封丘县金银花种植特点与生产统计分析△

何江龙，林晓亮，陈琳，张伟，裴莉昕，史婷婷，余意，纪宝玉*，张小波*

1.河南中医药大学 药学院，河南 郑州 450046；2.无限极（中国）有限公司，广东 广州 510663；3.封丘县金银花中药材产业发展办公室，河南 新乡 453300；4.中国中医科学院 中药资源中心 道地药材品质保障与资源持续利用全国重点实验室，北京 100700

金银花为忍冬科多年生藤本植物忍冬Lonicera japonicaThunb.的干燥花蕾或初开的花，又名双花、二花[1]，夏初花开放前采收、干燥。金银花味甘，性寒，归肺、心、胃经，具有清热解毒、疏散风热等功效，用于治疗痈肿疔疮、喉痹、丹毒、热毒血痢、风热感冒、温病发热等疾病，是常用的大宗药材之一[2]。随着近年来对金银花需求量不断增加，各地纷纷加大对该中药材的开发力度，金银花产区也逐步扩大，已成为农村经济新增长点。我国金银花资源十分丰富，以道地产区山东和河南的产量高、品质好[3]。河南封丘金银花、新密金银花（密银花、尖山金银花）、禹州金银花（禹二花）均是道地品种[4]。河南封丘金银花种植历史较为悠久[4]，迄今已有1500 余年种植历史，加之黄河滩区得天独厚的地理环境及自然条件，使得封丘金银花品质优良[5]。

本研究通过分析2021 年全国金银花整体生产及区划情况，在全面掌握金银花全国生产情况的同时，了解河南金银花的种植规模及发展情况；基于金银花产业“一县一品”发展模式，以新乡封丘县下辖乡镇金银花作为分析对象，从县域和乡域的维度剖析产业发展背后的影响因素；运用空间分析技术对封丘金银花种植情况进行分析，实现全县金银花药材的空间分布可视化，从而全面掌握药材种植发展的现状和趋势；通过聚类分析法划分出不同等级区域，为封丘县中药材种植及全国各县域中药材“一县一品”发展提供理论依据。

1 数据来源与分析方法

1.1 数据来源

通过动态监测站调查、实地走访调查及种植户问询等方式，结合人民政府、媒体官方网站报道和中国知网、万方、维普数据库相关文献资料，在中国中药协会中药生产统计及区划专委会（以下简称专委会）抽样调查的基础上（不完全统计），最终收集得到金银花种植、产量与产值的资料数据。

1.2 分析方法

利用空间分析和相关性分析对收集得到的金银花相关资料数据进行挖掘分析。使用AcrGIS 10.8软件，采用全局空间自相关的分析方法，对封丘金银花种植面积在整个县域空间上的分布特征和整体发展趋势进行分析描述。全局莫兰指数（Moran′sI）是被广泛应用的全局自相关统计量，按照公式（1）计算。

式中，wij为空间权重矩阵；n为区域单元数，xi为第i个单元的观测值；为观测量平均值。

2 结果

2.1 2021年全国金银花种植情况

根据统计数据整理出2021 年全国部分省份的金银花种植情况，发现山东省是金银花种植面积最大的省份，种植面积达到85.53万亩（1亩≈666.67 m2），其次是河南省（25.59万亩）、甘肃省（16.36万亩）、四川省（15.38 万亩）、河北省（11.00 万亩）、新疆维吾尔自治区（5.68 万亩），陕西省（2.51 万亩）、山西省（2.27万亩）、宁夏回族自治区（2.07万亩）、浙江省（1.35 万亩）、江苏省（1.18 万亩）、江西省（1.23万亩）、天津市（0.63万亩）、安徽省（0.60万亩）、重庆市（0.04 万亩）、黑龙江省（0.01 万亩）等种植面积均低于5 万亩。对比发现各地区金银花种植情况差异较大，其中山东和河南两省种植规模大，产量高。甘肃、四川、河北等省份种植规模其次。安徽、天津、山西等省份种植规模小。

通过对种植面积空间分布特征进行分析，将各省种植面积分为5 个等级。1 级：种植面积为[100，1 万]亩；2 级：种植面积为（1 万，5 万]亩；3 级：种植面积为（5 万，10 万]亩；4 级：种植面积为（10 万，20 万]亩；5 级：种植面积为20 万亩以上。其中种植面积在20 万亩以上的省份有山东省和河南省，10 万亩以上的省份有甘肃省、四川省和河北省；其余省份种植规模较小均未达到10 万亩。从全国金银花的种植情况来看，金银花产业发展良好，但仍有很大潜力可挖掘。河南金银花种植面积较大，产量较高，且金银花种植历史较为悠久。

