乡村振兴产业融合发展“新引擎”<br/>——以新化乡瓦白果高山桃产业发展为例

乡村振兴产业融合发展“新引擎”
——以新化乡瓦白果高山桃产业发展为例

2023-12-30郭波

云南农业 2023年10期

郭波

（新平县新化乡农业农村综合服务中心，云南新平 653400）

2022年新化乡瓦白果高山冬桃产业效益明显提高，但依然存在产业规划与资源开发不匹配、产业发展扶持力度不够、栽种管理技术投入不足、缺乏地方特色品牌等制约桃产业发展的问题，根据玉溪市“一极两区”项目谋划、新平县乡村振兴战略发展规划（2017—2035年）、新化乡“十四五”规划建设项目，提出做强做优瓦白果片区桃产业的发展对策，在“规模、品质、品牌、营销”上精准发力，探索“大产业+新主体+新平台”发展模式，将企业、技术、人才、市场等资源要素有机“捆绑”，形成“深度融合、抱团发展、资源共享、共建共赢”的格局，融合“生产、加工、观光、旅游”产业，构建农业与二三产业交叉融合的现代产业体系。

由于气候多样性，我国已形成南方早熟桃、北方晚熟桃区域化发展格局，市场鲜果供应期由夏季时令水果延伸到春、夏、秋、冬四季。低纬度热区云南西双版纳果实可在4月中下旬成熟，湖北枣阳、成都龙泉驿等桃主产区5月中旬可大量上市，山东、河北极晚熟品种果实成熟期在10月中下旬，而云南丽江、昆明等地种植的雪桃、冬桃可在10月成熟。

云南依托独特的气候特点，利用“早”的优势大力发展早熟桃品种，以特早熟、早熟为主，中熟为次。种植地分布和品种有昆明东川冬桃、开远蜜桃、大理冬桃、丽江雪桃等。综合市场分析，对于新化乡高山桃来说，其独特的生产环境在晚熟桃市场中能够抢占先机，2—3月开花，10月上市，比北方冬桃大量上市季节提前15～20 d，上市时间和市场价格上占据优势，晚熟桃产业发展前景可观。

一、产业现状

（一）发展现状

新化乡桃类种植面积197.87 hm2，其中瓦白果高山桃种植面积占比77.5%。高山桃种植基地位于新化乡新化社区，属于典型的少数民族村，文化底蕴丰厚，民族风情浓郁。冬桃种植基地环境优越，背靠大绿凹子山，位于依施河源头，果园紧邻瓦白果水库，桃树生长环境依山傍水，生态环境良好。2017年，新化乡积极探索水果产业化发展，以农民增收为目标，以农业种植结构调整为主线，以水源保护为重点，在新化社区规划种植桃子153.33 hm2，引进映霜红、黑桃2个品种，致力于通过发展林果业推动农村经济发展。在实施产业振兴的同时，通过种植桃树来改善耕地质量，净化空气，美化环境，保持水土流失，缓解库区周边环境污染，保证水源点水质安全。2018年以来，桃树种植模式以果农自种自管的方式为主，因重栽轻管现象严重，缺乏科学管理，销路不畅，加之基地基础设施滞后，产业化程度低等原因，导致桃树长势较弱，果实品质差、产量低，特别是桃树落花落果严重，低产低效果树面积超过70%，产业带动能力严重不足，经济效益低下，严重影响了桃产业的发展。

（二）产业效益初显

为有效解决瓦白果片区冬桃品质差、产量低、销路不佳等问题，转变瓦白果片区果农产业发展意识，带动153.33 hm2高山桃提质增效，创建千亩桃树标准化绿色化品牌化示范区。在新化乡党委、政府的正确指导下，2020年经多方考察，引进有技术、善管理的培育大户示范经营，并前往部分省（市）考察调研，不断探索和实践，累积管理经验，希望能为新化林果业贡献自己的一份力量。流转13.33 hm2冬桃基地进行示范种植，按照“公司+合作社+农户”发展模式，带动瓦白果153.33 hm2高山桃持续向好发展。2022年在新平恒道果蔬种植有限公司的指导和带动下，瓦白果冬桃低效果园得到改质提升，果农掌握抚育管理方法和经验，包括修剪、施肥、疏果和病虫害防控等关键技术[1]，桃树长势明显比以往好。2022年产业效益明显提高，实现产值792.5万元，带动种植户85户。

