相关菌种进行发酵，产生有机肥，实现变废为宝，污水零排放的目标；此外还有广东东瑞食品集团的双层高架猪舍，上层养猪，下层运用微生物发酵产生有机肥，实现增收。（7）污水达标排放模式，即将污水深度处理达标后排放。以浙江美保龙种猪育种有限公司为例，采用厌氧发酵、固液分离、四级生化联合等方式处理污水，避免猪粪污污染环境。以上7种是常见的废弃物循环利用的模式，不仅避免了粪污对环境的污染，还实现了经济效益、社会效益和生态效益三赢的局面[6]。

3  我国猪场废弃物资源化利用的意义

3.1 促进畜牧业绿色发展

猪场废弃物资源化利用可通过提高饲养效率，降低饲养成本，减少环境污染、增加养猪生产收入等方式，提高畜牧业的生产效率和质量，增加养殖场（户）的经济收入和社会福祉，实现畜牧业的转型升级和可持续发展[7]。

3.2 优化农村能源结构

猪场废弃物资源化利用可以通过沼气发电或生产生物天然气等方式提供清洁可再生能源，替代传统的石化能源，为农村提供清洁、安全、稳定的绿色能源，降低农村能源消耗和碳排放，减少对传统能源的依赖，改善农村能源供应和安全[1]。

3.3 提高农业生产力

猪场废弃物资源化利用可以通过生产有机肥料或生物天然气等方式，为农业种植提供优质、高效、低成本的肥料或机械动力，改善土壤肥力和结构，增加农作物的产量和品质，提高农业综合效益[8]。

4  我国猪场废弃物资源化利用面临的挑战

4.1 技术水平低

我国使用的猪场废弃物资源化利用技术还不够先进，存在设备老化、运行不稳、效率低等问题。同时，技术推广和应用还不够普及，缺乏相应的技术标准、规范和监测体系。这导致资源化利用的质量和效果不稳定，甚至出现二次污染的风险。

4.2 政策支持不足

我国猪场废弃物资源化利用的政策支持还不够有力，存在政策落实难、补贴资金少、激励机制不完善等问题。同时，政策协调和配套还不够到位，存在政策之间的冲突或重复[2]。这导致资源化利用的投资风险高、回收周期长、市场竞争力低等问题。

4.3 市场需求低

我国猪场废弃物资源化利用的市场需求还不够旺盛，存在产品价格低、销售渠道少、消费认知差等问题。同时，市场竞争和规范还不够健全，存在产品质量参差不齐、市场秩序混乱等问题。这导致资源化利用的产品和服务难以形成规模和品牌，不能满足市场和消费者的需求和达到期待。

4.4 社会参与少

我国猪场废弃物资源化利用的社会参与度还不够广泛，存在养殖场（户）意识淡薄、合作组织缺乏、社会服务不足等问题。同时，社会监督和评价还不够有效，存在信息不透明、舆论压力小、评价标准不统一等问题。这导致资源化利用的社会效益和影响力难以扩大，不能形成社会共识和支持。

5  猪场废弃物资源化利用的建议与对策

5.1 加强技术创新和推广

加快研发和推广适合不同地区、不同规模、不同类型猪场的废弃物资源化利用技术和装备，以降低处理成本，提高利用率，解决运输、储存、施用等环节的技术难题。鼓励养殖场（户）全量收集和利用粪污，根据实际情况选择合理的输送和施用方式，不再强制要求固液分离。结合本地实际情况，推行经济高效的粪污资源化利用技术模式，积极推广全量机械化施用，逐步改进粪肥施用方式[9]。

5.2 完善政策支持和激励机制

加大财政、税收、金融、土地等方面的政策支持力度，稳定生猪贷款政策，完善生猪政策性保险，持续优化环境管理服务，建立预警及时、措施精准、响应高效的养猪生产逆周期调控机制。建立基于防疫水平的养殖场（户）分级管理制度，鼓励和支持具備条件的地区和养殖场（户）创建重点猪病无疫区、无疫小区。对粪污全部还田利用的养殖场（户）实行登记管理，不需申领排污许可证[10]。

5.3 增强市场需求和加强规范

加强有机肥产品的质量监管和标准认证，提高产品信誉度和市场竞争力。开展有机肥品牌建设和宣传推广活动，提高消费者对有机肥产品的认知度和接受度。建立健全有机肥产品价格形成机制和市场监督机制，防止价格操纵和恶性竞争。

5.4 强化社会参与和监督评价

对养殖场（户）加强培训教育和技术指导服务，提高粪污资源化利用的意识和能力。支持发展专业合作社、第三方服务机构等社会组织，提供粪污收集运输、处理利用等服务。建立健全粪污处理和粪肥利用台账，避免施用超量或时间不合理，并作为监督执法的重要依据。加强对猪场废弃物资源化利用的效果和影响的评价，及时总结经验和问题，不断完善政策和措施[5，11]。

6  结论与展望

本文从多个角度分析了乡村振兴背景下猪场废弃物资源化利用的建议与对策，综合考虑了多方面的因素，提出了具有针对性和可操作性的对策措施，为解决猪场废弃物污染问题提供了新思路，但本文仍存在一些不足之处，如数据缺乏、案例有限、评价方法不够完善等。未来的研究可以收集更多的数据和案例，增加成本效益分析和风险评估，以提高研究的深度和广度。

参考文献

[1] 国务院办公厅．国务院办公厅关于促进畜牧业高质量发展的意见[J]．中华人民共和国国务院公报，2020（29）：20-24.

[2] 刘长全，张鸣鸣，邓良伟．畜禽粪便能源化利用的问题、制约及发展思路[J]．农村经济，2020（12）：113-119.

[3] 闵超，安达，王月，等．我国农村固体废弃物资源化研究进展[J]．农业资源与环境学报，2020，37（2）：151-160.

[4] 农业农村部办公厅．国家乡村振兴局综合司关于印发《农村有机废弃物资源化利用典型技术模式与案例》的通知[J]．中华人民共和国农业农村部公报，2022（3）：76-79.

[5] 武淑霞，刘宏斌，黄宏坤，等．我国畜禽养殖粪污产生量及其资源化分析[J]．中国工程科学，2018．20（5）：103-111.

[6] 佚名．畜禽粪污资源化处理典型模式[J]．农村工作通讯，2017（15）：36-39.

[7] 生态环境部办公厅，农业农村部办公厅．生态环境部办公厅关于进一步明确畜禽粪污还田利用要求强化养殖污染监管的通知[J]．中华人民共和国农业农村部公报，2020（7）：48-49.

[8] 胡振鹏．利用猪场废弃物发展生态农业的模式研究[J]．长江流域资源与环境，2009，18（7）：664-668.

[9] 张兵，黎木兰，周保吉，等．乡村振兴背景下广西畜牧业科技现状与提升[J]．中国畜禽种业，2023，19（2）：129-131.

[10] 张园园，孙世民，彭玉珊．养猪场户生猪产业扶持政策体系认知度的实证研究[J]．农村经济，2014（4）：55-59.

[11] 刘鹏．猪场废弃物的处理与利用[J]．饲料博览，2020（3）：81.