2.2 2021年河南金银花种植生产统计

2021 年度河南省金银花种植情况数据显示，新乡市是河南省金银花种植面积最大的产区，种植面积达到9.2 万亩；其次是濮阳市（4.94 万亩）、南阳市（4.39 万亩）、三门峡市（2.43 万亩）、洛阳市（1.18 万亩）；其中驻马店市（0.93 万亩）、郑州市（0.69 万亩）、许昌市（0.66 万亩）、信阳市（0.41万亩）、漯河市（0.31 万亩）、安阳市（0.10 万亩）、周口市（0.09 万亩）、鹤壁市（0.08 万亩）、平顶山市（0.06 万亩）、开封市（0.06 万亩）、焦作市（0.04 万亩）等种植面积低于1 万亩。河南省各地区金银花种植情况差异较大。其中新乡市的种植规模最大，产量最高；濮阳、南阳等市种植规模其次；安阳、周口、鹤壁、平顶山、开封、焦作等市种植规模小。

通过对种植面积空间分布特征分析，将河南省各市种植面积分为5 个等级。1 级：种植面积为[100，5000]亩，2 级：种植面积为（5000，1 万]亩，3 级：种植面积为（1 万，3 万]亩，4 级：种植面积为（3 万，5 万]亩，5 级：种植面积为5 万亩以上，其中种植面积在5万亩以上的只有新乡市，在3万亩以上的有濮阳市和南阳市；在1 万亩以上的有三门峡市和洛阳市；其余各市种植规模较小均未达到1万亩。从河南省金银花的种植情况来看，金银花产业发展良好，但不均衡。对新乡的金银花种植情况进行调查，发现新乡9.2万亩的金银花田有8.9万亩属于封丘县，封丘县金银花的种植面积占新乡市的96.73%，超过河南省金银花种植面积的1/3，是河南省最大的金银花产区，且封丘金银花已经形成了自己独有的品质和规模。基于国家“一县一品”战略的深入推进，封丘县在大力发展金银花产业上也取得了显著成绩，因此，重点对近3 年封丘金银花进行了更为全面的调查和深入的分析。

2.3 封丘金银花生产统计分析

2.3.1 产地概况 封丘县地处黄河冲积扇形平原的北半部，处于N34°53′～35°14′、E114°14′～114°46′，位于黄河北岸，海拔一般为65.0～72.5 m，地势由西南向东北倾斜[6]，属暖温带大陆性季风气候，境内气候温和、雨量适中、光照和水资源充足。由于封丘县地处黄河故道，属于黄河流域中部黄淮海平原腹地，年平均气温为13.9 ℃，年平均地温为16.0 ℃，无霜期245 d 左右，降水量615.1 mm 左右，年平均日照时数达2 117.1 h，适合于发展金银花产业，当地群众也有较高的种植积极性[7]。封丘县是金银花栽培历史最为悠久的产地之一，被确定为全国金银花生产基地，并授予“中国金银花之乡”称号[8]。金银花产业经多年的发展已成为封丘主导产业，该地区也形成以金银花为主业的特色产业体系，是河南省最大的金银花产区，也是全国主要的金银花产地之一，全县金银花规模化种植面积稳定在10 万亩，年干花总产量达10 000 t 左右，经济效益非常显著。

2.3.2 2019—2021 年封丘县金银花生产统计 近年来金银花需求量增加，种植面积不断增大。对2019—2021 年封丘县金银花种植面积、产量、产值进行调查，发现其种植面积分别为6.70、8.38、8.97万亩；产量分别为0.57万、0.74万、0.72万t；产值分别为11.32 万、12.89 万、13.75 亿元。结合封丘县金银花产业现状并利用统计年鉴及相关资料分析得出，该县金银花产量和产值均处于上升趋势，且近年来增幅较大。在整体调查基础上，对2019—2021 年种植情况进行分析，结果表明，金银花种植面积逐年增加，因此产量也在相对增加，产值也在逐年上升。其中2021年同2020年相对比，种植面积虽然增加，但是产量基本持平。这是由于2021 年7 月20 日，河南省发生特大洪水，使得金银花第二采收季度无法正常进行，同时也影响到第三采收季度的产量，造成了减产，但由于当年价格的上涨，未造成当年的产值降低。2021 年是封丘金银花种植比较困难的一年，但当地人民积极做好各项应对措施，目前，金银花产业发展逐渐恢复起来，且呈现出稳步向前的态势。

