APP下载

价高赔十

2024-01-09范大宇

上海故事 2023年12期
关键词:四毛酱牛肉爷们儿

范大宇

民国初年,北京南城的牛街清真寺附近,开了一家卖酱牛肉的小店,名叫“杨记牛肉铺”。店主是一对四十来岁的夫妻。

这“杨记牛肉铺”一开张,就吸引了众多的买主。各位都知道,这牛街是北京回族聚集的地方,对牛羊肉特别讲究。在这儿做买卖,那真是在鲁班爷前卖大斧,弄不好就得卷铺盖走人。可“杨记”卖的肉,不仅味道鲜美,而且特别地“烂乎”,就是入口即化,又有嚼头。要做到这一点,可不容易。因为二斤生肉才能做成一斤熟肉,如果要达到“烂乎”的地步,那就得用二斤半的生肉才行。

这是其一。其二呢?就是“杨记”卖的酱牛肉,每斤只收三毛钱。没有什么赚头。其他那些没这么好吃又烂乎的牛肉,最少也要四毛钱。您说,他这买卖能不火吗?有人问他图啥,老杨就笑:“我们图的是个信誉,广种薄收嘛。”这话说的也在理。

“杨记”的生意火是火,可是他们每天只卖一百斤酱牛肉。多了不做。老杨说:“我们精力有限,多了,顾不过来,必然会影响质量。”

所以,“杨记”的肉,每天只能卖半天。

这天上午,老杨夫妇正忙得不可开交,突然有个人横在了老杨面前。老杨抬头一看,是个三十出头的汉子,膘肥体壮,像座黑铁塔。这人明显是插队进来的。他不顾众人的白眼,对老杨说:“给我来块尝尝!”

老杨摇摇头,说:“我这肉只卖不尝。”

“凭什么?”那人边说边抄起了一块牛肉,放在嘴里,然后咂吧咂吧嘴说:“不赖!来三斤!”

老杨为了赶快将这人打发走,就给他称了三斤。可是这黑铁塔拿了肉就开溜。

“哎,你还没给钱呢!”

“钱?”他龇龇牙:“我先赊着!”说罢,扭头走了。

第二天,第三天,这黑铁塔是天天来,天天要三斤牛肉,天天是不给钱。

老杨不干了,这天,他坚持让这无赖先把欠的钱还上,想再买肉,是一手交钱,一手交肉。

黑铁塔说:“爷爷我在这北京四九城,吃饭从来不给钱。现在,看得起你,吃你点破牛肉怎么了?再说了,你这牛肉有什么好?是分量足,还是价钱低?”

老杨气得说:“我这肉好不好,街坊四邻自有评价,不用你说。再者说,可着北京城,像我这样的牛肉可以说是价钱最低的。”

“红嘴白牙,真能忽悠!爷爷我吃过这样的牛肉,就是比你这儿的便宜!”

老杨一听,坚决不信,脱口就说:“有比我这牛肉还便宜的,我卖一赔十!”

那黑铁塔乐了,说:“当真,你有何凭据?”

老杨也是一为了赌气,二为杀杀这无赖的气焰,于是从旁边的一家笔墨店里,请人写了一张告示。上面写道:“本店卖的酱牛肉,如果在北京城内有比我这儿便宜的,本店愿意赔偿十倍价钱。口说无凭,立此为据!”然后将这告示张贴在店旁的木板上。

黑铁塔看看,笑笑,说:“算你狠!爷们儿,咱们走着瞧!”

这黑铁塔一走,街坊王大爷就凑到老杨的身边,悄声说:“爷们儿,你就要跳进这混蛋给你挖的坑里了!”

老楊不明就里,说:“我敢说,我卖的这酱牛肉是全北京最便宜的。再便宜,那真是连买生肉的钱都不够了。这个人不是胡说八道吗。”

王大爷摇摇头,说:“你说得不错。可这只是常理。你知道今天找你叫板的是谁吗?”

“不认识!”

“这小子是清廷一个太监的干儿子,原先靠着他干爹的势力,无恶不作。现在,太监没了,他混不下去了,就想方设法地给人设计骗局。刚才他激你,让你自己提出价高赔十,他已经达到一半目的了。这套把戏他早玩过了的,害得好几户人家,家破人亡。我断定,他这几天就会找人设局,到时候呀,你百分百输!”

老杨还是不太明白:“没有比我更便宜的,他怎么害我?”

“他呀,会找你们这行里的人,让人家把酱牛肉卖得比你还便宜,至于那亏损的钱,他会给人家。”

“那他图的什么?”

“哎哟,你怎么还转不过弯来呀。他只要把你比下去了。反过来 就得要你兑现价高赔十的承诺了。你算算,你一斤卖三毛,每天一百斤,就是三十块。赔十倍是多少,三百块大洋。他要的是你开张这些天总共的十倍的钱,多少?就算你开张五十天,一天三百大洋,你要赔给他一万五千块大洋啊!”

老杨一听,冷汗唰地就冒出来了,忙问:“那怎么办?”