二、产业发展瓶颈

（一）空间布局不科学，优势未充分发挥

经果林下种植结构不科学、不合理，套种不适合种植高杆作物，因其影响光、肥吸收，桃子产量和品质降低，致使科技成果转化利用率低，经济效益不明显，加之桃产品没有稳定收购商，市场风险大，果农对产业发展积极性不强，“公司+合作社+农户”发展模式运行受阻。

（二）科技措施不到位，人才流失严重

由于产业发展扶持力度不够，技术投入不足，关键技术措施掌握不够，栽种管理水平差，病虫害发生严重，特别是对蚜虫、桃小食心虫、果实蝇等虫害和细菌性穿孔病、流胶病、褐腐病等病害防控不到位，当地无专业技术服务队伍，不能及时有效解决果农技术难点，只能向上级农业部门寻求技术支持[2]，产业化发展不同程度受到影响。加之种桃的农户大多数是中老年人，对市场信息掌握不全面，他们多数依靠最简便的生产方式，批量低价出售，利润低、销量少，经济收入并不理想，对使用新媒体宣传手段适应性低，且不能及时跟进产业发展步伐，对产业发展造成影响。

（三）销售渠道单一，产销对接不畅

瓦白果高山桃主要销售渠道以农贸市场为基础、综合批发市场为核心，产品主要是果农自行采收拉送至昆明、玉溪等地批发或外地商客实地收购，少部分本地消耗，这种固有的销售模式不仅耗时长，还难以形成大规模经济。为拓宽产品销路，新化乡党委、政府多渠道联系并引进本地一家电商企业，但因合作处于起步阶段，大多数果农对其销售模式缺乏了解，实际需求与现实存在较大差距，农户与电商合作意愿不强，导致部分桃子因未能及时采收而裂果，生产与销售严重脱节。加之主体缺乏扶持资金，绿色品牌塑造滞后，缺少产品影响力和市场竞争力，产业融合深度不够。

（四）基础设施匹配度不高，产业发展慢

因运输道路坑洼不平，路面结构不合理，每年一到雨季，给群众出行和运输带来不便，成熟的桃子不能保质保量和及时完成配送，销量与收益大受影响。近年来，虽然通过农田建设、节水灌溉等一系列设施建设项目改善当前制约产业发展瓶颈，但仍有部分设施因建设年限久远，出现老化等问题，抵御自然灾害风险的能力较弱。加之缺少过渡性水池，库坝绝大部分都是20世纪60～70年代修建的，建设标准低，加上长期运行，大部分都出现了问题，沟渠不配套，灌溉效果不理想。分拣、贮藏、包装、运输等产后设施也不配套，商品性差，制约桃产业发展进程。耕作效率低，劳动强度大，管网水池、灌溉渠道配套不足，与产业发展不匹配，劳作时间延长，制约桃产业发展进程。

三、发展方向浅析

依托“公司+专业合作社”模式，重点打造以瓦白果高山桃为主的经果产业，推进现代设施农业建设，打造优质、绿色、高端品牌，加快推进高山桃产业高质量发展。加大高素质农民和专业合作社成员、产业振兴带头人技能培训，主体示范经营，以工促农方式提升小农户经营能力和水平，通过“筑巢引凤”的招商引资方式，吸引一批企业或在外务工人员回乡投资创业，持续推动桃产业发展。整合各方资源要素，延伸产业链，完善电商端，建成集冷链、分拣、精选、包装、配送一体的加工物流交易中心，着力发展精品农业和高端农业，逐步实现大市场和特色产业有效衔接。培育生态康养文化旅游产业，建成瓦白果避暑康养度假区，在每年3月份瓦白果桃花盛放之季，吸引更多外地游客前来赏花，10月桃果上市季节，可体验采摘乐趣，建成含现代农业生产、技术示范与展示、旅游观光、休闲采摘为一体的产业集成体，打造农事体验为一体的旅游产品，三产深度融合，构建“循环农业+休闲农业”田园综合体。以“党建链”助力“产业链”发展，打破“条块壁垒”，形成“以强带弱、抱团发展、系统提升”的发展新格局，实现“规模化发展、特色化推进、科技化提升、品牌化经营”，持续打造“一乡一特”“一村一品”，助力乡村产业振兴。