2.3.3 2021 年封丘县金银花种植面积空间分布特征 对各乡镇种植情况进行分析。各乡镇之间金银花种植面积存在一定的差异性，陈固镇21 432 亩、黄德镇14 520 亩、陈桥镇6866 亩、应举镇6598 亩、居厢镇5043 亩、王村乡3516 亩、荆宫乡3282 亩、留光镇2984 亩、潘店镇2961 亩、城关乡2947 亩、冯村乡2646 亩、尹岗乡2284 亩、鲁岗镇1952 亩、黄陵镇1943 亩、赵岗镇1840 亩、李庄镇1518 亩、曹岗乡909 亩、回族乡312 亩、城关镇226 亩，其中，陈固镇种植面积最大，占全县金银花种植总面积的25%，其次是黄德镇，占17%。

根据统计数据整理出2021 年间封丘地区金银花种植总面积情况，通过对种植面积空间分布特征分析，将各乡镇种植面积分为5个等级。1级：种植面积为[100，1000]亩；2 级：种植面积为（1000，5000]亩；3 级：种植面积为（5000，1 万]亩；4 级：种植面积为（1.0 万，1.5 万]亩；5 级：种植面积为1.5万亩以上。种植面积在1万亩以上的乡镇有陈固镇和黄德镇，种植面积分别为21 432、14 520 亩；在5000 亩以上的乡镇有陈桥镇、应举镇和居厢镇，种植面积分别为6866、6598、5043亩；其余14个乡镇种植面积均未达到5000 亩。通过金银花在各乡镇的种植面积发现，金银花在封丘的种植情况整体呈现出东多西少的格局，金银花主产区主要位于在封丘县西北部地区。

2.3.4 2021 年封丘县金银花新增种植面积空间分布特征 根据统计数据整理出2021 年度封丘地区金银花种植总面积变化情况，见图1。封丘县19 个乡镇的金银花种植面积均有增长，年均种植面积整体呈上升趋势，究其原因主要是由于金银花价格持续上涨。通过对种植面积空间分布特征分析，将各乡镇种植面积分为5 个等级。1 级：新增种植面积为0亩；2级：新增种植面积为（0，100]亩；3级：新增种植面积为（100，300]亩；4 级：新增种植面积为（300，600]亩；5 级：新增种植面积为600 亩以上，其中以陈固镇和黄德镇2 个乡镇增幅最大，新增种植面积在600 亩以上，分别新增722、604 亩，占全县新增面积的12%和10%；其次是应举镇、城关乡、居厢镇、陈桥镇和尹岗镇6个乡镇，新增面积在300亩以上，分别占8%、8%、7%、7%、6%、6%；其余11 个乡镇新增种植面积均未达到300 亩。根据金银花在封丘的新增种植情况来看，整体上依然呈现出东多西少的趋势。

图1 封丘县各乡镇金银花新增种植面积

2.3.5 封丘县土地利用类型空间分布特征 根据封丘县的土地利用数据，发现封丘县整体用地以耕地居多，其中夹杂着人工建筑（居民地）用地，水体和湿地多分布在封丘县南部边缘地带。封丘县金银花种植面积最大的是位于封丘县西北部的陈固镇，其次是黄德镇、陈桥镇、应举镇、居厢镇等西部地区，其土地利用类型是以耕地为主。针对金银花向封丘县东部推进扩大种植面积，尤其是南部边缘湿地及靠近水体的地带，应根据金银花的生境条件，结合当地地形地貌、土壤理化性质等实际情况，合理规划布局金银花种植区，确保金银花安全高产优质栽培，实现经济效益最大化，对不适合种植的地区，政府应加以引导建设金银花加工产业，建立科学完善的质量检测体系，做好技术服务工作，保证金银花生产过程中各个环节的顺利进行，促进金银花产业化经营，合理利用土地，并提高群众参与意识，加大科技投入力度。

