含钙镁柑橘专用复合肥在广西沙糖橘上的应用试验

阳美雪，刘 苗，卢盛杰，黄丽榕，何伟豪，江 涛

（湖南金叶众望科技股份有限公司，湖南临湘 414300）

沙糖橘又名十月橘，果实扁圆形，顶部有瘤状突起，蒂脐端凹陷，果皮色泽橙黄、易剥离。沙糖橘果实味美，极甜、口感细腻，营养价值丰富，而且栽培适应性强，采摘、销售时间长，已成为柑橘市场的主流产品[1]。但是，由于沙糖橘的种植施肥管理措施不尽合理，许多果园出现产量、果实品质下降等问题[2-4]。大量实践证明，结合沙糖橘营养特点进行科学合理的种植施肥管理，可以达到优质、稳产，促进沙糖橘产业的可持续发展[5-7]。

由于气候干旱、土壤条件、养分不均等问题，在柑橘膨大期或果实成熟期，缺少钙镁硼等营养元素果实容易出现裂果、日灼果和霜冻果等情况[8-10]。柑橘陷痕果发生与果皮细胞壁代谢及相关基因有关，叶片缺少钙镁硼元素，影响叶绿素合成，最终影响光合作用效能[10]。柑橘是需要钙镁元素较多果树，柑橘对于钙镁的需求甚至比大量元素磷需求都要高[11]，在吸收钙镁上有竞争关系，补充钙肥同时补充镁，能够减少镁元素失衡。邱超等试验表明，钙、镁、硼肥养分均衡供应不仅可培肥土壤、提高叶片养分含量及果实养分累积量，还具有提产增质的作用[12]。

笔者根据沙糖橘需肥规律，选择施用同等养分的化肥和常规施肥进行小区比较试验，探究追肥施用含钙镁柑橘专用复合肥对沙糖橘产量和品质的影响，旨为沙糖橘的科学合理施肥提供依据。

1 材料与方法

1.1 试验地情况

2021 年3—12 月在广西壮族自治区桂林市罗锦镇尚水村进行试验。试验地土壤理化性质如下：pH值为6.4，有机质含量平均值为24.6 g·kg-1，速效氮、有效磷和速效钾含量平均值分别为14.8、35.4和117 mg·kg-1。

1.2 试验材料

1.2.1 供试树种和肥料

供试树种为3 年生沙糖橘结果树，100 株/667 m2，与当地常规习惯施肥同时进行施肥，其他管理同常规田管理。供试肥料含钙镁柑橘专用复合肥由湖南金叶众望科技股份有限公司提供。

1.2.2 试验方法

试验设计3 个试验点，CK 组（常规施肥）：基肥施用当地常规有机肥5 kg·株-1，追肥使用当地常规复合肥1.5 kg·株-1；T1 处理：基肥施用当地常规有机肥5 kg·株-1，追肥施用壮果促梢含钙镁柑橘专用复合肥[m(N)∶m(P2O5)∶m(K2O)=18∶9∶18，纯硫酸钾型，CaO≥6%，MgO≥2%]1.5 kg·株-1；T2 处理：施用与T1 处理等量的NPK 养分（有机肥NPK 养分+复合肥NPK 养分），即尿素0.63 kg·株-1、硫酸钾0.6 kg·株-1、磷酸一铵0.3 kg·株-1。

每个处理选择有代表性的10棵沙糖橘幼树（挂牌标记）为1个小区，3次重复，共9个小区，定点定株观察。施肥方式为开沟条施。两个试验点沙糖橘均于2018 年种植，属于幼树，所有农艺性状仅针对秋梢进行调查。

1.3 观测项目和方法

沙糖橘农艺性状调查，每个处理选择有代表性的10 棵柑橘幼树（挂牌标记），定点定株观察。从中选取连续5 棵沙糖橘记载新梢长度、叶片数、最大叶片的叶长和叶宽等农艺性状，测定工具为皮尺和直尺，采收前对每株幼树总结果数、日灼果和裂果数进行统计。

果实品质分析：果实成熟后，采用四分法分取5个果实进行室内果品常规分析，通过TZ-62 手持折光仪测定果实的可溶性固形物，用斐林试剂滴定法测定果实可溶性总糖，用氢氧化钠滴定法测定果实可滴定酸，用2,6-二氯吲哚酚钠滴定法测定果实VC含量[13-14]。其余土壤的化学性质采用常规分析法测定。可食率＝（果肉重量/果实总重）×100%。

1.4 数据分析

采用Excel 2016 软件对试验数据进行初步处理和图表制作，采用SPSS 20 软件进行方差分析和多重比较（LSD法），显著差异水平为0.05。

2 结果与分析

2.1 含钙镁柑橘专用复合肥对沙糖橘秋梢生长的影响

由表1 数据可知，肥料施入4 个月后，同一调查时间下，不同施肥处理秋梢长度差异显著，T1处理较T2 处理（等养分化肥）、CK（常规施肥）秋梢长度增加41.16%、33.43%，T1 整体表现较好，秋梢叶片转绿快，叶色浓绿；不同施肥处理下叶片数量差异显著，T1 处理组与T2 处理组、CK 组平均叶片数量显著增加；秋梢分化数量差异显著，T1 处理组与T2 处理组、CK 组相比，平均秋梢分化数量增加53.33%、32.95%，秋梢生长迅猛，且整个树体长势极好；不同施肥处理下最大叶片长，T1 处理组较T2 处理差异显著，较CK 组差异不显著，整体来看追肥施用含钙镁柑橘专用复合肥，能促梢壮果，有利于沙糖橘秋梢生长。

