元代绞胎双环耳瓶初探

李博文 王丽丽 杨倩倩

摘 要：胶胎陶瓷在中国古代陶瓷的艺术中独树一帜，是陶瓷之林的神秘之花。创烧于唐代的绞胎瓷器，历经两宋发展，在金代达到顶峰，明清后趋于消亡。惠民县博物馆藏元代绞胎双耳瓶器型硕大，古朴大方，为古代绞胎艺术的巅峰之作，研究这件绞胎瓷瓶，不仅可以欣赏其艺术价值，更能了解其背后深厚的历史文化。

关键词：绞胎；元代；双环耳瓶

绞胎作为瓷器特殊的装饰艺术，在中国陶瓷史中占有重要地位。惠民县博物馆藏元代绞胎双环耳瓶为国家一级珍贵文物，不仅体形硕大，而且保存完好，具有重要的历史文化价值。

1 器物基本情况

惠民县博物馆藏元代绞胎双环耳瓶（图1），口径4.2 cm，底径13 cm，腹径17 cm米，通高37 cm。直口圆唇，颈部细长，两侧饰有对称双环耳，腹部下塌，喇叭形圈足。胎釉白褐两色相间，木理纹自然天成，有一种内在神韵。造型庄重大方，时代特征明显。1992年3月21日，经山东省文物局专家组鉴定，此件元代绞胎双耳瓶因具有重要的历史文化价值，非常珍贵，被评定为国家一级文物。

元代绞胎双环耳瓶为惠民县博物馆旧藏，据老一辈文物工作者回忆，此瓶为20世纪40年代康生在渤海区工作时征集。1947年中共中央工作委员会颁发的《中国土地法大纲》第九条丙项规定：“名胜古迹，应妥为保护。被接收的有历史价值或学术价值的特殊的图书、古物、美术品等，应开具清单，呈交各地高级政府处理。”［1］771948年8月，山东省人民政府发布《通行征集保存古代文物令》规定：“行署、直属专署和县成立古代文物管理委员会，土改中没收地主的古物一律由文物管理委员会收集，不能做一般浮财分给群众，政府工作人员不得利用职权将文物珍品据为己有，违者以窃取果实论处。”［1］771948年9月渤海区党委文管会成立，康生任主任，余修任副主任，文物库房设在惠民县何坊区王古楼村。1949年渤海区党委文物管理会随同渤海区党委、行署机关迁至惠民县城，文物库房随迁至惠民县苏家村。1950年渤海区奉命撤销，渤海区文管会随之撤销，文物库房仍在苏家村。1952年，文物由苏家村运至惠民县城，移交惠民地区中心文化馆保存。同年，惠民地委、专署机关驻地由惠民县城迁至滨县北镇，文物留惠民县文化馆代管。自此，原渤海区文管会文物与地区脱钩，由惠民县文物单位收藏。

2 工艺介绍

绞胎又称拌泥、绞泥，是唐代陶瓷业中出现的新工艺。“用白褐两种色调的瓷土相间揉合在一起，然后拉胚成型，胎上即具有白褐相间的类似木纹的纹理。这种纹理变化多端，上釉焙烧即成绞胎瓷器。”［2］除绞胎瓷外还有绞釉瓷，“绞釉不同于绞胎，它是将釉汁搅成二种不同的纹路，施于器物，然后烧造成绞釉瓷。”［3］换言之，绞釉器纹饰只在器物表面，且流动性较强，纹饰也更为随意。

绞胎工艺渊源悠久，其起源主要有玻璃器说、犀皮漆器说、瘿器说三种观点。玻璃器说认为绞胎工艺主要来自西方的玻璃器；犀皮漆器说认为绞胎工艺来源于始于唐兴于宋的仿犀皮工艺；瘿器说则认为绞胎工艺多以木纹为装饰，故来源于瘿器这种特殊木器。关于绞胎的具体来源，学界目前尚无定论，有待更多考古新材料的发现，以便进一步地深入探讨。

