儿童肾病综合征，该怎么吃？

文/鲁 洁 石河子大学医学院第一附属医院

肾病综合征是一种常见的儿童肾脏疾病，会影响儿童的身体健康和生长发育。本文将重点介绍患有肾病综合征的儿童应该怎么吃，以帮助他们在疾病的治疗过程中更好地康复。

什么是肾病综合征？

简单来说，肾病综合征是一种因为肾脏的过滤屏障被破坏，导致血液中的蛋白质和脂肪无法正常过滤，从而引起的一系列症状。肾病综合征可以由多种原因引起，包括遗传、免疫系统问题或者是某些感染等。对于患有肾病综合征的儿童来说，饮食是非常重要的。

儿童肾病综合征饮食中的常见误区

误区一：避免摄入所有高蛋白食物。高质量的蛋白质是孩子生长发育所必需的，不能完全避免，只是需要控制摄入量，以免增加肾脏负担。因此，完全避免让孩子摄入过多高质量蛋白质是不正确的做法。

误区二：让孩子随意吃咸味食物。咸味食物是导致肾病综合征水肿的重要原因之一，如果孩子随意吃咸味食物，会导致水肿症状加重，影响病情控制。因此，家长应该限制孩子摄入过多的咸味食物，以免加重病情。

误区三：忽视孩子的维生素和矿物质补充。尽管孩子需要限制盐分摄入，但同时也要保证足够的维生素和矿物质摄入，以维持身体健康。因此，家长们应该鼓励孩子多吃富含维生素和矿物质的水果和蔬菜等健康食品。

误区四：只注重饮食调整，忽视其他治疗措施。饮食调整是治疗儿童肾病综合征的重要措施之一，但并不是唯一的解决方案。如果只注重饮食调整，而忽视了其他治疗措施，可能会导致病情控制不理想。因此，家长们应该在医生的指导下，综合考虑多种治疗措施，以更好地控制孩子的病情。

误区五：过度限制饮食，导致营养不良。在控制孩子的饮食时，家长们应该注意不要过度限制饮食，否则可能会导致孩子营养不良，影响身体健康和生长发育。因此，家长们应该在医生的指导下，合理控制孩子的饮食摄入量，以保证孩子获得足够的营养。

误区六：忽视孩子的心理健康。儿童肾病综合征的治疗不仅涉及饮食调整和其他治疗措施，还涉及孩子的心理健康。如果忽视孩子的心理健康，可能会导致孩子出现焦虑、抑郁等心理问题，影响病情控制和生长发育。因此，家长们应该关注孩子的心理健康状况，及时与孩子沟通交流，给予支持和鼓励。

儿童肾病综合征饮食中的原则

合理摄入蛋白质。肾病综合征的孩子通常会出现尿蛋白和低蛋白血症，因此需要摄入适量的高质量蛋白质来维持身体的正常代谢。但是，如果摄入过多，会增加肾脏的负担，因此需要合理控制摄入量。建议选择瘦肉、鱼、蛋、奶豆类等优质蛋白食物。

控制脂肪摄入。脂肪是人体必需的营养素之一，但过多的脂肪摄入会导致肾脏负担加重，建议选择健康的脂肪来源，如橄榄油、鱼油和坚果等，并控制摄入量。

补充维生素和矿物质。患肾病综合征的孩子常常需要限制盐分摄入，可能导致体内缺乏维生素和矿物质。因此，要确保孩子摄入足够的维生素和矿物质，如维生素D、钙、铁等。建议多吃富含维生素和矿物质的水果和蔬菜。

控制盐分摄入。盐分是维持体内水分平衡的重要物质，但过多的盐摄入会导致水肿和其他并发症。建议家长们在烹饪时少放盐和其他含盐的调味品，同时让孩子多吃富含钾的食物，如香蕉、土豆等。

规律饮食。保持规律的饮食习惯有助于孩子的生长发育和病情控制。建议家长们制订合理的饮食计划，让孩子定时定量地进食。

避免刺激性食物。肾病综合征的孩子通常需要避免摄入刺激性食物，如辛辣、油腻、煎炸、高盐等食物，这些食物可能会加重肾脏负担，影响病情控制。

坚持低磷饮食。肾病综合征的孩子通常需要限制磷的摄入，以减轻肾脏负担，建议选择低磷食物，如水果、蔬菜、全麦面包等。

适当限制高嘌呤食物。高嘌呤食物可能会导致尿酸代谢异常，影响肾病综合征的控制。因此，建议适当限制高嘌呤食物的摄入，如动物内脏、海鲜等。

儿童肾病综合征饮食中的实用技巧

巧妙烹饪，增加食欲。为了让孩子更好地摄入营养，家长可以尝试将食物烹饪得更加美观和有趣，如用水果和蔬菜制作拼盘等。同时，可以尝试使用不同的烹饪方法，如蒸、煮、烤等，以增加食物的口感和吸引力。

多样化饮食，保证营养均衡。孩子的饮食应该多样化，包括蔬菜、水果、全谷类、蛋白质、脂肪等。这样可以确保孩子获得全面的营养，有助于生长发育和病情控制。

控制食物份量，避免过量摄入。对于肾病综合征的孩子，需要控制食物的份量，以避免摄入过多的蛋白质、脂肪和盐分等。家长们应该根据孩子的具体情况和医生建议，合理控制食物份量。

注意饮食卫生。保持饮食卫生非常重要，尤其是对于肾病综合征的孩子。建议家长们在准备食物时注意清洁卫生，避免食物污染和中毒等问题的发生。

记录饮食日记，及时发现不良饮食习惯。为了更好地掌握孩子的饮食情况，建议家长们坚持记录孩子的饮食日记。这有助于及时发现孩子的不良饮食习惯，及时进行调整和改进。

与医生沟通，制订个性化饮食计划。在制订孩子的饮食计划之前，最好先咨询医生的意见。医生会根据孩子的具体情况和病情严重程度，提供更加详细的饮食建议和指导。同时，家长应该与医生保持沟通，及时调整饮食计划，以确保孩子获得最适合他们的营养。

另外，除了饮食调整外，家长还可以鼓励孩子多参加户外活动，保持充足的睡眠和良好的心态。这些健康的生活方式有助于促进孩子的身体和心理健康，同时也有助于控制病情。

总之，饮食对于患有肾病综合征的孩子们来说是非常重要的。家长们要根据医生的建议和孩子的实际情况来制定合理的饮食计划，以保证孩子获得足够的营养并减轻肾脏的负担，健康成长起来。