王大爷眼珠转了转,说:“咱们呀,也只能将计就计吧。我呢,盯着这王八蛋,看他能到哪儿下蛆去。”

老杨连声道谢。王大爷摆摆手,说:“街里街坊的,别说这些。”

从那以后,连着十几天,那黑铁塔再没露面。就在老杨认为他没法子憋出什么好屁来时,谁知那黑铁塔又来了,手上托着一大块酱牛肉,走到老杨的面前,说:“爷们儿,尝尝!”

老杨见来者不善,就顺着他,撕下了一小块,尝了尝,然后说:“还行吧!”

那黑铁塔说:“行吧!知道多少钱一斤吗?告诉你——两毛!”

两毛?扯鬼吧。两毛钱还不够买生肉的钱呢。

那黑铁塔一把薅住老杨的脖领子,说:“你前些天可是红嘴白牙,说这四九城内有谁比你卖的便宜,你赔十倍的钱,今儿,怎么算?”

老杨笑笑,说:“你说便宜就便宜啦?哪家的买卖?我得去亲眼看看!”

“行啊!”黑铁塔一扬手,招呼众人:“各位爷,大家伙去见证一下,看看是不是有比他这儿更便宜的酱牛肉。回来找他赔钱啊!”

于是,一应众人尾随着黑铁塔及老杨往菜市口以北而去。

这黑铁塔似乎胸有成竹,他直奔校场口胡同。等到了那儿一看,果不其然,胡同里面有一家“牛大头牛肉铺”,卖的也是酱牛肉,远远地就瞧见铺面的门板上贴着一张告示,走近一看,上写着:“三天大降价!二毛!”卖肉的是一对老人,看样子是一对夫妻,约有六十开外了。

此时,已经有百十来号人围着牛肉铺,要看热闹。

真有卖二毛的?老杨傻了,回头看看王大爷。王大爷也不说话,只是朝前面努嘴。

老杨战战兢兢地往前上了一步,待仔细一瞅,乐了,转身问黑铁塔:“这儿的酱牛肉比我卖的便宜?”

“当然。二毛一斤!”

老杨把那黑铁塔往前一推,说:“你给我看清了!”

黑铁塔不知怎么了,上前一看,那“二毛”的下面还有几个小字,写的是“半斤”。

半斤二毛,一斤就是四毛,比老杨卖的还贵一毛呢。

黑铁塔火了,气呼呼质问“牛大头”:“咱们不是说好的吗,你这三天一斤卖二毛呀。“

“牛大头”翻翻眼皮,说:“我按你的要求降价了啊。”

黑铁塔骂道“我已经垫付给你九十块大洋了呀!”

“不错。”牛大头说:“你是给了我九十块大洋,可是我原先是每斤卖五毛的,现在卖四毛。一天卖一百斤吧,三天就亏损三十块大洋,你给我的,只是补我亏损窟窿的钱。我要是卖二毛,我赔本赚吆喝,我们老两口喝西北风去呀?”

“哎,不对呀。”黑铁塔说:“我给你的是九十块,你现在卖的是四毛,三天只亏损三十块,那六十块呢?”

牛大头说:“你糊涂了不是。我刚才说了,我们不能喝西北风,白给你干呀。那六十块,是你付给我们的辛苦费!”

一席话,噎得那黑铁塔干瞪眼。

大伙一听,全笑了。纷纷指责黑铁塔。

“真他妈的不是玩意儿!专门害人!”

“疯狗,到处咬人!”

再看那黑铁塔,是大张着嘴,说不出话,整个傻了。可他不甘心,问众人:“嘿,你们说,这牛大头昨天、今天,他的酱牛肉到底是多少钱一斤卖给你们的?”

众人异口同声:“二毛半斤!”

黑铁塔这下子是真傻了,本想着旧戏重演。美美地坑老杨一把,谁知这回玩砸了,一分没赚到,还倒贴进去九十块大洋。

只有王大爷清楚,这校场口的百姓,为了今天,也是为了教训教训黑铁塔这类人,是专门与牛大头串通好了的。得道多助呀。

从那以后,人们再没看见黑铁塔的踪影。

这年的冬天,特别冷。除夕夜,宣武门外有十几个“倒卧”,有人認出,其中一个,就是那个黑铁塔。警署的人来了后,找人用破席子一卷,完事儿!

从这以后,全北京卖酱牛肉的店主儿自己统一了价格:每斤三毛五,童叟无欺!

这事,上了当年的《小小日报》。不信,你去档案馆查查去。

(插图/陆小弟)

猜你喜欢

四毛酱牛肉爷们儿
不期而遇的夏天
低钠酱牛肉煮制液中替代盐配方优化
自强者的金光
基于模糊数学的酱牛肉感官综合评判研究
“爷们儿”情深,汪建喜提王石
“爷们儿”情深,汪建喜提王石
警察“爷们儿”——记广西玉林市公安局玉州分局局长梁正高
捉迷藏
低温微波处理对酱牛肉保质期的影响
捉迷藏