四、发展对策

（一）整合要素，科学规划发展新格局

一是优化提升瓦白果153.33 hm2绿色生态冬桃种植基地，配套节水灌溉水网、路网和电网，建成千亩冬桃绿色标准化示范区。二是建成瓦白果彝家民宿度假区，打造瓦白果森林生态康养公园，利用瓦白果片区1 900～2 150 m海拔气候环境和丰富的森林资源，以瓦白果水库周边田园村落为中心，发展特色餐饮、民宿、生态观光、乡村休闲、避暑度假、山地运动、户外探险等生态康养旅游产品。以“高得恰当、绿得深刻、凉得舒服”，将瓦白果片区建设为新平避暑康养的“后花园”。

（二）引进新型农业经营主体，优化科技服务体系

支持和引导外出务工农民、农村青年返乡创业，引进一批有资源、有实力、有科技的新型农业经营主体带动发展，探索“产业+主体+平台”发展模式，建成千亩现代科技农业产业示范基地，配套水肥一体设施、灌溉管网沟渠、现代化设施化优质高产栽培管理技术，结合农业综合水价改革试点项目，推行农业灌溉智能取水用水，水资源有效利用，带动全乡经果产业扩面增效。实施畜禽粪污资源化利用，化肥减量增效，农作物秸秆还田资源化利用，推进耕地质量提升与农业绿色高质量发展。强化科技成果转化利用，将现代科技逐渐渗透到桃产业的生产、流通、销售及融资等环节。建成绿色食品加工物流园，重点发展水果种植、市场交易、鲜果分拣、物流配送，实现市场与产业有效衔接，建成现代农业科技服务体系。

（三）产业转型升级，构建“互联网+”数字农业

将信息化技术深度融入桃产业链的各个环节中，实现智能化、多元化发展。借助大数据、区块链、互联网、及物联网等数字技术，建立生产资源数据库，拓宽高山桃产销渠道，精准分析消费者需求，减少生产加工环节中的资源浪费。同时，根据桃产品从种植生产至加工分销形成完善的实时信息链，及时调整果园生产要素，借助果园产销大数据发展“桃产业+”模式，发展数字经济，从生产驱动转变为需求驱动，与市场结合，对新化乡旅游业的生产、经营进行科学地管理，优化双产业内在结构，形成旅游与农业共生的共同体[3]。对果园实行智能化、自动化、系统化管理，减少人工劳作、降低生产成本，带动传统农业实现转型升级，推进桃产业可持续发展。

（四）实施品牌战略，增强市场竞争力

当前新化乡桃产业具有一定的规模优势，但在市场上产品竞争力却不强，其主要原因是缺少知名农产品品牌。基于此，要加快实施绿色品牌战略，把打造特色产业知名品牌作为产业振兴的关键来抓，着力培植影响力较大的区域特色产品品牌。通过农产品质量安全提升工程，加强标准化生产基地建设，加强“三新”技术推广，转化提升科技含量，提高特色产品品质，增强市场竞争优势，实现优质优价。加大品牌宣传力度，通过媒体宣传报道或举办采摘节、展销会推介优质农产品扩大绿色品牌知名度。

（五）依托电商平台，拓展产品销售渠道

电商平台以销售鲜果为主，鲜桃电商平台虽发展迅速，但规模较小。电商平台是解决桃销路的一大突破点，不仅能减少销售环节，拓展销售渠道，扩大市场覆盖面，而且能使消费者品尝到新鲜味美的桃子。通过村企结对联建、部门联村、招商引资等形式，建立多方筹资、共建共享的投入机制，吸引社会资金投入乡村振兴，引导发展农村电商，利用互联网开展农产品营销推介，提升特色农产品、品牌农产品线上销售比重。通过初加工延长桃子贮藏时间，发展罐装桃，一二产业融合发展，持续提高产品效益，村集体经济持续增长，助力产业振兴。