莪术栽培技术

莪术别称莪药、青姜、黑心姜、姜黄，为多年生宿根草本植物，药用价值较高，近年来市场行情较好，种植效益较高。

一、选地做畦

莪术对土壤要求很高，应选择表土疏松、土层深厚、排灌方便、光照充足的沙壤土地块栽培。涝洼地块容易引起莪术烂根或死亡，因此不宜栽培。前作收获后，将栽培地块翻深20～25厘米，不宜翻太深。栽种前，再进行1～2次犁耙，使耕作层疏松平整。将畦面土壤整平打碎，以待栽种。一般采用单畦双行栽培，畦高18～20厘米，畦面宽60～80厘米，沟宽25～30厘米。

二、施用基肥

施用基肥是莪术栽培获得高产的关键技术之一。应提前堆沤农家肥，将农家肥按30～40厘米厚堆1层，每层均匀撒上过磷酸钙，还可泼洒10%的尿素溶液。这样堆至5～7层，肥堆的高度以1.5～2.0米为宜。堆积完毕后，堆面用塑料布封好，以保温保湿，尽量减少空气进入，防止肥分损失和水分大量蒸发。农家肥堆沤需2个月，经过堆沤腐熟的有机肥，可杀死绝大部分的病菌和虫卵。莪术栽种前一个星期，每亩可施用腐熟的有机肥2000公斤，配合翻耕，全田均匀撒施。

三、块根栽种

莪术一般在春季栽种，畦做好后，选择阴天无风的天气，在下午进行栽种，避免烈日暴晒。莪术一般采用块根栽培，亩用种量120公斤。在冬季收获时，可选择芽眼饱满、形状粗短且没有病虫害的块根，最好选择顶部有凹洞的莪术块根做种。栽种前，将大块种根切成15～20克大小的小块，每个小块上保留至少1个壮芽。切割时注意不要伤到芽，切后用草木灰敷在切口上，待切口愈合后方能栽种。栽种时，种根摆放以东西向为宜，这样有利于植株充分利用光照。栽种行株距为30厘米×25厘米，挖穴深7～9厘米，每穴栽1块种根，将种根芽头朝上栽入穴内，栽后覆盖一层细土，然后在上面覆盖一层薄膜，这样可以提高莪术的出苗率。

四、田间管理

1.除草。莪术栽种后2天内，可选择芽前除草剂进行除草。于晴天的下午，每亩用90%乙草胺乳油100～120毫升均匀喷洒，使杂草的幼芽、幼根生长停止，进而死亡。莪术出苗后要及时进行松土除草，如果草荒发生严重，轻则导致莪术幼苗生长细弱，重则导致莪术幼苗枯死。所以在莪术整个生长过程中都要勤除草，做到田间无杂草。莪术齐苗后全面松土除草1次，隔15～20天再松土1次，直到莪术封行为止。

2.施肥。莪术吸肥能力强，需肥量较多，每年应追肥2～3次。第一次于幼苗期，当苗高10～12厘米时，每亩追施高氮复合肥10～15公斤，或用腐熟人粪尿500公斤兑水1000公斤淋施，以促进莪术根系和叶片的生长。2个月后追施第二次肥，每亩追施发酵好的鸡粪500公斤+腐熟花生麸30公斤，或堆肥1000公斤+过磷酸钙25公斤+复合肥10公斤，将肥料混匀后撒在畦面上，施后培土，以促进块根的膨大。1个月后再追施第三次肥，每亩追施发酵好的鸡粪200公斤+硫酸钾复合肥30公斤，或堆肥800～1000公斤+复合肥15公斤。施后清沟培土8厘米厚，以延长莪术叶片寿命，提高莪术产量。

3.水分管理。莪术生长期一般宜湿润管理，特别是在7—9月生长旺盛期，莪术水分需求量较多，如果此时缺水，就会造成莪术减产甚至失收。遇到干旱天气时，要及时灌水抗旱，一般在早晨或傍晚灌“跑马水”，切记不要满田漫灌。如遇台风暴雨天气，则要提前检查整理排水沟，及时排水，防止浸水时间过长引起莪术烂根、烂苗。

五、病虫害防治

1.叶斑病。及时除去发病组织，并集中烧毁。从发病初期开始喷药，防止病害扩展蔓延，每亩可用30%爱苗乳油1500～2000倍液，或50%咪鲜胺锰盐可湿性粉剂1500～2000倍液，或14%百枯净可湿性粉剂500～600倍液，或70%甲基托布津可湿性粉剂1000～1200倍液，或50%多菌灵可湿性粉剂600倍液喷雾，每亩药液用量50～60公斤。

2.蛴螬。防治蛴螬可采取避免施未腐熟的肥料、采用黑光灯诱杀等措施。药剂防治可选用2%阿维菌素乳油1500～2000倍液或50%辛硫磷乳油1000倍液灌根；或用40%吡蚜·呋虫胺水分散粒剂1000～1500倍液，或30%螺虫·呋虫胺悬浮剂1000～1500倍液，或60%烯啶·呋虫胺水分散粒剂2500～3000倍液喷雾。

3.地老虎。因为地老虎大多是在杂草丛中产卵，所以早春铲除地头、田边的杂草，并带到田外及时处理或沤肥，能消灭一部分地老虎的卵或幼虫。还可采用人工捕捉或毒饵诱杀；或用地虫消500克兑水喷洒地表，喷药后再适当浇水，防治地老虎效果也较好；虫龄较大时，可选用2%阿维菌素乳油1500～2000倍液或50%辛硫磷乳油1000倍液灌根杀虫。

4.苞叶虫。冬季清洁田园，烧毁枯枝落叶，以消灭越冬幼虫。人工捕杀虫苞。幼虫发生初期，可用3.2%阿维菌素乳油1500～2000倍液喷雾，喷药后7～10天，防效可达90%以上。隔10天喷1次，连喷2～3次。

5.螟虫。烧毁稿秆，以消灭害虫越冬场所。狠治第一、第二代幼虫，以压低田间第三代虫源基数。在低龄幼虫期，每亩用2%阿维菌素乳油1000～1500倍液+1%甲维盐1000倍液，或12%虫螨腈·甲维盐2000倍液，或48%毒死蜱1000倍液，或18%杀虫双250毫升喷洒，可有效地控制其危害。