2.3.6 封丘县金银花种植面积空间自相关分析 空间自相关性是反映一个区域单元上某一属性值与邻近区域单元上同一属性值的相关性大小的重要指标，用于衡量空间变量的分布是否具有集聚性。以封丘县各乡镇金银花的种植面积作为输入数据，利用空间统计工具计算全局空间自相关性。Moran′sI和标准化统计量Z值，全局Moran′sI的取值范围是[-1，1]，当0＜Moran′sI＜1，Z＞1.96 且显著时，代表在空间分布上具有正相关性，呈空间聚集分布的形式；当-1＜Moran′sI＜0，Z＞1.96且显著时，代表在空间分布上具有负相关性，呈空间离散分布的形式；当Moran′sI=0（Moran′sI接近0 时），-1.65＜Z＜1.65代表在空间分布上不具有相关性，呈空间随机分布的形式[9]。如图2 所示，封丘金银花的种植面积Moran′sI=-0.110 986，标准化统计量Z=-0.739 586，P=0.459 551，表明封丘县金银花的种植面积在空间上呈现随机分布特征。

图2 封丘县金银花种植面积空间自相关结果

2.3.7 封丘县金银花地理标志产品保护范围 河南省质量技术监督局于2018 年9 月29 日发布河南省地方标准《地理标志产品 封丘金银花》（DB41/T 1681—2018）[10]，规定了地理标志产品金银花的地理标志产品保护范围、要求等内容，并根据封丘县实际情况制定出符合当地生态环境特点、适合本地气候条件、有利于生产经营的优质丰产栽培模式；制定出适宜该区域的栽培技术。其中封丘金银花的地理标志产品保护范围分别为陈固镇、应举镇、荆宫乡、陈桥镇、黄德镇、赵岗镇、留光镇、潘店镇、黄陵镇、尹岗乡10 个乡镇，其中陈固乡、黄德镇、留光乡、荆宫乡、陈桥镇、黄陵镇、尹岗乡7 个乡镇为全保护，应举镇、赵岗镇、潘店镇3 个乡镇为部分保护，占金银花生产总乡镇的52.63%。10个地理标志产品保护范围在封丘县分布较为分散且均匀，主要分布在封丘县边界处，今后加以引导可带动周围几个乡镇发展经济，使其成为一个整体，促进全县乃至整个地区经济的快速健康持续发展。

3 基于“一县一品”的封丘金银花产业发展现状与优势分析

根据上述统计结果分析，2019—2020 年封丘县金银花的产量与产值均在不断地增加，2021 年因受到洪水影响产量有所降低，但产值依然增加；其中金银花种植面积较大的乡镇为陈固镇、黄德镇；新增种植面积较大的乡镇是陈固镇和黄德镇；同时调查显示封丘县内金银花的主要种植区在西北部，土地类型多为耕地。

上述数据及分析结果由于数据来源、渠道、统计方法的限制，与实际种植面积可能存在差异；但统计结果的相关种植结构、空间分布等情况与实际情况基本趋同。通过对比分析各乡镇的中药材种植数据及对金银花种植面积的空间自相关分析，表明金银花的种植面积在空间上呈现随机分布特征，说明金银花种植在各乡镇均衡发展，基于产业规模基础的标准化，金银花产业能够在生产中有序推进，符合现代龙头药材发展方向。同时在政府和当地人民的共同努力下，已将10 个乡镇划分为金银花地理标志产品保护范围，并建立了相应的质量追溯体系，制定了相应的标准和措施保证了基地建设的质量安全，这对于规范金银花产品质量安全管理具有重要意义，同时也体现出政府对于金银花地理标志产品的重视程度及市场对该产品的认可。

封丘作为中药材生产大县，具有良好的发展基础和优势，已经达到了“一县一韵”“一县一品”。通过调查研究发现，封丘金银花产业发展的优势主要有如下几方面。

3.1 历史悠久，环境适宜

封丘是千年古县，有着悠久的中医药历史文化和金银花种植传统，在封丘的栽培历史最早可追溯到战国时期，西晋《博物志》中有“魏地人家场圃所种，藤生，凌冬不凋”的描述，至今已有1500 多年的种植历史[4]；《本草纲目》中有“忍冬在处有之，封丘较佳”的记述[11]；还有明初医学家、周王朱橚[12]在其所著的《救荒本草》；清代农学家吴其濬[13]所著的《植物名实图考》均有记载。金银花喜暖，适宜在11～25 ℃的温度种植；喜湿，耐旱耐涝，金银花最适宜的水分条件为年降水量700～800 mm、空气相对湿度为65%～75%；喜光，金银花中绿原酸含量与光照条件呈正相关，适宜的年日照时数为1800～1900 h，日照时数以7～8 h 最佳[7]。封丘县的土壤成分以两合土及沙土为主，透气性良好，土质肥沃，有机质含量高，营养元素充足，配比和谐，硒和钙的含量富足，利于金银花根系下扎及生长发育[8]，境内地表水和地下水资源丰富，pH 为7.55～8.25，是天然弱碱性水，达到国家三类水质标准。封丘县气候温和适宜，地理条件优越，造就了封丘金银花质量佳，产量高，带动了封丘地区的中医药产业繁荣[14]。