绞胎器又有全绞胎和半绞胎之别。所谓全绞胎即器物整体内外均用两色泥土制作而成，纹路表里如一，内外贯通；半绞胎则是绞胎泥层附着于素胎表面，类似于镶嵌工艺。全绞胎的成型工艺，经诸多专家实践与研究，证明并非“拉胚成型”，而是“模制印坯”，即先后经过炼泥、配色、编花入模、打磨修坯、晾干、上釉、焙烧等共7道工序。其中，“编花入模”对绞胎器的纹理样式具有决定性作用，即将“配色完成的两种色泥分别制作成泥片，再将两色泥片交叠放置，之后将泥片分切为若干泥条，最后将泥条截面向上经过手工折叠、拼接摆放于模具之内，并使用工具将模具内的绞胎泥挤压粘合牢固”［4］。待风凉一段时间后，取出打磨，再经晾干、施透明釉、焙烧等流程，便可制作出精美的绞胎器。半绞胎的成型工艺与全绞胎基本相同，只是将编花泥片先放入模具后，再将素胎放入模具中拍压成型，继续操作即可。但是，不同颜色的泥料中含有成分不尽相同，在焙烧中所需温度也有所区别，故而在烧制过程中极易出现开裂现象，所以完整绞胎器十分珍贵。

3 窑口探讨

关于绞胎双环耳瓶的窑口问题，惠民县博物馆的介绍资料称，“可能是山东淄博窑烧造”。淄博窑是一个区域概念，包括始于南北朝时期的寨里窑，创烧于唐代的磁村窑，

宋金时期的岭子郝家窑、巩家坞窑、博山大街窑、八陡窑、山头窑、西坡窑、龙泉渭头河窑，也包括元、明、清、民国时期的南万山窑、福山等窑，是山东极具特色的地方窑口［5］7。其中，唐至五代生产绞胎的是磁村窑，宋、金、元时期绞胎瓷的生产则集中在磁村窑与博山大街窑。

磁村窯位于淄博市淄川区西南10公里的磁村。遗址面积较大，可分四区，即南北窑洼区、村内区、华严寺区、苹果园区。磁村窑制瓷史鲜有文献记载，根据考古勘探，地层可划分为五层。其中，第一层出土的瓷器工艺原始，据其制做特点推测，其年代为唐中期，即其创烧时间。第二、三、四、五层年代分别为唐晚期、五代—宋早期、宋中期—宋晚期、金代。由于第五层窑炉遗址被元代墓葬打破，故其废弃年代应为元代。据张光明先生研究，磁村窑在唐代晚期，“继续烧制黑釉，兼烧酱色釉、绿釉瓷器，且能烧制绞胎、三彩及少量白釉、白釉点绿点瓷器，开创了淄博窑生产彩瓷的先河。”［5］7在宋代，磁村窑出现并使用模具，大大提高了成品率和生产量，其影响也向四周不断扩大，逐渐形成了淄博窑系。金代磁村窑除烧制碗、盘等日常绞胎器外，在科学发掘第五期中还出现了黑白泥绞胎球。总体来说，磁村窑烧造的绞胎器型制单一，尤以小件为主。金末元初，磁村窑开始走向衰落。元代，受战乱影响，磁村诸窑口大多停烧。

博山大街窑位于淄博市博山区县城内，东临峨眉山，西濒孝妇河。1978年首次发现，1982年进行发掘整理。大街窑制瓷史不见文献记载，但《续修博山县志》中有“邑窑业之起始无考，相传自宋代即有用煤炭下层之土制粗罐、碗、盆，以供乡人需用者”［6］的描述，结合考古发掘出土器物判断，其烧瓷年代应为北宋中晚期至元代晚期。大街窑烧造初期以烧制白瓷为主，器物特征与磁村窑第四期遗物特征相同，釉色单调、类型简单。“金元时期器物装饰艺术臻于成熟，釉色绚丽多彩，计有青釉、白釉、黑釉、油滴釉、酱釉、三彩等，并出现了绞胎工艺。”［7］在考古发掘中，出土了一件敛口、弧腹微鼓的金代黄釉绞胎乳钉钵（图2），口沿处施黄釉，腹部和底部为呈红褐色。此外，据李仲谋研究，上海市博物馆藏宋金黄釉花口碗（图3）、黄釉乳钉钵（图4）、黄釉敛口钵（图5）均产自博山大街窑［8］。这些绞胎器具的制作略显粗率，玻璃质感强。元末随着玻璃制造业的兴起，大街窑的陶瓷生产逐渐废弃。若惠民馆藏的绞胎瓶为淄博窑烧造，就现有资料而言，大街窑烧造的可能性更大。

除山东淄博窑烧造绞胎瓷外，河南当阳峪窑是公认的宋金时期烧造绞胎最大的窑口。当阳峪窑位于河南省焦作市修武县当阳峪村，据姬亚丽研究推算，当阳峪窑的始烧年代不晚于唐代晚期，其终止年代初步断定为元末明初。宋金对峙时期，当阳峪窑等中原地区的制瓷业受到影响，而“山东淄博窑开始兴起，在那一时期生产的绞胎瓷器成为当时的典型代表作品，并且同时具备了宋金时期的绞胎瓷拥有的艺术特点。”［9］当阳峪窑遗址元代地层中的瓷器标本较少，且未见明代瓷器标本，故在元末当阳峪窑应已废弃。但当阳峪窑绞胎瓷器纹饰多以水波纹、羽毛纹（图6）为主，且颜色以白褐两色最具特点，与惠民馆藏的绞胎瓶风格差异较大，故当阳峪窑烧造的可能性不大。

