苍术提取物对仔猪生长性能的影响

2024-01-10高艳霞

中国猪业 2023年6期

高艳霞

(甘肃省陇南市文县畜牧兽医站，甘肃陇南 746400）

随着抗菌药物及含有抗菌药物的添加剂在生猪养殖过程中的使用，临床中猪常见的病原菌（大肠杆菌、沙门氏菌、奇异变形杆菌、副猪嗜血杆菌、猪传染性胸膜肺炎放线菌及链球菌等）的耐药性问题日益严重，许多病原菌对临床中常用的药物产生严重的多重耐药性，临床中耐药性的产生及多重耐药性不仅给疾病的治疗带来一定的困难，同时还导致猪肉等畜产品中存在药物残留，人们食用含有药物残留的猪肉后，通过食源性感染方式，使猪肉中相关病原菌的耐药性转移到人体中，严重危害身体健康[1-3]。目前，临床中的中药和中药提取物、益生菌及抗菌肽等作为替抗性添加剂在动物养殖过程中被广泛应用[4,5]。相关研究表明，我国中药资源丰富，且中药的种类繁多，在临床中黄芪、穿心莲、丹参、黄连、苍术等多种中药被广泛应用，临床中的中药及中药提取物通过测定相关成分，发现含有多种生物活性物质（生物碱、多糖、皂苷、黄酮、有机酸类）和营养物质（氨基酸、矿物质及多种维生素等）。中药及中药提取物中所含的生物活性物质和营养物质具有提高动物生长性能，改善动物产品品质，激活动物机体的免疫系统，维持肠道菌群平衡等多种药理作用，从而被广泛应用于动物养殖中[5-6]。苍术在我国多个地区种植，该药物具有多种药效功能，在临床中被广泛应用，苍术最早被记载在东汉时期的《神农本草经》中，主要以根及根茎结构作为主要的药用部位。根据药理学性质，苍术具有健脾燥湿、祛风散寒及明目的功效[7,8]。研究表明，苍术中含有苍术酮，具有促进胃排空、调节胃肠蠕动、抗腹泻以及促进消化吸收功能等作用，且对动物机体几乎无毒副作用，在人和动物的临床中广泛应用[9,10]。目前，国内关于苍术提取物在猪养殖过程中应用报道较少。本试验以“杜×长×大”三元断奶仔猪为研究对象，通过添加不同比例的苍术提取物进行饲养试验，研究其对仔猪生长性能的影响。为苍术提取物在猪养殖过程中进行应用推广提供基础数据。

1 材料与方法

1.1 试验材料

苍术提取物，购自北京同仁堂制药有限公司，其中苍术酮含量≥54%，为颗粒制剂。

1.2 试验设计

在陇南市的“杜×长×大”三元猪养殖合作社进行饲养试验，试验采用单因素随机设计试验，选择日龄相同、健康、体重相近的（7.50±0.15）kg “杜×长×大”三元断奶仔猪100 头，根据试验设计进行随机分成4组，每组25 个重复，每头断奶仔猪为1 个重复，组别分别为对照组（基础饲料）、1 组（基础饲料＋0.2%苍术提取物）、2 组（基础饲料＋0.4%苍术提取物）、3 组（基础饲料＋0.6%苍术提取物），预试期10 d，试验期56 d。饲养试验中参照“杜×长×大”三元猪养殖合作社的饲养与管理制度进行饲养、饮水、驱虫、疫苗免疫及消毒。断奶仔猪的基础饲粮组成成分及营养水平[10]见表1。

表1 断奶仔猪日粮组成成分与营养水平

1.3 生产性能测定

在饲养试验过程中，测定每个试验组的“杜×长×大”断奶仔猪平均日增重、平均日采食量、料肉比及腹泻率等生产性能指标。试验仔猪的生产性能指标计算如下。

平均日采食量＝每头断奶仔猪试验期内采食量÷试验天数

平均日增重＝（试验仔猪的末重－试验仔猪的初重）÷试验天数

料重比＝试验仔猪的平均日采食量÷试验仔猪的平均日增重

腹泻率＝试验期断奶仔猪腹泻头数×次数÷（试验天数×试验猪头数）

1.4 数据处理与分析

每个试验组“杜×长×大”断奶仔猪测定数据以“平均值±标准差”表示，试验数据用SPSS 18.0 软件进行处理和单因素多重比较，用＜0.05 表示差异显著性。

2 结果与分析

由表2 可知，0.2%、0.4%、0.6%苍术提取物添加组的“杜×长×大”断奶仔猪的采食量均高于对照组（＞0.05）；0.2%苍术提取物添加组的“杜×长×大”断奶仔猪的平均日增重均高于对照组（＞0.05），料肉比和腹泻率低于对照组（＞0.05），0.4%、0.6%苍术提取物添加组的“杜×长×大”断奶仔猪的平均日增重显著高于对照组（＜0.05），其料肉比和腹泻率均低显著低于对照组（＜0.05）；0.2%、0.4%、0.6%苍术提取物添加组之间相比差异性不显著（＞0.05）。

表2 苍术提取物对断奶仔猪生长性能的检测结果（X±S）

3 讨论

研究表明，苍术及苍术提取物具有调节动物机体的免疫力、抗氧化、止痛、调节血糖、调节血压、促进动物生长、调节动物肠道菌群（益生菌与致病菌之间）等多种药理功能作用，苍术及苍术提取物主要应用于消化系统中[11-14]。本试验表明，添加0.4%、0.6%苍术提取物可以有效提高“杜×长×大”仔猪的生长性能，降低其腹泻率。Li 等[16]研究表明，在断奶仔猪基础日粮中分别添加3、6 和9 g/kg 苍术多糖，可显著提高早期断奶仔猪的生长性能。Xu 等[17]研究表明，苍术多糖可以有效提高仔猪抗病能力，降低腹泻率。本研究与上述报道一致，说明苍术提取物可以有效提高仔猪生长性能。可能由于苍术提取物在断奶仔猪的肠道中，通过多种途径有效调节仔猪肠道蠕动与消化能力，促进饲料中的营养物质在仔猪肠道内消化与吸收，提高其营养物质的代谢与利用率，有效提高仔猪平均日增重与采食量，降低其料重比和腹泻率，进而提高生长性能。本试验结果表明，饲料中添加0.4%苍术提取物的效果较好。