3.2 政府引导，政策扶持

河南省各级政府非常重视封丘县金银花的种植情况，带头示范推广金银花种植技术，组织开展封丘县金银花新品种选育及栽培推广工作，建立起完善的金银花品种资源保护体系，并出台相应政策鼓励农民发展金银花种植产业[15]。封丘县于2017 年成立了“封丘县金银花中药材产业发展领导小组”[16]，加强对封丘县金银花中药材产业的管理；进行金银花中药材产业的对外交流、合作，组织项目开发和招商引资工作，在此基础上召开专家座谈会[17]，听取当地群众对金银花中药材产业化发展过程中存在的问题及对策措施的意见建议，最后由县委书记带领全县各部门负责人到相关乡镇调研指导金银花药材产业化建设情况，达成共识。建立联席会议制度，并举行金银花产业高质量发展论坛，深入探讨金银花产业的品牌化、完整化、规模化、标准化及农业产业经营的一体化整合之道，制定并实施推进国家级贫困县特色产业发展的政策规划，建立起良好的金银花药材产业链条；引导农户合理调整产业结构、并通过建立平台、出台政策等方式积极促进金银花的发展，制定《封丘金银花产业发展实施纲要》[18]，为封丘金银花产业下一步高质量发展夯实基础。

3.3 校企联合，创新发展

封丘县专门成立金银花产业发展办公室制定金银花产业发展的实施意见及优先发展扶持政策，列专项资金支持金银花基地建设、中药材生产质量管理规范认证、技术培训推广及中介组织建设等，并积极与高校和科研院所、知名企业合作，提高封丘金银花的科技含量。目前，已与中国科学院、河南中医药大学、河南师范大学、中国药科大学等10 余所院校和科研院所建立了合作关系[19]。摸索出了集单株栽培、计别密植、整形修剪、烘干加工于一体的国内领先技术，造就了直立生长、鲜花肥大厚实、药用成分高且香味协调、干花碧绿鲜亮等优点的封丘金银花。并积极引进了金陵药业股份有限公司、博凯生物技术有限公司、雷公饮片有限责任公司、佐今明制药股份有限公司等多家知名企业入驻封丘，同时筹备建设金银花标准化种植、观光体验、休闲度假、产品深加工等项目，目前金银花产业已经成为封丘的主导产业，带动区域经济增长的支柱产业之一[20]。全县工商注册金银花种植及加工企业有553家，合作社763 家，家庭农场56 家[14]，市面上使用金银花作为原料的产品包括忍冬酒、银花茶、忍冬可乐、银花糖果、香皂、洗手液、牙膏等。

3.4 全民参与，共同打造

近年来，封丘先后被中国中药协会认证为“金银花道地药材保护与规范化种植示范基地”、河南省“金银花标准化示范区”[21]，并获得国家地理标志证明商标证书，被授予“中国金银花之乡”称号。2003 年3 月，封丘道地金银花获得原国家质量监督检验检疫总局颁发的原产地标记注册证，使封丘道地金银花在世界贸易组织成员国内受到知识产权级保护，先后荣获“河南省十大名牌农产品”“国家标准化示范区”“河南十大中药材生产基地”和“河南省十大最具影响力地理标识产品”等荣誉称号。目前，封丘道地金银花种植面积达10 万亩，年产金银花超过1万t，年平均销售收入20亿元。

4 结论

目前全国金银花产业发展良好，山东种植面积最大，其次是河南省；新乡封丘县是河南省最大的金银花产区。目前封丘县打造“一县一品”，将金银花作为封丘县区域特色文化元素，加强对品牌的建立、国际化的认识，同现代生产生活需求相结合，建立了特色鲜明、重点突出、布局合理、链条完整、效益明显的特色中医药文化产业发展格局，形成了“一县一韵”“一县一品”的浓厚本土特色，可为其他地区中药资源产业的发展提供参考。