巩县窑是绞胎瓷器的创烧窑口之一，位于河南巩县伊洛河南岸，包括附近的大黄冶村、小黄冶村、铁匠炉村、白沙村等。巩县窑创烧于隋代，兴盛于唐代，衰落于宋初。“巩县的黄冶窑是目前我国发现的唐代烧造白瓷、唐三彩和绞胎器规模最大的一处窑场”［10］，尤以烧造绞胎瓷枕而著称。绞胎枕造型主要包括箱形枕、长方形枕、如意形枕、扇形枕四类，在某些瓷枕下面还有“裴家花枕”“杜家花枕”等款式，说明巩县窑是当时专门生产花枕的专业作坊之一。虽然巩县窑所产绞胎器（如河南鹤煤博物馆藏唐代巩县窑素口绞胎碗，图7）纹饰与惠民馆藏绞胎瓶纹饰相似，但巩县窑在宋初已停烧，故惠民馆藏绞胎瓶非巩县窑所烧造。

除以上窑口外，耀州窑、牛庄窑、矿山窑、王封窑、鲁山窑、宝丰窑、登封窑、寿州窑、长治窑、榆次窑等诸多窑口在宋金时期也曾有绞胎瓷器

的生产，但生产规模较小，品种较为单一。惠民县博物馆所藏绞胎瓶更非以上诸窑口所产。

关于金元时期绞胎瓷器的特征，李仲谋通过研究吉林省博物馆藏绞胎罐（图8）、日本大和文华馆藏绞胎贯耳壶（图9）、旧金山亚洲艺术博物馆藏绞胎敛口尊（图10）等典型器物，得出“这批器物具有共同的绞胎特征，即以白、褐两种胎土搅成，施无色透明釉，绞纹如木理纹，但粗犷繁密，纹理不均匀，散见较大块的白泥斑；器型笨拙敦实，如罐、瓶、尊等高度均超过20厘米；器物通体为绞胎，包括口沿与圈足”。［8］

鉴于以上藏品散藏于世界各地，故李仲谋仅依据公开资料对这批绞胎器进行了绞胎特征的梳理。惠民县博物馆所藏元代绞胎双耳瓶与这批金元绞胎器特征完全相同，瓶身不仅超过20 cm，甚至超过这批金元典型器，达37 cm之高；瓶耳、瓶身、底足等均散见白泥斑；器物圈足、口沿，甚至环耳都是绞胎。关于其窑口问题，从纹理来看，纹理与淄博窑、巩县窑相似；从烧制年代来看，元代生产绞胎的窑口主要有淄博大街窑、当阳峪窑。故从地域、烧造年代、纹理等特征综合分析，在未有考古新发现之前，就现有资料而言，淄博大街窑烧造的可能性最大。

这件绞胎双环耳瓶是元代绞胎瓷器又一典型例证，说明绞胎技艺在元代不仅没有失传，而且还有所发扬创新，对于研究绞胎技藝的发展里程，尤其是消失年代具有重要的历史意义。

参考文献

［1］滨州地区文物志编委会.滨州地区文物志［M］.济南：山东友谊书社，1992.

［2］中国硅酸盐学会.中国陶瓷史［M］.北京：文物出版社，1982：218.

［3］霍华.陶瓷述古［M］.上海：上海文化出版社，1999：138.

［4］冯晨.绞胎陶瓷器研究［D］.郑州：郑州大学，2019：20.

［5］张光明.淄博窑研究［M］.长春：吉林文史出版社，2021.

［6］王荫桂，张新曾.续修博山县志［M］.台北：成文出版社，1968：566.

［7］淄博市博物馆.淄博市博山大街窑址［J］.文物，1987（9）：11-20，40.

［8］李仲谋.上海博物馆藏绞胎陶瓷及相关诸问题［J］.上海博物馆集刊，2000（00）：263-282.

［9］姬亚丽.当阳峪窑绞胎瓷的研究［D］.昆明：云南大学，2018：18.

［10］黄凡.中国绞胎陶瓷器艺术研究［D］.长沙：湖南工业大学，2009：9.

（责任编辑：朱艳红）