表1 含钙镁柑橘专用复合肥对沙糖橘秋梢生长的影响

2.2 含钙镁柑橘专用复合肥对沙糖橘果实品质的影响

由表2 数据可知，T1 处理较T2 处理、CK 组沙糖橘果实品质、口感明显提高。T1 处理果形指数最高，较CK 组无显著差异，但较T2 处理有显著差异，表明T1 处理组含钙镁柑橘专用复合肥能有效改善果实外形；T1 处理可食率最高达到83.93%，显著高于T2 处理、CK 组，表明含钙镁柑橘专用复合肥能提高可食率；T1 处理可溶性固形物最高达到12.3%，较T2 处理、CK 组有明显差异，分别提高11.82%、16.04%；T1 处理可溶糖和糖酸比皆为最高，分别为11.5%和26.08，表明含钙镁柑橘专用复合肥使果实酸甜适宜；VC含量T1 处理较T2 处理、CK 组分别提高7.92%、12.26%。

表2 含钙镁柑橘专用复合肥对沙糖橘果实品质的影响

2.3 含钙镁柑橘专用复合肥对沙糖橘日灼果和裂果的影响

根据表3 数据可知，各处理日灼果和裂果程度不同。T1 处理组日灼果和裂果率最低，为1.12%，显著低于CK 组、T2 处理组，表明施用含钙镁柑橘专用复合肥可明显降低沙糖橘日灼果和裂果率。

表3 含钙镁柑橘专用复合肥对沙糖橘裂果的影响

2.4 含钙镁柑橘专用复合肥对沙糖橘产量的影响

根据表4 数据可知，T1 处理较CK 组、T2 处理，单果重、结果数和折合667 m2产量均为最高，单果重分别增加35.57%、19.38%，结果数分别增加20.26%、11.28%，产量分别提高13.66%、6.99%。

表4 含钙镁柑橘专用复合肥对沙糖橘产量的影响

3 讨论与小结

3.1 讨论

柑橘生长和结果需要大量矿质养分。在整个生育周期中，应合理施用科学配比配方肥，以维持元素间的平衡，防止出现营养失调现象[15]。果树的钙和硼等养分供给不足，果皮细胞的果胶钙不足，果皮韧性降低，抗膨压能力低而易破裂[16-17]。而柑橘对钙元素、镁元素等吸收量很大，在果实成熟时，很多柑橘品种均会有严重的因缺钙、镁而导致的裂果、日灼果、霜冻果等现象发生[18-20]。叶片镁含量的降低将降低单果质量、可溶性固形物含量及糖酸比，而叶片钙含量的不足将会增加裂果[19]。张霞等认为，赣南脐橙异常裂果原因可能与其他矿质营养元素有关，土壤缺乏钾、镁、硼等元素，导致脐橙发生裂果[21]。段风琴研究表明，采前钙处理可影响壶瓶枣叶片、果肉、果皮中保护酶、细胞壁分解酶活性，以及相关细胞壁组分的含量，进而明显降低枣的裂果率[22]。

3.2 小结

本次田间试验结果初步表明，施用含钙镁柑橘专用复合肥较常规施肥显著增加秋梢分化数量，有利于沙糖橘秋梢生长，秋梢是来年挂果的主要枝条，分化程度决定来年挂果量，从而直接影响产量，T1处理较T2 处理（等养分化肥）、CK（常规施肥）秋梢长度分别增加41.16%、33.43%，平均秋梢分化数量分别增加53.33%、32.95%；施用含钙镁柑橘专用复合肥能够改善沙糖橘的果实外观、品质和口感，T1 处理与T2 化肥处理、CK 常规施肥相比，T1 处理果形指数最高，表明含钙镁柑橘专用复合肥能有效改善果实外形，其中可食率分别提高3.23%、3.99%，可溶性固形物分别提高11.82%、16.04%，糖酸比分别提高10.88%、4.07%，VC含量分别提高7.92%、12.26%；施用含钙镁柑橘专用复合肥对果实日灼和裂开有预防作用，T1处理日灼果和裂果率较CK、T2 处理组分别降低83.98、75.49%；T1处理单果重、结果数、折 合667 m2产量均为最高：较CK、T2处理组单果重分别增加35.57%、19.38%，结果数分别增加20.26%、11.28%，折合667 m2产量分别提高13.66%、6.99%。综上，施用含钙镁柑橘专用复合肥能促进沙糖橘秋梢叶片生长和果实发育，秋梢叶面积扩大、光合效能增强有利于果实生长和碳水化合物的积累，能促梢壮果，最终改善果实的品质，使果实酸甜适宜、口感更佳。

含钙镁柑橘专用复合肥是一种加活性钙、镁元素的配方肥，pH 值在7～8，含有丰富的养分和营养元素。本试验结果初步表明，与T2处理（施等养分量化肥）和CK 组（常规施肥）相比，施用含钙镁柑橘专用复合肥（T1）促进沙糖橘幼树对钙、镁的吸收利用，降低果实日灼果、裂果率，更加有利于柑橘生长。